Odlučovač mlieka pre domácnosť

Obsah článku

• Princíp fungovania odlučovačov mlieka pre domácnosť
• Na čo sa zamerať pri výbere oddeľovača pre domácnosť
• Množstvo mlieka, ktoré sa má spracovať
• Materiál, z ktorého je separátor vyrobený
• Typ zariadenia: elektrické a mechanické
• funkčnosť
• Ktorý odlučovač mlieka pre domácnosť je lepšie zvoliť
• Odlučovač mlieka Motor Sich
• Odlučovač pre domácnosť Rotor (Altaj)
• Separátor Salute
• Separátor-krémový odlučovač Ural-M
• Od výrobcu Farmer

Hospodyne v dedinách často chovajú kravy: jednu, dve alebo viac. Čerstvé mlieko získané z mlieka sa používa na domáce potreby na predaj návštevníkom alebo obyvateľom obce, ale nie vždy je možné ho úplne predať alebo ho spotrebovať doma. Ak sa zhromažďuje veľké množstvo mliečneho výrobku, má zmysel jeho spracovanie. Oddeľovač v domácnosti, ktorý je omnoho rýchlejší a spoľahlivejší ako tradičné gravitačné usadzovanie alebo vírenie, pomôže vyrobiť dlhotrvajúcu smotanu alebo maslo z mlieka..

Princíp fungovania odlučovačov mlieka pre domácnosť

Predtým sa pri spracovaní mlieka na maslo alebo smotanu používali manuálne metódy, ktoré si vyžadovali veľa času, úsilia a vyžadovali určité teplotné podmienky. Prvýkrát boli pre priemysel vynájdené separátory oddeľujúce vodu od smotany – to umožnilo rastlinám produkovať veľké množstvá mliečnych výrobkov. Obrovské nádoby, v ktorých sa kravské mlieko spracováva odstredivou silou, si vyžadujú veľké kapacity a nie sú vhodné na použitie v domácnosti, takže začali vyrábať malé oddeľovacie zariadenia.

Malý oddeľovač mliečnych domácností spravidla váži asi 3 až 4 kilogramy a je schopný vyrábať viac ako päťdesiat litrov mliečnych výrobkov za hodinu – jeho kapacita by mala stačiť pre malú farmu. Výsledná smotana bude mať lepšiu kvalitu ako krém predávaný v supermarketoch a obchodoch, pretože výlučne čerstvé, nedávno zozbierané mlieko sa ponorí do nádob na oddelenie. Okrem toho je majiteľ omnoho lepší pri monitorovaní výrobného procesu, dodržiavania hygienických noriem, ako aj zdravia kráv, ktoré poskytujú výrobok na spracovanie..

Každý skúsený majiteľ môže na šľahanie masla použiť oddeľovač mlieka v domácnosti. Aby ste to dosiahli, musíte nejaký čas chrániť hotový krém a potom vykonať proces separácie. Výsledný produkt sa musí stlačiť pod tlakom a potom sa musí skladovať na chladnom mieste. Niektoré zariadenia sú pôvodne vybavené možnosťou šľahania oleja a tie, ktoré slúžia iba ako kanvica, sa predávajú. Prečítajte si o tom, čo sú oddeľovače mliečnych domácností, čo treba hľadať pri nákupe a ktoré spoločnosti ich vyrábajú, prečítajte si nižšie.

Na čo sa zamerať pri výbere oddeľovača pre domácnosť

Domáce odlučovače mlieka sa líšia výkonom, objemom spracovaných výrobkov za jednotku času. Kvalita konečného výrobku je ovplyvnená materiálom, z ktorého je zariadenie vyrobené, typ separačného zariadenia – mechanické alebo elektrické. Musíte si vybrať oddeľovač podľa vašich potrieb a veľkosti domácej výroby mlieka a mliečnych výrobkov. Väčšina zariadení stojí menej ako 5 000 rubľov, takže každý vlastník si nájde vhodnú voľbu pre seba.

Množstvo mlieka, ktoré sa má spracovať

Pred zakúpením spotrebiča pre domácnosť musíte vypočítať, koľko mliečnych výrobkov sa plánuje na spracovanie. Domáce oddeľovače môžu produkovať od 50 do 80 litrov za hodinu. Majitelia malej farmy, kde počet kráv nepresahuje tri, by mali venovať pozornosť jednoduchým zariadeniam s minimálnym objemom. Ich produktivita je viac ako dostatočná na spracovanie mliečnych frakcií na smotanu alebo maslo. Ak osoba chová malú farmu, uprednostnite jednotky, ktorých kapacita je vyššia – do osemdesiat litrov.

Materiál, z ktorého je separátor vyrobený

Pri kvalite výrobkov zohráva úlohu materiál, z ktorého je vyrobené zariadenie na oddelenie domácnosti. Napríklad odlučovače kovového mlieka vydržia dlhšie kvôli pevnosti mechanizmov, zatiaľ čo plastové stroje sa častejšie rozkladajú a stávajú sa nepoužiteľnými. Avšak ľudia, ktorí vedia, ako so zariadením manipulovať opatrne a bude sa o neho starať, rýchle rozpad plastového zariadenia nie je hrozné. Kovové domáce odlučovače sú väčšinou ručné, a to nie je vhodné pre každého.

Typ zariadenia: elektrické a mechanické

Existujú dva typy oddeľovacích strojov: mechanické a elektrické. Každá z nich má svoje výhody a nevýhody, ktoré je potrebné dôkladne preštudovať pred nadobudnutím vybavenia. Napríklad mechanický ručný odlučovač mlieka je založený na použití sily svalov. Hlavnou výhodou tohto zariadenia je schopnosť pracovať bez pripojenia k sieti. Najmä v dedine, kde výpadky energie nie sú neobvyklé, bude vhodné mať mechanický odlučovač mlieka. Riziko poškodenia manuálneho vybavenia je omnoho menšie a ľahšie sa opraví jeho dizajn.

Elektrické odlučovače uprednostňujú tí, ktorí potrebujú spracovať veľké množstvo mliečnych výrobkov. Napríklad, ak má farma okolo troch kráv alebo viac, bude fyzicky nemožné ručne pripraviť krém po dojení. Elektrický separátor pre mlieko je schopný urobiť toľko otáčok ako mechanický, ale pri poklese napätia môže zlyhať. Aby sa predišlo tejto nepríjemnej situácii a nebránili sa bez užitočného zariadenia, veľa majiteľov malých fariem okamžite kúpi 2 druhy vybavenia.

funkčnosť

Než si vyberiete oddeľovač mlieka a kúpite ho, musíte si preštudovať funkčnosť zariadenia. Napríklad existujú misky s kapacitou niečo vyše päť litrov, ktoré dokážu spracovať asi osemdesiat litrov mliečnych frakcií za hodinu. Budete musieť pridávať mlieko každé štyri minúty, takže je lepšie zobrať zariadenie s veľkým objemom misky. Dôležitý je aj spoľahlivý motor odlučovača domáceho mlieka, ktorý ľahko toleruje poklesy napätia a ešte lepšie – je vybavený špeciálnou ochranou.

Ktorý odlučovač mlieka pre domácnosť je lepšie zvoliť

Mnoho spoločností vyrába oddeľovače na výrobu smotany a masla, ale ako si vybrať ten správny? Pri nákupe musíte venovať pozornosť materiálu, typu, funkčnosti zariadenia, stojí za to vziať si vybavenie iba od dôveryhodných spoločností, ktoré preukázali svoju hodnotu. Odlučovač mlieka pre domácnosť musí spĺňať hygienické normy, musí byť vybavený spoľahlivým dizajnom a je vhodný na použitie doma aj v malých miestnostiach. Prečítajte si viac o odlučovačoch, ktoré sú k dispozícii na ruskom trhu.

Odlučovač mlieka Motor Sich

Motor Sich je zástupca elektrických domových separátorov, ktoré spotrebúvajú 60 wattov. Náklady na zariadenia sa pohybujú od 3 700 do 5 400 rubľov, sú prezentované v plastovom a kovovom obale. V lacných modeloch je plaváková komora plastová, zatiaľ čo oddeľovač pre 5400 rubľov je vybavený hliníkovým mechanizmom. Obsah misiek je 12 litrov. Produktivita mlieka sa pohybuje od 80 do 100 litrov, takže oddeľovač je ideálny pre veľké domácnosti. Približná hmotnosť zariadení – 4 – 6 kilogramov.

Odlučovač pre domácnosť Rotor (Altaj)

Separátor spoločnosti „Rotor“ (Altai) je reprezentovaný modelom pre 2250 rubľov – jedná sa o elektrické zariadenie, ktoré dokáže spracovať asi 55 litrov za hodinu. Spotreba energie automobilu – 100 wattov. Objem nádoby na mlieko je 5,5 litra, hmotnosť 3,5 kg. Výrobcovia navrhujú, ako používať oddeľovač mlieka v popise produktu. Na začiatok nalejte vodu do prijímača mlieka, zatiaľ čo elektrické zariadenie zvyšuje rýchlosť. Proces zrýchlenia trvá trochu viac ako minútu.

Separátor Salute

Separátor spoločnosti Salyut predstavuje elektrický model pre 4 000 rubľov, ktorý má systém ochrany proti prepätiu – aj pri výraznom poklese prúdu môže kvalitný stroj naďalej fungovať. Toto zariadenie má funkciu odlivu a úprava obratu umožní vlastníkom domácnosti odtučniť mlieko, nie smotanu. Približné spracovanie mlieka za hodinu – 50 litrov, objem misy – 5,5 litrov. Domáce oddeľovač váži iba 3,4 kilogramu.

Separátor-krémový odlučovač Ural-M

Oddeľovač smotany Ural M pre domácnosť pre 3 100 rubľov je elektrické zariadenie, ktoré počas prevádzky spotrebuje najviac 100 wattov elektriny. Zostava je vybavená výkonným motorom, ktorý nevydáva príliš veľa hluku, je spoľahlivá, dokáže pracovať až 24 hodín bez prehriatia, nemusíte za ňu vymeniť kefy. Motor má dobrú ochranu proti preťaženiu a prepätiu, čo spôsobuje poruchu zariadenia. Majitelia farmy môžu za hodinu cez domový separátor preskočiť až 80 litrov mlieka. Objem misy je 5,5 litra. Hmotnosť – 3,5 kilogramu.

Od výrobcu Farmer

Domáce oddeľovače na spracovanie mlieka od výrobcu „farmár“ sú zastúpené dvoma elektrickými modelmi pre 3900 rubľov. Maximálne množstvo mliečnych výrobkov, ktoré sú zariadenia schopné preskočiť, je 80 litrov. Hmotnosť zariadenia nepresahuje tri kilogramy. Oba separačné modely spotrebúvajú asi 80 wattov elektrickej energie, majú v spriadacom bubne 11 kusov dosiek, ktorých frekvencia otáčania je od 13 500 do 1 500 otáčok za minútu. Je nastavený pomer objemu krému k obrázku.

Pre tých, ktorí si zakúpia zariadenie na výrobu smotany a masla prvýkrát, môže vzniknúť logická otázka: ako zostaviť zakúpené zariadenie? K produktu sú priložené montážne pokyny, ale bude oveľa rýchlejšie a efektívnejšie sledovať školiace video. Hostiteľ užitočného videa hovorí, aké ľahké je uviesť elektrické zariadenie do prevádzky v priebehu niekoľkých minút. Dievča poznamenáva, že všetky zariadenia na spracovanie mlieka sú z hľadiska dizajnu podobné, a preto na príklade modelu Sich (80 l) môže každý zostaviť odlučovač zakúpený pre domácnosť..