Kmeňový zeler na chudnutie: recepty

Obsah článku

• Čo je to stonkový zeler
• Čo je užitočné zeler
• Ako používať zeler na chudnutie
• Čo sa dá uvariť z zeleru
• polievka
• Zeler s medom a citrónom
• čerstvý
• šalát
• Džús
• Rezancová receptúra

Každý, kto chce znížiť svoju telesnú hmotnosť, by mal vyskúšať misky na chudnutie zeleru, napríklad šalát ochutený omáčkou z lyžice olivového oleja a citrónovej šťavy. Tento recept zachováva pôvodnú chuť zeleniny, jej bohaté zloženie vitamínov a nízky obsah kalórií v rastline vám pomôže ľahko sa zbaviť ďalších libier. Okrem šalátu je možné pripraviť aj mnoho ďalších jedál z zeleru, ktoré diverzifikujú akékoľvek jedálenské menu.

Čo je to stonkový zeler

Obyčajný zeler nie je bylina, ale zelenina s veľkým množstvom minerálov, vitamínov a ďalších užitočných látok, vďaka čomu je jednou z najužitočnejších na svete. Je to rastlina z čeľustnej rodiny, ako je petržlen, v ktorej je zelenina veľmi podobná. Existuje niekoľko druhov stonkového zeleru. Konzumujú sa všetky časti zeleniny:

• listy;
• stonky;
• korene;
• semená.

Čo je užitočné zeler

Mierne horká chuť rastliny odpudzuje väčšinu ľudí, ale keď zistia, že stonkový zeler je pre zdravie prospešný, mnohí sa snažia do svojej stravy zaviesť zeleninu. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá čistí črevá od toxínov, zlepšuje tráviaci systém. Vitamíny A, B, C, D, aminokyseliny obsiahnuté v stonkovej zelenine môžu úplne nasýtiť telo chýbajúcimi prvkami, posilniť imunitný systém.

Draslík stimuluje odstraňovanie prebytočnej tekutiny a vitamín K urýchľuje hojenie rán. Jednou z najdôležitejších vlastností zeleru pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, je jeho negatívny obsah kalórií. Telo vynakladá viac energie na trávenie stonkovej zeleniny, ako dostáva pri konzumácii. Vďaka tejto vlastnosti rastliny môžete schudnúť bez väčšieho úsilia a zlepšiť svoje telo.

Ako používať zeler na chudnutie

Existuje veľa možností použitia zeleru na chudnutie: jesť surové, robiť šaláty, džúsy, variť polievky, dusené mäso. Najužitočnejšie je používať seleru v jej surovej forme, keď sú všetky užitočné vlastnosti úplne zachované. Počas tepelného spracovania strácajú stonky zelerového stonka niektoré stopové prvky, preto je dôležité zeleninu zohrievať čo najmenej, a pri vyprážaní je lepšie ponoriť do cesta..

Čo sa dá uvariť z zeleru

Keď ste sa raz pokúsili uvariť niečo z zeleru, do jedál často pridáte zeleninu. Rastlina dobre funguje so všetkými druhmi mäsa, takže ju možno použiť ako prílohu. Chuť rastliny je v súlade so všetkou zeleninou, takže je možné variť rôzne zelerové pokrmy na chudnutie. Toto je dôležité pre dieters, ktorých strava je v potravinách veľmi obmedzená..

Recepty zo zelerového kmeňa na chudnutie vám umožňujú uvariť prvý, druhý chod, kastról a čerstvé. Každý deň urobte z kmeňa niečo nové, doprajte sebe a svojim blízkym nové neobvyklé chute, obohatte sa o vitamíny, minerály. Bude to chvíľu trvať a pochopíte, že môžete schudnúť ľahko, chutne a so zdravotnými výhodami.

polievka

• Čas varenia: 50 – 60 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 32 kcal / 100 g.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Zelerová polievka na chudnutie v Rusku sa tiež nazýva „Bonn“. Vďaka zelenine, z ktorej sa jedlo pripravuje, je nízkokalorická a nedostatok oleja ju robí veľmi užitočnou. Skúste vyrobiť zelerovú koreňovú polievku na chudnutie s rôznymi koreninami: zázvor, kari, cesnak, nové korenie. S nimi získa jedlo jedinečnú vôňu a pikantnú chuť..

zloženie:

• kmeň zeleru stonky – 300 g;
• zelerové listy – 1 zväzok;
• čerstvá kapusta – 1 malé vidličky;
• mrkva – 1 ks;
• paradajky – 4 ks;
• paprika – 2 ks;
• bylinky, korenie – podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Nasekajte mrkvu a paradajky jemne. Opláchnite seleru, vyberte tvrdú časť nakrájanú na kocky.
2. Odstráňte stopku z korenia, nakrájajte na tenké prúžky. Nakrájajte kapustu jemne.
3. Nalejte všetku zeleninu s vodou, varte po varení na vysokej teplote 10 minút. Potom znížte teplo a pokračujte vo varení vývaru, kým nebude všetka zelenina pripravená.
4. Kôpor, petržlen, soľ a ďalšie korenie sa najlepšie pridávajú ku každému v doštičke..
5. Ak je to potrebné, z misky je možné pomocou mixéra zmeniť krémovú polievku a podávať ju s krutónmi, plátkom citróna..

Zeler s medom a citrónom

• Čas varenia: 30 minút.
• Dávky na nádobu: 10.
• Obsah kalórií: 118 kcal / 100 g.
• Účel: na raňajky, obedy, večere.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Zeler s medom a citrónom sa už dlho používa ako liek. Každodenné používanie takéhoto jedla pomôže očistiť obličky, pečeň, močový systém, obohatiť telo vitamínom C, E, draslíkom, vápnikom, fosforom, kyselinou listovou, normalizovať tráviaci trakt, tráviaci systém a normalizovať fungovanie celého tela..

zloženie:

• zeler – 0,5 kg;
• citrón – 2 – 3 ks;
• med – 130 g.

Spôsob varenia:

1. Zadarmo citróny z kôry, semien. Skombinujte ich so zeleninou, šľahačkou v mixéri.
2. Do výsledného pyré pridajte med, dôkladne premiešajte.
3. Trvajte na výslednej hmotnosti 3 dni. Jedzte 3 polievkové lyžice 1 polievkovú lyžicu denne.

čerstvý

Zvyčajne čerstvé z kmeňového zeleru je vynikajúci terapeutický nástroj, ktorý zlepšuje krvný obeh, videnie, normalizuje hladiny hemoglobínu a tráviaci systém. Systematické používanie takejto šťavy pomôže odstrániť kamene z obličiek, vyčistiť obehový systém, zabrániť mozgovej príhode, infarktu a normalizovať krvný tlak. Ak ju chcete pripraviť, vezmite akékoľvek množstvo zeleru, môžete použiť ktorúkoľvek časť rastliny: korene, stonku, listy. Prejdite zeleninu cez odšťavovač a vychutnajte si čerstvo vylisovanú šťavu.

Ak nejde o odšťavovač, nastrúhajte seleru a potom vytlačte výslednú hmotu cez tenkú vrstvu zloženú do niekoľkých vrstiev. Maximálne množstvo výživných látok a stopových prvkov sa v čerstvom stave zachováva, takže každý deň sa týmto nápojom potešíte vy a svojich blízkych. Tehotné, dojčiace matky, ľudia s črevnými problémami, močový systém by sa mali zdržať pitia šťavy.

šalát

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 128 kcal / 100 g.
• Účel: na raňajky, obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak chcete diverzifikovať svoj jedálny lístok, skúste pripraviť zelerový šalát na chudnutie. Takéto jedlo je užitočné nielen z dôvodu vysokého obsahu vitamínov, stopových prvkov, aminokyselín, ale tiež veľmi chutných. Pravidelný zelerový šalát na chudnutie môže byť skutočnou ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.

zloženie:

• kuracie filé – 1 ks;
• zelerový koreň – 1 ks;
• zelené jablko – 1 ks;
• varené vajcia – 2 ks;
• čerstvá uhorka – 2 ks;
• vlašské orechy – 50 g;
• citrónová šťava – 1 lyžica. l.;
• jogurt s nízkym obsahom tuku podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Varte kuracie filé nakrájané na malé kúsky.
2. Celera, lúpané jablko, vajcia, uhorka, kotleta s brčka. Pripojte všetky komponenty.
3. Pridajte orechy, ochutte jogurtovou omáčkou a citrónovou šťavou, premiešajte.

Džús

• Čas varenia: 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 65 kcal / 100 g.
• Účel: na raňajky, obedy, večere.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Existuje veľa jedál z kmeňového zeleru na chudnutie, ale najužitočnejšia je šťava z zeleniny. Najlepšie je piť v čistej forme, ale je možné ju kombinovať s čerstvou zeleninou a ovocím. Vyskúšajte napríklad recept na zelerovú šťavu na chudnutie s grapefruitom: tento smoothie dokonale uhladí vašu chuť do jedla, odstraňuje prebytočnú tekutinu a podporuje zrýchlené chudnutie..

zloženie:

• Celer – 500 g;
• grapefruit – 2 ks;
• med – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Prejdite seleru a olúpaný grapefruit jednotlivo cez odšťavovač. Pre takýto recept môžete na chudnutie a zvyšok zeleniny použiť stonky zeleru.
2. Šťavy miešajte v rovnakých pomeroch.
3. Pridajte med (cukor), premiešajte.

Rezancová receptúra

• Čas varenia: 60 – 80 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 135 kcal / 100 g.
• Účel: na raňajky, obedy, večere.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Recepty zo zelerového kmeňa na chudnutie tu nekončia. Z zeleniny môžete variť nielen prvé, ale aj druhé jedlá. Napríklad recept na stonkové zelerové kotlety si zaslúži osobitnú pozornosť, sú rýchlo pripravené, majú nízky obsah kalórií a sú pre telo veľmi užitočné. Zložky, ktoré tvoria kotlety, prispievajú k rýchlemu ochladeniu hladu a očistujú črevo od toxínov..

zloženie:

• zeler – 300 g;
• ovsená kaša – 1 šálka;
• vajce – 1 ks;
• mlieko – 250 ml;
• cibuľa – 1 ks;
• soľ, čierne korenie – podľa chuti;

Spôsob varenia:

1. Nalejte obilie s mliekom, nechajte pôsobiť 30-40 minút.
2. Chop selektor, cibuľa, kombinujte s obilninami, vajcami.
3. Do mletého mäsa pridajte chuť a 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy.
4. Soľ, korenie, mix, tvarované kotlety, do každého z nich môžete vložiť kúsok smotanového syra.
5. Potom varte podľa želania: opečte v rastlinnom oleji, dusíme v paradajkovej omáčke alebo posypte strúhaným parmezánom, položte na plech a pečte v rúre..
6. Dochutíme kyslou smotanou, podávame s hráškom, kukuricou, dusenou zeleninou.

pozor! Informácie uvedené v článku slúžia iba na informáciu. Materiály predmetu nevyžadujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže urobiť diagnózu a dať odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.