5 jednoduchých receptov s hotovým listovým pečivom – druhy listového pečiva, recepty na pečenie krok za krokom s fotografiami

Obsah článku

---

• Čo sa dá urobiť z lístkového cesta
• Z kvasníc
• Bez kvasiniek
• Hotové recepty z listového pečiva
• Plnené lístkové cesto
• koláč
• buchty
• Oddychové karty
• sušienky

---

Pred začatím vývoja komplexného pečiva by nováčik v domácnosti mala študovať 5 jednoduchých receptov s hotovým listovým pečivom, vrátane lístkových listov, sušienok, koláčov a pečiva. Najjednoduchší spôsob je naučiť sa variť rôzne jedlá pomocou receptov na fotografie alebo videá. Okrem toho môžete experimentovať s typmi náplní a korenín, vďaka ktorým bude misa špeciálna..

Čo sa dá urobiť z lístkového cesta

Tento druh cesta, podobne ako lístkové cesto, je základom jedál rôznych národov vďaka svojej jemnej štruktúre a príjemnej chrumkavosti. Výrobok zakúpený v obchode sa často používa na sladké pečivo, je však vhodný aj na výrobu solených koláčov. Z toho sa pripravujú nasledujúce druhy cukroviniek:

• koláče
• koláče;
• sušienky;
• kanáliky;
• croissanty
• buchty;
• rožky.

Z kvasníc

Hotové cesto s droždím má charakteristickú kyslú chuť. Výrobky z neho po varení sú sviežej a chutnejšie. Buchty a slané mäsové a rybie koláče z nich vyjdú dobre. Na rozdiel od čerstvej verzie sú vrstvy niekoľkokrát menšie, nie sú také ľahké a chrumkavé, ale počet kalórií je o niečo menší.

Bez kvasiniek

Na výrobu sladkých cukroviniek sa často používa nekvašený výrobok alebo produkt neobsahujúci droždie. Jazyky, rohy a obláčiky sú chrumkavé a chutnejšie kvôli tenkým vrstvám. Avšak tí, ktorí sa snažia dodržať správnu výživu, je lepšie zdržať sa konzumácie takýchto pochúťok – výrobok je kalorickejší, pretože obsahuje viac oleja.

Hotové recepty z listového pečiva

Ak niečo naliehavo potrebujete uvariť, potom sa z receptov pripravených z čerstvého lístkového cesta stane skutočný záchranca. Pre začiatočníkov vám odporúčania skúsených kuchárov pomôžu:

1. Cesto vopred rozmrazte v mikrovlnnej rúre alebo nechajte ho na stole 2-3 hodiny pred varením.
2. Po rozmrazení je potrebné droždie udržiavať v teple najmenej 1 hodinu.
3. Predtým, ako niečo uvaríte, musíte pečivo nakrájať na tenkú vrstvu.
4. Pečenie z hotového lístkového cesta je lepšie, ak ho položíte na list pergamenu namočeného v oleji. Na plech na pečenie často horia.
5. Výrobky môžu začínať s akýmikoľvek prísadami, sladkými aj slanými..
6. Počas poslednej fázy sa náplň umiestni, produkt sa umiestni do horúcej rúry. Priemerná teplota pečenia je 180 – 220 stupňov.
7. Ak sa používa mäsová náplň, doba varenia sa predĺži.

Plnené lístkové cesto

• Čas: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 180 kcal / 100 g.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Môžete si pripraviť jedlo z akéhokoľvek hotového lístkového cesta s akoukoľvek slanou alebo sladkou náplňou – zelenina, tvaroh, ovocie, mäso, vajce, pokiaľ sa po ochladení misky nezmieša. Najjednoduchšou verziou cesta z tohto cesta je jablková roláda so škoricou. Vďaka svojej jednoduchosti môže jedlo ozdobiť akýkoľvek stôl. Na tento účel sa používa druh kvasiniek..

zloženie:

• balenie hotového cesta v kotúči – 500 g;
• jablká – 400 g;
• maslo – 50 ml;
• práškový cukor – 100 g;
• vanilkový cukor – 1 vrecúško.

Spôsob varenia:

1. Rozviňte kotúč, mierne sploštite pomocou valčeka.
2. Peel jablká, kotleta.
3. Zmiešajte s polámavým cukrom a škoricou.
4. Dajte jablká do stredu vrstvy, jemne rolujte do rolky, pritlačte okraje.
5. Nakrájajte na plátky a položte na plech.
6. Pečieme 30 minút.

koláč

• Čas: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 250 kcal / 100 g.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Azerbajdžan.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Pre tento druh pečenia si môžete zvoliť rôzne náplne, napríklad tortu z hotového lístkového cesta. Je veľmi chutné získať samsu z mäsa, ktoré sa formuje vo forme koláča. Toto je jedlo z azerbajdžanskej kuchyne. Je pripravená veľmi jednoducho, dokonca aj hosteska sa dokáže vyrovnať s minimálnymi kulinárskymi schopnosťami a vyzerá slávnostne. Recept na úspech je kľúčom k úspechu..

zloženie:

• cesto – 500 g;
• mleté ​​bravčové a hovädzie mäso – 500 g;
• cibuľa – 4 ks;
• tvrdý syr – 200 g;
• zmes korenín (koriander, korenie) – 3 g;
• maslo – 50 g;
• soľ – 2 g;
• zelená cibuľa, kôpor – 1 zväzok.

Spôsob varenia:

1. Cesto rozvaľkajte (bez droždia alebo droždia) na vrstvu s hrúbkou 5 mm.
2. Jemne nasekajte bylinky a cibuľu, zmiešajte s mletým mäsom a korením.
3. Dajte cesto do guľatého tvaru, sformujte boky.
4. Mleté mäso položte na vrch a posypte strúhaným syrom.
5. Zakryte vrchnú vrstvu druhou vrstvou a okraje jemne pritlačte.
6. Nechajte rúru zahriať na 180 až 200 stupňov.
7. Vložte pleseň so samsou do rúry, pečte 25 minút.

buchty

• Čas: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 7 osôb.
• Obsah kalórií: 150 kcal / 100 g.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Zbierka, ktorá obsahuje recepty z hotového dafinového cesta, bude neúplná, ak nespomínate buchty. Táto možnosť vám pomôže v situácii, keď potrebujete naliať niečo na čaj. Jedlo je pripravené veľmi rýchlo, ukázalo sa, že je chutné a aromatické. Predtým, ako si vyrobíte buchty z kysnutého cesta, musíte si vrece z mrazničky vopred dať a potom ho dať do šálky a umiestniť ho na teplé miesto, aby sa veľkosť produktu zväčšila dvakrát.

zloženie:

• práškový cukor – 50 g;
• žĺtok – 1 ks;
• maslo – 50 g;
• cesto – 500 g.

Spôsob varenia:

1. Cesto rozvaľkajte na 3 mm.
2. Roztavené maslo, vrstva tuku,.
3. Cesto rozvaľkajte na pevný kotúč a pritlačte okraj.
4. Rozstrihané na šarže, 8-10 cm dlhé.
5. V strede každého kusu urobte rez nožom tak, aby nedosiahol hranu.
6. Rozšírením slotu vytvorte „srdce“.
7. Dajte buchty na pergamenový papier.
8. Namažte žĺtok, posypte práškom.
9. Pečieme 25 minút.

Oddychové karty

• Čas: 25 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 12 osôb.
• Obsah kalórií: 120 kcal / 100 g.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Do 5 najjednoduchších receptov s hotovým listovým pečivom je potrebné zahrnúť prípravu jazykov. Tento typ rýchleho pečenia dostal meno vďaka svojej podobnosti so skutočným jazykom. Listy sa pripravujú elementárne – stačí zakúpené lístkové cesto bez droždia, cukru, rúry a pár minút. Niektorí labužníci uprednostňujú posypanie hotových koláčov soľou, potom ich možno použiť ako desiatu na pivo.

zloženie:

• cesto na rolku – 700 g;
• cukor – 400 g.

Spôsob varenia:

1. Rozviňte valec, vrstvu prevráťte valčekom na hrúbku 5 mm.
2. Rezané na malé kúsky nožom, okolo okrajov pásov cesta .
3. Posypte cukrom.
4. Položte plech na pečenie a vložte do rúry.
5. Pečieme 15-20 minút.

sušienky

• Čas: 35 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 130 kcal / 100 g.
• Účel: o poludní.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Uši sušienok z tohto typu cesta bez kvasníc sú variantom klasického pečenia. Táto pochúťka je vhodná pre detskú výživu, pretože neobsahuje produkty, ktoré spôsobujú alergie. Deti si užívajú chrumkavé sušienky s keksmi alebo teplým mliekom. Predtým, ako pripravíte pusinky z pripraveného lístkového cesta, musíte počkať, kým sa všetky ingrediencie nezohrejú na teplotu miestnosti a až potom pokračovať v pečení..

zloženie:

• cesto – 500 g;
• cukor – 500 g;
• voda – 100 g;
• kakao – 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Varte vodu, pridajte cukor.
2. Varte, kým sa tekutina nezníži na polovicu.
3. Nalejte kakao, ochladte na izbovú teplotu.
4. Formácia sa nakláňa do obdĺžnika s hrúbkou 3 mm a šírkou 15 cm.
5. Listy cesta cestujte od okrajov do stredu, nakrájajte na plátky široké 1 cm.
6. Položte plech na pečenie, vložte do rúry na 15 minút.
7. Odstráňte, polevte, kým sa domáce lístky neochladia.