Aké vedľajšie jedlo variť na ryby – recepty s fotografiami

Obsah článku

---

• Ktorá príloha slúži pre ryby
• S akou zeleninou sú ryby kompatibilné?
• Ozdoba na vyprážané ryby
• Ozdobte ryby v rúre
• Na guláš
• Dusené ryby
• Na fajčenie
• Ozdobné recepty na ryby
• Na červené ryby
• Pollock
• Zander
• Na ružový losos
• Na makrely
• Do tresky
• Na kapra
• Na rybárčenie prstov
• Diétna príloha pre ryby
• Ryža zdobená rybami
• Zeleninová obloha pre ryby
• Rybí šalát

---

Výrobky pre každé jedlo musia byť vybrané správne tak, aby sa navzájom kombinovali. Je veľmi dôležité prísť s dobrým prílohou pre ryby, pretože jej podávanie, vyprážanie alebo pečenie v rúre bez niečoho nie je úplne v poriadku. Existuje veľa úspešných kombinácií a bude ľahké nájsť tú pravú pre vás. Ryby v akejkoľvek podobe sú v harmónii s mnohými rôznymi výrobkami. Zistite, čo je obvyklé slúžiť.

Ktorá príloha slúži pre ryby

Ak sa chcete správne rozhodnúť, musíte vziať do úvahy veľa dôležitých faktorov. Záleží na tom, aký druh rýb sa varí. Klasická príloha je spravidla vyrobená zo zemiakov, obilnín, zeleniny. V závislosti od príležitosti, pre ktorú varíte, to môže byť veľmi jednoduché alebo naopak zložité viaczložkové jedlo. Zvážte najlepšie možnosti.

S akou zeleninou sú ryby kompatibilné?

Bylinné produkty sú najlepším prílohou. Zelenina v akejkoľvek forme je vhodná pre ryby: varená, dusená, syrová, vyprážaná, nakladaná. Čo je lepšie vziať:

• zemiaky;
• zelené cibule;
• olivy;
• mrkva;
• zelený hrach;
• repa;
• špenát;
• zelený šalát;
• šalát;
• kôporky zelené;
• šťaveľa;
• cukety;
• Ružičkový kel;
• všetky druhy cibule;
• baklažán;
• zeler;
• Paprika;
• karfiol a biela kapusta;
• uhorky
• Varené zelené fazule;
• brokolica;
• paradajky.

Ozdoba na vyprážané ryby

Tento spôsob varenia vodného vtáctva sa považuje za jeden z najpopulárnejších. S čím jete vyprážané ryby:

• pohánka;
• zemiakové vyprážané zemiaky alebo dusené;
• zeleninový šalát s pomarančmi;
• nakladaná zelenina;
• rastlinné pyré;
• zemiakový šalát s citrónovou šťavou;
• pasta;
• Nakladaná zelenina;
• kapusta;
• dusená mrkva;
• marinované huby;
• pečená zelenina;
• ryže;
• pečená tekvica;
• dusená kapusta;
• zmes dusenej zeleniny;
• šošovka
• zeleninový guláš.

Ozdobte ryby v rúre

Na takéto jedlo je žiaduce podávať niečo ľahké a neutrálne. Ozdoby sú rozdelené na jednoduché a zložité, a preto je najlepšie vybrať si prvé na pečenú rybu. Najlepšie je variť nejaký nízkokalorický šalát z čerstvej zeleniny s aromatickým dresingom. Zemiaková kaša s prídavkom hrachu alebo konzervovanej kukurice a petržlenu.

Na guláš

Jemné obilniny a obilniny sú v tejto forme najvhodnejšie pre ryby. Môžete uvariť pohánku alebo drobivú ryžu. Vhodná je aj zelenina. Môžu byť čerstvé alebo tiež dusené, samostatne alebo priamo so suchými rybami. Vhodná mrkva, karfiol, cuketa, brokolica. Ak vám vyššie uvedené možnosti nevyhovujú, pripravte zemiakovú kašou so smotanou.

Dusené ryby

Zelenina pripravená presne rovnakým spôsobom je pre toto jedlo ideálna. Dusený losos je ideálny pre šťouchané zemiaky so smotanou a mliekom. Je lepšie uvariť varenú brokolicu a mrkvu na pstruhy. Ale od vysoko kalorických jedál s vysokým obsahom tuku po varené ryby, napríklad hranolky, ryža alebo pohánka, cereálie s množstvom oleja, cestoviny, je lepšie odmietnuť.

Na fajčenie

Ozdoba na mastné ryby uvarené týmto spôsobom je najťažšia vec. Malo by byť veľmi ľahké, aby sa jedlo príliš nepreťažilo. Vhodná je zmes dusenej zeleniny: cuketa, zelený hrášok, malá mrkva s čerstvými bylinkami. Ďalšou veľmi dobrou možnosťou sú pečené zemiaky s prepeličími vajcami pod syrovou kôrou..

Ozdobné recepty na ryby

Existuje veľa možností na varenie a servírovanie. Môžete si jednoducho vybrať a vyrobiť ako jednoduché jedlo, tak aj viaczložkové komplexné bočné jedlo. Pri výbere nezabudnite vziať do úvahy, aký druh rýb máte, ako ich budete variť. Nezabudnite na niektoré z najobľúbenejších receptov na univerzálne prílohy a vyskúšajte ich..

Na červené ryby

• Čas varenia: 95 min.
• Dávky na jeden kontajner: 10 osôb.
• Kalorické jedlá: 749 kcal.
• Účel: večera, obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: nízka.

Ozdoba pre červené ryby sa musí vyberať veľmi starostlivo, pretože jej chuť nie je tak výrazná ako chuť odrôd riek. Recept, ktorý sa chystáte stretnúť, teraz navrhuje používať dusenú zeleninu s cesnakom, kyslou smotanou a bylinkami. Tento predjedlo sa ukazuje byť veľmi voňavé, výdatné a dokonalé s červenými rybami. Pamätajte, ako to správne uvariť.

zloženie:

• zemiaky – 1 kg;
• kyslá smotana – 200 ml;
• cesnak – 6-8 strúčiky;
• greeny – pol banda;
• baklažán – 0,8 kg;
• rastlinný olej – 3-4 lyžice. l.;
• soľ, korenie – podľa vášho vkusu.

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte olúpať zemiaky. Malo by to byť kocky.
2. Lúpať baklažán. Po spracovaní zeleniny nakrájajte na kocky.
3. Olúpajte cesnak.
4. Nalejte olej do silnostenných jedál a zohrejte ich. Pridajte zemiaky, baklažán, cesnak, premiešajte, pridajte soľ, korenie.
5. Varte na miernom ohni jednu hodinu. Pred podávaním zmiešajte prílohu s kyslou smotanou a posypte nasekanými bylinkami.

Pollock

• Čas varenia: 45 min.
• Dávky na jeden kontajner: 12 osôb.
• Kalorické jedlá: 946 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: nízka.

Recept na ozdobu pre pollock je veľmi jednoduchý a proces varenia tohto jedla vám nebude trvať veľa času. Jedlo je ľahké, dobre sa hodí k bielym rybám a neprerušuje jeho koncentrovanú chuť. Na varenie potrebujete zemiaky, cibuľu s mrkvou, trochu mlieka a masla. Taký prídavok môže byť súčasťou detského jedla, pretože jeho zloženie obsahuje iba užitočné výrobky.

zloženie:

• zemiaky – 8 ks;
• soľ podľa chuti;
• olivový olej – 30 ml;
• mrkva – 4 ks;
• mlieko – dve tretiny pohára;
• biela cibuľa – 2 veľké hlavy;
• maslo – 50 g.

Spôsob varenia:

1. Ošúpajte a umyte zeleninu. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na malé kocky a opečte v olivovom oleji.
2. Zemiaky nalejeme vodou, soľou, varíme do mäkka.
3. Dajte mrkvu do samostatnej panvice. Nalejte do vody a varte pol hodiny.
4. Vypustite tekutinu z uvarených zemiakov a rozmačkajte ju. Pridajte mlieko, maslo, vyprážanú cibuľu a nakrájanú mrkvu.

Zander

• Čas varenia: 45 min.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 956 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: nízka.

Ozdoba na candát podľa nasledujúceho receptu sa vykonáva rýchlo. Počas varenia budú mať ryby s nízkym obsahom tuku čas marinovať. Ozdobou pre ňu bude voňavá zeleninová zmes s hubami a ryžou, ochutená rozmarínom. Toto jedlo v kombinácii s ostriežom, ktorý je vyprážaný na panvici, je jednoducho neskutočná kombinácia príchutí. Nezabudnite si, ako pripraviť prílohu.

zloženie:

• ryža s dlhými zrnami – 1 šálka;
• zmes papriky, soli;
• baklažán – 2 médium;
• červený balzamikový ocot – 6 lyžíc. l.;
• cuketa – 2 médium;
• olivový olej – 3-4 lyžice. l.;
• mrkva – 2 ks;
• Bulharský korenie – 2 veľké;
• petržlen – polovica strapca;
• cibuľa – 2 ks;
• rozmarín – 2 – 3 vetvy;
• šampiňóny – 8 veľkých;
• cesnak – 2 strúčiky;
• cherry paradajky – 12 ks..

Spôsob varenia:

1. Varte ryžu v osolenej vode, kým nie je krehká.
2. Umyte, olúpte všetku zeleninu a huby, nakrájajte na rovnaké veľké kocky.
3. Vyprážajte cibuľu v olivovom oleji. Pridajte mrkvu a po 5 minútach cukety a papriky. Varte pod vekom.
4. Po 5 minútach pridajte na panvicu baklažán a šampiňóny, cherry paradajky..
5. Pridajte ocot balsamico, soľ, korenie, rozdrvený cesnak.
6. Keď všetka zelenina zmäkne, zadajte ryžu a po 5 minútach vyberte misku z ohňa. Shuffle. Podávame ozdobené nasekaným rozmarínom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Na ružový losos

• Čas varenia: 75 min.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 953 kcal.
• Účel: večera, obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: nízka.

Pri pohľade na recept na ďalšiu prílohu možno zistíte, že je to príliš ľahké, ale nie je to tak. Pečené zemiaky s cibuľou, cesnakom a bylinkami sú dokonalým doplnkom lahodného ružového lososa. Toto jedlo je ideálne aj pre mnoho ďalších druhov rýb. Určite sa pokúste variť pečené zemiaky, je zaručené, že sa vám bude páčiť.

zloženie:

• zemiaky – 2 kg;
• soľ, čierne korenie – podľa vašej chuti;
• cibuľa – 4 ks;
• rastlinný olej – 50 – 70 ml;
• cesnak – 10 strúčikov;
• čerstvý kôpor – 150 g.

Spôsob varenia:

1. Ošúpané zemiakové cibule, cesnak. Chop kopr.
2. Zemiaky nakrájame na malé kocky a cibuľu nakrájame na pol krúžky. Rozdrvte cesnak.
3. Pečiacu fóliu prikryte fóliou. Dajte zemiaky zmiešané s cibuľou a cesnakom, posypte kôprom. Nalejte rovnomerne olej, soľ, korenie.
4. Pečte v rúre, predhriatej na 180 stupňov, asi 50 minút.

Na makrely

• Čas varenia: 75 min.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 859 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: nízka.

Makrela v akejkoľvek forme, vyprážaná, dusená, údená, dobre pasuje s ryžou. Príloha je veľmi ľahká, dobre sa hodí k rybám a neprerušuje jej výraznú chuť. Príprava jedla je veľmi jednoduchá, na to nepotrebujete veľa úsilia. Podľa receptu sa navrhuje pridávať iba mrkvu a cibuľu, ale prílohu môžete diverzifikovať tak, že ju pripravíte pomocou mrazenej zeleninovej zmesi..

zloženie:

• dlhá ryža – 2 poháre;
• cesnak – 4 strúčiky;
• zeleninový olej;
• mrkva – 2 ks;
• soľ korenie;
• cibuľa – 2 ks..

Spôsob varenia:

1. Cibuľu olúpeme a nakrájame na veľmi jemne. Ošúpajte mrkvu, nastrúhajte sa na hrubom strúhadle.
2. Zahrejte olej v panvici. Dajte na to zeleninu a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
3. Pridajte drvený cesnak. Fry na pár minút.
4. Nalejte ryžu do dusenej zeleniny, zamiešajte. Po niekoľkých minútach nalejte do šalátu 4 šálky vody, nechajte zohriať na vysokú teplotu. Soľ korenie.
5. Minimalizujte oheň. Misku dusíme, až kým sa neuvarí ryža.

Do tresky

• Čas varenia: 85 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 597 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Talianska.
• Obtiažnosť: nízka.

Príjemne prekvapíte každého, kto sedí pri stole, ak podávate uhorkový šalát so zázvorovým dresingom a tresku na ozdobenie. Je pripravená veľmi jednoducho. Chuť tohto čerstvého šalátu je mimoriadna. Je veľmi pikantná, dobre sa hodí k vyprážaným alebo pečeným rybám. Pred podávaním musíte pripraviť studenú misku, pred podávaním by ste si mali občerstvenie nakrájať na 5-10 minút. Pamätajte, ako to uvariť.

zloženie:

• uhorky – 8 ks;
• olivový olej – 4-5 lyžice. l.;
• Cibule Jalta – 2 hlavy;
• cukor – 4 lyžičky;
• soľ – podľa chuti;
• sezamové semená – 50 – 70 g;
• ryžový ocot – 6 lyžíc. l.;
• zázvor – 1 lyžička;
• cesnak – 2 strúčiky;
• koriander – 4 pobočky.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte ryžový ocot s olivovým olejom, pridajte soľ, cukor.
2. Cibuľu olúpeme a nasekáme na pol krúžky. Nalejte zmes octu a oleja, premiešajte a marinujte jednu hodinu.
3. Čerstvé uhorky nakrájajte na tenké plátky.
4. Cesnak rozdrvte, zmiešajte so zázvorom a soľou. Uhorky miešajte s cibuľou. Posypeme cesnakovou zázvorovou zmesou.
5. Posypeme šalátom s vyprážanými sezamovými semienkami a podávame treske.

Na kapra

• Čas varenia: 45 min.
• Dávky na jeden kontajner: 12 osôb.
• Kalorické jedlá: 749 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Pečený karfiol v kyslej smotane sa najlepšie hodí pre kapra, pečeného aj vyprážaného. Táto príloha nie je len veľmi chutná a šťavnatá, ale je tiež neuveriteľne zdravá. Na prípravu jedla sa odporúča použiť domácu kyslou smotanu, dá mierne kyslosť a urobí plátky kapusty oveľa jemnejšou. Korenie môžete použiť podľa vlastného uváženia.

zloženie:

• karfiol – 2,5 kg;
• mleté ​​čierne korenie, soľ;
• rastlinný olej – 2 lyžice. l.;
• greeny – banda;
• maslo – 50 g;
• prevarená voda – 2 poháre;
• cibuľa – 1 ks;
• kyslá smotana – 4 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Umyte, vysušte a rozložte kapustu na malé kvetenstvo.
2. Do hlbokej panvice dajte oba druhy oleja a tepla.
3. Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Sauté do zlaté.
4. Dajte kapustu do duseného mäsa. Soľ, korenie, pridáme kyslú smotanu.
5. Nalejte do vody, premiešajte.
6. Stewpan zakryte vekom. Varte na miernom ohni, kým sa kapusta nevarí asi 20 minút.
7. Podávame ozdobené nasekanými bylinkami.

Na rybárčenie prstov

• Čas varenia: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 1956 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: španielska.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak uvažujete o tom, ako podávať vyprážané rybie koláče alebo paličky, nezabudnite na nasledujúci recept. Fazuľa s paprikou bude pre nich vynikajúcou prílohou. Jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo, budete si ho musieť pripraviť, aj keď pred príchodom hostí zostane minimálne množstvo času. Chuť tejto prílohy je jednoducho úžasná, ukazuje sa neuveriteľne šťavnatá, jemná.

zloženie:

• biele fazule v paradajkovej omáčke – 0,8 kg;
• rastlinný olej – 6 lyžíc. l.;
• Bulharský korenie – 4 ks;
• cesnak – 2 strúčiky;
• cibuľa – 2 ks..

Spôsob varenia:

1. Olúpajte cibuľu. Nakrájajte na malé kocky. Smažte v rastlinnom oleji do zlatohneda.
2. Vložte fazuľa do cibule a nalejte trochu viac ako pol pohára vody. Dusíme občas miešaním.
3. Umyte korenie, odstráňte semená. Rezané na tenké prúžky.
4. Do fazule pridajte korenie. Miska pripravte dusením ďalších 10 minút a pred odpojením zmiešajte s rozdrveným cesnakom.

Diétna príloha pre ryby

• Čas varenia: 45 min.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 531 kcal.
• Účel: obed, večera, strava.
• Kuchyňa: Grécke.
• Obtiažnosť: nízka.

Ak ste na strave, varte pečenú tekvicu na ryby podľa nasledujúceho receptu. Toto jedlo je veľmi ľahké, chutné, na fotografii vyzerá krásne, bude dokonale kombinované s akýmikoľvek rybami. Takýto pokrm budete môcť pripraviť veľmi rýchlo. Tekvica pre neho je zapečená paradajkovou pastou, zmesou papriky, bazalkou, cesnakom. Vychádza príjemne voňavo.

zloženie:

• tekvica – 1 kg;
• voda – 4 lyžice. l.;
• zmes papriky – 2 lyžičky;
• cesnak – 4 strúčiky;
• sušená bazalka – 1 lyžička;
• olivový olej – 4 lyžice. l.;
• soľ – 1 lyžička;
• paradajková pasta – 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Olúpame tekvicu a nakrájame na veľké kocky. Dajte na panvicu s ohriatym olivovým olejom v jednej vrstve. Sauté do zlatohneda.
2. Pridajte soľ, sušenú bazalku, korenie, paradajkovú pastu na panvicu.
3. Cesnak nakrájajte na veľké kúsky. Pridajte k panvici, miešajte jedlo a smažte ďalšiu minútu.
4. Dajte tekvicu do pekáča, nalejte do vody. Prikryte fóliou. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Varte 20-25 minút.

Ryža zdobená rybami

• Čas varenia: 65 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 736 kcal.
• Účel: večera, obed.
• Kuchyňa: Východné.
• Obtiažnosť: nízka.

Ryža je veľmi vhodná príloha pre ryby. Jemne sa s ňou skombinuje, neprerušuje chuť. Ryža varená podľa nasledujúceho receptu je vhodná na vyprážané alebo pečené ryby. Má veľmi jemnú jemnú chuť s mierne kyslosťou. Takáto ryža osloví aj deti, ktoré sa veľmi ťažko kŕmia všetkým, čo prospieva ich zdraviu. Pamätajte, ako na to.

zloženie:

• ryža s dlhými zrnami – 300 g;
• soľ;
• kyslé jablká – 6 malých;
• maslo – 2-3 lyžice. l.;
• cibuľa – 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite ryžu až do čistej vody. Vložte panvicu. Nalejte doň 3 šálky studenej vody a varte na miernom ohni bez miešania, až kým všetka tekutina nevarí..
2. Jablká umyte a ošúpajte. Nakrájajte na tenké plátky.
3. Olúpajte cibuľu. Nakrájajte na malé kocky.
4. Roztavte maslo v panvici. Dajte jablká. Sauté do zlatohneda. Hotové ovocie nakrájané na malé kocky.
5. Vyprážajte cibuľu na tej istej panvici, kde sa uvarili jablká.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie misky a zamiešajte.

Zeleninová obloha pre ryby

• Čas varenia: 55 min.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 886 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: anglická.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak si chcete pripraviť nejakú nezvyčajnú a chutnú prílohu pre ryby, skúste pripraviť zeleninovú drvinu podľa nasledujúceho receptu. Toto jedlo je veľmi zdravé a dokonca aj na fotografii vyzerá veľmi chutný. Zloženie obsahuje cuketu, papriku, brokolicu, cibuľu, čerstvé cherry paradajky, trochu cesnaku. Ak neviete, aké vedľajšie jedlo sa má variť pre ryby, použite nasledujúci recept.

zloženie:

• cuketa – 0,4 kg;
• soľ, mletý čierny korenie, korenie;
• Bulharský paprika – 0,4 kg;
• olivový olej – 5-6 lyžice. l.;
• brokolica – 0,4 kg;
• maslo – 100 g;
• cherry paradajky – 0,4 kg;
• pšeničná múka – 200 g;
• cibuľa – 4 ks;
• cesnak – 5 – 6 strúčikov.

Spôsob varenia:

1. Celkovú zeleninu dôkladne umyte a nasekajte. Nakladaná zelenina v olivovom oleji s korením, soľou, korením.
2. Po štvrťhodine opečieme zeleninu. Vložte ich do pekáča.
3. Studené maslo zmiešajte s múkou. Votrite do omrvinky. Posypeme zeleninou. Vložte pečené jedlo do rúry na teplotu 170 ° C na pol hodiny.

Rybí šalát

• Čas varenia: 35 min.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 759 kcal.
• Účel: predjedlo.
• Kuchyňa: Talianska.
• Obtiažnosť: nízka.

Šalát zo zelenej fazule a mrkvy s pikantným dresingom je dusený. Je vynikajúci pre všetky rybie pokrmy, vyzerá skvele na fotografii. Výroba takého šalátu je jednoduchá, ale na to potrebujete dvojitý kotol alebo pomalý sporák. V prípade ich neprítomnosti sa používa parný kúpeľ. Ak neviete, s čím ryby prichádzajú, skúste to s ďalším šalátom..

zloženie:

• špargľové bôby – 350 g;
• soľ – 1 lyžička;
• mrkva – 250 g;
• olivový olej – 4 lyžice. l.;
• cesnak – 6 klinčekov;
• kôpor – 10 g;
• citrónová kôra – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Umyte zeleninu. Lúpať a nakrájať mrkvu na kocky približne rovnakej veľkosti ako špargľa. Parná zelenina až do varenia.
2. Vložte cesnak, citrónovú kôru a soľ do malty. Votrite sa do kaše.
3. Pridajte kôpor. Vysvetlite to znova. Nakoniec nalejte olivový olej.
4. Pripravenú zeleninu vložte do hlbokej nádoby. Nalejte cesnakový dresing. Nechajte šalát variť štvrť hodiny pred podávaním.