Ako variť karfiol – koľko času

Obsah článku

---

• Ako variť karfiol
• V pomalom sporáku
• V mikrovlnnej rúre
• V dvojitom kotli
• Pred vyprážaním
• zmrazený
• Koľko karfiolu sa varí v polievke
• Ako uvariť chutný karfiol – tipy

---

Táto zelenina sa bežne používa na kŕmenie detí, polievok na varenie, príloh, šalátov. Obsahuje málo kalórií, navyše je veľmi užitočné pre dieťa aj pre dospelých. Je však dôležité vedieť, ako správne variť kvetenstvo kapusty, aby zostalo zdravé a chutné..

Ako variť karfiol

Po tepelnom spracovaní zostávajú v zelenine vitamíny E, K, A, skupina B. Okrem toho obsahuje 50 g produktu dennú dávku kyseliny askorbovej. Časté používanie tejto jedinečnej zeleniny pomáha v boji proti stresu, zlepšuje trávenie a podporuje produkciu bielkovín. Je užitočné jesť pokrmy s varenou kapustou pre ľudí po zraneniach, popáleninách, pretože tento produkt začína proces regenerácie buniek. Obmedziť používanie zeleniny je pre tých, ktorí trpia:

• dna
• zvýšená kyslosť žalúdka;
• črevné kŕče.

Pred varením musí byť výrobok riadne pripravený. Po zakúpení na trhu by sa kapusta nemala skladovať na svetle – zelenina sa tak zhoršuje a sčernie. Pred varením sa uvoľní z listov, stonka sa oreže tesne pod konármi a pomocou noža sa odstránia čierne zhnité kvetenstvo. Tmavšie vrcholy je možné vyčistiť strúhaním. Ďalším dôležitým krokom je spracovanie zátky z škodcov. Pred vložením do varu sa uchováva v hrnci slanej vody. Pomery roztoku: 2 polievkové lyžice soli / 1 liter vody. Po tomto postupe sa hlava dobre premyje vodou..

Produkt sa umiestni do vriaceho mlieka alebo vody, aby sa zachovalo viac živín. Na panvici by nemalo byť príliš veľa tekutiny. Koľko sa má karfiol variť po varení, záleží na tom, či budete užívať mrazené kvetiny alebo čerstvé. Hliníkové alebo medené riady nepriaznivo ovplyvňujú kvalitu hotového jedla a chuť. Odporúča sa brať smaltované alebo sklenené nádoby.

Tento jedinečný produkt sa často používa na výrobu zemiakovej kaše a na diétu. Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu má varený karfiol veľký úžitok pre ľudské telo. Surovú zeleninu možno konzumovať, ale nie každému sa to bude páčiť. Kvetenstvo môžete variť na panvici, pomalom hrnci, mikrovlnnej rúre alebo dvojitom kotle. Nižšie sú populárne recepty pre tých, ktorí chcú rozmaznávať svoj domov zdravými varenými jedlami..

V pomalom sporáku

• Čas varenia: 25 minút;
• Dávky na jeden kontajner: 4;
• Kalórie: 35 kcal;
• Účel: na obed;
• Kuchyňa: Európska;
• Obtiažnosť: ľahká.

Mnoho moderných žien v domácnosti sa už naučilo variť, takže väčšina výživných látok je uložená vo výrobkoch. Napríklad, dusený karfiol v pomalom variči sa varí rýchlejšie ako na sporáku tradičným spôsobom, čo si vyžaduje minimálnu námahu od hostesky. Nižšie je uvedený podrobný návod, ako pripraviť chutný karfiol na prílohu alebo ako ďalší šalát.

zloženie:

• voda;
• soľ;
• karfiol – 800 gramov.

Spôsob varenia:

1. Namočte hlavu 15 minút studenou vodou a soľou.
2. Rozdeľte hlavu na kvetenstvo.
3. Rozdeľte výrobok na rovnaké kvetenstvo..
4. Naplňte nádobu pre viac vrstiev vodou, nastavte kapacitu na naparovanie.
5. Rozložte na kvetenstvo kvetu.
6. Zatvorte veko, zapnite „Paru“.
7. Varte do 15 minút.

V mikrovlnnej rúre

• Čas varenia: 15 minút;
• Dávky na jeden kontajner: 4;
• Kalorické jedlá: 30 kcal;
• Účel: na obed;
• Kuchyňa: Európska;
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak nie je čas variť, môžete použiť receptúru uvedenú nižšie, ale chcete domácnosť potešiť zdravým a chutným jedlom. Ako uvariť lahodnú prílohu za pár minút? Mikrovlnnú rúru, ktorá je k dispozícii takmer v každej domácnosti, je nutné používať. Vhodný produkt je čerstvý a mrazený, vopred rozdelený na malé kvetenstvo. Ako variť karfiol v mikrovlnnej rúre, aby bol obzvlášť chutný? Môžete doň pridať korenie, olej, bylinky, cibuľu. Pamätajte, že v mikrovlnných rúrach nemôžete používať kovové pomôcky.

zloženie:

• čerstvá kapusta – 1 hlávková kapusta;
• soľ -? lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Kapusta sa odlúpa z listov, rozdelí sa na kvety a opláchne sa vodou.
2. Vložte výrobok do nádoby na varenie, nalejte mlieko alebo vodu, soľ.
3. Nádobu uzavrite vekom, varte 4 minúty pri plnej kapacite.
4. Vytiahnite panvicu, zmiešajte kvetenstvo.
5. Varte ďalšie 3 minúty, kým sa neuvarí..

V dvojitom kotli

• Čas varenia: 30 minút;
• Dávky na jeden kontajner: 4;
• Kalorické jedlá: 30;
• Účel: na obed;
• Kuchyňa: Európska;
• Obtiažnosť: ľahká.

Túto zeleninu môžete variť nielen na ohni, ale aj na pare. V hotovom jedle však zostane omnoho viac vitamínov. Čas varenia karfiolu nezávisí od toho, či si vezmete mrazený výrobok alebo čerstvé. Ako prílohu môžete použiť dusenú kvetenstvo pre stravu alebo detskú stravu. Okrem toho sa z nich vyrábajú polievky alebo ľahké zemiakové kaše.

zloženie:

1. karfiol – 800 g;
2. soľ;
3. korenie.

Spôsob varenia:

1. Hlava kapusty je pripravená, roztriedená na kvetenstvo..
2. Rozložte na dvojitý kotol. Zmrazovanie je možné použiť bez rozmrazovania.
3. Nasolte produkt, pridajte korenie.
4. Nechajte stáť v pare 25 minút (vopred rozmrazená zelenina 7 minút)..

Pred vyprážaním

Skúsené ženy v domácnosti vedia, že sa odporúča tento výrobok pred vyprážaním uvariť. Po týchto manipuláciách získate výživnú, nízkokalorickú a veľmi chutnú prílohu pre mäso a ryby. Správne vybraný olej s korením mu dodá osobitnú chuť. Kvetenstvo vyprážané v cestíčku nie je o nič výnimočné. Všetky recepty s touto zeleninou obsahujú krok varenia. Ako uvariť karfiol pred vyprážaním? Je veľmi dôležité, aby nedošlo k nadmernej expozícii vo vode, aby kvetenstvo nestratilo svoj tvar a živiny..

Koľko uvaríte zeleninu pred vyprážaním:

• 7 minút – v panvici;
• 20 minút – pre pár;
• 10 minút v pomalom sporáku;
• 3 minúty – v mikrovlnnej rúre.

zmrazený

V takmer všetkých obchodoch si dnes môžete kúpiť zeleninu v mrazenej forme. Môžete ich variť bez predbežného rozmrazovania akýmkoľvek spôsobom zhora. Koľko uvareného mrazeného karfiolu závisí od spôsobu prípravy produktu. Klasická verzia sporáka vyžaduje 12-15 minút. Potom sa zelenina hodí do cedníka, v závislosti od konkrétneho receptu pridajte olej, korenie atď..

Koľko karfiolu sa varí v polievke

Vďaka bohatému chemickému zloženiu a užitočným vlastnostiam sa táto zelenina vo veľkej miere používa pri varení na prípravu prvého, druhého jedla, detskej výživy. Nie všetky ženy v domácnosti však vedia, ako uvariť chutnú polievku s kvetmi kapusty. Existuje veľa receptov na takéto jedlo. Množstvo vareného karfiolu v polievke závisí od spôsobu varenia. Spravidla je pripravená do 12 až 15 minút po ponorení do varu.

Ako uvariť chutný karfiol – tipy

Ak chcete, aby jedlá s týmto jedinečným produktom boli chutné, bez straty živín a vzhľadu, je potrebné pamätať na niekoľko tajomstiev:

1. Kvetenstvo nevaľte príliš dlho.
2. Veľké množstvo tekutiny negatívne ovplyvňuje chuť produktu, prijíma vitamíny, stopové prvky.
3. Pred varom karfiolu musí byť hlava kapusty ošetrená škodcami, opláchnutá vodou a rozobraná na malé kvetenstvo..
4. Odvar po varení zeleniny môžete použiť na omáčky, polievky.
5. Aby ste eliminovali nepríjemný zápach, môžete variť kvetenstvo pomocou sušienok.
6. Chuť produktu sa zlepší, ak ho uvaríte s cukrom alebo nahradíte obyčajnú vodu minerálom.
7. Chuť kvetenstvo sa zhorší, ak ich uvaríte a nevypustíte vodu.
8. Kvetenstvo je obzvlášť chutné, ak ho varíte v mlieku.
9. Sypké hlavy sa lepšie hodia na polievku a silné na prílohy, šaláty.
10. Ak sa zelenina používa na jedlo s mnohými ingredienciami (polievka), začnite ju variť 12 minút pred koncom varenia.