Šalát s píniovými orieškami: recepty s fotografiami

Obsah článku

• Ako pripraviť šalát s píniovými orieškami
• Šaláty s píniovými orieškami – recepty s fotografiami
• S kuracím mäsom
• S ananásom
• tajga
• S cherry paradajkami
• S hubami
• les
• S rukolou
• S krevetami
• Údené kurča
• Zelený šalát s avokádom
• Jedlá s borovicovými orieškami – varenie

Tento zdravý výrobok je jedným z najdrahších vo svojej kategórii – lacnejšie je možné kúpiť aj kešu kešu alebo pekanové orechy. To však neznižuje dopyt po semenách sibírskej cédrovej borovice. Lyzín, tryptofán, komplex vitamínov B a neuveriteľná výživa – to všetko robí z borovicových orechov dôležitý prvok stravy. Ako s nimi uvariť lahodný šalát?

Ako pripraviť šalát s píniovými orieškami

Pre studenú alebo teplú desiatu možno tento produkt použiť tromi spôsobmi. Väčšinou ide o dekoratívnu výzdobu hotového šalátu, na ktorom je roztrúsených niekoľko kúskov vyprážaných jadier. Alternatíva – miešanie so zvyškom ingrediencií – je pre ženy v domácnosti menej príjemná, pretože orechová chuť sa často stráca. Je možné pripraviť šalát s borovicovými orieškami … nasekaním a vytvorením dresingov z nich. Najznámejšou je talianska zelená bazalková pestová omáčka.

Šaláty s píniovými orieškami – recepty s fotografiami

Po spoznávaní kulinárskych nápadov uvedených nižšie uvidíte, ako všestranný môže byť tento produkt. Recept na šalát s píniovými orieškami v európskej aj slovanskej kuchyni je vhodný pre každú príležitosť a pre akýkoľvek stupeň zložitosti. Všimnite si, že pre každý z receptov diskutovaných nižšie je hmotnosť orechov uvedená pre lúpané jadrá.

S kuracím mäsom

• Čas: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 3109 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tiffanský šalát svojím menom pripomína slávny klenotnícky dom, nie je však známe, či má spojenie. Dokonca ani vizuálne neexistujú žiadne predpoklady – ani farebná schéma, ani schéma dizajnu. Jedlo je šalát s kuracími a borovicovými orieškami, ktorý sa zhromažďuje vo vrstvách a pokrýva polovicami hrozna. Predjedlo je veľmi vynikajúce, s čerstvou chuťou. Recept s fotografiou vám pomôže zistiť nielen „ako variť“ tento šalát, ale aj „ako podávať“.

zloženie:

• kurča – 560 g;
• biele hrozno – 470 g;
• píniové oriešky – 110 g;
• jogurt – 200 ml;
• mäkký nesolený syr – 140 g;
• vajcia – 2 ks;
• suché talianske byliny – 3 g;
• soľ;
• olivový olej – 30 ml.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte kura na stredne veľké kocky.
2. Nalejte olej na panvicu. Vyprážajte kura, posypte bylinkami a soľou.
3. Nalejte vajcia do vody, počkajte na var. Počítajte 8 minút, v pohode.
4. Olúpajte, nastrúhajte proteín a rozdrvte žĺtok.
5. Hrozno rozdeľte nožom pozdĺžne na polovice. Veľký syrový rošt.
6. Vyprážajte jadrá borovicových orechov na tej istej panvici, ktorú kura používa. Zvyšný olej, ak existuje, predčistite vložkou..
7. Naplňte dno šalátovej misky kuracím mäsom, pomarančovými orechmi a trochou jogurtu na vrchu. Potom položte vaječné bielky, žĺtky, jogurt znova.
8. Poslednými vrstvami sú syr, opäť jogurt a polovica hrozna položená dolu.
9. Listový šalát s hroznom a borovicovými orechmi by sa mal pred podávaním trvať na tom, že je vhodné trvať pol hodiny alebo viac..

S ananásom

• Čas: 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 926 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tento vynikajúci novoročný šalát z borovicových orechov a ananásu s pridaním kyslej jablká a sladkej kukurice sa považuje za takmer dezert. Ak si predstavíte trochu kurčaťa, stane sa výživnejším. Existuje niekoľko spôsobov, ako servírovať taký šalát: môžete jednoducho zmiešať všetky ingrediencie alebo ich môžete rozložiť do vrstiev na porciovaných vysokých sklenených miskách, aby ste ukázali farebné kontrasty. Ak je tento novoročný šalát pripravený pre dvoch, podávajte ho na rovných tanieroch, položte na podložné sklíčko a ozdobte plátky jabĺk..

zloženie:

• konzervované ananásy – 300 g;
• zelené jablká – 270 g;
• mrazená kukurica (zrná) – 220 g;
• píniové oriešky – 45 g;
• slivky – 5 ks;
• listy šalátu – 50 g;
• ľahký jogurt – 30 ml.

Spôsob varenia:

1. Kukuricu nalejte do horúcej panvice. Bez zakrytia poter určite za stáleho miešania – vlhkosť by sa mala odpariť.
2. Pridajte jadrá orechov, smažte ďalšiu minútu alebo dve.
3. Listy šalátu opláchnite, nechajte uschnúť. Prerezať parou.
4. Roztrhajte veľké kúsky a dajte na dno šalátovej misy.
5. Ananásy nakrájané na kocky. Rovnakým spôsobom olúpajte a nakrájajte jablká. Orežte brúsenie.
6. Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem zeleniny, ochutené jogurtom. Zasuňte listy hlávkového šalátu.

tajga

• Čas: 5 hodín.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalórií riadu: 1624 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: stredná.

Muži ako šalát z Taigy s borovicovými orieškami, mäsom, vajcami, pikantnými hubami a chrumkavou šťavnatou uhorkou. Je výživný, chutný, zdobí aj najjednoduchšiu prílohu. Jediným „mínusom“, ktorý je mimoriadne subjektívny, je trvanie vytvorenia takého šalátu z jazyka a orechov. Ženy v domácnosti sú však presvedčené, že všetko úsilie, ktoré sa naňho vynaložilo, sú vyplatené potešenými očami tých, ktorí to milujú..

zloženie:

• hovädzí jazyk – 250 g;
• uhorky – 240 g;
• píniové oriešky – 60 g;
• hovädzie mäso – 100 g;
• cibuľa – 150 g;
• vajcia – 3 ks;
• jablčný ocot – 40 ml;
• konzervované šampiňóny – 140 g;
• majonéza – 3 lyžice. l.;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Nalejte hovädzí jazyk s vodou. Po pol hodine ju vymeňte, privarte. Varte asi 2 hodiny bez solenia.
2. Zároveň hovädzie mäso osolte a zabaľte do fólie. Pečieme pri teplote 190 stupňov (60 – 70 minút).
3. Ochlaďte oba produkty, nakrájajte na krátke prúžky.
4. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, nalejte ocot zmiešaný s vodou. Opláchnite o pol hodiny.
5. Vajíčka natvrdo uvarené, nahrubo nastrúhajte.
6. Rezané šampiňóny nakrájajte na plátky, uhorky s malými prúžkami.
7. Kombinujte všetky zložky šalátu Taiga. Dochutíme majonézou, premiešame. Trvajte na tom, 1,5 až 2 hodiny pred podávaním.

S cherry paradajkami

• Čas: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 912 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Takmer klasický taliansky šalát s čerešňami a borovicovými orieškami dodá vašim obvyklým večerám alebo sviatočnému stolu zvrat. Varí sa s lososom (alebo podobnou červenou rybou) a množstvom zelene, takže jedlo vyjde výživné, ale diéta. Proces prípravy šalátu je možné uľahčiť, ak ho pripravíte z rýb z plechovky, ale chuť bude veľmi trpieť. Profesionáli radia ženy v domácnosti, ktoré sa starajú o svoj voľný čas, aby vo vákuu vysali slane solený produkt – je to lepšie ako v konzervách.

zloženie:

• losos alebo pstruh (filé) – 210 g;
• listy hlávkového šalátu (rôznorodá plechovka) – 100 g;
• cherry paradajky – 10 ks;
• píniové oriešky – 55 g;
• balzamová omáčka – 1 polievková lyžica. l.;
• olivový olej – 1 lyžička;
• čerstvý rozmarín;
• citrón – 1/2 ks;
• hrubá soľ.

Spôsob varenia:

1. Umyte rybie filé, odstráňte vlhkosť papierovými utierkami.
2. Posypeme hrubou soľou, dáme vetvičku rozmarínu, pár plátok citróna. Fóliové fólie.
3. Pečieme 25 minút, teplota v rúre – 195 stupňov.
4. Chladné, nakrájané na kocky.
5. Listy šalátu opláchnite mierne. Roztrhnite veľmi, na rovnú misku nalejte podložné sklíčko.
6. Na vrchole rozdeľte štvrtiny cherry paradajok, kúsky rýb. Zdobíme rozptýlením borovicových orechov, posypeme citrónovou šťavou, balzamovou omáčkou, striedavo olivovým olejom.

S hubami

• Čas: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 1005 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Jednoduchý, ale výživný šalát s hubami a píniovými orieškami je ideálny pre slávnostný stôl na Nový rok. Vyzerá veľmi elegantne vďaka semienkam granátového jablka a kombinácii farieb. Ak sa bojíte horkosti z pečene, naplňte ho čerstvým mliekom pol hodiny alebo hodinu alebo hodinu. Tí, ktorí vôbec nejedia vnútornosti, môžu byť nahradení vareným kuracím mäsom.

zloženie:

• kuracie pečene – 190 g;
• mrazené huby – 250 g;
• listy šalátu – 50 g;
• zrná granátového jablka – 60 g;
• paprika – 120 g;
• píniové oriešky – 55 g;
• mletá ružová paprika;
• olej na vyprážanie;
• hrubá soľ.

Spôsob varenia:

1. Umyte pečeň a prúžkujte film. Jemne nasekajte, opečte maslom.
2. Pridajte hríbové plátky, varte ďalších 12 minút.
3. Umyté listy hlávkového šalátu umyté roztrhaním, skombinované so zmesou pečeň-huba.
4. Pridajte semená granátového jablka, nakrájanú papriku, orechy.
5. Korenie, soľ, mix.

les

• Čas: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 697 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Lesný šalát s píniovými orieškami a medovými hríbmi doplnený o pár varených zemiakov je veľmi výživné jedlo, ktoré sa dá použiť ako večeru bez prílohy. Šunku možno nahradiť akýmkoľvek uvareným mäsom (bravčové mäso sa najlepšie vyhýba z dôvodu obsahu tuku), slaninou, varenou klobásou. Obliekanie podľa klasickej receptúry je zmes horčice so sezamovým olejom, ale pre jemnejšiu chuť si môžete dať kyslú smotanu.

zloženie:

• konzervovaný hrášok – 55 g;
• nakladané huby – 220 g;
• veľké zemiaky – 2 ks;
• šunka – 70 g;
• zelená cibuľa – 30 g;
• píniové oriešky – 35 g;
• horčica – 1/3 lyžičky;
• sezamový olej – 10 ml.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky uvaríme a potom ošúpeme. Nakrájajte na kocky.
2. Jadrá vlašských orechov smažte bez oleja.
3. Šunku nakrájajte ako zemiaky.
4. Zmiešajte všetky výrobky, sezónu s horčicou a sezamovým olejom.

S rukolou

• Čas: 10 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 1037 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Taký chutný šalát z ruiny s borovicovými orieškami sa podáva s mozzarellou, ktorá je na ňom roztrúsená tesne pred podávaním. K tomu potrebujete iba čerstvé malé gule – perlini. Ak sa vám podarilo kúpiť iba veľkú, zásada dizajnu sa musí zmeniť jej rozrezaním na malé kúsky a zmiešaním so zvyškom produktov. Listy rukola vyberajte autentickejšie, aby jej horkosť nevyčnievala dopredu.

zloženie:

• veľké krevety – 130 g;
• partia rukola;
• červená oranžová;
• grapefruit (plátky) – 50 g;
• cherry paradajky – 7 ks;
• mozzarella perlini – 15 ks;
• ryžový ocot – 10 ml;
• olivový olej – 60 ml;
• koreň zázvoru – 3 cm.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite rukola a rozložte ju cez drôtený stojan. Vyberte film z pomarančových plátkov.
2. Doplnenie paliva: pomelú polovicu pomaranča, zmiešame ocot s olejom. Pridajte strúhaný koreň zázvoru, túto hmotu zahrejte. Varte 4 minúty, vyberte z tepla. Nechaj to vychladnúť.
3. Roztrhanú rukola zmiešajte s grapefruitom (plátky nakrájajte na plátky vopred), plátky zostávajúcej polovice pomarančovej čerešne. Rozložte kopec, sezónu.
4. Šalát z rukola s krevetami a borovicovými orieškami je nežiaduci, preto posypte mozzarellou guľôčky na polovicu a ihneď podávajte..

S krevetami

• Čas: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1669 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Jadrá orechov, nielen borovicové oriešky, sú v dokonalej harmónii s morskými plodmi – je to jediný druh rastlinných bielkovín, ktoré ani v spojení s tukmi nie sú považované za ťažké. Šalát s krevetami a borovicovými orieškami môže byť veľmi jednoduchý, hlavne z bylín, a môže byť výdatným občerstvením, ktoré sa môže ľahko stať aj večerným jedlom..

zloženie:

• šalátové krevety – 440 g;
• píniové oriešky (lúpané jadrá) – 50 g;
• cherry paradajky – 190 g;
• Parmezán – 125 g;
• olivový olej – 40 ml;
• suché byliny – 2 g;
• listy šalátu – 50 g;
• mladý balzamický ocot – 10 ml;
• plátok citróna;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Nalejte krevety do vriacej vody, počkajte, kým zovrie.
2. Chytajte štrbinovou lyžicou, ochladte a odstráňte škrupinu. Odstráňte hlavu a chvost.
3. Pomocou silikónovej kefy alebo papierovej utierky namažte panvicu olivovým olejom.
4. Vyprážajte krevety s maximálnym výkonom tak, aby mali červenkastú kôrku.
5. Paradajky umyte a pozdĺžne nakrájajte na polovicu. Usporiadať na plech, posypeme olejom. Posypte suchými bylinkami, vtieranými do prstov. Varte pri 170 stupňov 20 minút.
6. Listy šalátu opláchnite suchými obrúskami. Roztrhajte rukami, nalejte podložné sklíčko.
7. Najlepšie so sušenou krevetou sušenou čerešňou.
8. Posypeme jadrom orechov, tenkými plátkami parmezánu (vyrobené pomocou šupky).
9. Pridajte dresing z octu, oleja, soli a citrónovej šťavy.

Údené kurča

• Čas: 55 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 1145 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Medzi jednoduché možnosti jedál, ktoré majú neobvyklú chuť, patrí šalát úspech, ktorého základom je repa so syrom, posypaná vyprážanými orechmi. Strúhaný cesnak pridáva pikantnosť, kurča ju vyživuje a na dresing sa používa olivový olej z prvej extrakcie. Tento šalát z kozího borovicového orecha je ľahké uvariť, aj keď nemáte kuchárske skúsenosti..

zloženie:

• repa – 350 g;
• kozí syr – 80 g;
• údené kurča – 150 g;
• strúčik cesnaku;
• banda petržlenu;
• píniové oriešky – 40 g;
• olivový olej – 20 ml.

Spôsob varenia:

1. Umyte repu, kefou navrch. Zabaľte fóliou a položte na drôtený stojan. Pečieme pri teplote 190 stupňov asi 40 minút.
2. Skontrolujte vidličkou – ak pokojne prepichne a opustí repu, môže sa ochladiť, nastrúhať na hrubom strúhadle.
3. Nakrájajte kurča na malé kocky, syr rozdrvte manuálne.
4. Všetky uvedené zložky zmiešajte so strúhaným cesnakom..
5. Šalát s údeným kuracím mäsom a piniovými orieškami s olivovým olejom, posypeme roztrhanou petržlenovou vňaťou a podávame okamžite..

Zelený šalát s avokádom

• Čas: 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 1523 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: autor.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tento čerstvý a šťavnatý šalát s avokádom a píniovými orieškami v čínskej omáčke s pekingskou kapustou je skutočnou dovolenkou pre milovníkov dostupnej exotiky. Zeler má veľmi špecifickú chuť, takže ak ste to ešte predtým neskúšali, znížte jeho podiel. Pomarančový džús je možné nahradiť grapefruitom alebo citrónom, ryžovým octom – jablko.

zloženie:

• avokádo – 300 g;
• zeler (stonky) – 200 g;
• hruška – 120 g;
• píniové oriešky – 40 g;
• Čínska kapusta – 200 g;
• olivový olej;
• sójová omáčka – 30 ml;
• pomarančový džús – 20 ml;
• ryžový ocot – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Odstráňte horné listy kapusty, zvyšok kapusta umyte a nasekajte slamky.
2. Stonky zeleru nakrájajte priečne na malé kúsky, opečte v olivovom oleji.
3. Ošúpeme hrušku nakrájanú na tenké plátky. Avokádová dužina nakrájaná na kocky.
4. Vyprážajte jadrá borovicových orechov v samostatnej panve.
5. Pripojte všetky komponenty. Pridajte kapustový šalát s avokádom so zmesou sójovej omáčky, pomarančovej šťavy, ryžového octu a lyžice olivového oleja.

Jedlá s borovicovými orieškami – varenie

Tento produkt je dokonale kombinovaný s takmer všetkým, čo je v chladničke, ale odborníci stále radia prípravu šalátov s borovicovými orieškami, pričom pozorujú niektoré nuansy:

• Cedarové semienka – prízvuk, takže na jednu šalátovú misku neaplikujte viac ako 50 g.
• Správne recepty s majonézou z borovíc neznamenajú.
• Orechy ideálne dopĺňajú akýkoľvek zeleninový alebo ovocný šalát, môžu si pripraviť spoločnosť s morskými plodmi (chobotnicami, krevetami), šampiňónmi, ale lepšie je kombinovať s mastným mäsom..