Šalátový klobúk Monomakh s granátovým jablkom – recepty na varenie krok za krokom

Obsah článku

• Ako si vyrobiť šalát Monomakh Hat
• Recept na šalát „Monomakh hat“ s granátovým jablkom
• Klasický recept
• S červenou rybou
• S kuracím mäsom
• S krevetami
• Bez mäsa

Ani jedna hostina nemá šaláty, je zdravá, chutná a veľkolepá. Pani sa snažia pokrmy ozdobiť tak, aby ich hostia zaujímavo vyskúšali. Existujú také recepty, ktoré kombinujú neobvyklý druh podávania a chuť – jedným z takýchto šalátov je klobúk Monomakh.

Ako si vyrobiť šalát Monomakh Hat

Vyzerá to, že vyzerá ako koláč – semená granátového jablka zdobia šalát. Na ochutnanie získava Monomakh Hat aj iné špeciality. Zloženie obsahuje obvyklé produkty – zemiaky, mrkva, vajcia, mäso (hovädzie, kuracie, bravčové), majonézu a ďalšie. Aj keď je na zozname veľa zložiek, príprava šalátu s granátovým jablkom nie je tak zložitá: takmer všetky prísady sa drvia hrubým strúhadlom. Varenie a príprava jedál zaberie najviac času..

Recept na šalát „Monomakh hat“ s granátovým jablkom

Aj keď klasický recept s fotografickými pokynmi spočíva v používaní mäsa, veľa gazdiniek si predáva šalát z Monomakhu vlastným spôsobom, pričom ho nahradilo rybami, krevetami alebo ho úplne varilo bez mäsových výrobkov. Toto jedlo sa dá nazvať univerzálnym, pretože pre každého existuje spôsob, ako ho variť. Zrná granátového jablka, ktoré sú ozdobené klobúkom na servírovanie na stole, zostávajú nevyhnutnou súčasťou..

Klasický recept

• Čas: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 405 kcal / 100 g.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak sa rozhodnete pripraviť vynikajúci, uspokojivý a krásny šalát „Monomakh’s Cap“ s granátovým jablkom na hostinu, potom je pre vás ideálny klasický recept na varenie. Mäso sa musí najskôr uvariť a môže ísť o hovädzie alebo bravčové mäso. Na varenie si nešetrite, pretože celkový dojem z jedla bude závisieť od mäkkosti mäsa. Čím je mäkší, chutnejší šalát sa ukáže a čím častejšie budete počas sviatku požiadaní o doplnky.

zloženie:

• zemiaky – 4 ks;
• mrkva – 1 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• granátové jablko – 1 ks;
• varené hovädzie mäso – 250 g;
• vajcia – 3 ks;
• vlašské orechy – 1 polievková lyžica;
• zelený hrášok – hrsť;
• tvrdý syr – 100 g;
• majonéza – 400 ml.

Spôsob varenia:

1. Varte vajcia, zemiaky, mrkva.
2. Jemne nasekajte hovädzie mäso.
3. Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
4. Roštový syr.
5. Roštové varené výrobky.
6. Začnite zbierať listový šalát so sklíčkom, namažte vrstvy majonézou: zemiaky, mäso, cibuľa, vajcia, nakrájané vlašské orechy, mrkva, syr. Ľahko pritlačte, aby ste vytvorili čiapky..
7. Ozdobte klobúk podľa vlastného uváženia hrachom a semienkami granátového jablka.
8. Dajte do chladničky na pár hodín, alebo ešte lepšie – v noci.

S červenou rybou

• Čas: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 300 kcal / 100 g.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Ďalšia nemenej chutná verzia šalátu „Monomakh Caps“ s granátovým jablkom sa pripravuje z červených rýb. Aj keď sa ostatné zložky nelíšia od klasického receptu, chuť tohto jedla je stále iná. Vezmite slabú soliacu rybu: losos losos, ružový losos, pstruh, losos. Ďalším rozdielom je to, že mrkva nie je prevarená, ale pretrená surovo. Miska sa stáva šťavnatejšou.

zloženie:

• zemiaky – 4 ks;
• sladká mrkva – 1 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• granátové jablko – 1 ks;
• červená ryba – 200 g;
• vajcia – 3 ks;
• vlašské orechy – 100 g;
• zelený hrášok – na dekoráciu;
• syr – 100 g;
• majonéza – 300 ml.

Spôsob varenia:

1. Varte vajcia a zemiaky. Lúpať, strúhať, zatiaľ čo bielkoviny sa oddelia od žĺtka a melú sa oddelene.
2. Rub mrkva.
3. Rybu nakrájajte na tenké prúžky.
4. Nakrájajte cibuľu.
5. Roštový syr.
6. Zozbierajte šalát a vrstvy namažte majonézou: zemiaky, ryby, cibuľa, bielkoviny, orechy, žĺtky, mrkva, syr. Tvar klobúka.
7. Granátové jablko a hrach zdobia jedlo.

S kuracím mäsom

• Čas: 60 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 350 kcal / 100 g.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Alternatívny recept z tej istej klobúky, ale s kuracím mäsom, sa ukázal byť nemenej chutný. Navrhuje sa aj iný spôsob zostavenia listového šalátu. Kuracie filé sa musia najskôr uvariť do mäkka alebo použiť údené. Na pridanie špeciálnej chuti do receptu sa používajú uhorky. Ak chcete, môžete ich nahradiť novými, ale pôvodná verzia je šťavnatejšia a chutnejšia..

zloženie:

• kuracie filé – 200 g;
• zemiaky – 3 ks;
• uhorky – 2 ks;
• vajcia – 3 ks;
• vlašské orechy – 100 g;
• mrkva – 1 ks;
• granátové jablko, hrach, kukurica – na dekoráciu;
• syr – 100 g;
• majonéza – 350 ml.

Spôsob varenia:

1. Varte vajcia, zemiaky a mrkvu. Čistite a nastrúhajte.
2. Kuracie mäso varíme a nakrájame na malé kúsky.
3. Mletie orechov s mixérom.
4. Syr, strúhané uhorky.
5. Šalát zozbierajte sklíčkom, vrstvy namažte majonézou: zemiaky, kuracie mäso, orechy, uhorky, vajcia, mrkva, syr.
6. Klobúk Monomakh prilepte na kurča, barana, šaty s dresingom a ozdobte ich.

S krevetami

• Čas: 60 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 350 kcal / 100 g.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Medzinárodná.
• Obtiažnosť: stredná.

Milovníci morských plodov nie sú o nič menej šťastní: majú špeciálny recept na šalát z Capom Monomakh s granátovým jablkom, ktorého hlavnými ingredienciami sú krevety, chobotnice a kraby. Jedinou nevýhodou je, že musíte najskôr pripraviť všetky výrobky, ktoré zaberú väčšinu času. Ak si v obchode môžete kúpiť olúpané krevety a chobotnice, skrátite čas o polovicu.

zloženie:

• kraby – 100 g;
• chobotnica – 150 g;
• krevety – 300 g;
• vajcia – 2 ks;
• zemiaky – 2 ks;
• majonéza – 200 g;
• granátové jablko – na dekoráciu;
• syr – 100 g.

Spôsob varenia:

1. Sparené kalamáre vriacou vodou, film odstráňte, vložte do vriacej vody a vrte maximálne 5 minút. Nakrájajte na malé prúžky.
2. Krevety varte 3-5 minút. Vyberte škrupinu a hlavy.
3. Zemiaky a vajcia varte, mleté.
4. Krabie tyčinky jemne nasekáme.
5. Zmiešajte všetky zložky, sezónu s majonézou, vytvorte kupolu. Posypeme nastrúhaným syrom a ozdobíme granátovým jablkom.

Bez mäsa

• Čas: 60 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 180 kcal / 100 g.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak sa nechcete preplniť výdatným šalátom majonézou alebo ste úplne opustili mäso, potom existuje alternatívny recept „cap“, ktorý sa ukáže ako menej chutný a navyše veľmi užitočný. Miska vychádza z nízkokalorickej stravy, takže je vhodná pre každého, kto sleduje svoju postavu. V zložení sú dokonca plody a bobule, vďaka ktorým je šalát výnimočný.

zloženie:

• repa – 1 ks;
• mrkva – 1 ks;
• kuracie vajce – 1 ks;
• Kiwi – 1 ks;
• kyslá smotana – 1 polievková lyžica. l.;
• tvrdý syr – 50 g;
• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• greeny – podľa chuti;
• cesnak – 2 strúčiky;
• vlašské orechy – 100 g;
• soľ korenie;
• hrozienka – 50 g;
• brusnice – 50 g.

Spôsob varenia:

1. Repa, mrkva, vajcia sa musia uvariť. Potom ich rozdrvte strúhadlom.
2. Mletie orechov v mixéri.
3. Cesnak rozdrvte v tlači, zmiešajte s vajcom, nastrúhaným syrom, kyslou smotanou.
4. Nastrúhanú repu zmiešajte s nasekanými orechmi a pridajte olivový olej.
5. Zozbierajte šalát: repa, mrkva, syr a cesnak. Vytvorte kopuľa a ozdobte dno plátkami kiwi a na vrchole rozinkami a brusnicami, bylinkami.