Teschinov šalátový jazyk

Obsah článku

• Ako variť jazyk svokry
• Šalátový recept švajčiarky
• Z cukety
• Baklažán
• Cuketa občerstvenie na zimu
• Pikantný baklažán na zimu
• S paradajkami
• Z uhoriek
• lečo
• Z korenia
• Z tekvice na zimu
• S mrkvou
• Ako vyrobiť Teschinov šalátový jazyk – varenie tajomstva

Mnoho zeleninových šalátov z cukety, baklažánu alebo uhoriek sa môže líšiť, ak pridáte korenené korenie a nakrájate ingrediencie na dlhé tenké plátky, ktoré vyzerajú ako jazyk. Tento predjedlo sa volal jazyk svokry: náznak príbuzných v jazyku! Takéto šaláty je možné pripraviť na budúcnosť na zimu a vychutnať si ich v chlade.

Ako variť jazyk svokry

Výroba šalátu Materinský jazyk nevyžaduje veľa času. Hlavná vec je nakrájať zeleninu na tenké plátky, ktoré vyzerajú ako jazyk. Môžete použiť cuketu, baklažán, uhorky, zmiešať ich s mrkvou, cibuľou a paradajkami. Potom sa prúžky zložia do trojuholníkov obálky a slúžia na stôl. Môžete ich začať horúcim korením, syrom alebo mletým mäsom. Ďalšou možnosťou je rezanie všetkých ingrediencií a ochutenie horúcim korením..

Variantou teshchinovho šalátu je konzervácia na zimu, keď je pripravená zelenina vyprážaná v oleji alebo jednoducho valcovaná do pohárov bez vyprážania, ale s korením a horúcou marinádou. Takéto jedlo je dobré slúžiť v chladnom počasí, aby sa telo zohrialo zvnútra. Dobré je to s mäsom, rybami, hydinou, pečenými alebo varenými zemiakmi.

Šalátový recept švajčiarky

V sieti nájdete spôsob varenia gréckeho šalátového jazyka – recept s fotografiou obsahuje nielen podrobný popis každej fázy, ale aj pokyny s užitočnými tipmi. Šalátový prípravok prichádza na prípravu ingrediencií – lúpanie, ak je to potrebné – praženie, miešanie so zvyškom ingrediencií. Konzervované šaláty sa stále ošetrujú marinádou, sterilizáciou.

Z cukety

Ak chcete pripraviť šalát z cukety Teschinovho jazyka, je lepšie brať mladé cukety v bielej alebo žltej farbe. Je lepšie, aby prúžky neboli príliš dlhé, aby sa pohodlne jedli v dvoch krokoch. Predjedlo podávajte dobre v horúcej alebo studenej podobe.

zloženie:

• cuketa – 2 ks;
• paradajka – 3 ks;
• vajce – 4 ks;
• múka – pohár;
• cesnak – 3 strúčiky;
• greeny – banda;
• majonéza – polovica balenia.

Spôsob varenia:

1. Cuketu umyte, nakrájajte na dlhé prúžky, soľ a korenie. Roll do múky a rozbité vajcia.
2. Smažte na panvici z obidvoch strán až do zlatohneda.
3. Zmiešajte majonézu s nasekanými bylinkami a rozdrveným cesnakom, nakrájajte paradajky na krúžky.
4. Zozbierajte predjedlo: dajte majonézovú hmotu, plátok paradajky na cuketový plátok, zakryte ho druhou stranou alebo zrolovať, pripnite špáradlom.
5. Podávame na listoch šalátu, posypeme bylinkami a nastrúhaným syrom.

Baklažán

Je veľmi jednoduché vyrobiť jazyk švagrovného baklažánu. Zelenina bude veľmi horúca a korenistá vďaka použitiu horúcich chilli papričiek a cesnaku. Pri varení je dôležité rastliny baklažánu náležite spracovať tak, aby neboli horké – namočte do slanej vody, vyprážajte ich a nalejte na ne veľa oleja. Po následnom dusení bude občerstvenie šťavnaté a aromatické.

zloženie:

• baklažán – 2 ks;
• paradajka – 4 ks;
• cibuľa – 2 ks;
• feferónka;
• cesnak – 3 strúčiky;
• greeny – banda.

Spôsob varenia:

1. Lilku nakrájajte na plátky a pol hodiny namočte do studenej slanej vody.
2. Mleté paradajky zmiešajte.
3. Doštičky baklažánu opečte v oleji.
4. Urobte omáčku: nakrájanú cibuľu opečte, nastrúhané paradajky v oleji, dusené nakrájanú papriku, soľ a bylinky. Na konci pridajte rozdrvený cesnak..
5. Vložte baklažán na misku, po vysušení papierovou utierkou z prebytočného oleja, namažte omáčkou.

Cuketa občerstvenie na zimu

Ak chcete prekvapiť hostí v chladnom počasí, môžete si vyrobiť Teschinov jazyk z cukety na zimu. Ukáže sa voňavé konzervované občerstvenie, príjemné s letnou farbou. Na fotografii to vyzerá dobre, slúži ako vynikajúca omáčka pre výdatné bielkovinové pokrmy. Vďaka kombinácii sladkého a horkého korenia má predjedlo vyváženú chuť. Pre priaznivcov korenia sa odporúča zvýšiť počet horiacich zložiek.

zloženie:

• cuketa – 3 kg;
• paradajky – 1 kg;
• feferónka;
• paprika – 5 ks;
• cesnak – 150 g;
• cukor – pohár;
• soľ – 2 lyžice;
• rastlinný olej – pohár;
• 9% octový pohár.

Spôsob varenia:

1. Cuketu olúpeme, nakrájanú na polovicu, každú na polovicu na krúžky.
2. Zostávajúce ingrediencie, okrem octu, sa posúvajú v mlynčeku na mäso alebo pomelú v mixéri a varia.
3. Hromadné polievanie polievok z cukety, trvajte 2 hodiny. Varte, varte tretinu hodiny.
4. Po 15 minútach od začiatku varenia nalejte ocot. Vložte šalát do sterilizovaných pohárov.
5. Zrolovať sa, položiť hore nohami, zabaliť, nechať vychladnúť a uložiť do skladu.

Pikantný baklažán na zimu

Baklažán na zimu Jazyk švagrov, ktorý používa veľa rôznych korenín a chuťových prísad, je príjemne horký. Pani si budú môcť pripraviť pikantné horúce predjedlo, ktoré je dobré jesť v zime s rôznymi pokrmami z mäsa alebo rýb. Varenie trvá veľa času vyprážaním baklažánu.

zloženie:

• baklažán – 2,5 kg;
• cesnak – hlava;
• paprika – 5 ks;
• feferónka;
• rastlinný olej – 200 ml;
• cukor – pol pohára;
• 9% ocot – pol pohára;
• greeny – banda.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte baklažán v kruhoch, soľ, nechajte šťavu vyniknúť, nechajte pol hodiny.
2. Smažte v oleji, vypustite prebytok.
3. Prejdite cesnakom a paprikou v mlynčeku na mäso, zmiešajte s malým množstvom rastlinného oleja, cukru, octu a nakrájaných bylín..
4. Varte tretinu hodiny po varení.
5. Poháre sterilizujte, do nich položte vrstvy baklažánu, nalejte omáčku.
6. Zakryte viečkami, sterilizujte štvrť hodiny, zviňte.

S paradajkami

Teshchin Paradajkový šalát Jazyk menej korenený, pretože sa používa iba cesnak. Jemná chuť jedla osloví tých, ktorí nemajú radi príliš korenené. Na varenie je lepšie brať mladé baklažány, aby sa nelúpali – týmto spôsobom to bude chutnejšie..

zloženie:

• baklažán – 3 kg;
• mrkva – 1 kg;
• paprika – 1 kg;
• paradajky – 1 kg;
• cesnak – 4 strúčiky;
• rastlinný olej – pohár;
• cukor – pohár;
• soľ – 1,5 lyžice;
• ocot – pohár;
• petržlen – banda.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte baklažán na 8 prúžkov, nasekajte zelenú.
2. Paprika, paradajky, mrkva, cesnak posúďte mlynčekom na mäso.
3. Zeleninovú zmes zmiešajte so soľou, cukrom, maslom, varte štvrť hodiny. Pridajte zeleň, nalejte ocot, povarte 5 minút
4. Vložte šalát do banky, zrolujte ho a nechajte ho vychladnúť dolu pod prikrývky.

Z uhoriek

Na prípravu Teschinovho šalátu s jazykom uhoriek je lepšie vziať si čerstvé mladé uhorky, ktoré sa rozpadnú. Ostrá úroda sa hodí na vyprážané, varené alebo pečené zemiaky.

zloženie:

• uhorky – 3 kg;
• paradajky – 1,5 kg;
• paprika – 4 ks;
• feferónka;
• cesnak – hlava;
• soľ – 50 g;
• cukor – 100 g;
• rastlinný olej – pohár;
• ocot 6% – pol pohára.

Spôsob varenia:

1. Uhorky nakrájané na kruhy. Mleté paradajky s korením a cesnakom s mixérom.
2. Vložte všetky ingrediencie do nádoby na varenie, varte tretinu hodiny. Ocot nalejte 5 minút pred koncom. Vložte šalát do banky.
3. Zrolovať sa a nechať obrátené banky vychladnúť pod kryty.

lečo

Jazyk, ktorý vyzerá chutný a harmonický, sa líši jasnou slnečnou farbou. Od ostatných šalátových variantov sa líši pridaním paradajkovej pasty a mrkvy, takže na jar to vyzerá veľmi pekne. Je dobré servírovať obrobok so zemiakovou kašou, duseným mäsom, sezónnym gulášom, používať ako barbecue omáčku, grilované kurča.

zloženie:

• cuketa – 3 kg;
• mrkva – 3 ks;
• paprika – 3 ks;
• paradajková pasta – pol kilogramu;
• cesnak – hlava;
• feferónka – 1 ks;
• cukor – pohár;
• rastlinný olej – 0,2 l;
• hrubá soľ – 2 lyžice;
• ocot – sklo.

Spôsob varenia:

1. Doštičky na squash urobte hrubé pol centimetra.
2. Mrkvu nastrúhajte nahrubo, rozdrvte cesnak tlačou, nasekajte papriku na prúžky, nasekajte papriku.
3. Dajte zeleninu do panvice, dochutíme soľou, cukrom, maslom, octom. Nakladaná hodina.
4. Varte 40 minút za stáleho miešania..
5. Šalát usporiadajte do sterilizovaných pohárov, stočte do chladu, nechajte vychladnúť a nechajte pokrievkou hore nohami.
6. Namiesto cestovín je dovolené používať paradajkový pretlak v množstve 1,5 l.

Z korenia

Príjemná hustá konzistencia a korenistá korenistá šalát z koreniaho švajčiarskeho jazyka. Vzhľad sa podobá cuketovému kaviáru, iba červenkastej farby. Ak si chcete dať občerstvenie, potrebujete sladké korenie s červenou pokožkou, aby ste získali bohatý odtieň. V zime je dobré jesť vo forme mäsovej omáčky, ochutnať boršč, iné polievky, jesť sami.

zloženie:

• mäsitá paprika – 30 ks;
• paradajky – 15 ks;
• cibuľa – 10 ks;
• cukor – pohár;
• rafinovaný slnečnicový olej – pohár;
• soľ – 2 lyžice;
• cesnak – 2 hlavy;
• feferónka.

Spôsob varenia:

1. Paradajky s cibuľou posúvajte v mlynčeku na mäso. Pepř očistený od semien a stoniek, nakrájaný na prúžky široké 1,5 cm.
2. Zmiešajte ingrediencie, ochutte cukrom, maslom, soľou, nakrájanou paprikou.
3. Varte pol hodiny, na konci pridajte nasekaný cesnak.
4. Vložte šalát do banky, zrolovať sa, vychladnúť hore nohami pod prikrývky.

Z tekvice na zimu

Dýňový šalát je zimný farebný, švagorský jazyk, pretože používa „modrý“ baklažán, žltú tekvicu, zelené jablká a červené paradajky s paprikou. Varenie trvá 2 hodiny, ale výsledkom je táto nevýhoda..

zloženie:

• baklažán – 1 kg;
• sladké jablká tvrdých odrôd – 1 kg;
• tekvica – 1 kg;
• paradajky – 1 kg;
• červená paprika – 1 ks;
• petržlen – 200 g;
• kôpor – 200 g;
• cesnak – 2 hlavy;
• rastlinný olej – 2 poháre;
• jablčný ocot – pol pohára;
• cukor – 0,2 kg;
• soľ – 3 lyžice;
• mletý čierny korenie – 2 štipky.

Spôsob varenia:

1. Nakrájaný baklažán nakrájajte na plátky, ošúpajte tekvicu a nakrájajte na plátky.
2. Lúpané jablká nakrájame na 12 kusov.
3. Brúste greeny, cesnak s paradajkami, posuňte do mlynčeka na mäso.
4. Cesnak a paradajka zmiešajte s olejom, octom, soľou a cukrom, povarte.
5. Nalejte zeleninu, znížte teplo, varte 50 minút za stáleho miešania..
6. Šalát umiestnite do pohárov, zakryte viečkami, nechajte vychladnúť pod pokrievkou hore nohami.

S mrkvou

Pohodlie sa líši v príprave lahodného šalátu švagrinského jazyka s mrkvou, ktorý vyzerá krásne vďaka kombinácii odtieňov a rôznej nakrájanej zeleniny. Je dobré zobrať si mladé zelené a žlté cukety na točenie, kombinovať ich s pomarančovou mrkvou a červenou paprikou. V recepte sa používa paradajková omáčka, ale môže sa nahradiť paradajkami previnými mlynčekom na mäso.

zloženie:

• cuketa – 3 kg;
• paprika – 2 kg;
• mrkva – 2 kg;
• rastlinný olej – pohár;
• ocot – pohár;
• soľ – 2 lyžice. l.;
• cukor – pohár;
• cesnak – 100 g;
• feferónka – 2 tobolky;
• paradajková omáčka – liter.

Spôsob varenia:

1. Cuketu nakrájajte na krúžky, korenie na prúžky, mrkvu na strúhanie, nasekaný cesnak, nasekanú papriku.
2. Zmiešajte všetko, nalejte omáčku, olej, ochutte soľou, cukrom, obľúbené korenie, varte? hodín. 5 minút pred koncom varenia nalejte ocot.
3. Nalejte do banky, zrolujte, nechajte vychladnúť hore nohami pod prikrývky.

Ako vyrobiť Teschinov šalátový jazyk – varenie tajomstva

Správna bezstarostná príprava čerstvého šalátu spočíva v nasledujúcich tajomstvách:

1. Po vyprážaní je lepšie sušiť baklažány papierovou utierkou, aby sa odstránil prebytočný olej..
2. Aby ste sa vyhli horkému baklažánu, posypte ich soľou alebo namočte do slanej vody, aby ste opustili šťavu.
3. Výplne môžu byť paradajky, majonéza, syr, mäkký syr s cesnakom a bylinkami, krabie mäso, drvená zelenina, vyprážané alebo čerstvé.

Na prípravu desiatu na zimu bude pre ženy v domácnosti užitočné poznať niektoré nuansy jedla:

• Paradajky sa najlepšie používajú bez kože a semien. Vyrovnanie vriacou vodou s predbežným zárezom na povrchu pomôže rýchlo odstrániť šupku..
• Pred naplnením šalátom nezabudnite nádobu sterilizovať.
• Pri vyprážaní a obliekaní je vhodné brať rafinovaný olej, aby sa jeho chuť nenarušila a samotné jedlo sa ukázalo byť zdravšie..
• Aby sa zabránilo vypaľovaniu baklažánu počas vyprážania, je lepšie použiť liatinovú alebo nelepivú panvicu, ktorá tiež šetrí olej..
• Nie je potrebné lúpať baklažán a cuketu, najmä ak sú mladé.
• Mäsové paradajky sú vhodné na zber, ktorý poskytne veľa šťavy.
• Pri krájaní papriky je lepšie používať rukavice, aby sa šťava nedostala na pokožku a sliznicu..