Apple pyré: recepty

Obsah článku

• Ako vyrobiť jablkovú omáčku
• Recepty z pyré z jabĺk
• Na zimu
• Pre batoľatá
• Kondenzované Apple pyré
• Jablká bez cukru
• S tekvicou
• So smotanou
• S hruškami
• S mrkvou

Jedna z prvých nástrah dieťaťa, obľúbená pochúťka pre deti a dospelých, pripomienka leta na dlhú, chladnú zimu – všetky tieto úlohy úspešne plnia čerstvé jablká. Jemná, stredne sladká, vyrobená starostlivými rukami, nesie zdravie, dlhovekosť, dobrú náladu.

Ako vyrobiť jablkovú omáčku

Máte záhradu, v ktorej vás jablone každoročne potešia krásnymi, šťavnatými jablkami? Občas sezóna prináša také plodiny, že niektoré plody zostávajú nevyžiadané. Neponáhľajte sa vzdať bohatstva prírody, naučte sa, ako pripraviť jablkovú šťavu doma, vitamín, zdravý, chutne vynikajúci. V zime to bude dobrá pomoc, obľúbená pochúťka pre celú rodinu..

Recepty z pyré z jabĺk

Jednoduché a cenovo dostupné recepty pre každú začiatočníčku v domácnosti vám pomôžu spestriť diétu jabĺk. S cukrom alebo bez cukru, s rôznymi rastlinnými a ovocnými prísadami, so škoricou, smotanou a kondenzovaným mliekom – každý recept je nezvyčajne dobrý. Domáce ovocné pyré sa dá bezpečne liečiť deťom, dokonca aj veľmi mladým deťom. Nebude obsahovať farbivá, konzervačné látky ani škodlivé chemické prísady, iba ovocie, leto a teplo matky

Zázračná látka pektín je prítomná v jablkách. Jemne čistí ľudské telo, odstraňuje cholesterol, pomáha črevám. Väčšina pektínu je obsiahnutá v jadre, ktoré sa obvykle vyhodí. Pri varení pektín prechádza do roztoku a je neuveriteľne užitočný. Výroba mixovanej zemiaky ako mixéra je jednoduchšia ako trenie cez sito, ale ak chcete produkt vyťažiť maximum, techniku ​​sa vzdajte. Jablká nakrájajte bez toho, aby ste museli zobrať jadrá a drviť rukou. Toto jedlo vyzerá inak, obsahuje prvky prírodnej želé.

Na zimu

• Čas varenia: asi jedna hodina.
• Dávky na jeden obal: 3 plechovky, 0,5 l.
• Kalorické jedlá: 76 kcal
• Účel: ovocný dezert, príprava na zimu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Klasická verzia najcitlivejšej a najzdravšej jablkovej omáčky na zimu sa pripravuje veľmi ľahko. Väčšina vášho úsilia bude zameraná na umývanie, čistenie a krájanie ovocia a prípravu plechoviek. Recept tejto časti má zápletku, jemnosť, vďaka ktorej je dezert sofistikovaný a nezvyčajný. K zmesi jablkového cukru a cukru, ktorá jemne vyrazí chuť jabĺk, sa pridá trochu mletej škorice, ktorá jej dodá zaujímavé poznámky. Ak sa vám chuť škorice určite nepáči, môžete ju z misky vylúčiť.

zloženie:

• Jablko – 2 kg
• Cukor – 0,3 – 0,5 kg;
• Škorica – 1 lyžička;
• Citrónová šťava – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Ošúpané ovocie ošúpajte, odstráňte stredy a poškodené oblasti, nakrájajte.
2. Plátky položte na panvicu so silným dnom a položte na malý oheň.
3. Keď jablká začnú šťavu, pridajte správne množstvo cukru, ktoré závisí od chuti ovocia a osobných preferencií.
4. Ovocie varte vo vlastnej šťave 15 až 20 minút. Ochladí sa, kým nie je teplo.
5. Rozmiešajte zmes mixérom, pridajte škoricu a citrónovú šťavu, nechajte variť.
6. Vložte hmotu do sterilných pohárov malého objemu. Zatvorte pevne.

Pre batoľatá

• Čas varenia: 15 minút.
• Dávky na jeden kontajner: Jeden.
• Kalorické jedlá: 68 kcal.
• Účel: detská výživa.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Detská výživa je zodpovednou záležitosťou. Jedným z prvých „dospelých“ jedál vašich omrvín je jablková omáčka. Pre batoľatá z čerstvých jabĺk si môžete v lete aj zime uvariť pochúťku. Nie je potrebné ju zatvárať pre budúce použitie, pretože jablká sú k dispozícii po celý rok. Ak sa rozhodnete skladovať ovocné pyré doma, aby ste nakrmili dieťa prvého roku života, zmrazte ho v porciovaných balíčkoch. Na výživu dieťaťa si vyberte ovocie miestnych, overených odrôd: Antonovka, biela náplň a od zimy – snežnica.

zloženie:

• jablko – 1 kus;
• cukor (ak je to potrebné) – 1/2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Ošúpajte ovocie z kôry a semien, nakrájané na malé kúsky.
2. Pečené plátky jabĺk v panvici alebo pomalom variči 10 minút.
3. Plátky sa ochladia a premení sa na homogénnu hmotu. Ak sú jablká kyslé – pridajte cukor, ale nezabudnite, že dieťa nepotrebuje jeho prebytok.
4. Pre väčšiu citlivosť porazte pyré z jablka mixérom.

Kondenzované Apple pyré

• Čas varenia: 15 minút.
• Dávky na nádobu: 4 plechovky 0,5 l.
• Kalorické jedlá: 82 kcal
• Účel: dezert ovocia, prírezy na zimu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Chuť domácej jablčnej omáčky sa môže líšiť. Kondenzované mlieko mu môže dodať jemnosť a mliečnu arómu. Toto jedlo sa láskavo nazýva „Sissy“ a teší sa mimoriadnej popularite nielen medzi deťmi, ale aj medzi dospelými akéhokoľvek veku a pohlavia. Skúste to uvariť raz a jablkové pyré s kondenzovaným mliekom sa stanú obľúbenou pochúťkou vo vašej rodine po mnoho rokov. Dezert bude mäkší, ak sa odstráni šupka z ovocia, ale nerobte to, pokiaľ to nie je absolútne nevyhnutné. Maximálne množstvo živín sa ukladá pod kožu jabĺk.

zloženie:

• jablká – 2 kg;
• kondenzované mlieko – 1 plechovka (380 g);
• voda – 200 ml.

Spôsob varenia:

1. Čisté ovocie nakrájajte na kúsky, vyberte jadro.
2. Zložte plátky jabĺk do misy s hrubým dnom, pridajte vodu, povarte.
3. Keď sú jablká mäkké, nechajte ich vychladnúť na teplý stav, rozdrvte ich mixérom alebo trieť cez sito.
4. V panvici s hustým dnom varte masu s kondenzovaným mliekom na miernom ohni asi 5 minút. Nezabudnite premiešať, aby nedošlo k horeniu.
5. Hotové jedlo dajte do horúcich pohárov a korokujte.

Jablká bez cukru

• Čas varenia: 45 – 60 minút.
• Dávky na nádobu: 4 plechovky 0,5 l.
• Kalorické jedlá: 67 kcal
• Účel: dezert ovocia, prírezy na zimu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ak chcete minimalizovať príjem uhľohydrátov, bude pre vás dôležitá otázka, ako uvariť jablkovú omáčku bez cukru. Zber z jablčnej drene, aj bez cukru – vďačný produkt. Vyrába sa rýchlo, je chutná, dobre skladovaná, nepotrebuje sterilizáciu. Vyzerá veľmi krásne na stole aj na fotografii. Všetko, čo sa od vás požaduje, je pripraviť ovocie, variť ich a zmeniť ich na homogénnu hmotu.

zloženie:

• jablká – 2 kg.

Spôsob varenia:

• Ovocie nemusíte olúpať, iba odstráňte semená. Nakrájané jablká varte, kým sa neuvaria. Môžete použiť dvojitý kotol alebo panvicu so silným dnom.
• Premiešajte varenú ovocnú dužinu na homogénnu hmotu pomocou mixéra, kombajnu alebo trením cez cedník z ôk.
• Zmes sa uvedie do varu, varí sa 5 minút.
• Rozotrite zmes do sterilných pohárov a viečka pevne uzavrite.

S tekvicou

• Čas varenia: 45 – 60 minút.
• Dávky na nádobu: 4 plechovky 0,5 l.
• Kalorické jedlá: od 53 kcal.
• Účel: dezert z ovocia a zeleniny, prípravky na zimu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Pre detské, diétne a šetrné menu sa používa domáca tekvica a jablkové pyré. Toto jedlo môžete zbierať do budúcnosti a od polovice leta do decembra variť z plodov jesennej úrody. Cukor sa pridáva do dezertu alebo na neho upustí – záleží to na vašich preferenciách, chuti jabĺk a tekvice. Pred pridaním cukru vyskúšajte jedlo. Pred varením jablká s tekvicou pripravte ovocie. Jablká sa oddeľujú od stredu, tekvica sa olúpa a nakrája na malé rovnaké kocky.

zloženie:

• jablká – 1 kg;
• olúpaná tekvica – 1 kg;
• cukor – 0,3 – 0,5 kg;
• voda – 150-200 ml;
• polovica citrónovej šťavy.

Spôsob varenia:

1. Ovocie nakrájajte na plátky a odstráňte stred. Kocková tekvica.
2. Pridajte pohár vody alebo menej, kusy varte, kým sa neuvaria. Čas varenia – asi pol hodiny.
3. Hotové ovocie rozomeleme na hladké, pridáme k nemu cukor, pár lyžíc citrónovej šťavy, povaríme.
4. Hotovú misku rozložte do pohárov a utrite ju.

So smotanou

• Čas varenia: 1 hodina 10 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 76 kcal.
• Účel: ovocný dezert.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Toto jedlo sa pripravuje tesne pred jedlom. Pozrite sa na fotografiu – aký krásny je tento dezert! Ak sa pre dieťa rozhodnete pripraviť jablkovú omáčku – neváhajte variť pre celú rodinu. Je tak chutné, že sa jednoducho nedá odolať. Recept na jablkovú omáčku je jednoduchý: do hotovej ovocnej zmesi sa naleje smotana. Či má byť do dezertu pridaný cukor – rozhodnite sa sami. Ak jablká neboli veľmi kyslé – takáto potreba nie je potrebná. Tento recept je popísaný pre multikamer..

zloženie:

• jablká – 1 kg;
• tukový krém (33%) – 70 ml.

Spôsob varenia:

1. Lúpané jablká nakrájajte na kúsky akéhokoľvek tvaru, ale rovnakej veľkosti. Kefa a jadro.
2. Pridajte ovocie do pomalého hrnca, pridajte neúplné množstvo vody a zapnite program „dusenia“ na hodinu.
3. Plátky jablka mierne ochlaďte, preneste do inej misky, pyré. Pridajte krém a porazte mixérom po dobu 1-1,5 minúty.

S hruškami

• Čas varenia: asi jedna hodina.
• Dávky na jeden obal: 3 plechovky, 0,5 l.
• Kalorické jedlá: 76 kcal
• Účel: ovocný dezert, príprava na zimu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ďalším lahodný z prírodných produktov, ktorý vždy spôsobuje potešenie detí, sú šťava z jabĺk a hrušiek. V letnom období jesene sa môže vyrábať z čerstvého ovocia ochuteného smotanou, ktoré sa používa v lístkových dezertoch. Na zimu neexistuje iná možnosť, ako pripraviť konzervované zemiakové kaše pre domácnosť. Je to také jednoduché ako varenie jablkového dezertu. Ovocie varte a premieňajte na homogénnu hmotu – nepotrebujete ani sterilizáciu. Na fotografii vyzerá jedlo veľmi krásne – dostanete to isté.

zloženie:

• jablká – 1 kg;
• hrušky – 1 kg;
• cukor – 0,3 kg;
• škorica (v prípade potreby) – 1 lyžička;
• citrónová šťava – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Umyte a nakrájajte ovocie. Ak je ich pokožka tvrdá – očistite ju. Semená sa musia rezať.
2. Ovocie varte v dvojitom kotli alebo varte v malom množstve (menšom ako pohár) vody, kým nie je krehké.
3. Pomocou mixéra pripravte homogénnu zmes ovocia. Nalejte cukor, nalejte do citrónovej šťavy. Podľa potreby pridajte škoricu.
4. Hmota sa privedie k varu a zabalí sa do pohárov. Pevne utesnite.

S mrkvou

• Čas varenia: 30 minút.
• Dávky na jeden kontajner: Jeden.
• Kalorické jedlá: 62 kcal
• Účel: detská výživa.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Klasické jedlo pre dojčatá – šťava z mrkvy a jabĺk. Vyrobené doma starostlivými rukami mamičky alebo babičky zo spoľahlivých domácich výrobkov, prinesie dieťaťu potešenie bez vedľajších účinkov. Pripravte jedlo bezprostredne pred kŕmením, čerstvé, chutnejšie a zdravšie. Vyberte si stredne veľkú mrkvu na varenie a jablká miestnych odrôd.

zloženie:

• mrkva – 1 kus;
• jablko – 1 kus;
• cukor (ak je to potrebné) – 1/2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu a jablká nakrájajte na veľké kúsky. Najskôr sa musia vyčistiť, odstrániť prebytočný obsah.
2. Mrkvu dusíme asi 20 minút, pridajte do nej jablko, pokračujte vo varení.
3. Po 10 minútach vyberte kúsky ovocia a rozmačkajte ich. Pokúste sa pridať cukor.
4. Ak je zmes hustá – zrieďte ju jednou alebo dvoma čajovými lyžičkami vody alebo mlieka.