Charlotte s hruškami – recept s fotografiami krok za krokom. Ako variť hrušky hrušky v rúre alebo pomalom sporáku

Obsah článku

• Ako si vyrobiť charlotte
• Klasická hruška Charlotte
• Charlotte na kefire
• Charlotte s hruškami v pomalom sporáku
• Chutná Charlotte s hruškami a jablkami
• Jednoduchá Charlotte
• Hruška Charlotte v rúre
• Mini Charlotte s hruškami

Klasický recept na sušienkový koláč zahŕňa pridávanie jabĺk, ale niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú použitie iného ovocia: broskýň, marhúľ, hrušiek alebo dokonca banánov. Výber závisí od osobných preferencií a dokonca aj neskúsení kuchári dokážu variť hruškové pečivo, pretože ide o veľmi jednoduchý dezert.

Ako si vyrobiť charlotte

Tradičný recept na najjednoduchší základ ovocných sušienok spočíva v použití iba niekoľkých prísad: rozbitých vajec, cukru a múky, ako aj kúskov jabĺk alebo hrušiek. Najviac vzdušný charlotte s hruškami alebo jablkami sa ukáže, ak bieli najprv porazíte cukrom alebo práškom a až potom pridáte zostávajúce zložky. Niektoré ženy v domácnosti však radšej používajú niekoľko polievkových lyžíc kyslej smotany alebo kefíru, takže koláč je hustejší..

Na prípravu koláčov sa odporúča užívať husté, nie najsladšie a zrelé hrušky. Príliš mäkké ovocie počas pečenia v rúre nakoniec stratí svoj tvar a charlotte s hruškami bude vyzerať ako ovsená kaša. Zeleninám sa odporúča pred krájaním očistiť a sladké žlté ovocie sa môže použiť bez odstránenia tenkej pokožky. Je potrebné dôkladne vyčistiť jadro plodu a odstrániť semená.

Môžete pridať štipku korenia: škorica, klinček, vanilka a muškátový oriešok. Okrem toho bude hrsť nasekaných vlašských orechov dobrým doplnkom, ale nezabudnite, že to robí pečenie ťažším a robí ho viac maslovým a nie vzdušným. V prípade tohto receptu sa odporúča použiť cesto z fermentovaných mliečnych výrobkov (výsledok potom mierne pripomína košíček)..

Klasická hruška Charlotte

Dokonca aj základné školáčky dokážu zvládnuť recept na základné sušienky. Pečenie hrušiek sa uskutoční za hodinu. Na získanie chrumkavého sladkého koláča potrebujete tieto prísady:

• vajcia – 4 – 5 ks;
• pohár múky;
• pohár granulovaného cukru;
• hrušky – 3 – 4 ks;
• štipka škorice.

Príprava cesta trvá iba pár minút. To urobiť:

1. Oddeľte biely od žĺtkov. Biely cukor porazte na pevné vrcholy a potom žĺtky vstrekujte po jednom.
2. Pod lopatky mixéra nalejte múku. Cesto cestujte do hladka.
3. Ošúpajte a jemne nasekajte ovocie. Hnette lyžičkou.
4. Silikónovú alebo odnímateľnú formu zľahka namažte rastlinným olejom. Vložte cesto a vložte sušienku do sušiarne predhriatej na 200 stupňov. Pečieme približne 40 minút.

Charlotte na kefire

Alternatívny spôsob pečenia spočíva v pridaní kefíru alebo kyslej smotany. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• vajcia – 3 ks;
• múka – 250 gramov;
• granulovaný cukor – 250 gramov;
• kefír – 100 ml (alebo 3 až 4 lyžice lyžičky tukovej kyslej smotany);
• hrušky – 3-4 ks..

Na miešanie základne je potrebný miešač, výhodne s dvoma lopatkami. To urobiť:

1. Beat vajcia s cukrom.
2. Pridajte kefír alebo kyslou smotanu. Potom pomaly pridajte múku a cesto premiešajte.
3. Ovocie jemne nakrájajte, odstráňte jadrá a semená.
4. Formu namažte a jemne posypte strúhankou. Rozložte cesto, vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 40 minút.

Charlotte s hruškami v pomalom sporáku

K dispozícii moderným hosteskám existuje mnoho praktických funkčných multikamerov známych spoločností: napríklad Redmond (Redmond), Polaris, Panasonic, Philips a ďalšie populárne značky. Pomocou tejto techniky môžete upiecť pôvodnú verziu zákusku, ktorá bude pripravená za pol hodiny. Vyžaduje si nasledujúcu skupinu zložiek:

• tvrdé zelené hrušky – 3 – 4 ks;
• štipka práškového pečiva;
• pohár múky;
• vajcia – 3 ks;
• pohár cukru.

Výhodou rýchleho pečenia je, že pomalý sporák dokáže zmiešať všetky ingrediencie samostatne a piecť charlotte. Hosteska potrebuje iba vložiť jedlo do misy. To urobiť:

1. Ošúpané ovocie jemne nasekajte.
2. Porazte vajcia s granulovaným cukrom.
3. Dajte melanžu, ovocie a múku do viacvrstvovej misky..
4. Zapnite režim pečenia a nechajte pôsobiť 30-40 minút.

Chutná Charlotte s hruškami a jablkami

Ak je pre vás ťažké vybrať si, ktoré ovocie chcete pripraviť na prípravu chutného sladkého jedla, pridajte niekoľko naraz. Lepšie, ak sú navzájom v harmónii. Pre príjemné ľahké pečenie budete potrebovať:

• jablká – 2 ks;
• tvrdé zelené hrušky – 2 ks;
• pohár múky;
• vajcia – 4 ks;
• pohár granulovaného cukru;
• štipka škorice.

Použijete rovnaký algoritmus ako v podobných receptoch. To urobiť:

1. V peni porazte cukor.
2. Pridajte múku, bite do hladka..
3. Oloupajte a nakrájajte ovocie jemne. Zamiešajte lyžičkou, pridajte štipku škorice.
4. Vložte obrobok do namazanej formy a vložte do rúry (190 stupňov) na 40 minút.

Akákoľvek žena v domácnosti môže piecť chutnú hruškovú sušienku, a ak sa spočiatku ukáže, že nebude príliš vzdušná, môžete skúsiť pomerné zvýšenie alebo zníženie množstva prísad. Okrem toho v lete môžete pridať akékoľvek ďalšie doplnkové ovocie: marhule, jablká, slivky alebo dokonca maliny – na získanie bohatšej chuti. Videonávody uvedené nižšie vám pomôžu získať niekoľko užitočných kulinárskych schopností..

Jednoduchá Charlotte

Hruška Charlotte v rúre

Mini Charlotte s hruškami