Chum v rúre – recepty s fotografiami. Ako pripraviť chutné pečené steaky a mäsové gule z lososa chum

Obsah článku

• Ako uvariť lososa chum v rúre
• Recepty pre rúry na pečenie
• Krém v peci
• Losos z lososa zapečený vo fólii
• Keta v peci so syrom
• Steaky z lososa z lososa v rúre
• Losos z lososa so zemiakmi v peci
• Losos so zeleninou v rúre
• Losos chumový pečený v rukáve
• Chum kotlety v rúre

Keta alebo tichomorský losos sa právom považujú za obľúbenú rybu mnohých kuchárov. Varenie je veľmi jednoduché, ale každá žena v domácnosti by mala poznať pár odtieňov: napríklad je lepšie piecť červené ryby, ako ich smažiť – tak si zachová maximum vitamínov potrebných pre telo a úžasnú arómu..

Ako uvariť lososa chum v rúre

Dokonca aj neskúsené ženy v domácnosti si ľahko zapamätajú, ako piecť lososa chum v rúre. Získate chutné, šťavnaté jedlo, ktoré je ideálne na ľahkú večeru, a vynakladáte minimálne úsilie a výrobky. Nespornou výhodou odrôd lososa je to, že sa musia ochutiť bylinkami a citrónom, bez toho, aby sa prerušila chuť iných výrobkov. Ryba sama o sebe je trochu suchá, takže pred pečením je lepšie namazať ju rastlinným olejom.

Recepty pre rúry na pečenie

Každá žena v domácnosti sa snaží nájsť nové a chutné pokrmy, ktoré sú rozmanité a zdravé. Situáciu často ukladajú rybie pokrmy, pretože obsahujú potrebné stopové prvky. Počas varenia je dôležité udržiavať maximálne množstvo vitamínov, takže najoptimálnejším spôsobom tepelného spracovania je chum v rúre. Na internete nájdete množstvo tipov na varenie tejto ryby. Môže byť pečený s rôznymi druhmi zeleniny a korenia, vo fólii, rukáve, v celku alebo v kúskoch pod zeleninovou srsťou.

Vzhľadom na to, že ryba nie je kostnatá, možno ju upiecť rôznymi omáčkami. Okrem toho sú kotlety z filé z lososa z lososa chutné a jemné. Losos tichý ide dobre so zemiakmi, cibuľou, mrkvou, paradajkami, cesnakom. Korenie ako bazalka, aníz, koriander, tymián, šalvia, majoránka, klinček, mäta, rozmarín, kardamóm dávajú rybím pokrmom osobitnú chuť..

Krém v peci

zloženie:

• filet z lososa z lososa – 1 kg;
• zemiaky – 5 – 6 ks;
• zeleninový olej;
• paprika – 2 ks;
• cuketa – 150 g;
• syr – 150 g;
• zelené cibule;
• krém 15% tuku – 100 ml;
• cesnak – 3 strúčiky;
• citrón;
• korenie pre ryby.

Spôsob varenia:

1. Rezané filé nakrájajte na veľké kúsky.
2. Zemiaky varíme až do polovice, ošúpeme a nakrájame na krúžky.
3. Nakrájajte korenie na prúžky, cukety – plátky.
4. Namažte pekáčom olej a vložte zemiaky.
5. Položte ryby, korenie a cuketu na vrchol.
6. Nalejte zmes smotany, citrónovej šťavy, korenia a cesnaku.
7. Vložte do rúry na 25 minút. Nakoniec posypeme zelenou cibuľkou a nastrúhaným syrom a nechajte syr sypať ďalších 5 minút (ako na fotografii)..

Losos z lososa zapečený vo fólii

Ak chcete, aby sa rybie filé ukázalo ako zvlášť jemné, zaistite počas pečenia pevnosť: takto lepšie absorbuje arómu korenia a nestráca vlastné šťavy a tuk. Varený losos z lososa v rúre vo fólii sa stane nepostrádateľnou miskou na vašom stole, najmä preto, že takýto recept je časovo testovaný.

zloženie:

• ryba – 500 g;
• paradajky – 3 ks;
• cibuľa – 2 ks;
• pol citróna;
• rastlinný olej – 30 ml;
• soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Ryby dôkladne umyte, odstráňte kožu.
2. Oddeľte filé a skúste odstrániť všetky kosti.
3. Rezané na dlhé pásy pozdĺž hrebeňa. Plátky namažte polovicou rastlinného oleja a korenia.
4. Rezané cibuľové krúžky posypeme zvyškom oleja.
5. Paradajky prelejeme vriacou vodou, odstránime kožu a nakrájame na plátky.
6. Vezmite pekáč potiahnutý fóliou. Položte cibuľu, filet vo vrstvách.
7. Potom posypte citrónovou šťavou a prikryte plátky paradajok. Pevne prikryte fóliou navrchu.
8. Pečieme 25 minút pri 190 °. Päť minút pred varením môžete fóliu otvoriť, aby sa pokrm zhnedol.

Keta v peci so syrom

Ako uvariť losos chum v rúre so syrom, ak máte málo času? Môžete si vziať kúsok rýb, namazať ho korením, posypať syrom na vrch a upiecť, bude to veľmi chutné. A ak sa pokúsite trochu, pridajte pár ďalších prísad, nezvyčajné korenie, zeleninu, omáčku, potom sa jedlo ukáže byť skutočne sviatočné. Môže sa podávať ako pravidelná večera alebo pri zvláštnych príležitostiach..

zloženie:

• losos losos – 0,5 kg;
• syr – 50 – 70;
• smotana alebo kyslá smotana – 100 ml;
• Bulharský korenie – 1 ks;
• kuracie vajce – 1 ks;
• sezamové semienka – 0,5 lyžičky;
• korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Ryby dobre vyčistite, umyte ich. Potom nakrájajte na steaky, osolte korením a nechajte mäso namočiť.
2. Kým sú steaky marinované, pripravte omáčku. Zmiešajte smotanu (kyslá smotana) s vajíčkom, mierne ju rozdrvte vidličkou, pridajte strúhaný syr.
3. Vložte steaky do formy, zalejeme syrom a smotanovou omáčkou, posypeme korením, nakrájame na prúžky, posypeme sezamovými semienkami.
4. Pečieme 25-30 minút pri 190 stupňov, potom teplotu zvýšime na 200 stupňov a čakáme ďalších 5 minút, kým syr zhnedne..

Steaky z lososa z lososa v rúre

Ak neviete, čo sa má pripraviť na slávnostný stôl, vyskúšajte steaky z lososa z lososa v rúre. Na to, aby bolo jedlo veľmi krásne, chutné a aromatické, budete potrebovať minimálne úsilie. Ak ste nenašli hotovú zmes korenín pre ryby, použite to, čo máte: perfektnou kombináciou je rozmarín, tymian, šalvia, oregano, fenikel, koriander, bobkový list, muškátový oriešok, bazalka. Aby bol filet z lososa chum v šťave šťavnatý, pridajte cherry paradajky, cibuľu a mrkvu.

zloženie:

• rybie steaky – 2 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• mrkva – 1 ks;
• cherry paradajky – 150 g;
• olivový olej – 2 lyžice;
• koreninová zmes pre ryby.

Spôsob varenia:

1. V hlbokej miske varíme marinádu. Berieme korenie, pridáme dve polievkové lyžice vody, polievkovú lyžicu oleja – všetko premiešame.
2. S touto marinádou dôkladne trením pripravené steaky, dáme do chladničky 45-60 minút na marinovanie (ako na fotografii)
3. Mrkvu nakrájajte na malé plátky, cibuľu – krúžky.
4. Vezmite namazanú pekáčku, do stredu natiahnite cherry paradajky, po stranách nakladané ryby, všetko prikryte cibuľou a mrkvou.
5. Miska sa pripravuje 30-35 minút pri 190 stupňoch.
6. Potom rúru vypnite a nechajte ďalších 10 minút.

Losos z lososa so zemiakmi v peci

Mnohé ženy sledujú svoju postavu, takže sa snažia vyhnúť jedlám so zemiakmi, ale niekedy sa skutočne chcete týmto vysoko kalorickým výrobkom liečiť. Chutné a zdravé jedlo na stole bude losos z lososa v rúre so zemiakmi. Týmto jedlom môžete rýchlo a uspokojivo nakŕmiť celú rodinu, ak máte veľmi málo času na prípravu večere. Výrobky nájdete v chladničke každej domácnosti.

zloženie:

• losos chum – 500 g;
• cibuľa – 1 – 2 ks;
• zemiaky – 0,5 kg;
• kyslá smotana – 100 g;
• majonéza – 50 gr .;
• maslo – 20 g;
• korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Rybu čistíme, nakrájame na porcie.
2. Čistíme zemiaky. Jednu časť nakrájame na plátky, druhú na prúžky.
3. Olejová panvica na pečenie.
4. Rozložte vo vrstvách – najskôr zemiakové kliny, potom ryby, cibuľové krúžky a zemiakové slamky.
5. Nalejte všetko zmesou kyslej smotany, majonézy a korenia.
6. Varte 45 minút pri teplote 180 stupňov.

Losos so zeleninou v rúre

Varenie chleba so zeleninou v rúre vám nezaberie veľa času. Takáto miska by bola vynikajúcou alternatívou k jedlu kastrolu mäsa, ale bola by ešte užitočnejšia. Najlepšou kombináciou by bola mrkva s cibuľou, zemiakmi a paradajkami. Ale môžete experimentovať s akoukoľvek inou zeleninou, ktorá sa vám páči, prípadne vyzdvihnúť recept, ktorý sa vám najviac páči.

zloženie:

• losos chum – 700 g;
• cibuľa – 200 g;
• mrkva – 200 g;
• krém 15 – 20% tuku – 150 ml;
• vajce – 3 ks;
• syr – 150 g;
• korenie, kôpor podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Rybu očistite, nakrájajte na kúsky. Marinujte korením, kôprom, nechajte 10-15 minút.
2. Potom ošúpajte zeleninu. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Cibuľa nakrájaná na krúžky alebo polkrúžky.
3. Beat vajcia so smotanou, soľ podľa chuti.
4. Položte ingrediencie na plech na pečenie vo vrstvách: mrkva, cibuľa, potom rybie filé.
5. Nalejte všetky vajcia a smotany. Nasypte nastrúhaný syr.
6. Varte pri teplote 180 ° C 40 – 45 minút.

Losos chumový pečený v rukáve

Ak chcete uvariť celú červenú rybu, zachovať jej krásu a arómu, vyskúšajte losos z knedľa zapečený v rukáve. Keďže je ryba hermeticky balená, je nasýtená vôňou a chuťou korenia. Ukazuje sa, že je to veľmi jemná aromatická miska, ktorá sa ideálne kombinuje s prílohou zo zeleniny a ryže.

zloženie:

• maslo 30 g;
• pol citróna;
• korenie podľa chuti;
• zelené na dekoráciu;

Spôsob varenia:

1. Jatočné telo ošúpeme, vypečeme, dôkladne umyte, odstráňte rebrá a osušte papierovou utierkou.
2. Trieť sa korením, nechať stáť 15-20 minút.
3. Plátok citróna.
4. Zabalte všetko do pekáča (ako je zobrazené)
5. Vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 25-30 minút.

Chum kotlety v rúre

Na internete nájdete veľa nápadov, ako variť červené ryby. Tento produkt sa považuje za vynikajúce jedlo, preto ho veľa ľudí podáva počas sviatkov. Každá žena v domácnosti chce vždy prekvapiť svoju rodinu a hostí s niečím originálnym a chutným. Ideálnou možnosťou by boli koláče z lososa chum v rúre. Ak ich uvaríte, podľa receptu sú kotlety veľmi jemné.

zloženie:

• filet z lososa z lososa – 500 g;
• cibuľa – 1 ks;
• bochník – 100 g;
• mlieko – 150 g;
• syr – 100 g;
• kyslá smotana – 3 – 4 polievkové lyžice;
• korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Nalejte strúhanku bieleho chleba s mliekom, nechajte pôsobiť 7 minút
2. Pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso premeníme filé, olúpanú cibuľu a stlačenú drobenku na dužinu..
3. Soľ, korenie podľa chuti
4. Vytvárame malé kotlety, dáme ich na plech na pečenie, naolejované.
5. Pečieme až do zlatohneda pri 200 stupňoch. Potom nalejte všetku kyslú smotanu. Posypeme strúhaným syrom.
6. Pečieme ďalej, kým sa syr neroztopí.