Domáce recepty na pečenie chleba

Obsah článku

• Domáce recepty na pečenie chleba
• Na margarín
• V masle
• Žiadne vajcia
• Bič na krém s obsahom minút
• Pieskové vrecká plnené džemom alebo džemom
• Na kefír pre deti
• S rozinkami a čokoládou od Julia Vysotskaja
• V pomalom sporáku
• Koľko kalórií je v krehkých pečivových cookies
• Recept z tvarohového cesta
• Ako vyrábať sušienky majonézy prostredníctvom mlynčeka na mäso
• Rýchle domáce pečivo: sušienky s čokoládou
• Vanilla Cookie recept s orechmi

Rýchlo pripravte lahodný dezert a zostaňte v rozpočte – to je úloha, ktorú skvele zvládajú recepty na pečivo cookie. Jemné domáce koláče sa vyznačujú drobivou štruktúrou, ľahko sa pripravujú a kombinujú s akoukoľvek náplňou – tvaroh, hrozienka, džem, džem, orechy. Klasické recepty (sušienky pečiva na margaríne) alebo originály (pomocou mlynčeka na mäso), krok za krokom s fotografiou, sú najrýchlejším spôsobom, ako sa naučiť alebo pamätať si, ako pečivo pečivo pripraviť..

Domáce recepty na pečenie chleba

Pri výrobe sušienok z krehkého pečiva neexistujú žiadne zvláštne tajomstvá, musíte dodržať proporcie a presne sa riadiť krok za krokom. Tradičné metódy prípravy dobrôt zahŕňajú použitie margarínu, ktorý je možné nahradiť maslom. Stále pôvodné recepty sú založené na kyslej smotane, kefire, prichádzajú s kondenzovaným mliekom, čokoládovými lupienkami, kakaom. Ako vyrobiť krehké pečivo, aby chutilo cookies? Predtým, ako cesto rozbalíte, odošlite ho na pol hodiny do chladničky na „odpočinok“..

Na margarín

Základnou sadou výrobkov podľa tradičnej kuchárskej receptúry je minimálny zoznam, medzi ktorými je margarín. Podporovatelia zdravej výživy by nemali byť voči tomuto produktu príliš skeptickí, pretože nie je ľahkou úlohou nájsť v obchodoch prírodné maslo, ktoré sa považuje za alternatívu. Rýchlo sa naučíte domáci recept na krehké sušienky na margarín vďaka podrobným odporúčaniam uvedeným nižšie a potom ich použijete zakaždým, keď si vyberiete novú náplň – potom sa nebude nudiť..

zloženie:

• Múka 400 g;
• 250 g margarínu;
• 1 vajce
• 200 g cukru;
• 0,5 lyžičky sódy.

Postup varenia krok za krokom:

1. Vajíčko dobre pomelíme šľahačkou s cukrom, až kým sa posledný nerozpustí.
2. K zmesi sa pridá mierne zmäknutý margarín. Miešajte ingrediencie, kým hmota nevyzerá ako tvaroh.
3. Potom postupne preosievajte, pridajte múku, vylejte sódu a cesto hnette.
4. Dajte na chladné miesto na pol hodiny, vyberte, rozviňte, vystrihnite figúrky (nožom, plesňami), rozložte na plech, namažte rozbitým vajíčkom alebo mliekom..
5. Pečieme asi 20 – 25 minút.

V masle

Drobivý krehký chlieb podľa klasického receptu sa získa, ak pripravíte sladké ošetrenie na báze masla. Takmer rovnaké výrobky a pomery, a tak, aby sa hotové sušienky neobjavili tvrdo alebo veľmi sucho, musíte múku zmiešať s trochou škrobu. Medzi recepty na pečenie chleba je tento skvelý ako základňa a môžete ho diverzifikovať pridaním citrónovej kôry, vanilky, orechov, džemu, čokolády podľa vlastného výberu..

Klasické pomery prísad:

• 250 g múky;
• 150 g masla (maslo);
• 80 g cukru;
• 1 vajce.

Proces varenia:

1. Trieť maslo tretí šálka cukru.
2. Beat vajcia, zmiešajte s maslom..
3. Preosejte múku, podľa potreby pridajte akúkoľvek náplň alebo ju úplne vyprázdnite.
4. Zostáva dôkladne zamiesiť cesto, vystrihnúť cookies a poslať ho na pečenie v rúre 15-25 minút.

Žiadne vajcia

Medzi výrobkami tradičnej receptúry sa pri kyslom pečive na pečenie chleba doma nachádza bezlepkové vajcia z kura. Nič vám však nebráni urobiť takýto recept bez vajec. Chudobná voľba veľmi neovplyvňuje chuť domácich dobrôt, cesto sa ukazuje ako viac plastické. A potom – toto je neobmedzený rozsah fantázie pre náplň: sušienky pečiva sú jednoduché, ale vďaka náplniam môžu byť ľahko ušľachtilé.

• Múka 500 g
• 250 g masla (maslo);
• 80 g kyslej smotany;
• 200 g cukru.

varenie:

1. Zmäkčte olej a nechajte produkt v kuchyni asi jednu hodinu. Potom celý objem rozdrvte cukrom.
2. Vedľa hmoty pridajte preosiatu múku, soľ a hnetenie do hladka.
3. Kyslá smotana sa pridáva ako posledná, zložky sú zmiešané, ale mali by ste sa snažiť „upchať“ cesto.
4. Nechajte pol hodiny pôsobiť a potom pomocou noža na sušienky odstrihnite cookies. Pečieme asi 20 minút..

Bič na krém s obsahom minút

Ak hľadáte recept, ktorý vám pomôže uvariť rýchle občerstvenie, potom je tento recept perfektný. Mäkké sušienky sa topia v ústach, pretože hlavnou zložkou je kyslá smotana. Názov jedla priamo naznačuje, že koláč na kyslej smotane sa robí rýchlo, stačí postupovať podľa pokynov krok za krokom..

Ak chcete vytvoriť krémovú verziu sušienok s pečivom, urobte:

• Múka 400 g;
• 250 g margarínu;
• 150 g cukru;
• 60 ml mlieka;
• štipka vanilky.

Proces varenia:

1. Mäkký margarín (maslo) pomelie cukrom do hladkej podoby ako hustá kyslá smotana.
2. Pridajte mlieko do zmesi, porazte, aby ste získali vzduchovú hmotu.
3. Ďalším krokom je pridanie preosiatej múky a miesenie cesta.
4. Odrežte alebo stlačte na plech na pečenie pomocou vrecka na pečivo, vložte do predhriatej rúry, varte 15-20 minút..

Pieskové vrecká plnené džemom alebo džemom

Vynikajúcu domácu pochúťku si môžete pripraviť už za pol hodiny, ak si vyberiete recept na bagete s náplňou a ako základ vyberiete krehké pečivo. Úspory pre rodinný rozpočet budú hmatateľné, pretože ako náplň bude vhodný džem alebo džem pripravený na zimu. Zavolajte svojmu dieťaťu, aby vám pomohlo pripraviť krehké sušienky s marmeládou, ktorú potom bude jesť s veľkým potešením.

zloženie:

• Múka 400 g;
• 0,5 čajovej lyžičky sódy;
• 150 g kyslej smotany;
• 250 g margarínu;
• 80 g práškového cukru;
• 200 g džemu (džem, džem).

Proces varenia:

1. Libra margarín, kyslá smotana do jednotnej sviežej konzistencie.
2. Potom vylejte preosiatu múku, pridajte sódu a cesto z mieseného húseného cesta.
3. Potom by sa mal rozdeliť na štyri rovnaké časti. Každý z nich nakláňajte na tenký kruh, ktorý je rozrezaný diagonálne na 8 rovnakých segmentov.
4. Každý kus namažte náplňou, valte bagel a počínajte od širokého okraja.
5. Položte plech na pečenie, vložte ho do predhriatej rúry na pol hodiny a nastavte teplotu na najviac 200 stupňov.

Na kefír pre deti

Ako pripraviť pečivo cookies pre deti tak, aby bolo mäkké? Nech je to na kefire, potom si táto starostlivosť pre deti navždy zostane v pamäti. Nenápadný recept v jeho zložení musí určite doplniť prasiatko čo najjednoduchším spôsobom, ako rýchlo a chutne vyrábať cookies. V prípade najjemnejších cookies pre deti si zoberte nasledujúce zložky:

• 450 g múky;
• 180 ml kefíru;
• 150 g margarínu;
• 120 g cukru;
• 2 vajcia;
• štipka soli;
• akákoľvek náplň (hrozienka, tvaroh, čokoláda, sušené marhule).

varenie:

1. Vajcia premiešajte šľahačkou do peny, pridajte cukor, kefír, jedlo dôkladne premiešajte, až kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu..
2. Pridá sa preosiata múka, soľ, zjemnený margarín, náplň. Cesto vylejte, čo je lepšie, potom ho zabalte do fólie a nechajte ho pol hodiny.
3. Potom rolku vyrežte, vystrihnite čísla, namažte rozbitým vajcom alebo mliekom. Pečieme 20 minút.

S rozinkami a čokoládou od Julia Vysotskaja

Premena jednoduchého krehkého pečiva na vynikajúcu liečbu nebude pre tých, ktorí sa rozhodnú pre tento recept, príliš veľkým problémom. Zvláštnosťou tohto spôsobu prípravy domácich koláčov je to, že hrozienka sa musia najskôr ponoriť do rumu, prístavu alebo brandy. Ďalšia náplň – čokoláda – nie je rozdrvená a neroztopená, ale nasekaná nožom tak, aby malé kúsky padali do cesta. Hotové pečivo cookie sa stane chrumkavým, ak vložíte cesto do chladničky pred pečením.

zloženie:

• 240 g múky;
• 0,5 čajovej lyžičky sódy;
• 125 g masla (krémovej);
• 100 g cukru;
• 1 vajce
• 100 g čokolády;
• 70 g hrozienok;
• 1 oranžová (kôra);
• 50 ml alkoholického nápoja (koňak, rum);
• štipka soli, škorice, klinčeka, vanilky, muškátového orecha.

varenie:

1. Preosejte múku, zmiešajte s sódou, korením, vopred rozinkami.
2. Maslo a cukor dôkladne vyperte a pridajte k nim rozšľahané vajíčko.
3. Potom nalejte alkoholický nápoj, do ktorého boli hrozienka vylúhované, nalejte nastrúhanú pomarančovú kôru, čokoládu, skombinujte hmotu s múkou.
4. Cesto premiešajte, vložte ho do chladničky na pol hodiny (pod film).
5. Potom vytvorte gule malej veľkosti, jemne stlačte, položte na plech, pošlite do predhriatej rúry na 20-25 minút.

V pomalom sporáku

Rýchly spôsob, ako upiecť vynikajúce domáce jedlá výberom krehkých receptov, je použitie pomalého hrnca. Jednoduché zloženie ingrediencií a nemenej ľahko sa pripravuje cesta trvá iba pár minút. Potom zostáva voľba náplne podľa chuti, príprava námrazy, takže pol hodiny na začatie pitia čaju ošetríme každého chutné domáce pečivo.

zloženie:

• 250 g múky;
• 100 g cukru;
• 160 g masla;
• 2 vajcia (žĺtky);
• štipka soli.

Varenie krok za krokom:

1. Rozbite vajíčka a oddeľte žĺtky (stačí ich)..
2. Jemne rozpustené maslo skombinujte so žĺtkami, pridajte cukor, štipku soli, dôkladne rozotrite, až kým nevznikne homogénna vzduchová hmota.
3. Preosejte múku, pridajte do pripravenej zmesi, cesto miesite, ktoré potom musíte nechať pol hodiny na chladnom mieste..
4. Rozviňte tenkú vrstvu asi 5 mm, potom pokračujte v rezaní plesňami alebo nožom.
5. Pomalý sporák prepnite do režimu „Pečenie“. Predtým, ako sa tieto Cookies uvaria, za pol hodiny pripravte glazúru zo zostávajúcich bielkovín a šľahajte práškovým mixérom cukru..

Koľko kalórií je v krehkých pečivových cookies

Kalorický obsah sušienok je pomerne nízky: od 383 do 411 kcal na 100 g. Tento ukazovateľ sa líši v závislosti od zložiek a druhu náplne. Ak sa vám darí bez posledného a berieme ako základ klasický recept, ale nie krehké pečivo na kyslej smotane, získate najnižšiu kalorickú hodnotu. Naopak, s kakaom, čokoládou, džemom dosiahne kalorický obsah sušienok maximum.

Keď sa po dome šíri lahodná aróma domácich zákuskov, atmosféra sa stáva príjemnou a nálada všetkých domácností stúpa. Akýkoľvek koláč s pečivom je jednoduchý spôsob liečby, vďaka ktorému sa pitie čaju stáva oslavou. Ak to chcete urobiť, pozrite sa na recepty pečiva v možnosti videa na varenie pečeného tovaru bez škodlivých prísad s chuťou. Minimum potrebných produktov, trochu fantázie, trochu času: za pol hodiny budete môcť servírovať k stolu jemnú, drobivú pochúťku..

Recept z tvarohového cesta

Tvarohové sušienky sú vyrábané nie dlhšie ako klasický recept. Vyberte si mliečny výrobok s nízkym obsahom tuku a postupujte podľa jednoduchých odporúčaní pre video. Hotové domáce sušienky sa ukázali ako veľmi chutné.

Ako vyrábať sušienky majonézy prostredníctvom mlynčeka na mäso

Pôvodný spôsob, ako uvariť domáce pečivo na základe sušienok, je brať majonézu ako základnú zložku. Pikantná dochuť však nie je jediným nuansom, ktoré tento videorekordér prekvapí. Pripravte si mlynček na mäso, bez ktorého sa bez sušienok neobejdete.

Rýchle domáce pečivo: sušienky s čokoládou

Vychutnajte si vynikajúcu domácu pochúťku tak rýchlo, ako vám pomôže receptúra ​​videa uvedená nižšie. Tajomstvo spočíva v tom, ako pripraviť drobivý chlieb, jemný, chutný koláčik – všetko sa naučíte a dozviete sa z videa múdrosť domácej kuchyne..

Vanilla Cookie recept s orechmi

Krehké sušienky v rastlinnom oleji sú pečivo na pôst, ale možnosť domácich dobrot s vanilkou a orechmi vás poteší. Chutný, jemný, drobivý tak, aby sa topil v ústach. Ako si túto liečbu pochutnať doma, viac informácií nájdete v nižšie uvedenom videu.