Krúty z bieleho chleba: recepty na raňajky

Obsah článku

• Ako variť krutóny
• V rúre
• Na panvici
• Recepty z bieleho chleba
• S vajcom a mliekom
• S vajcom
• cesnak
• S mliekom
• Bez mlieka
• So syrom a vajcom na panvici
• Na pivo
• Sladké s mliekom a vajcom
• Na polievku
• S klobásou a syrom
• Ako si vyrobiť krutóny – tajomstvá varenia

Toto jedlo môže hrať úlohu ľahkého jedla, vydatných raňajok, doplnkov k šalátom a polievkam. Krutóny sa zároveň pripravujú veľmi jednoducho, rýchlo a zo všetkých druhov pekárskych výrobkov. Odborníci na výživu odporúčajú jesť ich ráno, aby nepoškodili postavu.

Ako variť krutóny

Obvykle sú všetky recepty rozdelené na solené a sladké. Ten sa pripravuje z muffínu alebo bieleho chleba s prídavkom cukru alebo medu. Okrem toho sa môžu podávať s džemom, kondenzovaným mliekom alebo medom. Solené chleby sú ideálnym pivným občerstvením a doplnkom všetkých druhov šalátov, prvých chodov. Keďže príprava krutónov zahŕňa použitie výlučne prírodných prísad, je lepšie nahradiť občerstvenie v obchode, ktoré obsahuje škodlivé látky na zlepšenie chuti..

V rúre

Tento všestranný produkt sa môže používať ako nezávislé občerstvenie alebo ako korenený doplnok do polievok a šalátov (napríklad pre Caesar). Príprava krutónov v peci z bieleho chleba je veľmi jednoduchá: proces zvládne aj kuchársky špecialista. Človek si musí zvoliť iba vhodný spôsob varenia z celej škály existujúcich receptov.

Na pečenie chleba v rúre je lepšie brať biely chlieb ako prvý, ale mierne stvrdnutý. Ostrým nožom nakrájajte na malé kocky (na polievku), plátky alebo slamky na pivo. Hrúbka plátok by nemala byť väčšia ako 1 cm. Rozdrvený biely chlieb položte na plech potiahnutý pergamenom, posypte ho korením, soľou a pečte ho pri strednej teplote v peci maximálne 10 – 15 minút..

Na panvici

Najprimitívnejší recept na krutóny spočíva v vyprážaní bieleho chleba na panvici. Produkt na tento účel sa môže brať ako čerstvý, tak aj tvrdený. Okrem toho môžete v závislosti od receptu potrebovať vajcia, maslo, mlieko a ďalšie prísady. Krájané výrobky nakrájajte na tenké plátky a osmažte na panvici namazané maslom. Súčasne je chutnejšie jedlo pripravené na krémovom produkte. Takéto krutóny na panvici sú však výživnejšie ako vyprážané v rastlinnom oleji.

Recepty z bieleho chleba

Toto jedlo bude slúžiť ako skvelé, výdatné raňajky pre deti i dospelých. Vyprážaný chlieb je okrem toho tou najlepšou voľbou na použitie zastaraného bochníka alebo bochníka. Taký predjedlo vám umožní diverzifikovať obvyklú kuchyňu, okoreniť krémové polievky, rôzne šaláty a poteší aj fanúšikov fanúšikov penového nápoja, ktorý nahradí zakúpené škodlivé občerstvenie. Recept na toast je jednoduchý a vyžaduje veľmi málo voľného času..

S vajcom a mliekom

• Čas varenia: 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 179 kcal / 100 g.
• Destinácia: raňajky / popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: nízka.

Toto jedlo pripravili ešte chudobní anglickí rytieri. Recept na vyprážaný chlieb s vajcom a mliekom sa rýchlo rozšíril do iných krajín a získal veľa rôznych varení. Krutóny sú stále obľúbeným typom raňajok. Chlieb vo vajci s mliekom, doplnený múčkovým cukrom alebo džemom, môže nahradiť aj labužnícke pečivo, ktoré nie je v chuti horšie ako jeho chuť..

zloženie:

• vajec;
• biely bochník – 4 plátky;
• mlieko – 50 ml;
• stolový olej.

Spôsob varenia:

1. Biely chlieb nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5 cm.
2. Samostatne kombinujte vajíčko, mlieko. Zmes rozšľaháme šľahačkou a nalejeme do rovnej misky.
3. Zohrejte mastnú panvicu a opečte. Začnú sa na ňom smažiť plátky chleba, zatiaľ čo sa najskôr musí ponoriť do cesta.
4. Každá strana toastu by mala byť vyprážaná do zlatohneda. Podávajte na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.

S vajcom

• Čas varenia: 10 minút.
• Dávky na nádobu: 1.
• Obsah kalórií: 250 kcal / 100 g.
• Destinácia: raňajky / popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: nízka.

Pre mnohých sú vajcia nevyhnutnou vlastnosťou raňajok. Aby sme diverzifikovali rannú stravu, ponúkame vám prípravu chutných a uspokojivých krutónov. Vyprážaný chlieb s vajcami je jednoduché a výživné jedlo, ktoré sa dá uvariť za pár minút. Ak chcete, aby krutóny boli chutnejšie a voňavejšie, do navrhovaného zoznamu zložiek pridajte varenú alebo údenú klobásu, šampiňóny, syr, kurča. Ako vyrábať smažené vaječné závitky?

zloženie:

• zeleň;
• čerstvý bochník – 1 plátok;
• vajec;
• maslo.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte plátok bieleho chleba, urobte priehlbinu s priemerom asi 4 cm.
2. Zohrejte panvicu na oheň, naolejujte ju a dajte sem bochník.
3. Produkt opečte na jednej strane a potom otočte.
4. Opatrne nalejte vajíčko do otvoru, aby nedošlo k poškodeniu žĺtka.
5. Miska ochutte podľa chuti a obal zakryte vekom. Vyprážajte krutóny z bieleho čerstvého chleba, kým nie sú vajcia pripravené. Hotovú chutnú misku posypeme nasekaným kôprom alebo petržlenom.

cesnak

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 235 kcal / 100 g.
• Účel: obed / občerstvenie.
• Kuchyňa: Vegetariánska.
• Obtiažnosť: nízka.

Chutné krutóny s cesnakom na pivo si môžete pripraviť zo zastaraného bieleho chleba, ktorý je škoda vyhodiť, ale nechcete ho jesť v čistej forme. Tento predjedlo sa veľmi cení vo Francúzsku, kde sa vyrába z bagiet. Hrúbka plátkov chleba by nemala byť väčšia ako centimeter, ale menšia ako 5 mm. Príliš silné kúsky sa pomaly upečú a tenké kúsky sa rýchlo vypália. Podávajte chutné, voňavé krutóny studené alebo teplé s napeneným nápojom.

zloženie:

• sušený cesnak – 1 lyžička;
• maslo – 3 lyžice. l.;
• suchá petržlen – 10 g;
• bageta / bochník – 6 plátok.

Spôsob varenia:

1. Pred zapnutím ohrievača nastavte teplotu na 160 stupňov.
2. Roztopte olej, ochladte a zmiešajte s jemne nasekanými bylinkami, cesnakom.
3. Odstráňte kôru z bieleho chleba. Kocky mäso / julienne.
4. Nalejte plátky chleba s výslednou omáčkou, preneste ich na oceľový plech pokrytý pergamenom.
5. Pečieme občerstvenie pol hodiny.

S mliekom

• Čas varenia: 25 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 230 kcal / 100 g.
• Destinácia: raňajky / popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: nízka.

Mlieko sa používa na navlhčenie chleba pred vyprážaním, zatiaľ čo zložka dodáva miske príjemnú krémovú chuť a arómu. V mnohých receptoch sa do mliečneho výrobku pridáva vajíčko, ale v tomto prípade sa navrhuje jeho opustenie, aby sa znížil obsah kalórií v krutónoch. Raňajky si môžete pripraviť originálnejšie a vkusnejšie pridaním kúskov ovocia, nízkotučného syra alebo zeleniny do mliečnej zmesi. Nižšie je uvedený recept s fotografiou popisujúcou výrobu krutónov v mlieku.

zloženie:

• čistá voda -? st .;
• mlieko – 50 ml;
• bochník -? PC.;
• cukor – 50 g.

Spôsob varenia:

1. Obušok musí byť nakrájaný na tenké plátky.
2. Cukor rozpustite v zohriatej vode a výsledný sirup nalejte do mlieka.
3. Plátky chleba namočené v zmesi dajte krátko namočené v masle na teplú panvicu s hustým dnom (na pár sekúnd ich ponorte do tekutiny, aby ste zabránili prílišnému mäknutiu a rozpadnutiu)..
4. Keď dno misky zhnedne, otočte kúsky na druhú stranu.

Bez mlieka

• Čas varenia: 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 243 kcal / 100 g.
• Destinácia: raňajky / popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: nízka.

Ak vám zostal nejaký chlieb, ktorý bol sčernený, neponáhľajte výrobok zahodiť. Z toho si môžete pripraviť chutné krutóny s vajíčkom bez mlieka na raňajky. Toastový chlieb sa dá použiť ako základ pre sendviče alebo ako úplný dezert s cukrom. V takom prípade sa oplatí podávať predjedlo s teplými nápojmi – kakao, káva, čaj. Výroba krutónov trvá iba 20 minút, zatiaľ čo dostanete výdatné a výživné raňajkové jedlo na ústa.

zloženie:

• vajcia – 3 ks;
• strúčik cesnaku;
• koreniny;
• biely chlieb – 0,5 kg.

Spôsob varenia:

1. Vajcia porazte vidličkou / šľahačkou. Soľ, zmes premiešajte.
2. Chlieb nakrájajte na tenké porcie.
3. Nalejte trochu oleja do panvice, zapnite silný oheň.
4. Keď sa pokrmy zahrievajú, ponorte každý krajec chleba do vaječnej hmoty na obidve strany a vložte do misky.
5. Vyprážajte krutóny jednu minútu na každej strane..

So syrom a vajcom na panvici

• Čas varenia: pol hodiny.
• Dávky na nádobu: 8.
• Obsah kalórií: 280 kcal / 100 g.
• Destinácia: raňajky / popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: Talianska.
• Obtiažnosť: nízka.

Plátky chleba vyprážané v špeciálnej zmesi môžu byť vynikajúcou raňajkou pre celú rodinu. Doplnením misky o zeleninu a klobásu sa nebudú hanbiť, že im budú slúžiť dokonca aj pri slávnostnom stole. Fanúšikovia talianskej kuchyne by sa mali podľa vlastného uváženia pokúsiť používať syr svetlej chuti a predjedlo doplniť bazalkou alebo inými bylinkami. Ako pripraviť zdravé krutóny so syrom?

zloženie:

• biely sušený bochník – 16 plátkov;
• vajcia – 2 ks;
• tvrdý syr – 0,1 kg;
• kyslá smotana – 2 lyžice. l.;
• mlieko -? st.

Spôsob varenia:

1. Syr nastrúhajte jemne, cesnak by sa mal vtlačiť cez lis.
2. Rozšľahajte vajcia osobitne metličkou tak, aby sa žĺtky zmiešali, kým sa hladko neznížia bielkoviny.
3. Všetky prísady skombinujte do jednej nádoby, pridajte korenie, kyslou smotanu.
4. Plátky chleba ponorte do zmesi a potom ich treba okamžite vyprážať na olejovej horúcej panvici. Hotové krutóny z bieleho pšeničného chleba by mali drviť a mať zlatohnedú farbu.

Na pivo

• Čas varenia: 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 280 kcal / 100 g.
• Destinácia: raňajky / popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: nízka.

Slané krutóny zaujímajú vedúce postavenie medzi obľúbeným občerstvením na penový nápoj. Tento produkt má mnoho výhod – je lacný, ľahko sa pripravuje, je chutný a prírodný. Na opečenie chleba je lepšie vziať si nie plátky, ale okrúhle bochníky. Zároveň je na varenie skvelý aj tvrdený výrobok. Nasledujúci text opisuje, ako pripraviť klasické pivo.

zloženie:

• mlieko – 1 lyžica. l.;
• biely chlieb – 0,2 kg;
• soľ;
• maslo – 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Chlieb by sa mal krájať na relatívne tenké prúžky (optimálna hrúbka plátkov je od 0,5 do 1 cm)..
2. Rozdrvený výrobok navlhčite mliekom, soľou a sezónou.
3. Olej zohrejte na panvici, v ktorej musíte vyprážať plátky chleba, až kým sa neobjaví zlatá chrumkavá kôra.
4. Podávajte studené pivo predjedlo.

Sladké s mliekom a vajcom

• Čas varenia: 25 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 230 kcal / 100 g.
• Destinácia: raňajky / popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: nízka.

Sladké krutóny z bieleho chleba budú slúžiť ako nádherné raňajky, pretože sú výdatné a zároveň rýchlo a jednoducho varené. Hotové jedlo môžete podávať s mliekom, čajom alebo kávou a dezert doplniť o tvaroh, med, džem alebo kondenzované mlieko. Toastový chlieb bude navyše vynikajúcou voľbou pre desiatu, keď nie je čas variť niečo zložitejšie. Ako pripraviť jedlo?

zloženie:

• vanilín;
• vajec;
• cukor – 1,5 lyžice. l.;
• mlieko -? Art. l.;
• bochník / bageta – 1 ks..

Spôsob varenia:

1. Cukrové vajíčko porazte mixérom.
2. Pridajte sem mlieko (v prípade absencie tohto produktu je možné ho nahradiť nízkotučným kefírom). Dobre premiešajte.
3. Nakrájajte bochník / bagetu na relatívne tenké porcie.
4. Navlhčite plátky chleba v zmesi mlieka a vajec, vložte do panvice. Nádoba musí byť najskôr namazaná olejom.
5. Krutóny by sa mali vyprážať na každej strane 1 – 2 minúty, až kým nedosiahnú zlatohnedú farbu..
6. Hotový výrobok podávame s plátkami jabĺk a medom.

Na polievku

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 200 kcal / 100 g.
• Destinácia: raňajky / popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: nízka.

Krutóny na polievku nie sú iba príjemným doplnkom, ale aj súčasťou receptu, ktorý dokáže ochutnať prvé jedlo. Môžete ich pridať do akejkoľvek polievky, zemiakovej kaše, kharcho, boršča atď. Zároveň sa môžu variť nielen na panvici, ale aj v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Výberom jednej z posledných dvoch metód varenia znížite obsah kalórií v produkte. Môžete si zvoliť akékoľvek korenie pre tento recept podľa vlastného vkusu. Ako pripraviť chudé sušienky na polievku?

zloženie:

• olej na vyprážanie;
• soľ, koreniny;
• strúčiky cesnaku – 2 ks;
• strúhanka – 0,3 kg.

Spôsob varenia:

1. Jemne biely bochník nakrájajte na stredne veľké kocky.
2. Samostatne kombinujte niekoľko korenín, napríklad bazalku, korenie, sušenú cibuľu, tymián, rozmarín atď. K tomu pridajte soľ..
3. Predajte cesnak, pár minút opražte v oleji a občas za stáleho miešania. Vyberte nádobu zo sporáka, produkt ochladte a potom odfiltrujte aromatický olej (nepotrebujete cesnak, takže ho môžete vyhodiť).
4. Vložte zmes korenia a oleja na panvicu, zamiešajte ich s kockami chleba, dôkladne premiešajte a pretrepte prísady tak, aby boli koreniny rovnomerne rozložené..
5. Pripravené plátky bieleho chleba položte na plech potiahnutý pergamenom, nechajte ho piecť 12 minút pri 170 stupňoch rúry..

S klobásou a syrom

• Čas varenia: 15 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 310 kcal / 100 g.
• Destinácia: raňajky / popoludňajšie občerstvenie.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: nízka.

Krutóny s klobásou a syrom na panvici si môžete pripraviť na raňajky alebo na popoludňajšie občerstvenie, podávajú sa na obed spolu s prvými chodmi. Proces varenia je jednoduchý, takže ho môžete dokonca zveriť teenagerovi. Prípadne pridajte navrhovaný zoznam ingrediencií s akoukoľvek zeleninou, napríklad paprikou alebo paradajkami a bylinkami. Ako uvariť výdatné, aromatické a chutné občerstvenie?

zloženie:

• koreniny;
• vajcia – 2 ks;
• mlieko – 0,3 l;
• tvrdý syr – 0,2 kg;
• biely bochník -? PC.;
• šunka / klobása – 0,3 kg;
• stolový olej.

Spôsob varenia:

1. Biely chlieb nakrájajte na plátky.
2. Rozšľahajte vajcia s korením a mliekom s metlami, až kým nebudú úplne homogénne (inak budú niektoré okraje sendvičov slanejšie, ostrejšie ako iné).
3. Zohrejte panvicu zapnutím ohňa nad priemerom.
4. Každý plátok chleba ponorte do hotovej zmesi a potom na jednej strane smažte.
5. Nakrájanú klobásu nakrájajte na malé tyčinky a syr jemne vtierajte.
6. Otočte krutóny na druhú stranu a položte klobásu a syrové hranolčeky na opečenú porciu. Nádobu prikryte vekom, vypnite teplo a počkajte, kým sa syr neroztopí. Hotové jedlo ozdobte zeleňou.

Ako si vyrobiť krutóny – tajomstvá varenia

Aspoň raz, ale každá žena v domácnosti by sa mala pokúsiť uvariť chutné domáce krutóny. Vyberte si z množstva obľúbených receptov a nebojte sa experimentovať. Vyprážaný biely chlieb sa však môže zničiť, ak nepoznáte jemnosť procesu jeho prípravy. Ako pripraviť jedlo:

• nezabudnite sledovať množstvo oleja v panvici: s jeho množstvom sa občerstvenie ukáže byť príliš mastné a ak chýba, rýchlo vyhorie;
• chutnejšie krutóny sa získavajú, ak ich smažete na masle, nie slnečnicovom oleji;
• na výrobu sladkého vyprážaného bieleho chleba posypte cukrom (najlepšie hnedým) alebo podávajte s medom, džemom, kondenzovaným mliekom;
• biely chlieb v mlieku príliš dlho neuchovávajte, inak sa pred presunom na panvicu rozpadne.