Kastról bez krupice – recepty s fotografiami. Ako nahradiť krupicu a ako uvariť tvarohový kastról

Obsah článku

---

• Ako variť tvarohový kastról bez krupice
• Ako nahradiť krupicu v tvarohu
• Recept na hrianky tvarohu bez krupice
• Tvaroh kastról bez múky a krupice
• Tvarohový kastról recept v peci bez krupice
• Tvarohová kaša so škrobom
• Tvarohový kastról s múkou bez krupice
• Tvarohová kastrol v pomalom hrnci bez krupice
• Kastrol s nízkym obsahom kalórií
• Tvaroh kastról bez vajec a krupice
• Kastrol s jablkami bez krupice
• Tvarohový kastrol na panvici
• Gulášový tvaroh s tekvicou bez krupice
• Jemné kastról guláš – varenie tajomstvo

---

V prípade tvarohového pečiva sa najviac oceňuje homogénna štruktúra bez hrudiek. Ak cesto vyjde príliš husté, ťažké – možno by ste mali skúsiť nový výklad a urobiť dezert jemnejším. Kastrol tvarohu je mäkký a zamatový, navyše je to vynikajúca voľba pre rýchle šľahanie raňajok..

Ako variť tvarohový kastról bez krupice

Varenie tvarohov bez krupice je ľahký a príjemný proces. Bude si to vyžadovať strúhaný tvaroh so stredným obsahom tuku, vajcia a cukor. Zvyšok použitých zložiek závisí od konkrétneho receptu: môže to byť múka, maslo, kyslá smotana alebo smotana, hrozienka, sušené ovocie, korenie, rôzne čerstvé ovocie. Aby bol kastrol tvaroh zdravý a výživný, nahraďte cukor tekutým medom alebo javorovým sirupom. Ako variť krok za krokom, podrobne popísané nižšie.

Ako nahradiť krupicu v tvarohu

Krupica je potrebná na „viazanie“ zložiek. Namiesto toho môžete použiť pšenicu, kukuricu, ovsené vločky a dokonca aj ražnú múku, zemiaky alebo kukuričný škrob (asi 75 – 100 gramov na libru tvarohu), banány alebo tekvicové pyré. V prípade sviežeho vzdušného klasického tvarohu bez krupice pridajte do peny pred vypálením veveričky na samom konci, pred pečením. Žĺtky používajte podľa popisu v recepte..

Recept na hrianky tvarohu bez krupice

Recept na kastról tvarohu bez krupice je veľmi jednoduchý, s tým sa vyrovná každá žena v domácnosti. Hlavnou vecou je dosiahnutie požadovanej konzistencie testu, zbavenie hrudiek, použitie špecifikovaného počtu vajíčok a suchých prísad. Ich prebytok povedie k tomu, že hotové jedlo bude tvrdé, suché alebo príliš husté, takže postupujte podľa pokynov – všetko bude určite fungovať.

Tvaroh kastról bez múky a krupice

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 150 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tvarohový kastról bez krupice a múky je jedným z najzdravších dezertov. Je bohatý na bielkoviny a vápnik, uspokojuje hlad a má pozitívny vplyv na trávenie. Ak sa vám nepáči krupica pri pečení, chcete ju čo najviac uľahčiť – tento recept je pre vás. Môžete podávať s akýmkoľvek džemom, džemom, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou, s čerstvým ovocím, bobuľami, medom a rôznymi polevami..

zloženie:

• domáci tuk so stredným obsahom tukov – 500 g;
• malé vajcia – 2 ks;
• granulovaný cukor – 100 g;
• vanilkový cukor – 1 balenie;
• kyslá smotana 15 – 15% – 2 lyžice;
• mlieko 2,5% – 100 g.

Spôsob varenia:

1. Tvaroh, cukor, trochu rozšľahajte mixérom alebo otrite sitom.
2. Pridajte kyslú smotanu, žĺtky, nalejte mlieko.
3. Šľahajte bielky do peny a jemne vložte do cesta.
4. Pečte misku na pečenie vatou a maslom alebo prikryte pergamen, do nej nalejte cesto, pečte 30 minút pri 180 °.
5. Tvaroh sa podáva teplý, posypaný práškovým cukrom.

Tvarohový kastról recept v peci bez krupice

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 180 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Kastrol so syrom v rúre, ktorý nie je v rúre, je vhodný na raňajky alebo na ľahkú večeru pre celú rodinu, najmä ak sa podáva teplá, s horúcim čajom alebo mliekom. Múka dokonale nahrádza krupicu, koláč je pevný, ale mäkký, s chutnou kôrou. Vezmite podľa chuti akúkoľvek múku a namiesto tradičného vanilkového cukru pridajte štipku vanilínu. Odporúča sa tiež pridať hrozienka, ktoré boli predtým namočené do prevarenej vody.

zloženie:

• domáci tuk so stredným obsahom tuku – 700 g;
• stredné vajcia – 3 ks;
• cukor – 150 g;
• vanilín – 1 balenie;
• prémiová múka / prvotriedna kvalita – 100 g;
• kyslá smotana 15 – 25% – 2 polievkové lyžice.
• hrozienka (voliteľné) – hrsť;
• maslo – 30 g.

Spôsob varenia:

1. Cukor, žĺtky, rozpustené maslo, kyslá smotana zmiešajte s mixérom. Rozomelte tvaroh, dajte ho do mixéra do hladka, dobre premiešajte s výslednou hmotou.
2. Preosejte múku do cesta. Pridajte nasiaknuté hrozienka, premiešajte.
3. Zakryte formulár špeciálnym pergamenom, rozložte cesto, pečte až do konca v peci predhriatej na 180 stupňov.

Tvarohová kaša so škrobom

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 170 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tvarohový kastról so škrobom v rúre sa varí bez múky a krupice. Škrob má väzbovú funkciu a je lepšie používať kukuricu. Ak to tak nie je, užívajte pravidelne zemiaky, ale nezabudnite pridať vanilkový cukor alebo vanilín, aby ste zabili možnú špecifickú príchuť. Pre príjemnú vôňu pridajte škoricu alebo kardamóm.

zloženie:

• domáci tuk so stredným obsahom tukov – 500 g;
• priemerné vajíčko – 2 ks;
• cukor – 100 g;
• škrob – 4 lyžice;
• vanillín – 1 balenie;
• škorica – 0,5 lyžičky;
• kyslá smotana 15 – 25% – 2 lyžice;

Spôsob varenia:

1. Libra syr alebo porazený v mixéri, zmiešajte so žĺtkami, cukrom, kyslou smotanou, nalejte do nich všetky suché prísady.
2. Bielkoviny porazte zvlášť, kým nie sú napenené, jemne premiešajte do cesta.
3. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Cesto vložte do vymastenej formy, pečte 30 minút. Ak horná časť príliš zhnedne, prikryte fóliou (lesklou stranou dovnútra), znížte teplotu a pečte, kým sa neuvarí.

Tvarohový kastról s múkou bez krupice

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 190 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tvaroh bez krupice je takmer čistý tvaroh. Ak chcete, aby to vyzeralo skôr ako koláč a klasické veľkolepé pečivo – môžete pridať múku (nie viac ako jednu pohár). Tvarohový kastról s múkou v rúre je dobrou alternatívou k tvarohovým koláčom, ktoré vás potešia svojou neuveriteľnou vôňou a výhodami domáceho domáceho dezertu..

zloženie:

• domáci tuk so stredným obsahom tuku – 700 g;
• vajcia strednej veľkosti – 3 ks;
• cukor – 150 g;
• vanillin – na špičke noža;
• múka – 120 g;
• prášok do pečiva – 1 lyžička;
• kyslá smotana 15 – 25% – 2 polievkové lyžice.
• maslo – 40 g.
• krém 15% – 100 ml.

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte vajcia, cukor, vanilín, rozpustené maslo.
2. Mletý alebo mletý tvaroh, zmiešaný s kyslou smotanou, zalejeme smotanou. Preosejte múku a prášok do pečiva, dobre premiešajte.
3. Spojte obe masy, premiešajte špachtľou do hladka.
4. Vložte do vymastenej formy, pečte 30 minút pri 180 °.

Tvarohová kastrol v pomalom hrnci bez krupice

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 180 kcal.
• Účel: ako dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tvarohová kastról bez krupice vo viacvrstvovom plášti sa pripravuje rovnako jednoducho ako v rúre. Ak máte štandardný viaczásobník – použite toto množstvo prísad, ak sú veľké – zvýšte ich o polovicu. Hlavnou nuanciou je, aby ste nevynechali okamih pripravenosti, pretože potom musíte dezert udržať v režime kúrenia ešte nejaký čas. Veľa štastia!

zloženie:

• domáci tuk so stredným obsahom tukov – 500 g;
• stredné vajcia – 2 ks;
• cukor – 100 g;
• vanillin – na špičke noža;
• múka – 2 – 3 polievkové lyžice;
• obyčajný prášok do pečiva alebo sóda – 0,5 lyžičky;
• maslo – 30 g.

Spôsob varenia:

1. Vajcia porazte cukrom a maslom, pridajte vanilku, múku, prášok do pečiva. Mletý tvaroh: premení sa na hladkú hmotu alebo zanechá malé zrná, ako budete chcieť. Zmiešajte s vaječnou zmesou.
2. Namažte nádobu pre viac vrstiev olejom. Nalejte cesto, prepnite ho do režimu „Pečenie“ na 30 minút. Potom ďalších 20 minút do „Kúrenie“.

Kastrol s nízkym obsahom kalórií

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 150 kcal.
• Účel: na raňajky, večere.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Pre milovníkov zdravých cukroviniek ponúkame originálny, chutný a diétny recept. Kastrol s nízkym obsahom kalórií neobsahuje nič, čo by mohlo poškodiť vašu postavu, má však niekoľko prekvapení: je to sušené marhule a kurkuma. Oba produkty sú veľmi užitočné na trávenie a čistenie tela a ich jedinečná kombinácia vám umožní vychutnať si sladký korenený dezert bez obáv z nadmerného množstva kalórií..

zloženie:

• domáci tuk so stredným obsahom tukov – 600 g;
• stredné vajcia – 2 ks;
• akýkoľvek tekutý med – 2 lyžice;
• škorica – 1/3 lyžičky;
• kurkuma – 1/3 lyžičky;
• sušené marhule – 8 – 10 ks;
• hrozienka – hrsť;
• kukuričný škrob – 2 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Nalejte sušené ovocie s horúcou vodou, nechajte pôsobiť 10 minút.
2. Vajcia porazte cukrom, pridajte med, strúhaný tvaroh, škrob, korenie. Ak je cesto príliš husté – zrieďte ho mliekom.
3. Sušené marhule, stlačené hrozienka, nakrájané na malé kúsky. Nalejte do cesta, premiešajte tak, aby boli rovnomerne rozložené v hmote.
4. Cesto vložte do formy, vložte do rúry zohriatej na 180 stupňov na pol hodiny.

Tvaroh kastról bez vajec a krupice

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 180 kcal.
• Účel: na raňajky, na dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Skvelý spôsob, ako nahradiť vajcia pri pečení, je použitie banánov. Podobne vo svojej adhéznej štruktúre nielen že vykonávajú požadovanú funkciu, ale tiež pridávajú k produktu svoju vlastnú osobitnú arómu. Tvarohový kastrol bez vajec, múky a krupice je veľmi výživný, je zdrojom bielkovín, hodnotných kalórií, ktoré pomôžu pri športovej a duševnej práci, naplnia telo celý deň energiou.

zloženie:

• domáci tuk so stredným obsahom tukov – 600 g;
• zrelé banány – 2 ks;
• akýkoľvek tekutý med – 2 lyžice;
• cukor – 1 lyžica;
• škrob – 3 lyžice;
• prášok do pečiva / sóda – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Banánová kaša vidličkou alebo mixérom spolu so syrom. Pridajte med, cukor, škrob, prášok do pečiva, cesto zamiesime..
2. Vyrovnajte tvar s pergamenom a do neho nalejte cesto. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pečieme 20 minút, potom znížime teplotu na 160, pečieme ďalších 20 minút.

Kastrol s jablkami bez krupice

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 200 kcal.
• Účel: na raňajky, na dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Táto verzia klasického tvarohu sa varí s jablkami. Ktorú triedu použijete, je vaše rozhodnutie, ale odporúčame vám vziať si niekoľko rôznych jabĺk, potom bude chuť omnoho zaujímavejšia a jasnejšia. Pred pridaním do cesta si môžete vyskúšať dusiť jablká s medom a škoricou – každý určite požiada o prísady. Podrobný recept s fotografiou tvarohu s tvarohom s jablkami bez krupice pomôže predchádzať chybám.

zloženie:

• domáci tuk so stredným obsahom tuku – 700 g;
• vajcia – 3 ks;
• cukor – 4 lyžice;
• múka – 2 lyžice;
• škrob – 2 lyžice;
• prášok do pečiva alebo sóda – 1 lyžička;
• kyslá smotana 15 – 25% – 2 lyžice;
• vanillin – taška;
• jablká akejkoľvek triedy – 2 ks..

Spôsob varenia:

1. Tvaroh povaríme cukrom do hladka, pridáme vajíčka, preosiať múku, škrob, prášok do pečiva, zalejeme kyslou smotanou.
2. Lúpajte jablká, nakrájané na kocky alebo plátky, môžete ich nastrúhať. Po rovnomerne premiešajte plátky jabĺk s cestom.
3. Formu zakryte pergamenom, vložte do nej cesto, upečte na konci pri teplote 180 stupňov v peci

Tvarohový kastrol na panvici

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 200 kcal.
• Účel: na raňajky, na dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ako uvariť lahodný dezert, ak nemáte rúru alebo nefunguje? Na tom vôbec nezáleží, pretože ho môžete piecť v panvici na sporáku bez toho, aby ste si všimli rozdiel. Budete potrebovať rovnaké výrobky, panvicu s hrubými stenami a lepšie – liatinu, papier na pečenie a práškový cukor, aby ste ich mohli oprášiť. Kastrol v panvici bez krupice sa pripravuje rýchlo a ľahko, hlavnou vecou je poznať pravidlá pečenia bez rúry..

zloženie:

• domáci syr – 500 g;
• stredné vajcia – 2 ks;
• cukor – pol pohára;
• maslo – 20 g;
• škrob – 3 lyžice;
• prášok do pečiva / sóda – 1 lyžička;
• vanillin – taška;
• med alebo kyslá smotana 15 – 25% – 2 lyžice;
• práškový cukor – 2 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Mleté vajcia s cukrom a syrom. Pridajte maslo rozpustené v ohni, med, škrob, prášok do pečiva, vanilín. Dôkladne premiešať.
2. Panvicu zakryte pergamenom na pečenie. Varte pod vekom na miernom ohni asi 25 minút. Ak nie je prítomný pergamen, namažte panvicu maslom alebo margarínom, uistite sa, že pečivo nehorí.
3. Hotový dezert preneste na misku a posypte ľadovým cukrom cez sito.

Gulášový tvaroh s tekvicou bez krupice

• Čas varenia: 60 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 200 kcal.
• Účel: na raňajky, na dezert.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Táto misa obsahuje tekvicu. Je to úžasná zelenina, ktorá môže byť sladkou aj slanou náplňou pre rôzne jedlá. Tekvica je veľmi zdravá a dezerty s ňou sú výdatné, ale nie ťažké pre žalúdok, nízkokalorické a veľmi chutné. Dýňová kastról s tvarohom bez krupice je najjemnejšou pochúťkou, ktorá môže nahradiť všetky koláče a čokolády. Chrumkavé vrcholy strúhanky iba zdôrazňujú citlivosť.

zloženie:

• domáci tuk so stredným obsahom tukov – 600 g;
• vajcia strednej veľkosti – 1 ks;
• cukor – 150 g;
• čerstvé alebo mrazené lúpané tekvice – 500 g;
• múka – 2 lyžice;
• bezsemenné hrozienka – hrsť;
• vanillin – taška;
• škorica – 0,5 lyžičky;
• akýkoľvek krehký chlieb – 100 g.

Spôsob varenia:

1. Olúpame tekvicu, nakrájame na kocky a pečieme v peci, kým nebude mäkká. Ochlaďte a rozdrvte mixérom alebo strojom na zemiaky.
2. Syry pomelíme cukrom a vajcom, pridáme korenie a hrozienka, dobre premiešame.
3. Skombinujte tvaroh s tekvicou.
4. Utrite tvar vatovým tampónom a maslom, cesto vylejte. Pečte 40 minút pri 160 °. Predhrejte rúru.
5. Horúcu dezert posypeme strúhankou sušienok a jemne ju stlačíme.

Jemné kastról guláš – varenie tajomstvo

Tvarohový kastról bez krupice je jednoduché, ale niekedy náladové jedlo, ktoré si vyžaduje pozornosť a neustále prispôsobovanie množstva prísad. Jeho chuť závisí od kvality a obsahu tuku v tvarohu, preto si pred nákupom vyskúšajte výrobok. Aby všetko prebehlo bez problémov a vaša klasická kastról je úspešná – pozrite si naše tipy, porovnajte ich so svojimi skúsenosťami a vyberte si cenné.

1. Preosejte múku cez sito: nasýti ju kyslíkom a cesto sa stane vzdušnejším.
2. Ak máte elektrickú rúru – do nej vložte formu 2 minúty po zapnutí, ak je plyn – po 5-7. Rúra by sa mala spolu s koláčom zahrievať – ​​nečakajte, kým teplota nedosiahne požadovanú úroveň, inak môže kôra horieť a prasknúť..
3. Aby bola miska jemnejšia – oddeľte žĺtky od bielkovín a žĺtky a šľahané proteíny pridajte do cesta zvlášť..
4. Ak máte odtučnené mliečne výrobky, pridajte trochu masla alebo kyslej smotany aj v čase mletia.
5. Na krájanie syra použite mixér, ak ho máte. Hnetenie vidličkou nie je taký „hladký“ efekt. Avšak, niektorí ľudia majú radi obilia z tvarohového syra v koláči viac, preto si zvoľte metódu podľa svojho vkusu.
6. Ak chcete do svojho zákusku pridať citrusovú kyslosť, nastrúhajte cesto citrónu alebo pomaranča.
7. Namiesto voňavých jabĺk môžete použiť zrelé hrušky, broskyne, kompótované čerešne, sušené ovocie, okrem sušených sliviek – v kombinácii s tvarohom bude mať preháňací účinok.
8. Ak cesto vložíte do malých foriem, napríklad na košíček a ozdobíte bobuľami, získate krásny porciovaný zákusok..