Koľko vajíčok vrie po vriacej vode. Ako uvariť kuracie a prepeličné vajcia natvrdo uvarené, uvarené vo vrecku

Obsah článku

• Ako variť vajcia
• Ako uvariť prepeličie vajcia
• Ako variť vajcia natvrdo uvarené
• Ako uvariť vajcia uvarené na tvrdo
• Vajce vo vrecku
• Ako variť sázené vajcia

Kuracie vajcia sú súčasťou stravy každého človeka. Najčastejšie sa jedia na raňajky alebo sa pridávajú do šalátov. Sú bohaté na vitamíny a minerály. Môžete ich uvariť v tvrdej alebo mäkkej varenej taške. Čas na varenie vajec závisí od toho, aký stupeň pripravenosti chcete dosiahnuť: niekto má rád polopečené jedlo a niekto iba dobre varí.

Ako variť vajcia

Každá žena v domácnosti by mala vedieť, koľko vajíčok by sa malo variť. Spôsoby varenia sa môžu líšiť: v mikrovlnnej rúre, pomalom hrnci, špeciálnom spotrebiči, na sporáku a dokonca aj v rýchlovarnej kanvici. Musia sa dodržiavať jednoduché pravidlá, inak sa produkt strávi:

1. Aby nedošlo k rozbitiu škrupiny, nechajte jedlo pred varením namočiť pri izbovej teplote (mimo chladničky) 10 minút.
2. Čím je výrobok čerstvejší, tým dlhšie trvá varenie..
3. Je ľahšie čistiť semenníky, ktoré ležia dva až tri dni ako tie najčerstvejšie. Aby škrupina ľahko opustila ihneď po varení, namočte ich do ľadovej vody.
4. Varte na miernom ohni v priestrannej panvici..
5. Ak chcete vzduch odvzdušniť, vpichnite tupú časť škrupiny ihlou, aby ste zabránili jej prasknutiu.
6. Rozhodnite sa, koľko minút varíte vajíčka, v závislosti od množstva tekutého žĺtka, ktoré chcete získať..

Ako uvariť prepeličie vajcia

Malé prepeličné vajcia sú dietetickým výrobkom, ktorý je zvlášť prospešný pre dieťa, tehotné ženy a ľudí s oslabeným imunitným systémom. Skúste ich pridať do riadu namiesto kuracieho mäsa. Musíte však vedieť, koľko minút variť prepeličné vajcia. Podrobný popis procesu je doplnený fotografiou kvôli ľahšiemu vnímaniu:

1. Prepelice zalejú vodu.
2. Zapálte silný oheň.
3. Počkajte na var. Vypnite plyn.
4. Ak chcete, aby sa uvarili, musíte uvariť 5 minút, ak sa uvaria mäkko – dve.

Ako variť vajcia natvrdo uvarené

Niektoré jedlá milujú tento druh raňajok. Nižšie sú uvedené dva spôsoby, ako uvariť vajcia s mäkkým varom. Prvá možnosť:

1. Produkt umiestnite na panvicu, z kohútika nalejte studenú vodu, inak môže prasknúť.
2. Zapnite veľký oheň. Ako variť, redukovať.
3. Ak chcete získať polotekutý žĺtok, udržiavajte ho 3 minúty. Pre silný proteínový a tekutý žĺtok – 4 minúty.

Druhou možnosťou je, ako uvariť mäkko varené:

1. Do produktu nalejte vriacu vodu tak, aby bola úplne zakrytá..
2. Nechajte pôsobiť 1 minútu (skontrolujte pomocou časovača).
3. Vyberte panvicu zo sporáka, prikryte ju 6-7 minút.

Ako uvariť vajcia uvarené na tvrdo

Najbežnejšou možnosťou varenia je príprava šalátov, občerstvenia, polievok. Ako uvariť a koľko uvariť vajcia do požadovanej chladnej konzistencie, mal by vedieť aj malý kuchynský asistent. Ľahký spôsob varenia uvarených vajec:

1. Vložte ich do vedra, nalejte studenú vodu.
2. Po varení znížte teplotu a povarte 6-7 minút. Aby ste jedlo nestrávili a nedostali gumový žĺtok, je lepšie nastaviť časovač.
3. Potom vedro vložte pod prúd studenej vody a nechajte ho niekoľko minút odpočívať. Takže škrupina sa ľahko odlupuje.

Vajce vo vrecku

Mnoho gurmánov uprednostňuje túto možnosť raňajok, preto by ste mali vedieť, koľko vajíčka uvariť, aby bolo chutné. Jeho zvláštnosť spočíva v tom, že pri najpevnejšom proteíne žĺtok zostáva polotekutý. Energetická hodnota jednej porcie je 80 kcal. Koľko vajíčok na varenie vo vrecku by mal vedieť každý kuchársky špecialista. Tu je podrobný popis raňajok doplnený fotografiou:

1. Dôkladne umyte škrupinu.
2. Ponorte do vriacej vody. Soľ, inak prasknú.
3. 5 minút ich uvaríme.

Existuje iný spôsob, ako uviesť proteín do správnej konzistencie:

1. Na umývanie.
2. Vložte do nádoby, nalejte úplne vriacu vodu.
3. Po 10 minútach vymeňte vriacu vodu. Nechajte variť.
4. Po 3 minútach ju spustite pod studenú vodu, inak bude zle vyčistená.

Ako variť sázené vajcia

Tradičné chutné francúzske jedlo sa podáva na raňajky s hriankami alebo sendvičmi. Hustota žĺtka závisí od dĺžky produktu vo vriacej vode. Na dosiahnutie krémovej konzistencie je potrebné zvárať 3 minúty, za hustejšie – asi 5 minút. Ak necháte vo vriacej vode dlhšie – produkt sa uvaľuje natvrdo.

Začiatočníčky v domácnosti často nevedia, ako uvariť vajcia v pytliaku, takže pre nich je užitočný podrobný popis technológie s fotografiou. Na správne uvarenie je potrebné:

• vajce – 1 ks;
• biely ocot – 1 polievková lyžica;
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Dajte na sporák hrniec s vodou. Pridajte ocot.
2. Rozdeľte hlavnú ingredienciu do misy.
3. Pomocou lyžice vytvorte v panvici vírivku.
4. Produkt nalejte ostro. Pri správnom pohybe proteín obalí žĺtok.
5. Varte 3-5 minút. Presný čas závisí od požadovanej konzistencie žĺtka..
6. Hotovú misku opatrne vyberte, prebytočný proteín odstráňte.
7. Podávajte na tanieri ako raňajky alebo si s tým pripravte lahodný sendvič. Môže sa použiť ako základ na varenie zaujímavých jedál, napríklad pridať do teplého šalátu.