Kuracie šaláty so syrom a vajcom: chutné a jednoduché recepty

Obsah článku

• Ako pripraviť kuracie šalát so syrom a vajcom
• Recepty na syr a vaječný šalát
• S vareným kuracím mäsom a syrom
• Údené kurča
• S paradajkami
• S hubami
• S cesnakom
• Bafať

Zručné ženy v domácnosti už dávno objavili tajomstvo toho, ako uvariť niečo rýchle, chutné, aby nakŕmili hostí, bez toho, aby museli tráviť hodiny prezeraním fotografií v kuchárkach, hľadaním vhodného receptu. Jedlom pre labužníkov je šalát s kuracím mäsom a vajcami v rôznych variantoch. Klasická kombinácia produktov vytvorí známu dochuť a pridaním bobúľ a ovocia sa získa pikantná sladká pochúťka..

Ako pripraviť kuracie šalát so syrom a vajcom

Vďaka vynikajúcej kombinácii kuracieho mäsa s ovocím (jablká, ananásy, pomaranče) sú bobule, sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule), zelenina (uhorky, paradajky, zeler, čerstvé a varené zemiaky, mrkva) také obľúbené. Rôzne možnosti vám umožňujú chutné, zdravé, rýchle varenie, experimentovanie, radosť z procesu, šetrenie času. V procese vytvárania kulinárskeho majstrovského diela pomôže niekoľko pravidiel:

1. Varené kuracie prsia – diétny výrobok, filé nebudú čerstvé, ak do vody pridáte korenie (akékoľvek, podľa chuti).
2. Pri varení je lepšie nepoužívať soľ, pretože ak je majonéza slaná, solí sa.
3. Pre recepty s údeným kuracím mäsom si môžete vziať prsia a kuracie stehná.
4. Vďaka tejto kombinácii prísad sú tvrdé syry vynikajúce. Mäkké, tavené, ak to nie je obsiahnuté v recepte, neodporúča sa používať, pretože môže ovplyvniť chuť výslednej misky.
5. Listové šaláty sa môžu pripraviť pomocou pekáča umiestneného na dne šalátovej misy, ktorým sa do nej ukladajú vrstvy.
6. Majonéza ako dresing môže byť nahradená kyslou smotanou alebo ich kombinovať. Majonéza sa užíva v rovnakom pomere ako kyslá smotana.
7. Na ozdobenie hotového jedla sú vhodné greeny, vajcia, cherry paradajky, orechy, semená granátového jablka, hrozno..

Recepty na syr a vaječný šalát

Ak máte otázku, ako uvariť rýchle, originálne a uspokojivé jedlo, môžete sa obrátiť na kulinárske stránky s pokynmi, krok za krokom, ktoré skracujú čas hostesky pri sporáku. Jeden z týchto receptov:

• Čas: 70 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 2000 kcal.
• Účel: príležitostný, slávnostný.
• Kuchyňa: Brazílska.
• Obtiažnosť: stredná.

Vynikajúci šalát s ananásom má okrem chuti aj užitočné vlastnosti. Vitamíny, minerály ananásu prispievajú k spaľovaniu tukov, odstraňovaniu toxínov z tela, tupému hladu. Elegantné jedlo môže roztaviť srdcia gurmánskych gurmánov a získať ich lásku. Akonáhle ste zažili ušľachtilú kombináciu chuti mäsa s ananásom, nie je možné zabudnúť.

zloženie:

• kuracie prsia – 1 kus;
• tvrdý syr – 200 gramov;
• vajce – 3 kusy;
• šampiňóny – 300 gramov;
• konzervované ananásy – 300 gramov;
• cibuľa – 1 kus;
• cesnak – 3 strúčiky;
• soľ podľa chuti;
• majonéza – 150 gramov.

Spôsob varenia:

1. Čerstvé šampiňóny sa nakrájajú na veľké kúsky, vyprážajú sa v panvici a voda sa odparí.
2. Ochladená varená kuracie filé sa nakrája na kocky.
3. Varené vajcia nakrájané na kocky, syr. Je povolené drviť syr na hrubom strúhadle.
4. Postupne miešajte prísady a pridajte k nim nakrájané ananásy bez šťavy.
5. Šalát premiešajte zmesou majonézy s strúčikmi cesnaku, ktoré prešli cesnakovým stláčačom.
6. Pridajte soľ, ozdobte bylinkami.

S vareným kuracím mäsom a syrom

• Čas: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1700 kcal.
• Účel: príležitostný, slávnostný.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Vďaka jednoduchosti receptu je šalát s kuracím mäsom a syrom k dispozícii na prípravu na príležitostný alebo slávnostný stôl. Kombinácia výrobkov nezvyčajne sprostredkuje chuť šalátu. Ak si neželáte vložiť cesnak do misky, je dovolené drhnúť šalátovú misku z cesnaku zvnútra. Bude to pocit, že je prítomný – nasýtený šalát je naplnený najjemnejšou arómou cesnaku.

zloženie:

• kuracie filé – 400 gramov;
• vajce – 6 kusov;
• tvrdý syr – 150 gramov;
• Cherry paradajky – ? kúsky
• cibuľa – 1 kus;
• cesnak – 1 hlava;
• jablčný ocot – 50 ml;
• voda – 50 ml;
• mletý čierny korenie, soľ podľa chuti;
• majonéza – 50 gramov.

Spôsob varenia:

1. Varte kuracie prsia, nechajte vychladnúť. Kocky.
2. Ochladené varené vajcia, pridajte kuracie prsia, nakrájané na kocky.
3. Cibuľa nakrájanú na kocky, nalejte roztok octu jablčného muštu v kombinácii s vodou. Cibuľa musí marinovať najmenej päť minút.
4. Stlačte cibuľu a pridajte do vajec s kuracím mäsom.
5. Po nastrúhaní tvrdého syra na jemnom strúhadle ho zmiešajte s cesnakom rozdrveným v brúske na cesnak. Túto zmes skombinujte so zmesou kurčaťa s vajcom a cibuľou a dobre premiešajte.
6. Pridajte soľ, mletý čierny korenie, ak je to potrebné, majonézu. Zmes sa mieša do hladka.
7. Vložte šalát do krásnej misky, ozdobte ho zelení a pol čerešní.

Údené kurča

• Čas: 200 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1900 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Tento šalát so syrom a kuracím mäsom je korenený kvôli údenému, ale údenému kuraciemu mäsu. Pri príprave je povolené používať kuracie stehná alebo prsia, podľa toho, či kuchár uprednostňuje biele alebo červené mäso. Po vopred uvarenej zelenine a filé sa môže čas na výrobu uspokojivého originálneho delikátneho jedla značne skrátiť. Zrná granátového jablka sa počas registrácie nahrádzajú hroznom, nakrájaným na plátky.

zloženie:

• údené kuracie stehná – 300 gramov;
• vajce – 1 kus;
• tvrdý syr – 100 gramov;
• stredná cibuľa – 1 kus;
• zemiaky – 2 kusy;
• mrkva – 1 kus;
• petržlen – 1 polievková lyžica. lyžica;
• zelený hrášok – 5 lyžíc. lyžice;
• semená granátového jablka – 2 lyžice. lyžice;
• mleté ​​čierne korenie – podľa chuti;
• majonéza – 250 gramov.

Spôsob varenia:

1. Uvoľnite nohy, oddelte kožu a nakrájajte mäso na tenké prúžky.
2. Predvarené a chladené mrkvy, kocky, zemiaky (v uniforme).
3. Cibuľu nakrájame na kocky, prelejeme vriacou vodou, po niekoľkých minútach odkvapkáme a vychladíme. Pri tejto metóde stráca cibuľa horkosť.
4. Mleté vajcia pripravte ošľahaný syr na jemnej strane strúhadla.
5. V miske premiešajte výrobky pripravené v šaláte: kurča, vajcia, zelenina, cibuľa.
6. Pridajte do zmesi syr, 5 lyžíc zeleného konzervovaného hrachu, ochutte majonézou, nalejte čerstvú nakrájanú petržlenovú vňať.
7. Vytvorte kompozíciu v šalátovej miske so sklíčkom, ozdobte semienkami granátového jablka, bylinkami.
8. Nechajte pôsobiť jednu hodinu a pol v chlade, vďaka čomu bude elegantnejšia.

S paradajkami

• Čas: 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 1700 kcal.
• Účel: príležitostný, slávnostný.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: vysoká.

Kuracie Caesar sa na slávnostnom sviatku správne umiestni. Úspešná kombinácia ingrediencií: šťavnaté kuracie mäso, omáčka, zahusťovanie počas výroby robí z chuti jedinečnú, atraktívnu a nezabudnuteľnú chuť. Tento šalát bude chcieť znova uvariť. Ak je dresing hrubý, odporúča sa pridať ďalšiu lyžicu olivového oleja. Ak je to potrebné, misa je zdobená prepeličím vajcom, nakrájaná na štvrtiny a polovice.

zloženie:

• kuracie prsia – 200 g;
• biely chlieb – 10 g;
• vajce – 2 kusy;
• paradajky – 1,5 ks;
• Čínska kapusta – 200 g;
• tvrdý syr (parmezán) – 50 gramov;
• olivový olej – 4,5 lyžice. lyžice;
• suché korenie – 3/4 čajovej lyžičky;
• cesnak – 1 strúčik;
• kurkuma – 0,5 gramu;
• olivový olej – 80 ml;
• horčica – 1 polievková lyžica. lyžice;
• citrónová šťava – 1,5 lyžice. lyžice;
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite kuracie filé, odstráňte fóliu a osušte. Po potrení mäso ochucovadlom (bez soli) namažte olivovým olejom, položte na suchú horúcu panvicu, na oboch stranách ju smažte v jednom kuse po dobu dvoch minút. Vyprážané kurča dajte na papierový uterák, vychladnite, soľ. Potom nakrájajte podľa potreby – na prúžky, kocky, plátky.
2. Vložte biely chlieb do kocky, zmiešajte s korením a lyžičkou olivového oleja. Fritujte na horúcej panvici 5 minút za stáleho miešania. Môžete použiť hotové šalátové krutóny.
3. Varte, ochladzujte vajíčka, olupujte ich, bielkovinu rozdeľte na žĺtok.
4. Varte cesnakový dresing zmiešaním 3 lyžíc. lyžice olivového oleja, horčica, cesnak mletý v cesnakovom drviči, citrónová šťava s žĺtkami.
5. Ručné trhanie listov šalátu položte na misku – to je prvá vrstva šalátu. Najlepšie s parmezánom, zalejeme omáčkou.
6. Na povrch listov položte rovnomerne, ale nie tesne, krekery a kuracie mäso.
7. Nakrájajte paradajky na štvrtiny a usporiadajte ich do kruhu. Na vrch pridajte trochu omáčky.

S hubami

• Čas: 120 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 2000 kcal.
• Účel: na slávnostný stôl.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Tento šalát bude môcť potešiť, príjemne nakŕmiť domácnosť, ohromiť hostí. Pripravuje sa v najkratšom možnom čase, ak nezohľadňujete varenie vajec a mäsa. Ak sa na kuchárskom mieste v zozname ingrediencií nájde fotografia konzervovaných šampiňónov, musíte pochopiť, že sa pridávajú do šalátu, odkvapkávajúc soľanku a stredne veľké sekanie takýchto húb. Čerstvé musí byť vyprážané s cibuľou ako v recepte.

zloženie:

• kuracie prsia – 400 g;
• vajce – 2 kusy;
• tvrdý syr – 100 gramov;
• čerstvé uhorky – 1 kus;
• šampiňóny – 400 g;
• petržlen – 2 lyžice. lyžice;
• zelená cibuľa – 25 g;
• cibuľa – 1 kus;
• vlašské orechy -? okuliare;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie – 3 lyžice. lyžice;
• majonéza – 180 gramov.

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé varíme v brakickej vode, vychladíme a nakrájame na malé kocky.
2. Po vyčistení jemne nasekajte čerstvé šampiňóny, osmažte ich na oleji s nakrájanou cibuľou, rozotrite na papierovú utierku, absorbuje prebytočný olej.
3. Ošúpeme z kože a nakrájame na kocky.
4. Drvené orechy (možné rezať nožom).
5. Varené vajcia sa ochladia, rozdrvia.
6. Všetok syr sa premyje na plytkom strúhadle.
7. Všetky zložky šalátu sú zmiešané: kurča, uhorka, orechy, syr, huby s cibuľou, vajcia. Po dôkladnom premiešaní sa k zmesi pridá jemne nasekaná petržlenová vňať, perie zelenej cibule sa ochutí..
8. Dobre premiešajte, rozotrite v miske.

S cesnakom

• Čas: 60 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 1400 kcal.
• Účel: každý deň, obed, večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Šalát je vhodný pre milovníkov arómy, chuť cesnaku. Vďaka prospešným vlastnostiam tohto produktu zvyšuje imunita, zvyšuje chuť do jedla, stimuluje tráviaci proces, pomáha vyrovnať sa s prechladnutím a chrípkou a znižuje krvný tlak. Prekvapenie, prosím, členov domácnosti niet divu: berte taký pikantný šalát do arzenálu ako studenú desiatu alebo ako samostatný pokrm.

zloženie:

• kuracie prsia – 1 kus;
• vajce – 2 kusy;
• tvrdý syr – 100 g;
• paradajky – 1 kus;
• cesnak – 2 hlavy;
• šípy cesnaku – 2 vetvy;
• kyslá smotana – 50 g;
• majonéza – 50 g;
• soľ, korenie – podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Chladené varené kuracie prsia sa nakrájajú na prúžky.
2. Do tvaru slamy nakrájajte paradajku ostrým nožom.
3. Varené a chladené vajcia nakrájajte na väčšie.
4. Strúhané strúčiky cesnaku na hrubom strúhadle a cesnakové listy – nasekajte.
5. Omáčku pripravíme zmiešaním majonézy s kyslou smotanou.
6. Po zmiešaní ingrediencií v hlbokej miske pridajte mleté ​​čierne korenie, dochutíme omáčkou.
7. Výsledný šalát nechajte vychladnúť pol hodiny..

Bafať

• Čas: 60 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 2800 kcal.
• Účel: príležitostný, slávnostný, obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Rýchlo vyrobený jedinečný šalátový koláč dobrým spôsobom ohromí hosťa, členov domácnosti s účasťou na oslave. Ideálna forma vrstiev pomôže odnímateľnému pekáču, dokonca aj pravidelnému zabaleniu jedla. Vrstvy bude potrebné rozložiť pomocou filmu, počnúc zhora, nakoniec sa formovaný šalát obalí filmom a nechá sa nasiaknuť. Podávajte na stole a otočte náš „koláč“ na tanier s plochým dnom a film odstráňte. Je dovolené variť vrstvené šaláty, pridávať ananásy, jablká, konzervované cukety.

zloženie:

• kuracie filé – 400 gramov;
• vajce – 4 kusy;
• tvrdý syr – 150 gramov;
• šampiňóny – 300 gramov;
• cibuľa – 2 kusy;
• soľ podľa chuti;
• vlašské orechy – 100 gramov;
• kôpor – 1 zväzok;
• rastlinný olej – 50 ml;
• majonéza – 150 gramov.

Spôsob varenia:

1. Varené kuracie filé nakrájané na kocky.
2. Mleté uvarené vajcia.
3. Ošúpeme huby, jemne nasekáme, položíme na vyhrievaný dusený zeleninový šalát, smažíme do mäkka.
4. Pridajte k praženým hubám lúpanú nakrájanú cibuľu, štipku soli, premiešajte, nechajte v ohni asi tri minúty.
5. Krájané orechy.
6. Roštový syr.
7. Prísady rozotrite najlepšie do šalátovej misy, misky so širokou spodnou vrstvou po vrstve. Výpočet je potrebné vykonať postupne: polovicu nakrájaného mäsa položte na tanier, soľ, pridajte s majonézou; nová vrstva -? časti nasekaných orechov a polovičných vajec, pokryté majonézou; ďalej -? časti húb s cibuľou, tretina syra, rozmazané majonézou. Duplicitné vrstvy.
8. Hotový šalát posypte zvyšným tretím syrom, ozdobte bylinkami, orechmi alebo hubami.