Kuracie riasy s ananásom – recept s fotografiou. Ako uvariť pečené kura pod ananásom

Obsah článku

---

• Ako variť kurča s ananásom v rúre
• Kuracie mäso s ananásom – recept
• Rúra s kuracím mäsom a ananásom
• Kuracie ananásy so syrom
• Syr s ananásom a syrom
• Kuracie stehná ananásu
• Konzervované ananásové kurča
• Kuracie mäso so zemiakmi a ananásom
• Kuracie kotletky s ananásom
• Kuracie mäso s hubami a ananásom
• Ako variť kurča s ananásmi – tipy od šéfkuchárov

---

Toto rafinované korenené jedlo ozdobí akýkoľvek stôl, či už je určený na slávnostnú príležitosť alebo na jednoduchú rodinnú večeru. Kuracie mäso vďaka svojej exotickej zložke získava originálnu, mierne sladkú a svetlú chuť..

Ako variť kurča s ananásom v rúre

Jedlo je možné pripraviť rôznymi spôsobmi – z filé, jednotlivých častí jatočného tela alebo z celého kurča. Ananás sa zvyčajne používa v konzervách, avšak v klasickom recepte sa na tento účel odporúča brať zrelé čerstvé ovocie. Na varenie kuracieho mäsa s ananásmi v rúre je lepšie marinovať mäso na pár hodín v smotane, horčici, kyslej smotane, sójovej omáčke alebo majonéze – výsledkom bude šťavnatosť produktu a zvýšená citlivosť..

Kuracie mäso s ananásom – recept

Kombinácia sladkej exotickej bobule (ananásu sa mylne nazýva ovocie) a kuracie vlákniny je východného pôvodu, ale v európskej kuchyni sa rozšírila. Šťavnaté ovocie hydratuje suché kurča a vďaka pridaniu karí, zázvoru, papriky a ďalších korenín získa jedlo jasnú chuť. Nie je možné zvoliť jeden recept na kurča s ananásmi v peci z celej odrody, pretože každý z nich má zápletku. Nižšie sú uvedené najlepšie možnosti varenia..

Rúra s kuracím mäsom a ananásom

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3-4 osoby.
• Obsah kalórií: 138 kcal / 100 g.
• Cieľ: Večera / banket.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Všestranným a málo náročným spôsobom prípravy misky je kuracie filé s ananásom v peci. S nadšením ju prijme vaša rodina alebo priatelia, ktorí ju navštívili. Podávanie takéhoto ošetrenia je možné nielen zápalom, teplom, ale aj ochladením – chuť tým nebude trpieť. Kuracie mäso spolu s exotickými bobuľami zaručujú miske úžasnú šťavnatosť, originálnu chuť a nezvyčajnú arómu.

zloženie:

• luk -? PC.;
• tvrdý syr – 60 g;
• kuracie filé – 0,5 kg;
• soľ, korenie;
• strúčik cesnaku;
• konzervované ananásové krúžky – 1 b .;
• majonéza – 2 lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Nôž filet zľahka s nožom, výrobok ochutíme korením.
2. Olej na pečenie naolejujte, vložte doň pripravené čerstvé mäso, kurča namažte majonézou.
3. Pred nakrájanú cibuľu a cesnak by ste mali položiť na hlavnú časť misky.
4. Výrobky prikryte ananásovými krúžkami a posypte syrovými hranolkami.
5. Pečieme kura asi 35 minút pri teplote 190 stupňov.

Kuracie ananásy so syrom

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 156 kcal / 100 g.
• Cieľ: Banket / Večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Pečené aromatické kurča s ananásom pod syrom nevyžaduje veľké množstvo drahých výrobkov, ale samotný proces varenia trvá asi dve hodiny. Hotové jedlo je možné ozdobiť čerstvými bylinkami, zeleninou a servírovať s rôznymi prílohami. Ošetrenie podmaní hostí zhromaždených na večeru svojou ľahkosťou, originalitou, krásnym podávaním a nezabudnuteľnou jemnou chuťou. Ako variť kurča pod ananásom a syrom v rúre?

zloženie:

• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• zmes papriky, iného korenia;
• kuracie mäso;
• čerstvý ananás;
• citrón;
• strúčik cesnaku;
• tvrdý syr – 80 g;
• nasekaný koreň zázvoru – 40 g.

Spôsob varenia:

1. Kuracie mäso umyte, potiahnite vnútro pokožky papierovou utierkou.
2. Olúpeme ananás odrezaním vrchu, po rozdelení ovocia na 2 časti a vybratím mäsa nožom a lyžicou..
3. Rozdrvte bobule na malé kúsky, nastrúhajte niekoľko plátkov.
4. Mix ananásovej kaše s nasekaným zázvorom, rozdrveným cesnakom, šťavou z jedného citróna a olivovým olejom.
5. Kuracie trupy zo všetkých strán vtierajte korením, nezabudnite ich spracovať vo vnútri. Vložte ju do vrecka a nalejte tu pripravenú marinádu. Pevne priskrutkujte vrece a pretrepte ho, aby sa omáčka rovnomerne rozdelila.
6. Po jednej hodine otvorte vrecko a vyberte telá. Potom by ste mali začať plniť kúskami exotického ovocia..
7. Upevnite vtáčie brucho nití alebo špáradlom a kurča položte na naolejovaný plech na pečenie.
8. Vyprážaného vtáka musíte uvariť v rúre pri teplote 180 stupňov asi hodinu. Súčasne ho upečte tak, aby bolo kurča vždy navlhčené, takže ho každých 10-15 minút zalejte oddeleným tukom.
9. Hotové jedlo nakrájajte na porcie a posypte strúhaným syrom, kým sú ešte horúce..

Syr s ananásom a syrom

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 116 kcal / 100 g.
• Cieľ: Večera / banket.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak si chcete pripraviť nenáročný, ale veľmi chutný sviatočný pokrm, vynikajúcim riešením bude pečené prsia s ananásmi pod syrom. Keďže liečivo obsahuje málo kalórií a výrobky, ktoré ho tvoria, sa ľahko strávia, môže byť do stravy zahrnuté aj kuracie mäso s ananásom. Vďaka syru na miske sa vytvára lahodná, ústa zalievajúca kôra, ktorá zabraňuje vysychaniu výrobkov. Ako variť kuracie prsia s ananásom v rúre?

zloženie:

• vykostené prsia – 1 kg;
• konzervované ananásové krúžky – 1 b .;
• majonéza – 100 ml;
• soľ, korenie;
• tvrdý syr ako ruský / holandský – 0,3 kg;
• olej na pečenie.

Spôsob varenia:

1. Prsia by sa mali očistiť od žíl a filmov, potom sa opláchnu pod vodou a osušia sa obrúskom.
2. Potom produkt nakrájajte na rozdelené pozdĺžne plátky na hrúbku centimetra. Ľahko porazte kúsky na oboch stranách kladivom, potrite ich korením.
3. Namažte hlboký plech na pečenie s olejom, na ktorý by ste naň mali vložiť kuracie prsia, aby tesne priliehali k sebe.
4. Vypustite tekutinu z pohára s ananásovými krúžkami a položte výrobok na kurča.
5. Miska posypte syrovými hranolkami a pripravte si majonézovú sieť, aby bola miska čo najsladšia.
6. Výrobky ochutíme a osolíme, list na pečenie pošleme do rúry zahriatej na 200 stupňov. Po 40 minútach je možné jedlo servírovať na stôl, kuracieho mäsa položiť na pekné taniere a ozdobiť zeleným kôprom alebo petržlenovou vňaťou..

Kuracie stehná ananásu

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 148 kcal / 100 g.
• Cieľ: Večera / banket.
• Kuchyňa: Európska.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Jedlo sa vyznačuje jemnou chuťou, šťavnatosťou a chrumkavou chrumkavosťou. Pečené kuracie stehná s ananásom sú teplé, spolu s čerstvým šalátom alebo dusenou zeleninou. Zároveň nie je potrebné dopĺňať kuracie mäso so zemiakmi, cestovinami alebo akýmikoľvek inými prílohami – pochúťky môžu slúžiť ako výdatné, plné večere alebo obedy aj v čistej forme. Kuracie mäso s exotickým ovocím dopadne nielen chutné, ale aj krásne: ananásové kruhy vyzerajú ako slávnostná výzdoba.

zloženie:

• kuracie stehná – 4 ks;
• ochutenie;
• rafinovaný slnečnicový olej – 2 lyžice. l.;
• konzervovaný ananás – 60 g;
• pomarančový džús – 1 polievková lyžica. l.;
• sójová omáčka – 1 polievková lyžica. l.;
• tvrdý syr – 80 g.

Spôsob varenia:

1. Korenie zmiešame so soľou, olejom, sójovou omáčkou a pomarančovým džúsom.
2. Kuracie mäso by sa malo pred varením umyť a potom utrieť obrúskom.
3. Spracovajte boky s pripravenou marinádou, nechajte 10 minút v chladničke, potom sa mäso musí položiť na oceľový plech, predtým naolejovaný..
4. Zakryte každý kúsok kurčaťa ananásovým prsteňom..
5. Posypte misku syrom, ktorý musíte nastrúhať.
6. Pečieme kuracie mäso pri teplote 200 stupňov, nie dlhšie ako pol hodiny, hotové dobroty servírujte.

Konzervované ananásové kurča

• Čas varenia: 1 hodina.
• Dávky na nádobu: 8.
• Obsah kalórií: 127 kcal / 100 g.
• Cieľ: Banket / Večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Kuracie mäso s konzervovanými ananásmi, horúce aj chladené. Vďaka jednoduchosti receptu si môžete takto chutné jedlo uvariť aj vo všedné dni. Tento proces je vyrobený aj pre začínajúcich kuchárov a vyžaduje minimum času a úsilia. Výsledkom je výdatné, šťavnaté, aromatické mäsové jedlo. Ak chcete mierne znížiť obsah kalórií, namiesto majonézy, pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku. Ako variť kurča?

zloženie:

• kuracie stehná – 8 ks;
• konzervované ananásové krúžky – 8 ks;
• kyslá smotana – 100 ml;
• Parmazánový syr – 200 g;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Z kuracích stehien odstráňte kožu a kosť. Filet nakrájajte na polovicu.
2. Kyslú smotanu je potrebné zmiešať s 2 gramami soli a korenia, mäso s touto zmesou namazať a nechať marinovať 20 minút..
3. Jemne otrite syr a vypusťte sirup z pohára ananásu.
4. Potom položte kuracie kúsky na naolejovaný plech na pečenie (môžete tiež použiť pekáč)..
5. Na vrchol stehna položte ananásový kruh.
6. Potom misku vložte do rúry na 40 minút pri 180 °. Posypte syrom lepšie 5 minút pred vypnutím rúry.

Kuracie mäso so zemiakmi a ananásom

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 890 kcal / 100 g.
• Cieľ: Banket / Večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Relatívne lacným dovolenkovým jedlom je kuracie mäso so zemiakmi a ananásmi v peci. Zároveň je možné použiť konzervované ovocie – ich cena je nižšia a chuť je často sladšia ako čerstvá. Miska pripravená pomocou rúry sa ukáže byť veľmi uspokojivá, zalievajúca ústa, voňavá a vašim hosťom sa určite bude páčiť. Nižšie je uvedený recept s fotografiami, ako uvariť pečené kurča s ananásom.

zloženie:

• sirup z plechovky s ananásom – 6 lyžíc. l.;
• kuracie filé – 0,8 kg;
• syr – 0,2 kg;
• strúčiky cesnaku – 3 ks;
• zemiaky – 5 ks;
• majonéza – 0,1 l;
• ananásové krúžky – 8 ks;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Mäso nakrájajte na malé kúsky, ochutte korením.
2. Lúpané zemiaky nakrájajte na plátky.
3. Pečiacu vrstvu prikryte fóliou, ošetrite olejom.
4. Dajte zemiakové plátky na fóliu, položte kuracie a ananásové krúžky na vrchol.
5. Výrobky nalejte s omáčkou, ktorá sa pripravuje zmiešaním sirupu, drveného cesnaku, majonézy.
6. Oceľový plech sa umiestni do pece zohriatej na 180 stupňov. Po približne 45 minútach bude večera pripravená. Pred podávaním si nechajte trochu času vychladnúť..

Kuracie kotletky s ananásom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 153 kcal / 100 g.
• Cieľ: Banket / Večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Aby sa zabránilo vysušeniu už suchého mäsa, zakryte kurča fóliou počas pečenia. Vďaka tomu bude jedlo vyjsť jemné, šťavnaté, mäkké. Kuracie kotlety s ananásmi v peci majú veľmi harmonickú kombináciu chutí: kyslosť paradajok a ľahká sladkosť ananásu dokonale dopĺňajú kuracie mäso. Jedlo podávajte osobitne, posypané bylinkami alebo obľúbenou prílohou – dusená zelenina, zemiaková kaša, špagety atď..

zloženie:

• tvrdý syr – 150 g;
• kuracie filé – 0,5 kg;
• čerstvé paradajky – 2 ks;
• konzervované ananásové krúžky – 150 g;
• veľká cibuľa;
• majonézy;
• Jablčný ocot;
• pochutiny.

Spôsob varenia:

1. Filé porazte nožom / kladivom a potom výrobok ochutte.
2. Lúč by mal byť nakrájaný na polkruhy čo najjemnejšie, posypaný octom, soľ (nie je potrebné pridávať soľ).
3. Paradajky a ananásy nakrájané na polkruhy, natierajte syrom.
4. Najskôr dajte mäso naolejovanú formu, namažte ho majonézou, ochutte.
5. Hore musíte zakryť filé vrstvami v nasledujúcom poradí: plátky ananásu, cibuľa, paradajky, cibuľa znova.
6. Misku prikryte syrom fóliou a spoje opatrne upevnite tak, aby para zostala vo vnútri formy.
7. Pečieme kurča pri teplote 180 stupňov asi 50 minút. Krátko pred pripravenosťou otvorte formulár odstránením fólie tak, aby pokrm získal zlatohnedú farbu.

Kuracie mäso s hubami a ananásom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 226 kcal / 100 g.
• Cieľ: Banket / Večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Na prípravu nezvyčajného, ​​chutného a slávnostného jedla nie je potrebné stáť celé hodiny pri sporáku alebo tráviť pôsobivé množstvo. Niekedy, aby sa z bežného jedla stal banket, stačí doplniť zoznam ingrediencií o jeden produkt, ktorý môže priniesť jedinečnú náladu. Kuracie mäso s hubami a ananásom v peci je vďaka obsahu exotického ovocia korenené, originálne, labužnícke.

zloženie:

• korenie vrátane papriky, kurkumy, mletého cesnaku;
• kuracie filé – 0,4 kg;
• čerstvé šampiňóny – 0,25 kg;
• červená cibuľa;
• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• zelené cibuľové perie;
• čerstvý ananás.

Spôsob varenia:

1. Ošúpajte huby, odstráňte sukne pod čiapky, potom musíte odrezať špičku z každej nohy a dôkladne ju umyť v studenej vode..
2. Huby nakrájajte na 4 kúsky.
3. Nakrájanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky, ananás uvoľnite z kôry a nakrájajte na malé kúsky.
4. Z kuracieho filé musíte rezať film, odstrániť zvyšné semená a tuky a produkt nakrájať na kocky alebo prúžky..
5. Všetky pripravené prísady zmiešajte s olejom, korením.
6. Vložte jedlo do rukávu, obliekajte ho z oboch strán a nechajte ho marinovať pol hodiny.
7. Misku pečieme v rúre po dobu pol hodiny pri miernom ohni. 8 minút pred varením sáčok rozrežte tak, aby výrobky boli opečené. Ozdobte hotovú pochúťku perím zelenej cibule.

Ako variť kurča s ananásmi – tipy od šéfkuchárov

Rozmaznanie jemného mäsa nie je ťažké, takže skúsení kuchári odporúčajú pri varení kurčaťa s ananásom brať do úvahy tieto tipy:

• pri výbere konzervovaného ovocia uprednostnite výrobok s minimálnym obsahom cukru;
• ak budete postupovať podľa obrázku, je lepšie pred pečením v rúre odstrániť kura a tuk z kurčaťa;
• Plátky ananásu je potrebné rozotrieť na mäso tak, aby šťava, ktorá z nich tečie, sa okamžite dostala na kurča a namočila ho, čím sa stane šťavnatejším, mäkším;
• pri výbere čerstvého ovocia venujte pozornosť skutočnosti, že chvost bobule by mal byť zelený a pokožka je zlatá, potom si vyberiete zrelý produkt;
• kurča si radšej vyberie čerstvé alebo chladené než mrazené;
• v miske sa harmonicky pociťujú korenie ako bazalka, oregano, majoránka, kurkuma, šafran.