Mleté mäso a cuketové kotlety so krupicou

Domáce mäsové gule so cuketou a mletým mäsom – to je lacná alternatíva, výdatná a ľahká príprava večere. Krupica, ktorá sa pridáva namiesto strúhanky na chlieb, dodáva kráse a pomáha výrobkom lepšie si udržiavať ich tvar. Cuketa robí misku šťavnatejšou a zdravšou. .

• Čas: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 147 kcal na 100 g.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Medzinárodná.
• Obtiažnosť: stredná.

Chutné kotlety so krupicou a cuketou sa môžu podávať s vyprážanými alebo varenými zemiakmi, cestovinami, obilninami, zeleninovými šalátmi. Múka bude aromatickejšia, ak zmiešate mleté ​​mäso so sušeným kôprom, tymiánom, sladkou paprikou.

zloženie:

• mleté ​​mäso (bravčové, hovädzie alebo bravčové a hovädzie mäso) – 850 g;
• stredne tekvica – 2 ks;
• krupica – 4 lyžice. l.;
• čerstvý alebo granulovaný cesnak podľa chuti;
• majoránka – štipka;
• strúhanka – 1,5 polievková lyžica;
• vajcia – 4 ks;
• aromatický olej (olivový, rastlinný) – 80 ml;
• soľ – veľká štipka.

Spôsob varenia:

1. Mriežka cuketa na najväčšom strúhadle. U veľkých prezretých plodov sa odporúča kôra nakrájať, semená odstrániť.
2. Pridajte mleté ​​mäso, krupicu, vajcia.
3. Nalejte korenie, korenie. Výsledná zmes sa nechá pôsobiť 15 minút tak, aby cereálie boli nasýtené šťavou a napučaním.
4. Ruky namažte olejom alebo navlhčite vodou a vytvarujte kotlety.
5. Každú polotovar rozvaľte v strúhanke. V prípade potreby sa nahradia pšeničnou múkou.
6. Vyprážajte kotlety so semolinou, kým sa na panvici nezhnednú.

• Čas: 1 hodina 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 127 kcal na 100 g.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Medzinárodná.
• Obtiažnosť: stredná.

Dieta kuracie kotlety podávané s kyslou smotanou, kečupom, majonézou s nízkym obsahom tuku, krémovou, syrovou alebo paradajkovou omáčkou. Pred podávaním môžete misku posypať nasekanou petržlenovou vňaťou, chili krúžkami, červenou alebo cibuľou.

zloženie:

• mleté ​​kurča – 650 g;
• cuketa – 350 g;
• krupica – 8 polievková lyžica. l.;
• mrkva – 1 ks;
• kefír s obsahom tuku – 80 ml;
• muškátový oriešok – štipka;
• vajce – 1 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• soľ – veľká štipka.

Spôsob varenia:

1. Cuketa a mrkva nastrúhajú na najväčší strúhadlo, soľ. Nechajte pôsobiť 10 minút..
2. Pridajte mleté ​​kurča, vajce, pol porcie krupice, nakrájanú cibuľu, muškátový orech, kefír. Nechajte pôsobiť pol hodiny, aby obilie napučalo.
3. Formálne kotlety.
4. Roll v zostávajúcej časti krupice.
5. Výsledné mäsové guľôčky položte na plech potiahnutý fóliou.
6. Zapekajte kotlety s krupicou 45 minút.