Čo uvariť z chutných cukiet

Obsah článku

• Cukety jedlá
• V rúre
• Čo sa dá uvariť zo mrazených cukiet
• V pomalom sporáku
• Na panvici
• Cuketa recepty
• Pečené v pomalom sporáku
• Zemiakový guláš
• S mäsom na panvici
• Koláč v pomalom sporáku
• Fritters so krupicou
• zákusok
• Kotlety s mrkvou
• Mikrovlnný hrniec
• Diéta jedlo
• Ako urobiť cuketu príjemne – Tipy šéfkuchára

Z týchto jednoduchých zeleninových chutí sa získajú zdravé a zdravé jedlá, ktoré sa často dajú pripísať aj jedálničkám. Aj keď sa to môže zdať čudné, existujú aj recepty na squashové dezerty – tiež sa zdá byť chutné. Ak stále neviete, čo má slúžiť na obed alebo čaj, prečítajte si recepty na varenie cukety..

Cukety jedlá

Šialene chutné a zdravé jedlá zo cukety sa dajú pripraviť z akéhokoľvek dôvodu, či už ide o obyčajnú rodinnú večeru alebo slávnostný bufet. Okrem potešenia z chuti dostanete veľkú dávku vlákniny, draslíka, fosforu a vápnika, ktoré v tejto ľahkej zelenine obsahujú veľa. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa cuketa pri varení kombinuje s ďalšími zaujímavými prísadami – mäso, syr, šampiňóny, vajcia, bylinky atď. Ako a čo variť zo cukety? Táto zelenina sa dá ľahko vyprážať, dusiť, marinovať, upiecť a dokonca surová na šalát.

V rúre

Jednou z najužitočnejších, ale nemenej chutných možností, čo variť z cukety, je ich pečenie. Existuje veľa možností: veci s mäsom alebo zeleninou, pridajte kyslú smotanu a syr, pečieme s cesnakom, kapustou, bylinkami a majonézou. Okrem jednoduchých možností existujú aj originálnejšie – cukety v nich môžu byť pečené nielen v čistej forme, ale aj vo forme dusených mäsa, kastrólov, ratatouille, palaciniek alebo palaciniek. Okrem výdatných jedál vyniknú aj sladkosti: napríklad muffiny, muffiny, pudingy a dokonca aj čokoládový koláč. To všetko sú možnosti pre chutné cukety na pečenie v rúre..

Čo sa dá uvariť zo mrazených cukiet

Často s veľkou úrodou už nevieš, kam dať tekvicu. V takom prípade môžu byť zaslané do mrazničky pred chladom av zime môžu byť použité na vytvorenie rôznych pokrmov. Z nich si môžete pripraviť takmer všetky rovnaké jedlá ako v prípade čerstvej zeleniny. Ukázalo sa, že je to veľmi chutný squashový kaviár, ako aj palacinky, dusené mäso alebo kastról. Existujú možnosti na varenie z cukety a je ľahšie ich smažiť rovnako alebo v cestíčku.

V pomalom sporáku

Dnes je možné veľa jedál zo cukety v pomalom variči rýchlo variť, preto môžete použiť niekoľko režimov zariadenia. Vhodný „Pečenie“, „Stewing“, „Multi-cook“, ak varíte cuketový koláč, môžete zvoliť program „Pečenie“. V týchto a iných režimoch je ľahké vytvoriť chutné a zaujímavé jedlo s cuketou, napríklad s restovanou ryžou a zeleninou, čokoládovým muffinom, šťouchanou polievkou alebo kastrólom. Ďalšou odpoveďou na otázku, čo sa dá pripraviť z cukety, je kaviár.

Na panvici

Najjednoduchšou možnosťou je vyprážanie cukety na panvici, ale môžete použiť aj vzduchový gril. Je ľahké to urobiť jednoducho pomocou korenia alebo soli, ale je lepšie použiť vaječné cesto s múkou. V takýchto receptúrach sa zelenina často nakrája na kruhy, potom sa každý ponorí do vareného cesta a na oleji sa zafarbí do zlatohneda. Pôvodná verzia takého receptu – uprostred kruhov je vystrihnutá a plnená mletým mäsom. Vyprážané lahodné vyprážané a tekvica alebo praženica.

Cuketa recepty

Hlavnou vecou pri príprave jedla sú správne ingrediencie. Cuketa by nemala byť príliš veľká, ich hmotnosť by mala byť v rozmedzí 200 až 300 ga ich dĺžka by mala byť asi 15 cm. Povrch vhodnej zeleniny je hladký, svetlo žltý alebo zelený. Samotné možnosti, ktoré možno vyrobiť z cukety, sú uvedené v niekoľkých populárnych receptoch s fotografiou uvedenou nižšie.

Pečené v pomalom sporáku

Jedným z najjednoduchších pokrmov na varenie je dusená cuketa v pomalom hrnci. Ani s ľahkosťou sa nestáva menej chutný. Celé varenie spočíva v krájaní zeleniny a následnom položení do misky viacvrstvového mäsa. Potom zostáva iba zapnúť príslušný režim a počkať do ukončenia ochladenia. Tento zeleninový guláš je vynikajúcou voľbou pre prílohu pre mäso alebo len pre ľahké občerstvenie.

zloženie:

• čerstvé nakrájané zelené zeleniny – 3 lyžice. l.;
• cuketa – 3 ks;
• mrkva – 2 ks;
• koriander – 1 lyžička;
• zázvor – 1 lyžička;
• paradajka – 3 ks;
• rastlinný olej – 3 lyžice. l.;
• cesnak – 5 strúčikov;
• soľ – podľa chuti;
• cibuľa – 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Ak chcete začať, ošúpajte, opláchnite zeleninu, nasekajte všetko náhodne. Je lepšie nakrájať paradajky so cuketou v kruhoch.
2. Nalejte olej do viacvrstvovej misky, najprv opečte mrkvu a cibuľu a potom pridajte cesnak.
3. Potom položte zvyšnú zeleninu do vrstiev, soľ, ochutte korením.
4. Varte pod víkom 1 hodinu v režime „Hasenie“.
5. Niekoľko minút pred koncom posypte bylinkami.

Zemiakový guláš

Skvelou možnosťou pre varenie z cukiet a zemiakov je guláš. Toto jedlo tiež patrí k už známym a dokonca aj obyčajným, je veľmi ľahké ho variť. Vo všeobecnosti sú dusené mäso iba dusenou zeleninou, takže tento recept je veľmi podobný predchádzajúcej, ale uspokojivejší. Rozdiel je iba v použitých zložkách, kvôli ktorým má chuť mierne odlišný odtieň.

zloženie:

• voda alebo zeleninový vývar – 200 ml;
• cuketa – 3 ks;
• cibuľa – 2 ks;
• mrkva – 2 ks;
• rastlinný olej – 3 lyžice. l.;
• korenie, soľ – podľa vášho vkusu;
• bobkový list – 2 ks;
• zemiaky – 4 ks;
• greeny – 1 zväzok.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky opláchnite, ošúpajte, nalejte vodu a nechajte stáť.
2. To isté zopakujte so cuketou, nakrájajte ju na kocky okamžite.
3. Ošúpané mrkvy jemne nakrájajte na cibuľu, pošlite ich na panvicu so zahriatym olejom, smažte do mäkka.
4. Zemiaky nakrájajte na kocky. Pošlite na panvicu s cuketou plátky.
5. Fry na pár minút, potom nalejte do vývaru, pridajte korenie, bobkový list.
6. Dušené na miernom ohni asi pol hodiny.
7. Pri servírovaní posypte jemne nasekanými bylinkami.

S mäsom na panvici

Na rozdiel od úplne zeleninového jedla je cuketa dusená mäsom s mäsom výživnejšia. Takéto jedlo je už celkom vhodné na celý obed alebo večeru. Bude to ešte šťavnatejšie a zdravšie, ak na varenie použijete rúru a hrnce. Kuracie prsia by sa mali vyberať z mäsa, aj keď bravčové alebo hovädzie mäso je tiež skvelé, ale jedlo sa ukáže trochu tučnejšie..

zloženie:

• rastlinný olej – 100 ml;
• baklažán – 700 g;
• kurča – 500 g;
• zemiaky – 2 ks;
• mrkva – 1 ks;
• vriaca voda – 150 ml;
• cibuľa – 3 ks;
• cuketa – 1 kg;
• soľ, korenie – podľa chuti;
• cesnak – 4 strúčiky;
• paprika – 2 ks;
• čerstvé zelené – 1 zväzok.

Spôsob varenia:

1. Pripravte všetku zeleninu – opláchnite, olúpte. Baklažán posypte soľou, nechajte pol hodiny.
2. Mrkvu a cibuľu jemne nakrájajte, osmažte na oleji do zlatohneda.
3. Potom pridajte nasekaný filet. Fritujte ďalších 5 minút.
4. Potom zadajte zvyšnú zeleninu a nalejte vriacu vodu.
5. Znížte teplotu tak, aby ste ju dusili, varte ďalšiu pol hodinu.
6. Na konci korenia pridajte bylinky a cesnak. Nechajte pár minút variť.

Koláč v pomalom sporáku

Chcete potešiť váš domov alebo hostí s niečím chutným? Potom pripravte sladký koláč zo cukety v pomalom hrnci. Ak neoznámite hosťom, že hlavnou zložkou je táto zdravá zelenina, túto špecialitu liečenia si ani nevšimnú. Chutný cuketový koláč je vynikajúcou alternatívou k už bežným duseným mäsom alebo kastrolom.

zloženie:

• ocot hasený octom – 1 lyžička;
• cuketa – 1 ks;
• cukor – 1 polievková lyžica;
• múka – 2 lyžice;
• slnečnicový olej – 1 lyžica. l.;
• vajce – 2 ks..

Spôsob varenia:

1. Najskôr opláchnite cukinu, ošúpajte ovocie, odstráňte semená.
2. Zvyšok rozdrvte strúhadlom, do tejto hmoty pridajte vajíčko, pridajte cukor a sódu.
3. Cesto dôkladne premiešajte a pridajte múku. Nalejte ju naolejovanú formu.
4. Vložte do rúry na 45 minút. Teplota by mala byť 180 stupňov.

Fritters so krupicou

Ďalším jednoduchým, ale chutným a veľmi zdravým jedlom sú cuketové palacinky pečené v peci. Ich výhrevnosť je nízka, pretože slnečnicový olej sa na varenie nepoužíva. S takýmito palacinkami budete môcť nakŕmiť tých najvyberanejších gurmánov a dokonca aj deti, najmä ak im slúžite teplé, kyslou smotanou, slivkovým džemom, korením.

zloženie:

• strúhanka – 1 polievková lyžica;
• Bulharský korenie – 1 ks;
• soľ – 0,5 lyžičky;
• cuketa – 2 ks;
• korenie – podľa vášho vkusu;
• strúhaný syr – 0,5 lyžice;
• vajce – 1 ks;
• zelené cibuľové perie – 4 ks..

Spôsob varenia:

1. Ihneď zapnite rúru, nechajte ju zohriať na 200 stupňov.
2. Ďalej urobte základnú zeleninu – opláchnite ich, zbavte šupky, rozdrvte pomocou strúhadla a vytlačte prebytočnú šťavu.
3. Potom premiešajte nakrájanú papriku, pridajte nakrájanú cibuľu, bite do vajíčka, vyplňte sušienky a syrové hranolky.
4. Všetko dobre premiešajte, z tohto cesta vytvarujte palacinky a položte ich na plech.
5. Pečte na jednej strane 10 minút a na druhej strane 8 minút.

zákusok

Aj taký neobvyklý pokrm, ako je dezert vyrobený z cukety, sa dá celkom dobre variť: sú to muffiny, muffiny, peny alebo želé. Posledne menovaná sa ukazuje byť obzvlášť chutná a vyžaduje si to niekoľko prísad – iba samotnú zeleninu a želatínu s cukrom. Želé sa môžu líšiť, preto je potrebné pridať ovocie alebo bobule, ktoré sa vám páčia.

zloženie:

• cukor – 100 g;
• cuketa – 1 kg;
• voda – 100 ml;
• želatína – 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Po olúpaní opláchnite zeleninu, jemne nasekajte.
2. Pridajte cukor, nechajte pôsobiť 1 hodinu.
3. Nalejte želatínu teplou vodou.
4. Potom hmotu uvarte na panvici asi pol hodiny.
5. Pridajte do želatiny úplne nevychladenú želatínu.
6. Rozdeľte želé do foriem a odošlite na 2 hodiny do police chladničky.

Kotlety s mrkvou

Máte radi kotlety, ale z mäsa sú príliš tučné? Potom vyskúšajte tekvicu a mrkvu. Budú vynikajúcou náhradou za mäsové gule v potrave, takže ich zjedzte bez strachu, že sa zlepšia. Zvlášť chutné bude, ak použijete mladé ovocie – z ktorých sú kotlety oveľa jemnejšie a mäkšie. Z podrobných pokynov s fotografiou sa dozviete, ako uvariť také jedlo.

zloženie:

• vajce – 1 ks;
• cuketa – 1 ks;
• korenie, soľ – 1 štipka;
• cesnak – 2 strúčiky;
• múka – 3 lyžice. l.;
• prášok do pečiva – 1 lyžička;
• greeny – 1 zväzok.

Spôsob varenia:

1. Rozdrvte drevenú dužinu na hrubom strúhadle. Ručné vytlačenie šťavy.
2. Ďalej pridajte strúhanú mrkvu, jemne nakrájanú zeleninu a cesnak prešiel cez lis.
3. Dochutíme korením a soľou, rozdrvíme na vajci, pridáme múku, premiešame.
4. V oleji opečte obrobky na oboch stranách.

Mikrovlnný hrniec

Ďalším rýchlym spôsobom, ako uvariť ľahké raňajky alebo obed, je variť cuketu v rúre. Jeho príjemná až mierne sladká chuť nenechá nikoho ľahostajným a odporúča sa používať kyslou smotanou alebo bielou omáčkou. Dobrým doplnkom by bola príloha k mäsu. Ukazuje sa, že je veľmi chutný, zdravý a uspokojivý – skúste!

zloženie:

• cibuľa – 1 ks;
• múka – 150 g;
• cuketa – 600 g;
• vajce – 1 ks;
• mlieko – 200 ml;
• cukor – 25 g;
• korenie, soľ – podľa chuti;
• rastlinný olej – 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Nasekané olúpané cukety v kruhoch.
2. Nakrájajte cibuľu ľubovoľne. Dajte zeleninu na sklenenú dosku, nalejte zmes vajec, mlieka a múky, pridajte cukor, soľ.
3. Pečieme v mikrovlnnej rúre pol hodiny pri 100 wattoch

Diéta jedlo

Existujú diétne recepty od cukety, je ich tiež veľa. Jedným z nich je prvé teplé jedlo, chutné a výdatné. Polievka je ideálna pre nízkokalorické a detské jedlá. Na dresing sa používajú cibule s mrkvou a ryžou, varenie trvá iba pol hodiny, pretože zeleninu treba variť iba s obilninami. Zostáva iba nastaviť stôl a skúsiť!

zloženie:

• ryža – 100 g;
• mrkva – 1 ks;
• cuketa – 1 ks;
• greens – podľa vášho vkusu;
• cibuľa – 1 ks;
• korenie, soľ – podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Do prevarenej vody pošlite nasekanú cibuľu a mrkvu, nalejte ryžu.
2. Soľ, varíme do polovice varených obilnín.
3. Hádzajte julienne squash.
4. Dusíme ďalších 10 minút, ochutíme bylinkami.

Ďalšou možnosťou, ako uvariť stravu, je chudé varené cukety. Je to vynikajúca nezávislá misa alebo príloha k mäsu. Okrem toho môže byť takým predjedlom ingrediencia squashového šalátu. Diverzifikovať chuť varenej zeleniny je jednoduché pomocou obľúbených korení alebo citrónovej šťavy. Prípravu takéhoto vegetariánskeho jedla zvládnete podľa pokynov na fotografii.

zloženie:

• voda – 1 šálka;
• olivový olej, korenie, soľ – podľa chuti;
• cuketa – 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Kórejská mletá zelenina na mrkvu v kórejčine.
2. Pošlite do vriacej vody, ochutte soľou a korením.
3. Varte 3 minúty. Pri servírovaní nalejte olej.

Ako urobiť cuketu príjemne – Tipy šéfkuchára

Pomocou niekoľkých jednoduchých odporúčaní, ako uvariť chutné pokrmy z cukety, môžete na stôl pripraviť skutočne chutné jedlo:

1. Nespoliehajte sa úplne na recepty – korenie je povolené používať podľa vlastného uváženia.
2. Po rozomletí squashovej buničiny na strúhadle ju nechajte chvíľu stáť a šťavu vytlačte.