Palačinky na panvici: recepty s fotografiami

Obsah článku

• Ako vyrobiť tortilly
• cesto
• Koláčiky v panvici – recept s fotografiou
• Nekvaštované namiesto chleba
• Žiadne vajcia
• Na vode a múke
• droždie
• raž
• V mlieku bez droždia
• sladký
• S mäsom
• Na sére
• Na majonéze
• Palačinky s náplňou – tajomstvá varenia

Ak v dome dôjdu chlebové výrobky a je potrebné, aby ste niečo urýchlene podávali prvému alebo druhému jedlu, môžete variť vyprážané koláče. Doma sa takýto výrobok vyrába veľmi rýchlo: do pol hodiny stôl ozdobí gastronomické majstrovské dielo.

Ako vyrobiť tortilly

Existuje veľa receptov na výrobu droždia a chleba bez droždia na panvici alebo v peci. Rôzne národnosti majú svoje vlastné triky, ktoré pomôžu pridať originalitu jedla. Domáce koláče je možné pripraviť pomocou tandooru, rúry alebo jednoduchej panvice. Druhá možnosť je vhodná pre všetkých, dokonca aj pre začínajúcich hostesiek. Hlavnými zložkami sú múka, voda a soľ. Zvyšok sa pridá podľa vôle, takže chlieb je mäkký, vzdušný. Medzi najobľúbenejšie dodatky k testu na koláče na panvici patria:

• kyslá smotana;
• jogurt;
• mlieko;
• vajíčka
• droždie;
• majonézy;
• sladké alebo slané náplne.

cesto

Jedlá sa môžu veľmi líšiť, ale princíp varenia je jeden. Ak neviete, ako pripraviť cesto s plochým koláčom, nezabudnite na tento jednoduchý recept. Pre takéto gastronomické majstrovské dielo si musíte zvoliť kvalitnú múku. Národný chlieb ázijských národov má tradične okrúhly tvar. V tomto prípade bude panvica vynikajúcim pomocníkom: cesto budete musieť opatrne rozložiť, na každej strane smažiť niekoľko minút, kým sa nevytvorí kôra..

Koláčiky v panvici – recept s fotografiou

Ak chcete získať svieži pšeničný chlieb, potom sa recept na tortilly na panvici určite hodí. V kuchyniach ázijských národov sa na pečenie používajú špeciálne pece, ale náš ruský prístup nám umožňuje varenie niekoľkokrát zjednodušiť. Keby doma nebol chlieb, bol by pre neho taký kulinársky zázrak vynikajúcou náhradou. Experimentujte s receptami a vždy môžete svoju rodinu potešiť skvelým jedlom..

Nekvaštované namiesto chleba

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 1200 kcal.
• Účel: raňajky, obedy alebo večere.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Mnohí z detstva si pamätajú voňavé koláčiky, ktoré slúžili matkám alebo babkám pri stole. Potom väčšina žien v domácnosti pridala do cesta sódu. Teraz existujú spôsoby, ako pripraviť sladké koláče ešte chutnejšie. Varenie čerstvého mäkkého chleba vám zaberie iba 40 minút.

zloženie:

• múka – 3 šálky;
• pitná voda – 1 šálka;
• soľ – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Preosejte múku cez sito.
2. Nalejte polovicu vo forme podložného sklíčka. Uprostred urobte dieru, pridajte vodu a soľ. Hnetať postupne zvyškom múky.
3. Keď sa hmota stane elastickou, z nej urobte guľu, prikryte ju a nechajte ju uvariť po dobu 30 minút.
4. Hotovú guľu nakrájajte na 4 časti, z ktorých každá je vyvinutá valčekom v tvare kruhu.
5. Polotovar položte na horúcu panvicu s olejom, na každú stranu striedajte na 30 sekúnd, až kým nevznikne zlatá kôra..

Žiadne vajcia

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 1200 kcal.
• Účel: raňajky, obed.
• Kuchyňa: Indická.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak neviete, ako si pripraviť nezvyčajný chlieb, nezabudnite na recept na indický puri. Tieto pečivo sa musí vyprážať vo veľkom množstve oleja. Neodporúča sa používať taký kulinársky vynález každý deň kvôli jeho obsahu tuku, ale môžete sa liečiť sami niekoľkokrát týždenne. Aby ste pochopili, ako pripraviť ploché koláče vo vode bez vajec, nezabudnite na nasledujúci recept.

zloženie:

• múka – 2 poháre;
• voda – 150 g;
• soľ – 0,5 čajovej lyžičky;
• slnečnicový olej – 1 lyžica. l.

Metóda varenia

1. Nalejte hlavnú zložku sklíčkom, vyvŕtajte otvor a nalejte vodu a olej. Miešajte, kým sa hmota nelepí dohromady.
2. Ochladte miesenie, nedotýkajte sa ho 30 minút.
3. Hmotu nakrájajte na 4 časti a každú z nich nakláňajte.
4. Do hrnca nalejte viac oleja, zohrejte ho a vložte budúci koláč.
5. Vyprážajte, kým koláč nezačne opuchnúť, a potom ho otočte na druhú stranu.
6. Hotovú misku položte na papierovú utierku a nechajte olej vytiecť. chladný.

Na vode a múke

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 1200 kcal.
• Účel: raňajky, obed.
• Kuchyňa: Ruská, Bieloruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Táto možnosť je vhodná ako doplnok k prvému jedlu. Husté, výdatné a chutné koláče múky a vody na panvici sa pripravujú veľmi rýchlo. Ak v dome dôjdu chlieb, bude to skvelá alternatíva. Okrem toho tu vždy sú potrebné prísady. Aby ste pochopili, ako pripraviť nekvetný pôst, nezabudnite na zloženie a postupnosť krokov.

prísady

• múka – 3 šálky;
• voda – 1 šálka;
• kyselina citrónová – 1 štipka;
• sóda – 1 lyžička;
• slnečnicový olej – 2-3 lyžice. l.

Metóda varenia

1. Do hlavnej zložky pridajte soľ, vodu, sódu a štipku kyseliny citrónovej. Miesenie cesta.
2. Z výslednej hmoty musíte vyrobiť malé kúsky a previnúť ich valivým kolíkom do okrúhleho tvaru.
3. Dajte na horúcu panvicu s olejom, prikryte vekom.
4. Po niekoľkých minútach sa otočte, aby ste boli úplne pripravení.

droždie

• Čas varenia: 1 hodina 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 1200 kcal.
• Účel: raňajky, obedy, večere.
• Kuchyňa: Ruská, Ukrajinská, Kaukazská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Listové pečivo môže byť vynikajúcim základom pre varenie rôznych jedál alebo ako doplnok bežného jedla. Môžu sa jesť spolu s bylinkami, cesnakom, mäsom a inými výrobkami. Scones z droždia cesta na panvici bude trvať oveľa menej času ako pečenie obyčajného chleba. Ak neviete, ako piecť chutné a diétne syry, nezabudnite na tento recept..

prísady

• múka – 500 g;
• droždie – 1 polievková lyžica. l.;
• voda – 1 šálka;
• cukor -? Art. l.;
• soľ -? lyžičky;
• maslo podľa potreby.

Metóda varenia

1. Trochu zohrejte vodu, potom nalejte do misky a pridajte cukor, droždie, maslo a soľ. Všetko dôkladne premiešajte, nechajte pôsobiť 15 minút.
2. Zložte hlavnú zložku postupne nad kvasnice a zamiešajte lyžičkou. Cesto premiešajte a nechajte ho jednu hodinu pod uterákom.
3. Po troche namazania stolovej dosky cesto rozvaľkajte a nakrájajte na tenké plátky.
4. Koláče varte na suchej panvici. Akonáhle je dym viditeľný, položte polotovar z múky a na každej strane vyprášte 2 minúty.
5. Výsledné kruhy namažte olejom, nechajte vychladnúť.

raž

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1 000 kcal.
• Účel: raňajky, obedy, večere.
• Kuchyňa: Kaukazský.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak máte radi neobvyklý chlieb, určite sa vám bude páčiť táto možnosť varenia tohto múky. Nekkvasená kôra sa môže použiť ako základ pre šalmu, burrit alebo iné gastronomické špeciality, bude chrumkavá, dobre sa syrom a šunkou. Ražné koláče neobsahujúce kvasinky sa považujú za diétne, takže sú vhodné pre tých, ktorí sledujú tento obrázok.

prísady

• ražná múka – 2 šálky;
• soľ – 1 lyžička;
• suchá paprika – 1 lyžička;
• korenie – 1 lyžička;
• zelená cibuľa – malá partia;
• slnečnicový olej podľa potreby.

Metóda varenia

1. Cesto premiešajte tak, aby bolo tekuté.
2. Do výslednej hmoty pridajte korenie, cibuľu.
3. Dávka sa rozdelí na 4 časti a rozvinie sa pomocou valčeka.
4. Hrnčeky sú krehké, takže ich musíte preniesť do olejovej panvice s horúcim olejom.
5. Fry 2 minúty na každej strane.

V mlieku bez droždia

• Čas varenia: 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1100 kcal.
• Účel: raňajky, obedy, večere.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Rýchly spôsob výroby chutného chleba je užitočný pre všetky ženy v domácnosti. Recept na koláče v mlieku bez droždia je veľmi jednoduchý. Hlavnou podmienkou je výber hlavnej zložky vysokej kvality. Podávajte koláčiky s tvarohom alebo cibuľou. Vyjde to veľmi chutné. Môžu byť použité ako doplnok k hlavnému menu na raňajky, obedy alebo večere. Minimálny obsah kalórií.

zloženie:

• múka – 500 g;
• mlieko – 1 šálka;
• cukor – 1 lyžica. l.;
• soľ -? lyžičky;
• olivový olej – 3 lyžice. l.

Metóda varenia

1. Preosejte hlavnú zložku, pridajte soľ, cukor a teplé mlieko. Ruky namažte olejom a hnette, kým nebudú hladké.
2. Výsledná guľa je rozdelená nožom na 6 častí.
3. Každú guľu roztočte valivým kolíkom, aby ste dostali ploché kolá.
4. V panvici na sucho smažte koláč na každej strane 2 minúty.
5. Hotové kruglyash namažte tenkou vrstvou margarínu. Podávame s tvarohom a jablkami.

sladký

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 1200 kcal.
• Účel: raňajky, večere.
• Kuchyňa: Ruská, Bieloruská, Ukrajinská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Kruglyashi je možné použiť namiesto sušienok alebo perníkov a podáva sa s čajom. Malé množstvo cukru v zmesi z nich robí sladké a veľmi jemné. Podobná možnosť je v mnohých kuchyniach sveta, ale recept ponúka najjednoduchší spôsob varenia. Cukrové koláče na panvici sú skvelé na večeru alebo na raňajky..

prísady

• múka – 2 poháre;
• slnečnicový olej – 200 g;
• vajcia – 1 ks;
• cukor – 30 g;
• sóda – 2 lyžičky;
• soľ -? lyžičky.

Metóda varenia

1. Preosiať hlavnú zložku, prehĺbiť sa v strede výsledného sklíčka, pridať tam trochu vody, oleja a vajíčka. Začnite hnetenie.
2. Ak to vyjde pevne, potom môžete pridať trochu vody.
3. Cesto nechajte 30 minút odpočívať.
4. Výsledná hmota sa nakrájala na 8 častí, valila sa na gule.
5. Pomocou valčeka urobte tenké plátky, posypte ich sódou, cukrom, tukom a rolkou.
6. Výsledný „slimák“ znova prevracajte.
7. Predhrejte panvicu s veľkým množstvom oleja. Fry koláče na každej strane 1-2 minúty.

S mäsom

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 1400 kcal.
• Účel: raňajky, obedy, večere.
• Kuchyňa: Ruská, Ukrajinská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Vyprážané koláčiky z droždia sa môžu používať ako desiatu alebo slúžiť ako kompletná kulinárska práca. Plochý koláč s mäsom v panvici sa ukáže byť veľmi šťavnatý a voňavý, takže sa všetkým pánom v domácnosti páči. Prípadne môžete pripraviť cibuľu kruglyashi alebo so zemiakmi. Týmto spôsobom môžete uvariť vynikajúce maslové cesto za 10 minút..

zloženie:

• múka – 1 šálka;
• droždie – 1 lyžička;
• med – 1 lyžička;
• voda – 100 g;
• soľ -? lyžičky;
• mleté ​​mäso – 300 g;
• cibuľa – 1 ks;
• chuťové prísady;
• olej na varenie podľa potreby.

Metóda varenia

1. V miske zmiešajte droždie, med a vodu. Potom preosievajte hlavnú zložku, pridajte soľ a hnette.
2. Výsledná hmota sa nechá 10 minút odpočívať.
3. Nastrúhajte cibuľu na jemnom strúhadle, pridajte do mletého mäsa. Soľ korenie.
4. Cesto nakrájajte na 4 časti a každú z nich rozvaľte.
5. Mleté mäso položte na budúce koláče, rovnomerne rozložte, konce oddeľte.
6. Mäsové alebo syrové koláče varte na horúcej panvici vo veľkom množstve oleja počas 4 minút na každej strane.

Na sére

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1100 kcal.
• Účel: raňajky, obedy, večere.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Veľa varí cesto na kyslej smotane alebo kefíri, existujú však aj iné spôsoby. Srvátkové koláče sú tiež veľmi chutné. Ľahko a rýchlo urobíte ústa zalévajúce chleby, ktoré sú vhodné na jedenie ráno, večer a na obed. V posledných rokoch nie je ľahké kúpiť srvátku, určite vám však pomôže najbližší trh alebo obchod s mliečnymi výrobkami na farme..

prísady

• múka – 3 šálky;
• sérum – 1 šálka;
• prášok do pečiva -? lyžičky;
• cukor – 2 lyžičky;
• vajce – 1 ks;
• greeny – malá partia;
• soľ – 1? lyžičky.

Metóda varenia

1. Zahrejte srvátku, pridajte k nej vajíčko a cukor.
2. Hlavná zložka je zmiešaná s práškom do pečiva, nakrájanými bylinkami. Pridajte sérum a hnette.
3. Výsledná hmota sa rozdelí na niekoľko častí.
4. Rozvaľkajte panvicu na oboch stranách v horúcej panvici na 2 minúty.

Na majonéze

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1300 kcal.
• Účel: raňajky, obedy, večere.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Jednoduchý spôsob varenia vám umožní vyprážať chutný slaný chlieb. Ak neviete, ako pripraviť koláče majonézy, nezabudnite na tento recept. Môžete použiť aj kukuričnú múčku alebo kyslou smotanu s korením. Z dôvodu svojej neobvyklej chuti je kyslá smotana alebo majonézové cesto veľmi populárne medzi väčšinou gurmánov..

zloženie:

• múka – 2 poháre;
• margarín -? balenie;
• vajcia – 2 ks;
• sóda – 1 lyžička;
• cukor -? lyžičky.

Metóda varenia

1. Zamiešajte margarín, pridajte vajíčko, premiešajte.
2. Zmiešajte majonézu s hasenou sódou, pridajte k margarínu.
3. Preosejte múku do výslednej hmoty a miesite.
4. Módne koláče.
5. Vyprážajte na každej strane 2-3 minúty.

Palačinky s náplňou – tajomstvá varenia

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1300 kcal.
• Účel: raňajky, obedy, večere.
• Kuchyňa: Ruská, Kaukazská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak máte radi kaukazskú kuchyňu, určite sa vám budú páčiť hity. Všetky národnosti majú svoje osobitosti pri príprave tohto kulinárskeho majstrovského diela. Šťavnaté zemiaky, syry alebo mäso kruglyash sa môžu používať ako desiatu alebo ako prísada do hlavného jedla. Ak chcete uvariť chutné koláče na horúcej panvici, bude to chvíľu trvať a jednoduché výrobky, ktoré nájdete v chladničke.

prísady

• múka – 3 šálky;
• kefír – 1,5 šálky;
• soľ – 1 lyžička;
• maslo – 1 balenie.

Metóda varenia

1. Pridajte sódu, kefír do hlavnej zložky, mieste.
2. Vyrobte čo najviac častí.
3. Roztavené maslo, tortilly opečte na horúcej panvici 2 minúty na každej strane.
4. Hotové kruglyash namažte na oboch stranách roztaveným maslom, nechajte vychladnúť.

Naučte sa, ako si vyrobiť chutné koláče s použitím odporúčaných receptov.