Plnené cukety v rúre

Obsah článku

• Ako variť plnené cukety
• Koľko pečieme v rúre
• Recepty s fotografiami
• S mletým mäsom
• S mäsom
• S ryžou
• lode
• So zeleninou
• S hubami
• S mäsom a ryžou
• S hubami a ryžou
• kruhy
• S mletou ryžou
• So zeleninou a ryžou
• Ako Stuff Zucchini – Tipy šéfkuchára

Táto zelenina je jedným z najdostupnejších, chutných a zdravých potravín a navyše existuje veľké množstvo jedál, ktoré sa dajú pripraviť z cukety. Plnené ovocie s rôznymi náplňami – zelenina, mäso, ryža, ryby, syr – sú obzvlášť obľúbené..

Ako variť plnené cukety

Proces plnenia zeleniny je veľmi jednoduchý – stačí sa rozhodnúť, aký tvar môžete dať cukete, a zvoliť náplň. Takže, ak je to žiaduce, nakoniec sa naplní squashové lode mäsom, ryžou alebo hríbmi, ovocie sa rozreže na polovicu a z každej časti sa vyberie mäso. Okrem toho si môžete v rúre pripraviť plnené cukety rozrezaním zeleniny na niekoľko častí. Ak vyberiete z každého jadra, získate šálky, ktoré sú tiež skvelé na plnenie náplňou.

Koľko pečieme v rúre

Dĺžka prípravy jedla sa bude líšiť v závislosti od veľkosti ovocia, zvolenej náplne (mäso sa musí dlhšie variť), predspracovania výrobkov. Ako dlho pečieme:

• Ak chcete piecť zeleninu naplnenú surovým mäsom, bude to trvať asi 45-50 minút pri 170 ° v rúre.
• Lode s tvarohom alebo zeleninovou náplňou by sa mali pečiť pri 180 ° 20-25 minút.
• Ak sa chystáte do hnedej konfety, stačí 10 minút pri 200 ° C.

Recepty s fotografiami

Toto jedlo má veľa výhod, jednou z hlavných je jeho výhoda, pretože pečenie sa považuje za šetrnú metódu, ktorá zachováva maximum vitamínov a ďalších cenných látok. Recepty na varenie plnené cukety naznačujú možnosť použitia rôznych druhov plnív. Okrem tradičných mäsových a ryžových náplní ich môžete plniť pohankou, tvarohom, kuracím mäsom, zemiakovou kašou, syrom, vnútornosťami a morskými plodmi.

S mletým mäsom

Na jeseň často stojí za to rozmaznávať vašich príbuzných chutnými a zdravými jedlami. Cuketa plnená mletým mäsom v rúre sa dá variť rôznymi spôsobmi. Nižšie je uvedený recept so zeleninou a parmezánom. Ak chcete, môžete zoznam doplniť ďalšími výrobkami, obľúbeným korením. Podávajte jedlo horúce, posypané nasekanými čerstvými bylinkami.

zloženie:

• vajcia – 2 ks;
• rastlinný olej – 2 lyžice. l.;
• baklažán – 2 ks;
• obaľovanie – 1/3 st.;
• cuketa – 2 ks;
• zrelé paradajky – 4 ks;
• cibuľa – 2 ks;
• soľ, korenie;
• Parmezán – 70 g;
• suché červené víno – 200 ml;
• viacfarebný bulharský korenie – 4 ks;
• strúčiky cesnaku – 3 ks;
• mleté ​​bravčové a hovädzie mäso – 0,8 kg.

Spôsob varenia:

1. Umyte paradajky, cukety, modré, nakrájané na polovicu (pozdĺžne). Odstráňte dužinu zo zeleniny a steny ponechajte trochu hrubšie ako 0,5 cm.
2. Jemne nakrájajte baklažán a cuketové jadro, paradajkovú kašu rozdrvte vidličkou.
3. Predajte cesnak, jemne nakrájajte cibuľu. Smažte jedlo v oleji 5 minút.
4. Pridajte mleté ​​mäso na zeleninu na panvici, okamžite ju rozdrvte vidličkou, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek..
5. Varte za stáleho miešania 7 minút. Potom sem vložte nasekané zeleninové mäso a víno. Po znížení teploty na minimum varte jedlo jednu hodinu (panvicu nezakrývajte vekom).
6. Mleté mäso preneste do veľkej misky, nechajte mierne vychladnúť, pridajte syrové hranolčeky, dôkladne premiešajte.
7. Kladivové vajcia tu, pridajte korenie, náplň opäť dobre premiešajte.
8. Naplňte pripravenú hmotu lodí zeleninou, položte ich na naolejovaný plech, posypte dychom a posypte rafinovaným olejom..
9. Misku pečieme pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

S mäsom

Výdatné a chutné jedlo bude vynikajúcim doplnkom rodinnej večere. Môže sa podávať ako hlavné jedlo aj bez vedľajšieho jedla. Vďaka syru je omáčka zaujímavejšia, slávnostnejšia a zalieva sa ústami. Mleté mäso na plnenie zeleniny sa môže použiť ľubovoľné – z hovädzieho, bravčového, jahňacieho, hydinového alebo zmiešaného.

zloženie:

• mleté ​​mäso – 0,5 kg;
• cuketa – 3 ks;
• varená ryža (voliteľné) – 0,3 kg;
• maslo – 20 g;
• veľká mrkva;
• žiarovka;
• greeny – 100 g;
• Holandský syr – 80 g;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Squash by sa mal skladať z lodí, ktoré by sa horizontálne rozrezávali na polovicu a jadro z nich odstráňte lyžičkou.
2. Potom cibuľu nakrájajte na malé kocky a smažte s mletým mäsom a mrkvovými hranolkami, kým nie sú pripravené na polovicu. Sem musíte pridať korenie..
3. Výsledná hmota by sa mala zmiešať s ryžou, bylinkami a umiestniť dovnútra..
4. Naplnené lode sa umiestnia na plech na pečenie ošetrený ghí. Aby sa predišlo horeniu vrcholov, výrobok je pokrytý fóliou.
5. Misku pečieme pri teplote 200 stupňov 40 minút. Po odstránení fólie sú cuketové člny posypané syrovými trieskami a poslané do pece na ďalších 5 minút.

S ryžou

Ľahké, uspokojivé a zdravé desiatu sa pripravuje z dostupných produktov, ktoré sú jeho šarmom. Cuketa plnená ryžou je nízkokalorické jedlo, preto je vhodná pre tých, ktorí dodržiavajú diétu. Okrem toho môžu vegetariáni a ľudia nalačno jesť pečenú zeleninu.

zloženie:

• mrkva – 2 ks;
• cuketa – 2 ks;
• konzervovaný hrášok – 150 g;
• varená ryža – 100 g;
• cibuľa – 2 ks;
• zeleninový olej;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Cuketu rozdeľte na niekoľko segmentov až do výšky 5 cm a odrežte jadro z každého kusu tak, aby ste vytvorili sudy..
2. Potom by mali byť pečené pri teplote 180 stupňov 20 minút.
3. Brúsené mäso cukety s cibuľou. Mrkvová mriežka.
4. Zeleninu opečte na miernom ohni a panvicu namažte olejom.
5. Zmiešajte ryžu s hráškom, smažte, osolte ingrediencie (ak je to potrebné, môžete sem pridať aj korenie).
6. Naplňte sudy výslednou náplňou, položte ich na plech a pečte 20 minút pri 170 °.

lode

Navrhovaný recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľa voľného času. Na vypchávanie môžete použiť akékoľvek mäso, ale kuracie a kuracie jedlo vyjde ľahšie a jemnejšie. Použitá zelenina by nemala byť príliš veľká, je lepšie zvoliť mladé ovocie, ktoré má jemnú, šťavnatú štruktúru. Ako variť cukety plnené mletým mäsom, pečené v rúre?

zloženie:

• paradajka;
• mladé cukety / cukety – 2 ks;
• polovica cibule;
• mleté ​​kurča – 0,3 kg;
• majonéza – 1 polievková lyžica. l.;
• Ruský syr – 100 g;
• pochutiny.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte cuketové špičky, ovocie nakrájajte na polovicu vodorovne. Buničinu vyberte lyžičkou.
2. Naplňte výslednú loď mletým kuracím mäsom zmiešaným s nastrúhanou cibuľou, korením.
3. Oddelene kombinujte nakrájané paradajky, syr, majonézu.
4. Pečiacu plachtu prikryte fóliou, na ktorú položte squashové člny, na ktoré opatrne položte zmes syrov a paradajok..
5. Nalejte 1/3 šálky vody na dno oceľového plechu a pošlite nádobu do predhriatej rúry na pol hodiny. Optimálna teplota je 190 stupňov.

So zeleninou

V ideálnom prípade musíte jesť surovú zeleninu, pretože vitamíny a vláknina v ich zložení zostávajú nezranené, ale nie všetky druhy ovocia sú rovnako bez tepelného spracovania rovnako chutné. Napríklad zemiaky, tekvica, baklažán a cuketa sa nekonzumujú surové. Tá sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, ale pečené ovocie sa považuje za chutnejšie a zdravšie, pričom je lepšie zvoliť mladé a bez semien. Ako variť cukety plnené zeleninou, pečené v rúre?

zloženie:

• mrkva;
• olivový olej – 3 lyžice. l.;
• veľké cukety;
• mäsité paradajky;
• bazalka – 4 vetvy;
• žiarovka;
• tvrdý syr – 50 g;
• strúčik cesnaku;
• pochutiny.

Spôsob varenia:

1. Cuketu umyte, pozdĺžne nakrájajte na dve časti a stred vyberte lyžičkou / nožom.
2. Olúpajte zvyšnú zeleninu a nakrájajte jemne na plnku. Súčasne sa musí paradajka najskôr odstrániť z pokožky, ktorá sa doplní vriacou vodou.
3. Smažte cibuľu, kým nie je priehľadná v olivovom oleji, potom pridajte mrkvové lupienky, paradajkovú a dužinovú dužinu, rozdrvený cesnak.
4. Soľ, opekajte s korením, nakrájanou bazalkou. Pridajte na panvicu pár lyžičiek vriacej vody. Nádobu prikryte a prísady nechajte 5 minút variť.
5. Solené pripravené cuketové člny nasadené naolejované plechy na pečenie. Dajte dusenú zeleninu dovnútra.
6. Ďalej musíte piecť jedlo pri teplote 200 stupňov. Keď je predjedlo takmer pripravené, posypte ho strúhaným syrom a držte ho v rúre ďalších 7 minút.

S hubami

Pretože obsah kalórií v zelenine je iba 20 kcal, pripisuje sa dietetickým výrobkom. Kvôli svojej ľahkosti a výhodám cuketa / cuketa často zahŕňa chudnutie ľudí v ich strave. Keďže zelenina má neutrálnu chuť a je kombinovaná s väčšinou ostatných výrobkov, používa sa na prípravu rôznych pokrmov – kastrólov, zákuskov, palaciniek, dusených mäsových výrobkov, kaviáru, soufflé atď. Jedným z najúspešnejších a nízkokalorických občerstvení je cuketa plnená húb..

zloženie:

• žiarovka;
• mladé cukety / cukety – 3 ks;
• Parmezán – 30 g;
• šampiňóny – 0,2 kg;
• špenát – 3 ks;
• smotana 20% alebo mastné domáce mlieko – 200 ml;
• omrvinky -? st .;
• suché biele víno -? st .;
• olivový olej – 5 lyžíc. l.;
• koreniny;
• citrónová šťava – ? lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Huby nakrájané na tenké taniere, olúpeme cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky a syjeme. Posledný mix so strúhankou.
2. Vyprážajte cibuľu s hubami, pridajte víno, duste prísady ďalšie 3 minúty.
3. Po naliatí smotany na panvicu povarte jedlo ďalších 5 minút a často miešajte.
4. Delené cukety rozdelené do 2 pozdĺžnych častí. Uvoľnite každú polovicu buničiny.
5. Špenát nakrájajte, pridajte do hotovej dusenej cibuľovej huby.
6. Cuketu s výslednou hmotou posypeme, posypeme citrónovou šťavou, dáme do olejovej formy, posypeme sušienkami a pečieme 45 minút pri 180 °.

S mäsom a ryžou

Ak chcete diverzifikovať svoju stravu, mali by ste do rúry pridať obvyklý zoznam jedál plnené cukety v rúre. Existuje mnoho receptov pre tento predjedlo, vrátane použitia zeleniny, morských plodov, húb, tvarohu ako plniva. Tradičnejšia možnosť varenia je opísaná nižšie – s mletým mäsom a ryžovou kašou. Voliteľne môžete dať cuketu tvar člna alebo sudu. Ako variť cuketu s mäsom a ryžou v rúre?

zloženie:

• akékoľvek mleté ​​mäso – 0,3 kg;
• tvrdý syr – 100 g;
• olej na vyprážanie;
• ryža – 1 polievková lyžica;
• cuketa – 2 ks;
• mrkva;
• žiarovka;
• pochutiny.

Spôsob varenia:

1. Po vychladnutí ryžu vopred varte, výrobok zmiešajte s mletým mäsom.
2. Fry nasekanú cibuľu a mrkvu nakrájame na olej.
3. Pripravenú zeleninu nalejte na ďalšie zložky, náplň dôkladne premiešajte a pridajte korenie.
4. Vytvorte cuketové člny / šálky, naplňte ich hotovou zmesou.
5. Misky pečieme pri teplote 190 stupňov asi 40 minút, potom posypeme syrovými hranolkami a pridržiavame v rúre ďalšie 4 minúty.

S hubami a ryžou

Nízkokalorická zelenina v kombinácii so šampiňónmi a ryžou môže dlho nasýtiť, pričom v žalúdku nezanecháva pocit ťažkosti. Toto jedlo je vynikajúce pre letné obedy a večere, pretože je veľmi ľahké a svieže. Kvôli nedostatku mäsa sú cukety plnené šampiňónmi a ryžou vhodné pre mužov, ktorí hladujú alebo chudnú. Podrobnosti a fotografie nižšie opisujú, ako uvariť cukety plnené ryžou v rúre.

zloženie:

• cibuľa – 2 ks;
• paradajky – 3 ks;
• stredne veľké cukety;
• šampiňóny – 0,4 kg;
• Parmazánový syr – 100 g;
• veľká mrkva;
• ryža – 100 g;
• koreniny;
• zeleň;
• stolový olej.

Spôsob varenia:

1. Vypečieme huby s cibuľou a jemne nasekáme výrobky. Pridajte sem mrkvové čipy.
2. Varte ryžu v mierne osolenej vode, potom zmiešajte s vyprážaním húb.
3. Cuketa / cuketa šupka, nakrájaná na sektory vysoké 4 – 5 cm. Odstráňte z nich stred, pričom steny a spodok nie sú ošetrené. Soľný produkt.
4. Namažte oceľový plech a na vrch položte poháriky cukety plnené hotovou náplňou. Nalejte trochu vody na dno nádoby, aby ste zabránili vyschnutiu misky..
5. Pečieme pri 200 stupňov pol hodiny, potom posypeme každú šálku strúhaným syrom a misku varíme ďalších 10 minút.

kruhy

Pri výbere veľkých zrelých plodov sa musia najskôr zbaviť pokožky a všetky semená sa musia starostlivo odstrániť, pretože aj po pečení zostanú veľmi tvrdé. Mladá zelenina sa nemusí lúpať a zostávajúca dužina sa môže použiť na plnenie, jemne nasekanú. Plnené cukety s plátkami sú veľmi chutné a nevyžadujú predbežnú prípravu zeleniny. Pretože stred sa v tomto prípade nedá odstrániť, sú vhodné výlučne mladé plody.

zloženie:

• žiarovka;
• stredne veľké cukety;
• paradajka;
• mleté ​​kurča / bravčové mäso – 0,3 kg;
• majonézy;
• Holandský syr – 80 g;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Ovocie nakrájajte na kruhy široké 1 cm, potrite soľou.
2. Do mletého mäsa pridajte korenie, nastrúhanú cibuľu.
3. Najskôr položte zeleninové škvrny na naolejovaný plech na pečenie, položte na každú z nich polievkovú lyžicu, hornú časť namažte majonézou..
4. Na vrchol položte na každý kruh paradajkový prsteň, posypte miskou strúhaným syrom.
5. Plátky cukety pečieme pol hodiny pri teplote 220 stupňov.

S mletou ryžou

Zeleninu môžete plniť rôznymi náplňami: huby, cereálie, kapusta, zemiaky, paradajky, iná zelenina, ale naj výživnejšie sú cukety plnené mletým mäsom a ryžou. Mladé cukety s jemnou dužinou a šupkou sú najvhodnejšie na varenie. Nevyžadujú serióznu predbežnú prípravu, takže na pečenie sa trávi najmenej času.

zloženie:

• ryža – 2/3;
• nízkotučné bravčové mäso – 0,3 kg;
• mladé cukety – 2 ks;
• žiarovka;
• mleté ​​bravčové mäso – 0,3 kg;
• zeleň;
• paradajky alebo paradajková omáčka – 200 g;
• stredná mrkva;
• ochutenie;
• zeleninový olej.

Spôsob varenia:

1. Ryžu uvaríme a potom opláchneme vodou.
2. Kocku nakrájame na kocky, opečieme na oleji.
3. Pridajte sem mrkvové lupienky a nakrájané paradajky s mixérom..
4. Po pár minútach pridajte hotovú ryžu na panvicu, osolte a ochutte výrobky. Stmavte ich na 5 minút na miernom ohni.
5. Cuketa sa rozdelí na 2 časti, pozdĺžne sa rozreže. Buničinu vyberte lyžičkou. Ponorte pripravené lode do vriacej vody na 3 minúty.
6. Odstránené cuketové centrum sa dá nakrájať a vyprážať v oleji a potom pridať k dusenej zelenine s mletým mäsom..
7. Naplňte lode hotovou náplňou a položte ich na plech na pečenie.
8. Nalejte omáčku s kyslou smotanou a paradajkovou pastou / kečupovou omáčkou.
9. Pošlite upečené predjedlo pri teplote 170 stupňov. Bude to trvať asi pol hodiny..

So zeleninou a ryžou

Takéto originálne občerstvenie dokonale dopĺňa každú hostinu. Jedlo sa ľahko pripravuje, ukázalo sa, že je chutné a krásne. Súčasne cuketa plnená ryžou a zeleninou v rúre má nízky obsah kalórií a je vhodná na diétu (ak nepoužívate mleté ​​mäso). Nasledujúci text opisuje postupné varenie tohto zdravého, chudého a výživného jedla..

zloženie:

• cibuľa – 2 ks;
• cuketa / cuketa – 2 ks;
• konzervovaný hrášok – 150 g;
• koreniny;
• mrkva.

Spôsob varenia:

1. Cuketu nakrájajte na 4 cm vysoké segmenty, z ktorých každý je jasný od stredu.
2. Výsledné sudy vložte do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov.
3. Jemne nasekajte cuketu a cibuľu. Rub mrkva. Všetky výrobky sa musia vyprážať v oleji a potom zmiešať s prevarenou ryžou.
4. Po nasolení náplne naplňte sudy a pošlite ich na pečenie po dobu 20 minút pri 170 °.

Ako Stuff Zucchini – Tipy šéfkuchára

Existuje niekoľko trikov, ako variť toto jednoduché jedlo. Zvážte:

• je lepšie používať mladé plody malej veľkosti – získavajú sa ako jemné, mäkké, šťavnaté;
• prvá polovica času pečenia cukety môže byť potiahnutá fóliou, ktorá ich chráni pred spálením a umožňuje varenie mäsa a zeleniny súčasne.
• mleté ​​mäso na cukinu v rúre je vhodné pre každého, ale odšťavovač je náplň s kuracím mäsom;
• nezabudnite do misky pridať korenie, pretože cuketa má neutrálnu chuť, ktorú je potrebné rozjasniť.