Obsah článku
- Ako variť plnené cukety
- Koľko pečieme v rúre
- Recepty s fotografiami
- S mletým mäsom
- S mäsom
- S ryžou
- lode
- So zeleninou
- S hubami
- S mäsom a ryžou
- S hubami a ryžou
- kruhy
- S mletou ryžou
- So zeleninou a ryžou
- Ako Stuff Zucchini – Tipy šéfkuchára
Táto zelenina je jedným z najdostupnejších, chutných a zdravých potravín a navyše existuje veľké množstvo jedál, ktoré sa dajú pripraviť z cukety. Plnené ovocie s rôznymi náplňami – zelenina, mäso, ryža, ryby, syr – sú obzvlášť obľúbené..
Ako variť plnené cukety
Proces plnenia zeleniny je veľmi jednoduchý – stačí sa rozhodnúť, aký tvar môžete dať cukete, a zvoliť náplň. Takže, ak je to žiaduce, nakoniec sa naplní squashové lode mäsom, ryžou alebo hríbmi, ovocie sa rozreže na polovicu a z každej časti sa vyberie mäso. Okrem toho si môžete v rúre pripraviť plnené cukety rozrezaním zeleniny na niekoľko častí. Ak vyberiete z každého jadra, získate šálky, ktoré sú tiež skvelé na plnenie náplňou.
Koľko pečieme v rúre
Dĺžka prípravy jedla sa bude líšiť v závislosti od veľkosti ovocia, zvolenej náplne (mäso sa musí dlhšie variť), predspracovania výrobkov. Ako dlho pečieme:
- Ak chcete piecť zeleninu naplnenú surovým mäsom, bude to trvať asi 45-50 minút pri 170 ° v rúre.
- Lode s tvarohom alebo zeleninovou náplňou by sa mali pečiť pri 180 ° 20-25 minút.
- Ak sa chystáte do hnedej konfety, stačí 10 minút pri 200 ° C.
Recepty s fotografiami
Toto jedlo má veľa výhod, jednou z hlavných je jeho výhoda, pretože pečenie sa považuje za šetrnú metódu, ktorá zachováva maximum vitamínov a ďalších cenných látok. Recepty na varenie plnené cukety naznačujú možnosť použitia rôznych druhov plnív. Okrem tradičných mäsových a ryžových náplní ich môžete plniť pohankou, tvarohom, kuracím mäsom, zemiakovou kašou, syrom, vnútornosťami a morskými plodmi.
S mletým mäsom
Na jeseň často stojí za to rozmaznávať vašich príbuzných chutnými a zdravými jedlami. Cuketa plnená mletým mäsom v rúre sa dá variť rôznymi spôsobmi. Nižšie je uvedený recept so zeleninou a parmezánom. Ak chcete, môžete zoznam doplniť ďalšími výrobkami, obľúbeným korením. Podávajte jedlo horúce, posypané nasekanými čerstvými bylinkami.
zloženie:
- vajcia – 2 ks;
- rastlinný olej – 2 lyžice. l.;
- baklažán – 2 ks;
- obaľovanie – 1/3 st.;
- cuketa – 2 ks;
- zrelé paradajky – 4 ks;
- cibuľa – 2 ks;
- soľ, korenie;
- Parmezán – 70 g;
- suché červené víno – 200 ml;
- viacfarebný bulharský korenie – 4 ks;
- strúčiky cesnaku – 3 ks;
- mleté bravčové a hovädzie mäso – 0,8 kg.
Spôsob varenia:
- Umyte paradajky, cukety, modré, nakrájané na polovicu (pozdĺžne). Odstráňte dužinu zo zeleniny a steny ponechajte trochu hrubšie ako 0,5 cm.
- Jemne nakrájajte baklažán a cuketové jadro, paradajkovú kašu rozdrvte vidličkou.
- Predajte cesnak, jemne nakrájajte cibuľu. Smažte jedlo v oleji 5 minút.
- Pridajte mleté mäso na zeleninu na panvici, okamžite ju rozdrvte vidličkou, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek..
- Varte za stáleho miešania 7 minút. Potom sem vložte nasekané zeleninové mäso a víno. Po znížení teploty na minimum varte jedlo jednu hodinu (panvicu nezakrývajte vekom).
- Mleté mäso preneste do veľkej misky, nechajte mierne vychladnúť, pridajte syrové hranolčeky, dôkladne premiešajte.
- Kladivové vajcia tu, pridajte korenie, náplň opäť dobre premiešajte.
- Naplňte pripravenú hmotu lodí zeleninou, položte ich na naolejovaný plech, posypte dychom a posypte rafinovaným olejom..
- Misku pečieme pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
S mäsom
Výdatné a chutné jedlo bude vynikajúcim doplnkom rodinnej večere. Môže sa podávať ako hlavné jedlo aj bez vedľajšieho jedla. Vďaka syru je omáčka zaujímavejšia, slávnostnejšia a zalieva sa ústami. Mleté mäso na plnenie zeleniny sa môže použiť ľubovoľné – z hovädzieho, bravčového, jahňacieho, hydinového alebo zmiešaného.
zloženie:
- mleté mäso – 0,5 kg;
- cuketa – 3 ks;
- varená ryža (voliteľné) – 0,3 kg;
- maslo – 20 g;
- veľká mrkva;
- žiarovka;
- greeny – 100 g;
- Holandský syr – 80 g;
- korenie.
Spôsob varenia:
- Squash by sa mal skladať z lodí, ktoré by sa horizontálne rozrezávali na polovicu a jadro z nich odstráňte lyžičkou.
- Potom cibuľu nakrájajte na malé kocky a smažte s mletým mäsom a mrkvovými hranolkami, kým nie sú pripravené na polovicu. Sem musíte pridať korenie..
- Výsledná hmota by sa mala zmiešať s ryžou, bylinkami a umiestniť dovnútra..
- Naplnené lode sa umiestnia na plech na pečenie ošetrený ghí. Aby sa predišlo horeniu vrcholov, výrobok je pokrytý fóliou.
- Misku pečieme pri teplote 200 stupňov 40 minút. Po odstránení fólie sú cuketové člny posypané syrovými trieskami a poslané do pece na ďalších 5 minút.
S ryžou
Ľahké, uspokojivé a zdravé desiatu sa pripravuje z dostupných produktov, ktoré sú jeho šarmom. Cuketa plnená ryžou je nízkokalorické jedlo, preto je vhodná pre tých, ktorí dodržiavajú diétu. Okrem toho môžu vegetariáni a ľudia nalačno jesť pečenú zeleninu.
zloženie:
- mrkva – 2 ks;
- cuketa – 2 ks;
- konzervovaný hrášok – 150 g;
- varená ryža – 100 g;
- cibuľa – 2 ks;
- zeleninový olej;
- korenie.
Spôsob varenia:
- Cuketu rozdeľte na niekoľko segmentov až do výšky 5 cm a odrežte jadro z každého kusu tak, aby ste vytvorili sudy..
- Potom by mali byť pečené pri teplote 180 stupňov 20 minút.
- Brúsené mäso cukety s cibuľou. Mrkvová mriežka.
- Zeleninu opečte na miernom ohni a panvicu namažte olejom.
- Zmiešajte ryžu s hráškom, smažte, osolte ingrediencie (ak je to potrebné, môžete sem pridať aj korenie).
- Naplňte sudy výslednou náplňou, položte ich na plech a pečte 20 minút pri 170 °.
lode
Navrhovaný recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľa voľného času. Na vypchávanie môžete použiť akékoľvek mäso, ale kuracie a kuracie jedlo vyjde ľahšie a jemnejšie. Použitá zelenina by nemala byť príliš veľká, je lepšie zvoliť mladé ovocie, ktoré má jemnú, šťavnatú štruktúru. Ako variť cukety plnené mletým mäsom, pečené v rúre?
zloženie:
- paradajka;
- mladé cukety / cukety – 2 ks;
- polovica cibule;
- mleté kurča – 0,3 kg;
- majonéza – 1 polievková lyžica. l.;
- Ruský syr – 100 g;
- pochutiny.
Spôsob varenia:
- Nakrájajte cuketové špičky, ovocie nakrájajte na polovicu vodorovne. Buničinu vyberte lyžičkou.
- Naplňte výslednú loď mletým kuracím mäsom zmiešaným s nastrúhanou cibuľou, korením.
- Oddelene kombinujte nakrájané paradajky, syr, majonézu.
- Pečiacu plachtu prikryte fóliou, na ktorú položte squashové člny, na ktoré opatrne položte zmes syrov a paradajok..
- Nalejte 1/3 šálky vody na dno oceľového plechu a pošlite nádobu do predhriatej rúry na pol hodiny. Optimálna teplota je 190 stupňov.
So zeleninou
V ideálnom prípade musíte jesť surovú zeleninu, pretože vitamíny a vláknina v ich zložení zostávajú nezranené, ale nie všetky druhy ovocia sú rovnako bez tepelného spracovania rovnako chutné. Napríklad zemiaky, tekvica, baklažán a cuketa sa nekonzumujú surové. Tá sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, ale pečené ovocie sa považuje za chutnejšie a zdravšie, pričom je lepšie zvoliť mladé a bez semien. Ako variť cukety plnené zeleninou, pečené v rúre?
zloženie:
- mrkva;
- olivový olej – 3 lyžice. l.;
- veľké cukety;
- mäsité paradajky;
- bazalka – 4 vetvy;
- žiarovka;
- tvrdý syr – 50 g;
- strúčik cesnaku;
- pochutiny.
Spôsob varenia:
- Cuketu umyte, pozdĺžne nakrájajte na dve časti a stred vyberte lyžičkou / nožom.
- Olúpajte zvyšnú zeleninu a nakrájajte jemne na plnku. Súčasne sa musí paradajka najskôr odstrániť z pokožky, ktorá sa doplní vriacou vodou.
- Smažte cibuľu, kým nie je priehľadná v olivovom oleji, potom pridajte mrkvové lupienky, paradajkovú a dužinovú dužinu, rozdrvený cesnak.
- Soľ, opekajte s korením, nakrájanou bazalkou. Pridajte na panvicu pár lyžičiek vriacej vody. Nádobu prikryte a prísady nechajte 5 minút variť.
- Solené pripravené cuketové člny nasadené naolejované plechy na pečenie. Dajte dusenú zeleninu dovnútra.
- Ďalej musíte piecť jedlo pri teplote 200 stupňov. Keď je predjedlo takmer pripravené, posypte ho strúhaným syrom a držte ho v rúre ďalších 7 minút.
S hubami
Pretože obsah kalórií v zelenine je iba 20 kcal, pripisuje sa dietetickým výrobkom. Kvôli svojej ľahkosti a výhodám cuketa / cuketa často zahŕňa chudnutie ľudí v ich strave. Keďže zelenina má neutrálnu chuť a je kombinovaná s väčšinou ostatných výrobkov, používa sa na prípravu rôznych pokrmov – kastrólov, zákuskov, palaciniek, dusených mäsových výrobkov, kaviáru, soufflé atď. Jedným z najúspešnejších a nízkokalorických občerstvení je cuketa plnená húb..
zloženie:
- žiarovka;
- mladé cukety / cukety – 3 ks;
- Parmezán – 30 g;
- šampiňóny – 0,2 kg;
- špenát – 3 ks;
- smotana 20% alebo mastné domáce mlieko – 200 ml;
- omrvinky -? st .;
- suché biele víno -? st .;
- olivový olej – 5 lyžíc. l.;
- koreniny;
- citrónová šťava – ? lyžičky.
Spôsob varenia:
- Huby nakrájané na tenké taniere, olúpeme cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky a syjeme. Posledný mix so strúhankou.
- Vyprážajte cibuľu s hubami, pridajte víno, duste prísady ďalšie 3 minúty.
- Po naliatí smotany na panvicu povarte jedlo ďalších 5 minút a často miešajte.
- Delené cukety rozdelené do 2 pozdĺžnych častí. Uvoľnite každú polovicu buničiny.
- Špenát nakrájajte, pridajte do hotovej dusenej cibuľovej huby.
- Cuketu s výslednou hmotou posypeme, posypeme citrónovou šťavou, dáme do olejovej formy, posypeme sušienkami a pečieme 45 minút pri 180 °.
S mäsom a ryžou
Ak chcete diverzifikovať svoju stravu, mali by ste do rúry pridať obvyklý zoznam jedál plnené cukety v rúre. Existuje mnoho receptov pre tento predjedlo, vrátane použitia zeleniny, morských plodov, húb, tvarohu ako plniva. Tradičnejšia možnosť varenia je opísaná nižšie – s mletým mäsom a ryžovou kašou. Voliteľne môžete dať cuketu tvar člna alebo sudu. Ako variť cuketu s mäsom a ryžou v rúre?
zloženie:
- akékoľvek mleté mäso – 0,3 kg;
- tvrdý syr – 100 g;
- olej na vyprážanie;
- ryža – 1 polievková lyžica;
- cuketa – 2 ks;
- mrkva;
- žiarovka;
- pochutiny.
Spôsob varenia:
- Po vychladnutí ryžu vopred varte, výrobok zmiešajte s mletým mäsom.
- Fry nasekanú cibuľu a mrkvu nakrájame na olej.
- Pripravenú zeleninu nalejte na ďalšie zložky, náplň dôkladne premiešajte a pridajte korenie.
- Vytvorte cuketové člny / šálky, naplňte ich hotovou zmesou.
- Misky pečieme pri teplote 190 stupňov asi 40 minút, potom posypeme syrovými hranolkami a pridržiavame v rúre ďalšie 4 minúty.
S hubami a ryžou
Nízkokalorická zelenina v kombinácii so šampiňónmi a ryžou môže dlho nasýtiť, pričom v žalúdku nezanecháva pocit ťažkosti. Toto jedlo je vynikajúce pre letné obedy a večere, pretože je veľmi ľahké a svieže. Kvôli nedostatku mäsa sú cukety plnené šampiňónmi a ryžou vhodné pre mužov, ktorí hladujú alebo chudnú. Podrobnosti a fotografie nižšie opisujú, ako uvariť cukety plnené ryžou v rúre.
zloženie:
- cibuľa – 2 ks;
- paradajky – 3 ks;
- stredne veľké cukety;
- šampiňóny – 0,4 kg;
- Parmazánový syr – 100 g;
- veľká mrkva;
- ryža – 100 g;
- koreniny;
- zeleň;
- stolový olej.
Spôsob varenia:
- Vypečieme huby s cibuľou a jemne nasekáme výrobky. Pridajte sem mrkvové čipy.
- Varte ryžu v mierne osolenej vode, potom zmiešajte s vyprážaním húb.
- Cuketa / cuketa šupka, nakrájaná na sektory vysoké 4 – 5 cm. Odstráňte z nich stred, pričom steny a spodok nie sú ošetrené. Soľný produkt.
- Namažte oceľový plech a na vrch položte poháriky cukety plnené hotovou náplňou. Nalejte trochu vody na dno nádoby, aby ste zabránili vyschnutiu misky..
- Pečieme pri 200 stupňov pol hodiny, potom posypeme každú šálku strúhaným syrom a misku varíme ďalších 10 minút.
kruhy
Pri výbere veľkých zrelých plodov sa musia najskôr zbaviť pokožky a všetky semená sa musia starostlivo odstrániť, pretože aj po pečení zostanú veľmi tvrdé. Mladá zelenina sa nemusí lúpať a zostávajúca dužina sa môže použiť na plnenie, jemne nasekanú. Plnené cukety s plátkami sú veľmi chutné a nevyžadujú predbežnú prípravu zeleniny. Pretože stred sa v tomto prípade nedá odstrániť, sú vhodné výlučne mladé plody.
zloženie:
- žiarovka;
- stredne veľké cukety;
- paradajka;
- mleté kurča / bravčové mäso – 0,3 kg;
- majonézy;
- Holandský syr – 80 g;
- korenie.
Spôsob varenia:
- Ovocie nakrájajte na kruhy široké 1 cm, potrite soľou.
- Do mletého mäsa pridajte korenie, nastrúhanú cibuľu.
- Najskôr položte zeleninové škvrny na naolejovaný plech na pečenie, položte na každú z nich polievkovú lyžicu, hornú časť namažte majonézou..
- Na vrchol položte na každý kruh paradajkový prsteň, posypte miskou strúhaným syrom.
- Plátky cukety pečieme pol hodiny pri teplote 220 stupňov.
S mletou ryžou
Zeleninu môžete plniť rôznymi náplňami: huby, cereálie, kapusta, zemiaky, paradajky, iná zelenina, ale naj výživnejšie sú cukety plnené mletým mäsom a ryžou. Mladé cukety s jemnou dužinou a šupkou sú najvhodnejšie na varenie. Nevyžadujú serióznu predbežnú prípravu, takže na pečenie sa trávi najmenej času.
zloženie:
- ryža – 2/3;
- nízkotučné bravčové mäso – 0,3 kg;
- mladé cukety – 2 ks;
- žiarovka;
- mleté bravčové mäso – 0,3 kg;
- zeleň;
- paradajky alebo paradajková omáčka – 200 g;
- stredná mrkva;
- ochutenie;
- zeleninový olej.
Spôsob varenia:
- Ryžu uvaríme a potom opláchneme vodou.
- Kocku nakrájame na kocky, opečieme na oleji.
- Pridajte sem mrkvové lupienky a nakrájané paradajky s mixérom..
- Po pár minútach pridajte hotovú ryžu na panvicu, osolte a ochutte výrobky. Stmavte ich na 5 minút na miernom ohni.
- Cuketa sa rozdelí na 2 časti, pozdĺžne sa rozreže. Buničinu vyberte lyžičkou. Ponorte pripravené lode do vriacej vody na 3 minúty.
- Odstránené cuketové centrum sa dá nakrájať a vyprážať v oleji a potom pridať k dusenej zelenine s mletým mäsom..
- Naplňte lode hotovou náplňou a položte ich na plech na pečenie.
- Nalejte omáčku s kyslou smotanou a paradajkovou pastou / kečupovou omáčkou.
- Pošlite upečené predjedlo pri teplote 170 stupňov. Bude to trvať asi pol hodiny..
So zeleninou a ryžou
Takéto originálne občerstvenie dokonale dopĺňa každú hostinu. Jedlo sa ľahko pripravuje, ukázalo sa, že je chutné a krásne. Súčasne cuketa plnená ryžou a zeleninou v rúre má nízky obsah kalórií a je vhodná na diétu (ak nepoužívate mleté mäso). Nasledujúci text opisuje postupné varenie tohto zdravého, chudého a výživného jedla..
zloženie:
- cibuľa – 2 ks;
- cuketa / cuketa – 2 ks;
- konzervovaný hrášok – 150 g;
- koreniny;
- mrkva.
Spôsob varenia:
- Cuketu nakrájajte na 4 cm vysoké segmenty, z ktorých každý je jasný od stredu.
- Výsledné sudy vložte do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov.
- Jemne nasekajte cuketu a cibuľu. Rub mrkva. Všetky výrobky sa musia vyprážať v oleji a potom zmiešať s prevarenou ryžou.
- Po nasolení náplne naplňte sudy a pošlite ich na pečenie po dobu 20 minút pri 170 °.
Ako Stuff Zucchini – Tipy šéfkuchára
Existuje niekoľko trikov, ako variť toto jednoduché jedlo. Zvážte:
- je lepšie používať mladé plody malej veľkosti – získavajú sa ako jemné, mäkké, šťavnaté;
- prvá polovica času pečenia cukety môže byť potiahnutá fóliou, ktorá ich chráni pred spálením a umožňuje varenie mäsa a zeleniny súčasne.
- mleté mäso na cukinu v rúre je vhodné pre každého, ale odšťavovač je náplň s kuracím mäsom;
- nezabudnite do misky pridať korenie, pretože cuketa má neutrálnu chuť, ktorú je potrebné rozjasniť.
Ahoj! Nikdy som nepripravoval/a plnené cukety v rúre a chcel/a by som sa spýtať, ako na to. Môžete mi poradiť, aký je váš najobľúbenejší recept a aké ingrediencie potrebujem? Ďakujem vopred za pomoc!