Plnené kurča – recepty krok za krokom s fotografiou. Ako variť a ako plniť vtáka na pečenie v rúre

Obsah článku

---

• Ako variť plnené kurča
• Ako napchať vtáka
• Ako plniť kuracie mäso
• Recepty
• S jablkami v rúre
• S palacinkami
• S ryžou
• Celá rúra
• S hubami
• Bez kostí
• So zemiakom
• So zeleninou
• S jablkami a slivkami
• S ryžou a slivkami
• V pomalom sporáku
• So syrom
• S pohánkou

---

Každá žena v domácnosti mala skúsenosti s varením kurčaťa a každá má svoj vlastný recept na podpis. Môžete prísť s mnohými rôznymi jedlami vrátane celého pečenia. Kura s náplňou bude chutnejšia, je dobré pre ňu brať mleté ​​mäso zo syrov, húb, obilnín alebo zeleniny..

Ako variť plnené kurča

Plnené špeciálnym mletým mäsom, vták nevarí príliš rýchlo, preto by ste to mali zvážiť pri výbere dobrôt pre hostí. Ak chcete správne variť plnené kurča, musíte začať výberom toho správneho jatočného tela. Je lepšie zvoliť chladený produkt, ktorý bude mäkší a mäkší ako mrazený. Na vypchávanie je optimálne brať vtáka s hmotnosťou nie viac ako jeden a pol kilogramu. Ak kupujete od priateľa poľnohospodára, uveďte, že nebola staršia ako rok.

Plnené kuracie mäso má v ideálnom prípade dobre vyvinuté svalové tkanivo, okrúhle prsia bez vyčnievania kostí. Jeho pokožka je rovnomerná, bledožltá s ružovkastým nádychom, mäso a tuk nemajú škvrny. Ak je koža šedá, mäso je červené a tuk žltý, odmietajte nakupovať. Nekupujte ani vtáka, ktorý má nepríjemný zápach..

Ako variť plnené kuracie mäso v rúre ako celku: šupky z kôry, kostí, kôry vylúpte pripravenou zmesou zeleniny, obilnín a korenia. Odporúča sa všiť hrubou niťou alebo upevniť otvor špáradlom, pečieme pri teplote 190 stupňov. Počítajte čas takto: 40 minút na kilogram. Pre peknú vyprážanú kôru musíte poraziť trup omáčkou z medu, sójovej omáčky, majonézy alebo smotany s korením. 10 – 15 minút pred koncom sa odporúča grilovať jatočné telo v režime grilovania.

Ako napchať vtáka

Ak chcete lahodne naložiť kura, hodia sa niektoré užitočné recepty. Existuje veľa možností na výrobu hydiny, všetky sa líšia chutou, arómou, tónmi sladkosti alebo štipľavosťou. Je dobré pripraviť plnené kuracie kyslo (citrón, bylinky) alebo ihneď upiecť hotovou prílohou. Tu je niekoľko nápadov, ako vtáka vtáka napiť:

• šampiňóny, cibuľa, cesnak, syr;
• ryža, sušené marhule, hrozienka, slivky;
• pohánka, kuracie pečene, cibuľa, mrkva;
• jablko, zemiaky, mrkva, cibuľa;
• šunka, syr.

Ako plniť kuracie mäso

Kuracie mäso možno plniť dvoma spôsobmi. Existujú možnosti extrahovania kostí z nich alebo rezania pozdĺž chrbtice. Tu je návod, ako vyrobiť vykostené jatočné telo na vypchávanie, vyčistite ho otvorenou metódou:

• začať rezať: rezať kožu pozdĺž chrbta, s nožom, začať oddeľovať mäso s kožou od kostry, od spodku, nenechajte si ujsť najmenšie úseky;
• najprv odhalte jednu stranu, kým nenarazíte na kĺb stehennej kosti a kostry, zlomte si kosti rukami;
• zlomiť krídla;
• mäso a žily nakrájame na kruh, vyprázdnite stehno, nelámajte ho, ale naďalej štepajte mäso na kĺb;
• odstráňte mäso z kože, skladovanie, odrežte dolný kĺb;
• otočte nohu, opakujte na druhej strane;
• rebrujte nožnicami, vyberte kýl, kost tvaru vidlice.

Najjednoduchšia možnosť, ako vyprážať kurča na vypchávanie, je podľa krokov, ktoré sú podrobne opísané na fotografii:

• otočte jatočné telo a urobte rez pozdĺž chrbtice;
• nakrájajte chrbticu a rebrá a mäso opatrne krájajte nožom;
• nie je potrebné prerezávať dužinu vtáka;
• opláchnite a podobne, pošlite na pečenie v kovovej forme.

Recepty

Môžete tiež použiť vhodný recept na plnené kuracie mäso, podľa ktorého sa vták varí v pomalom hrnci a nielen pečie v rúre. Pečené kura je podľa neho jemné, šťavnaté, zachováva si jemnosť. Rozdiel medzi jatočným telom pripraveným v pomalom hrnci a pečeným jatočným telom bude absencia výraznej vyprážanej kôry. Môžete plniť pohánky, ryžu, orechy alebo sušené ovocie..

S jablkami v rúre

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 140 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Kuracie mäso s jablkami v rúre patrí medzi klasické jedlá, ktoré vyzerajú rovnako dobre na slávnostnom stole alebo v dennom víkendovom menu. Plnenie jatočného tela sa najlepšie vykonáva kyslým ovocím, ktoré dopĺňa jemnosť mäsa. Omáčka na báze medu, horčice a majonézy dodá miske jemnosť, ktorou je povrch pred pečením v peci rozmazaný..

zloženie:

• brojler – 1500 g;
• jablká – 5 ks;
• med – 40 ml;
• horčica – 40 ml;
• cesnak – polovica hlavy;
• sušené slivky – 20 g.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite jablká, nakrájajte na veľké kúsky a rovnakým spôsobom nakrájajte slivky.
2. Cesnak nakrájajte na polovicu.
3. Jatočné telo umyte, osušte, nastrúhajte dovnútra a von zmesou medu a majonézy.
4. Potrite horčicou, soľou, mletým korením. Nechajte marinovať 15 minút.
5. Vnútri dajte jablká, sušené slivky, kúsok cesnaku.
6. Narežte kožu, naplňte cesnakom
7. Pečieme pri teplote 180 stupňov jednu hodinu a pol.
8. Počas pečenia nalejte šťavu, ktorá vyniká, ak začne horieť, zabalte ju fóliou.
9. Ozdobte šalátom alebo ryžou.

S palacinkami

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 168 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Kuracie mäso plnené palacinkami je ideálne pre týždeň masopust, keď potrebujete ošetrovať priateľov tenkými palacinkami. Jedlo je vhodné na druhé jedlo alebo ho môžete poslúžiť ako predjedlo za studena. Najskôr musíte piecť tenké palacinky podľa akéhokoľvek receptu – kvasnice, puding alebo na fermentované pečené mlieko / mlieko. Chutná pochúťka vyzerá v reze krásne.

zloženie:

• kurča – 1500 g;
• cesnak – 3 strúčiky;
• majonéza – 50 ml;
• palacinky – 6 ks;
• šampiňóny – 175 g;
• syr – 100 g;
• cibuľa – 1 ks;
• vajcia – 1 ks;
• maslo – 40 g;
• petržlen – 30 gramov.

Spôsob varenia:

1. Jatočné telo umyte, osušte a pokúste sa pančuchou jemne stiahnuť z kože. Vnútornú a vonkajšiu stranu rozotrite soľou, korením, nakrájajte nohy, vložte cesnakové taniere.
2. Nasekanú cibuľu opražte do mäkka, pridajte tanier húb, varte, kým sa tekutina neodparí.
3. Oddeľte mäso z kostí, rozomelte v mlynčeku na mäso, pridajte k mletému mäsu nasekanú petržlenovú vňať, rozdrvený cesnak, vyprážanie, vajce.
4. Miešajte, ochutte korením, dajte náplň na palacinku, posypte nastrúhaným syrom. rolka pevne rolka, opakujte so zvyškom palaciniek.
5. Naplňte kožu palacinkami, šite brucho a krk, namažte majonézou.
6. Rozložte naolejovaný plech na pečenie a urobte pár vpichov.
7. Varte pri teplote 180 stupňov za hodinu.

S ryžou

• Čas varenia: 5 hodín.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 149 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Kuracie mäso plnené ryžou je jedlo, ktoré je ideálne pre vašu každodennú stravu. Plnenie, okrem ryžových obilnín, zahŕňa kuracie pečene a srdce, cibuľu a praženie húb. Tajomstvom šťavnatej chuti a mäkkého mäsa budú dlhé marinované jatočné telá v ostrovnom dresingu. Je lepšie moriť vtáka dlhšie – od troch do šiestich hodín, aby bolo mäso nasýtené arómami.

zloženie:

• kurča – 1500 g;
• ryža – 150 g;
• vývar – 400 ml;
• šampiňóny – 0,25 kg;
• cibuľa – 2 ks;
• kuracie droby – 100 g;
• maslo – 10 g;
• rastlinný olej – 10 ml;
• majonéza – 30 ml;
• cesnak – 2 strúčiky.

Spôsob varenia:

1. Jatočné telo umyte, vysušte a cesnak vytlačte cez cesnakový lis.
2. Opatrne odstráňte chrbticu a hrudnú kosť..
3. Kombinujte majonézu s cesnakom, soľou, korením, rozotrite zmes dovnútra a na vrchol jatočného tela.
4. Vložte mäso do misy, zabalte ho do fólie a vložte do chladničky na tri hodiny.
5. Nakrájajte cibuľu na štvrtiny prsteňov, huby na plátky. Opláchnite vnútornosti, nakrájané na kocky.
6. Zahrejte olej, položte huby, poterajte šesť minút. Na panvici na masle smažte cibuľu, potom – droby. Masy sa zmiešajú s ryžou, smažia sa tri minúty a naplnia sa vývarom. Varte, kým sa neuvarí ryža.
7. Kuracie mäso naplňte mletým mäsom, diery pripevnite špáradlom.
8. Jatočné telo priviažte kuchárskym niťom, preneste ho do pekáča so zvyšnou náplňou.
9. Pečieme 1,5 hodiny pri teplote 180 stupňov. Odstráňte, zakryte fóliou, nechajte pôsobiť 10 minút.

Celá rúra

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 145 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Sladko-kyslo ukáže vypchaté kura v celej rúre, na ktorú vzali náplň sliviek, jabĺk a mandlí. Kombinácia kyslého sušeného ovocia a ovocia s orechovými omrvinkami dodáva mäse pikantnú chuť a neobvyklú vôňu a cesnak s koreninami získanými podľa chuti dodáva jemnému koreniu. Ľahká verzia chutného obeda osloví všetkých členov rodiny, dá sa to urobiť na dovolenku.

zloženie:

• brojler – 1500 g;
• sušené slivky – 150 g;
• mandle – 100 g;
• jablká – 3 ks;
• olivový olej – 30 ml;
• cesnak – 3 strúčiky.

Spôsob varenia:

1. Jatočné telo nakrájajte pozdĺž brucha, vyberte kostru a odrežte kĺbové časti nôh a krídel. Rezy upevnite špáradlom alebo šitím.
2. Jablká nakrájajte na veľké kúsky, zmiešajte s umytými slivkami, nakrájanými orechmi.
3. Naplňte vtáka, šite dieru.
4. Natrite povrch drvenou cesnakovou omáčkou, olejom, korením. Zložte brucho dole.
5. Pečieme hodinu pri teplote 220 stupňov.
6. Podávame vo forme plátkov rolky.

S hubami

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 147 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Kuracie mäso plnené šampiňónmi má jedinečnú arómu, ktorá okamžite spôsobuje chuť do jedla. Toto je uľahčené použitím čerstvých šampiňónov alebo húb. Namiesto týchto odrôd je povolené si vybrať mrazené alebo sušené hlivy ustrice, lišky a medové huby. Ten musí byť vopred namočený na mäkkosť a polotovar musí byť rozmrazený.

zloženie:

• kuracie mäso – 1000 g;
• cibuľa – 200 g;
• huby – 0,3 kg;
• cesnak – 3 strúčiky;
• rastlinný olej – 60 ml.

Spôsob varenia:

1. Mletú cibuľu, huby, korenie, soľ.
2. Naplňte zmes zmesou, pripevnite otvor.
3. Povrch potiahnite olejom zmiešaným s rozdrveným cesnakom a korením, zložte do pekáča.
4. Varte 1,5 hodiny pri 180 °.

Bez kostí

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 151 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ťažká.

Plnené vykostené kurča sa považuje za vrchol kulinárskej dokonalosti, pretože pri krájaní hotových jedál sa ukázalo ľahké. Ako oddeliť kurča od kostí na vypchávanie, je už známe z vyššie uvedených materiálov, ktoré tento proces jasne ukazujú. Chutnou náplňou je zmes zeleného hrášku, cibule, mrkvy a papriky.

zloženie:

• kuracie mäso – 1000 g;
• šampiňóny – 6 ks .;
• mrazený zelený hrášok – 120 g;
• cibuľa – 1 ks;
• mrkva – 1 ks;
• paprika – 1 ks;
• vajcia – 2 ks;
• syr – 0,2 kg;
• kôpor – 10 g;
• petržlen – 10 g;
• olivový olej – 20 ml.

Spôsob varenia:

1. Trup z kostí olúpeme, mäso vyberieme.
2. Prejdite ho mlynčekom na mäso. Nakrájajte huby na plátky, syr a mrkvu na kocky, nakrájajte cibuľu, nasekajte papriku na plátky.
3. Mleté greeny, zmiešané s rozmrazeným hráškom, inou zeleninou, šampiňónmi a syrom.
4. Pridajte mleté ​​kurča, vajcia, dochutíme korením, premiešame.
5. Naplňte jatočné telo plnkou, šite dieru a slzy.
6. Naplňte kožu na krku a položte ju na plech.
7. Povrch naolejujte, posypte korením, prikryte fóliou.
8. Pečte pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút, opakujte pri teplote 180 stupňov.
9. Odstráňte fóliu, varte 10 minút. Odstráňte vlákna, priveďte k stolu.

So zemiakom

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 173 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Kuracie mäso plnené zemiakmi v rúre sa zdá byť veľmi uspokojivé, takže sa s ním nenechajte uniesť – stačí iba jedna vysokokalorická porcia, ktorá uspokojí váš hlad. Plnené kuracie mäso slúži súčasne ako hlavné jedlo a príloha, takže si nemusíte robiť starosti s tým, čo sa podáva. Dostatok banda zelených na posypanie hotového jedla a jeho korenené aróma.

zloženie:

• kuracie mäso – 1500 g;
• zemiaky – 600 g;
• kečup – 60 ml;
• majonéza – 60 ml;
• sušené byliny – 20 g.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky olúpeme, jemne nasekáme alebo rozotrieme na hrubom strúhadle. Soľ, dochuťte korením.
2. Opláchnite kurča tečúcou vodou, suché, zemiaky, ušite.
3. Namažte zmesou kečupu a majonézy. Vložte rukáv.
4. Pečieme 1,5 hodiny pri teplote 180 stupňov.

So zeleninou

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 117 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Pečené kuracie mäso plnené zeleninou patrí k ľahkým jedlám s nízkym obsahom kalórií. Je zdravší ako vyprážaný. V nasledujúcom recepte sa dozviete, ako uvariť svetlú pochúťku, v ktorej je jemné mäso kombinované so šťavnatými paradajkami, olúpanou cibuľou, korenenou paprikou a baklažánom. Zmes je v harmónii s akýmkoľvek korením a korením..

zloženie:

• kuracie mäso – 1500 g;
• paradajky – 2 ks;
• cibuľa – 2 ks;
• paprika – 1 ks;
• baklažán – 1 ks;
• rastlinný olej – 20 ml;
• majonéza – 20 ml.

Spôsob varenia:

1. Umyte, vysušte a vtierajte vtáka korením.
2. Kocková zelenina.
3. Solený baklažán, vyčlenený na 10 minút. Potom opláchnite studenou vodou.
4. Zeleninový prípravok smažte do polovice a vložte do jatočného tela.
5. Zošite do brucha, namažte povrch majonézou, naolejujte plech na pečenie.
6. Pečieme 1,5 hodiny pri teplote 190 stupňov, po polovici času otočte druhú stranu.

S jablkami a slivkami

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 138 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Kuracie mäso plnené jablkami a slivkami, chutia dobre s príjemnou kyslosťou vďaka použitému sušenému ovociu. Ovocie na plnenie je lepšie brať sladké, zlato. Zmes korenia z rasce, rozmarínu a tymiánu je pre toto jedlo optimálna, pre sladkosť môžete pridať lyžicu prírodného kvetinového medu zmiešanú s niekoľkými kvapkami horčice..

zloženie:

• kuracie mäso – 1000 g;
• jablká – 2 ks;
• sušené slivky – 50 g.

Spôsob varenia:

1. Kuracie otrite soľou a korením.
2. Nakrájajte jablká na štvrtiny, nakrájajte jadro, plňte kuracie mäso, striedajte s umytými slivkami.
3. Šitím otvoru, zarovnajte plech na pečenie s fóliou, vták rozložte.
4. Zakryte dvojitou vrstvou fólie, pečte pri teplote 200 stupňov po dobu 60 minút.
5. Odstráňte hornú vrstvu, odstráňte spodnú časť, namažte tukom.
6. Varte ďalších 20 minút.

S ryžou a slivkami

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 143 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Kuracie mäso plnené ryžou a slivkami v rúre sa vyznačuje výdatnejšou výplňou, príjemnou nasládlou vôňou vo forme doplnku obilnín so sušeným ovocím. Na vyváženie nadmerného maskovania môžete do mletého mäsa vložiť cibuľu, mrkvu, cesnak. Na plnenie je optimálna dlhá zrná dusená ryža, ktorá sa počas varenia nerozloží, ale zachová si svoju štruktúru.

zloženie:

• kurča je malé jatočné telo;
• ryža – 300 g;
• cibuľa – 1 ks;
• mrkva – 1 ks;
• cesnak – 2 strúčiky;
• slivky – 15 ks;
• kôpor – 20 g;
• slnečnicový olej – 30 ml.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite jatočné telo, odrežte vyčnievajúce časti krídel a prebytočnú kožu.
2. Trieť soľou a korením.
3. Sušte sušené slivky 20 minút v horúcej vode, nakrájané na kocky. Nakrájajte cibuľovú hlavu, trite mrkvu, poterte.
4. Opláchnite, varte do mäkka. Nakrájaný cesnak s kôprom.
5. Skombinujte všetky komponenty, spolu s nimi kuracie mäso, šite.
6. Namažte hornú časť, vložte do rúry na 40 minút pri 190 stupňoch.
7. Voda so šťavou každých 10 minút.

V pomalom sporáku

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 141 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Plnené kurča v pomalom hrnci bude šťavnatejšie v porovnaní s jedlom pripraveným v rúre. Vyznačuje sa tým, že chýba chutná vyprážaná kôra. Jedlo sa vyznačuje jemnosťou a mäkkosťou a pôvodná náplň z jadier orechov a chleba mu dodáva pikantnosť. Má jemnú chuť, dobre sa hodí k vyprážanému mäsu.

zloženie:

• kurča – 1500 g;
• cibuľa – 1 ks;
• vlašské orechy – 100 g;
• biely chlieb – 3 plátky;
• maslo – 50 g;
• čerstvá petržlen – 30 g;
• vajcia – 2 ks;
• mlieko – 70 ml;
• kuracie mäso – pohár.

Spôsob varenia:

1. Nalejte strúhanku chleba s mliekom.
2. Mash orechy v trecej miske, nakrájanú petržlenovú vňať veľmi jemne.
3. Nakrájajte cibuľu, opražte na zlatú, zapnite program „Pečenie“ a nechajte vychladnúť.
4. Chlieb zmiešajte s orechmi, petržlenovou vňaťou, cibuľou, vajcami. Pridajte soľ a korenie.
5. Kuracie mäso opláchnite suchým materiálom, ušite.
6. Vložte do misky hrnček na korenie, dochuťte korením, naplňte vývar.
7. Nastavte režim pečenia na jednu hodinu. Nechajte zohriať ďalšiu pol hodinu.

So syrom

• Čas varenia: 2 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 149 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Kuracie mäso plnené syrom, krásne nazývané galantín, obsahuje okrem hlavnej náplne šunku a vajcia. Varenie tak chutného plneného kurča je ľahké, ak budete postupovať podľa pokynov krok za krokom. Galantín prichádza s príjemnou vôňou, chuťou na ústnu vodu, má atraktívny pohľad v reze. Môže sa podávať chladený alebo priamo z rúry..

zloženie:

• kurča – 1 kg;
• majonéza – 30 ml;
• šunka – 100 g;
• syr – 100 g;
• vajcia – 2 ks;
• krém – 40 ml;
• biely bochník – 4 kusy;
• paprika – 1 ks;
• petržlen – 4 stonky.

Spôsob varenia:

1. Jatočné telo opláchnite, odstráňte kožu a nechajte nohy a krídla. Odstráňte mäso, pretočte v mlynčeku na mäso alebo nasekajte mixér.
2. Nalejte obušok s mliekom, nechajte ho opuchnúť. Nakrájajte šunku a korenie na kocky, syrte syrom, nakrájajte na greeny. Zmiešajte ingrediencie, vložte kurča dovnútra.
3. Zašívajte dieru, namažte tuk, stehná a krídla zviazajte niťou.
4. Pečieme pri teplote 170 stupňov po dobu 1,5 hodiny, pridajte tuk. 10 minút pred koncom zvyšujte teplotu.

S pohánkou

• Čas varenia: 3 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 142 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Kuracie plnené pohánkou vyzerajú veľmi atraktívne. Vychádzajú z toho dve jedlá – hlavné mäso a šťavnaté vedľajšie jedlo s bohatou vôňou korenia. Toto plnené kurča sa vyznačuje výrobou mletej cereálie v pomalom hrnci. Z tohto dôvodu sa ovsená kaša javí byť drobivá a má správnu konzistenciu, nespáli sa. Plnenie môžete pripraviť na panvici, ak nie je po ruke multicooker.

zloženie:

• kurča – 1000 g;
• pohankové krúpy – 200 g;
• mrkva – 1 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• voda – 0,4 l;
• rastlinný olej – 40 ml;
• cesnak – 2 strúčiky;
• majonéza – 20 ml.

Spôsob varenia:

1. Jatočné telo umyte, marinujte v majonéze a korení, na hodinu rozdrvte cesnak.
2. Mrkva drhnite hrubo, nakrájajte cibuľu na malé kocky, smažte v miske pre viac vrstiev a zapnite zodpovedajúci režim. Po 15 minútach vylejte umytú pohánku a nalejte do slanej vody. Varte v režime „Cereálie“ 50 minút.
3. Kuracie mäso zapečte, ušite dieru a položte pekáč.
4. Varte 1,5 hodiny pri 180 °.