Solené melóny – recepty krok za krokom s fotografiami

Obsah článku

• Okamžité solené melóny
• S korením
• S horčicou

Príjemným doplnkom na obed alebo večeru bude nezvyčajný predjedlo melónu soleného v zhone. Tykve sú dobré pre vaše zdravie. Používa sa na hnačky, nadúvanie, soľanka sa môže používať ako samostatný nápoj. Vzhľadom na nízky obsah kalórií (27 kcal / 100 g) sa pruhované bobule používajú v potrave.

Okamžité solené melóny

• Čas: 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalórie: 69 kcal / 100 g.
• Účel: predjedlo.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Vynikajúci solený instantný melón je vhodný ako ľahké občerstvenie, ale aj ako samostatné jedlo. Odporúča sa uchovávať hotový výrobok v chladničke najviac 3-4 dni.

zloženie:

• voda – 1 l;
• cukor – 3 lyžice. l.;
• buničina z melónu – 500 g;
• soľ – 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Prané pruhované bobule umyte, očistite semená a šupky.
2. Nakrájajte na stredné plátky alebo plátky.
3. Dajte šťavnaté ovocie do smaltovanej misky.
4. Pre marinádu rozpustte soľ a cukor vo vode.
5. Soľanka sa uvedie do varu.
6. Nechajte marinádu trochu vychladnúť a nalejte kliny melónu.
7. Misku zakryte doskou a potlačte.
8. Po ochladení soľanky vložte nádobu do chladničky.
9. Produkt bude pripravený za 4-5 hodín.

S korením

• Čas: 25 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalórie: 64,5 kcal / 100 g.
• Účel: predjedlo.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Korenené korenie dodá melónu korenistú chuť. Bobule budú pripomínať solené uhorky a budú vyzerať ako na fotografii z gastronomických publikácií. Hlavná vec je, aby plátky boli starostlivo umiestnené bez toho, aby si ich pamätali.

prísady

• plátky melónu – 600 g;
• cesnak – 3 hroty;
• kôpor – 3 vetvy.

Pre marinádu:

• bobkový list – 2 ks;
• cukor – 50 g;
• nové korenie – 4 hrách;
• klinčeky – 2 ks;
• ocot – 25 g;
• soľ – 251 g.

Metóda varenia

1. Dôkladne umyte melón, utrite dosucha.
2. Rezané do trojuholníkov bez odstránenia kôry.
3. Vložte kôprové konáre na spodok hlbokej misky..
4. Plátky melónu ukladajte do vrstiev.
5. Pridajte na bobule jemne nasekaný cesnak..
6. Varte 1 liter vody.
7. Pridajte všetky prísady, cukor a soľ.
8. Nalejte do octu posledný, varte asi 3 minúty.
9. Plátky melónu nalievajte za horúca.
10. Nainštalujte útlak zhora.
11. Po ochladení marinády vložte slane solený produkt do chladničky, kde sa nesmie uchovávať dlhšie ako 4 dni.

S horčicou

• Čas: 20 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalórie: 78 kcal / 100 g.
• Účel: predjedlo.
• Kuchyňa: Medzinárodná.
• Obtiažnosť: Ľahká.

Na solenie sa odporúča vziať malé zrelé ovocie. Je vhodnejšie zvoliť odrody s tenkou kôrou a hustou dužinou. Marinované môžu byť aj nezrelé plody.

prísady

• horčičný prášok – 50 g;
• soľ – 3 lyžice. l.;
• buničina z melónu – 700 g;
• cukor – 3 lyžice. l.

Metóda varenia

1. Opláchnite šťavnaté ovocie nakrájané na kruhy.
2. Lúpajte každý kruh a strihajte ho trojuholníkmi.
3. Ponorte do soli, horčice a cukru.
4. Preložte buničinu do veľkej nádoby v jednej vrstve..
5. Opakujte pre zvyšnú buničinu, kým sa nádoba nezaplní..
6. Nádobu uzavrite vekom kapary..
7. Uchovávajte nádobu na teplom mieste 2 dni.
8. Vložte plechovku do chladničky.
9. Skladujte solené jedlo najviac 4 – 5 dní.