Varená omeleta v sáčku

Obsah článku

• Ako uvariť omeletu vo vrecku
• Na vode
• V mikrovlnnej rúre
• V pomalom sporáku
• Omeleta v sáčku – recept s fotografiou
• varený
• Vo vreci mlieka
• Na vode
• diétne
• V mikrovlnnej rúre
• smotanový
• parný
• proteín
• S tvarohom
• bujný
• Ako uvariť tajomstvá omelety

Omeleta varená vo vriacej vode je zaručená, že bude vynikajúca, bez toho, aby bolo potrebné pridávať k základni krupicu alebo múku. Varenie sa vykonáva bez vyprážania, takže nedochádza k chrumkavej kôre, ktorá môže byť zdraviu škodlivá. Urobte také raňajky pre dieťa alebo pre dospelých – všetkým sa to bude páčiť.

Ako uvariť omeletu vo vrecku

Základ pre francúzsku kuchyňu sa robí rovnakým spôsobom ako pre vyprážanú omeletu, ktorá je všetkým známa: vajcia s mliekom sa bijú mixérom, mixérom, šľahačkou alebo ručne. Potom je možné pripraviť omeletu vo vrecku nasledujúcim spôsobom: naliať zmes do vrecka a variť vo vriacej vode, mikrovlnej rúre v plastovom vrecku alebo plesni alebo poslať vrece so zmesou do pomalého hrnca.

Na vode

Príprava takejto misky má špeciálnu technológiu zahusťovania: šľahaná základňa sa umiestni do vaku, ktorý sa potom pevne upevní a potom sa obrobok odošle do hrnca s vriacou vodou. Ak neviete, koľko omelety uvaríte v panvici, zapíšte si ju asi 10 minút a potom sa pozrite na jej konzistenciu – keď je hustá, môžete bujnú masu vybrať a položiť na taniere..

V mikrovlnnej rúre

Tí, ktorí prvýkrát pripravujú raňajky týmto spôsobom, musia byť opatrní, pretože čas varenia závisí od nastaveného výkonu kuchynského vybavenia. Omeleta v mikrovlnnej rúre dosiahne pripravenosť za 3-5 minút. Princíp varenia sa mierne líši od varenia: omeleta, ktorá môže byť aj bez mlieka, sa pečie v masle – naleje sa do vymastenej silikónovej pečiacej misky..

V pomalom sporáku

Táto možnosť zdravých raňajok sa pripravuje veľmi jednoducho: zmes slaných vajec sa šľahá, pridá sa malé mlieko, tekutá hmota s bublinkami sa vloží do tesného vrecka na pečenie. Omeleta v pomalom hrnci vo vrecku sa pripravuje tak, že sa voda naleje do misky pod uzavretým vekom. Zariadenie je nastavené na režim „Steaming“ a príprava trvá 30 minút.

Omeleta v sáčku – recept s fotografiou

Málokto vie, že takéto jedlo môžete dokonca uvariť. Varená zmes vaječného mlieka a mliečnych výrobkov je pre ľudské telo užitočnejšia ako tá, ktorá sa vypráža na panvici v oleji. Táto omeleta sa odporúča najmä pre pacientov trpiacich cukrovkou alebo gastritídou. Vyberte si jeden alebo vyskúšajte každý recept z omelety v balení – budete potešení jemnou chuťou.

varený

• Čas: 25 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 112 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Krok za krokom recept na varenú omeletu pomôže aj mladému šéfkuchárovi urobiť výživné raňajky. Začiatočníkom sa odporúča najprv sa naučiť, ako uvariť lahodnú klasickú omeletu v sáčku, a až potom môžete experimentovať s rôznymi mäsovými, zeleninovými, bobuľovými a inými prísadami. Vezmite si potrebné výrobky a uvedomte si túto neobvyklú možnosť.

zloženie:

• voda – 1,5 l;
• soľ – 1 štipka;
• mlieko – 160 ml;
• vajcia – 3 ks..

Spôsob varenia:

1. Každé vajíčko si pred začatím umyte, potom navlhčite vodou a rozdeľte ho do úplne suchej misky.
2. Pridajte uvedené množstvo mlieka, dôkladne porazte rukami alebo použite mixér. Soľ, potom pokračujte v procese.
3. Otvorte hrubý vak a položte ho tak, aby pri nalievaní obrobku neklesol.
4. Nalejte omeletu.
5. Hrany balenia priviažte a pripevnite elastickým pásom.
6. Nalejte vodu do panvice, dajte vrece rozšľahanými vajíčkami, dajte tekutinu do varu.
7. Varte, kým hmotnosť nezhustne.
8. Odrežte mierne vychladené vrece, položte obsah na tanier a podľa potreby ho prerezajte zeleňou.

Vo vreci mlieka

• Čas: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 140 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ak chcete jesť niečo chutné na raňajky, zvážte túto možnosť. Omeleta s mliekom vo vrecku sa varí s prídavkom mäsa a paradajok, vďaka čomu sa zdá byť veľmi výživná – môže sa stať plným jedlom. Namiesto mäsa môžete použiť šunku alebo krevety – ktorí milujú viac. Naučte sa, ako si vyrobiť svieže a šťavnaté mliečne jedlo.

zloženie:

• paradajka – 1 ks;
• greeny – 0,25 zväzok;
• varené mäso – 100 g;
• vajcia – 3 ks;
• mlieko – 100 ml;
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Mäso uvaríme a jemne nasekáme. Ak sú kocky stále mokré, je dobré ich preniesť na servítku, aby sa do nej vstrebávala voda..
2. Chop greens, nakrájajte paradajky na kocky.
3. Vajcia skombinujte v suchej miske s mliekom, soľou a porazte všetky ingrediencie, až kým povrch nie je pokrytý malými bublinami.
4. Pridajte zvyšné ingrediencie do vzdušnej vaječnej hmoty a všetko zmiešajte lyžičkou.
5. Miešané vajcia s mäsom a paradajkami nalejte vopred do pripraveného plastového vrecka, okraje zafixujte elastickým pásom, namočte ich v teplej vode a potom varte 30 minút..

Na vode

• Čas: 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 85 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Výhodou takejto misky je to, že jej štruktúra je porézna a veľmi jemná, dokonca ani v druhý deň sa omeleta neusadí. To znamená, že sa to dá urobiť v predstihu a ráno stačí zohriať v mikrovlnnej rúre. Naučte sa, ako pripraviť omeletu na vode, ktorá nebude obsahovať kvapku tuku. Podávajte jedlo s nakrájanou zeleninou, kôprom alebo šalátom.

zloženie:

• soľ – 1 štipka;
• voda – 0,33 šálky;
• vajcia – 5 ks..

Spôsob varenia:

1. Najskôr umyte vajcia a potom ich rozdeľte na suchú nádobu. Porazte metla, aby ste získali homogénnu hmotu, ale nie penu. Pridajte vodu a potom trochu znova porazte.
2. Vezmite vrecká typu „tričko“, jednu položte na hlbokú misku a druhú na ňu. Uistite sa, že žiadny z dier. Naplňte dvojvrstvový vak zmesou vajec a voda a opatrne ho vyberte. Vrecká pripevnite veľmi pevne, aby pri varení nič nevarilo.
3. V hrnci, kde už voda vrie, nalejeme trochu soli, tam položíme balenú sochu. Omeletu varte 20 minút, pričom je potrebné neustále sa uistiť, že sáčok nevyskočí, ale je úplne pod vodou. Toto neovplyvní pripravenosť, ale časť, ktorá nebola pod vodou, bude vystupovať oproti zvyšku hmoty v sivom odtieni..
4. Vyberte vrece hotového jedla a preneste ho do misy. Odrežte hornú časť vaku a obsah preneste na doštičku.
5. Nakrájajte na porcie, podávajte.

diétne

• Čas: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 90 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Podrobné pokyny vám pomôžu pripraviť tento pokrm, ktorý je ideálny pre tých, ktorí majú gastritídu, problémy s kožou alebo majú ochorenie, ako je cukrovka, pretože do receptu je zahrnutý karfiol. Nie každý vie, ako vyrobiť chutnú omeletu v sáčku, ale aj nováčik to dokáže. Hlavná vec je postupovať krok za krokom a riadiť sa odporúčaniami pre varenie.

zloženie:

• greeny – podľa vôle;
• mlieko – 140 ml;
• vajcia – 3 ks;
• karfiol – 100 g;
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Čerstvý karfiol rozdelený na kvetenstvo, nakrájaný na kúsky niekoľko kusov.
2. Umyte vajcia z kontaminantov, rozbite ich do misy, pridajte tam mlieko, nalejte soľ. Komponenty dôkladne porazte, až kým sa nevytvoria pena s hustými bublinami.
3. Nakrájaný kôpor (alebo petržlen) s nožom.
4. Podklad zmiešajte s nasekanou kapustou a nakrájanými bylinkami.
5. Nalejte hmotu do vaku a pripevnite ju do taniera alebo misy.
6. Varte diétne jedlo 30 minút, potom vyberte vrece z vriacej vody, nakrájajte a preneste pripravenú voňavú a ústnu vodu na doštičky..

V mikrovlnnej rúre

• Čas: 10 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 97 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Táto metóda je jednou z najrýchlejších možností pre výdatné a zdravé bielkovinové jedlo. Naučte sa variť omelety v mikrovlnnej rúre so šampiňónmi a šunkou za 10 minút. Je potrebné poznamenať, že recept je navrhnutý pre mikrovlnnú rúru, ktorej výkon je 700 wattov. Vždy pamätajte, že pred rozbitím vajec sa musia umyť, aby sa predišlo rôznym chorobám.

zloženie:

• soľ, korenie – podľa chuti;
• majonéza – 2 lyžice. l.;
• vajcia – 3 ks;
• šunka – 50 g;
• mlieko – 4 lyžice. l.;
• čerstvé šampiňóny – 4 ks..

Spôsob varenia:

1. Rozbiť vajcia utretím misky dosucha. Soľ, pre chuť môžete ešte korenie.
2. Nezmiešané vajcia zmiešajte s majonézou, porazte a potom nalejte mlieko.
3. Šunku nakrájame na kocky, nakrájame huby na podobný tvar. Pošlite mäsový výrobok s hubami do vaječnej hmoty.
4. Nalejte omeletu do misiek odolných voči lúčom emitovaným z mikrovlnnej rúry.
5. Nastavte čas v mikrovlnnej rúre na 10 minút a po signáli, ktorý môžete obslúžiť.

smotanový

• Čas: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 100 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Delikatesa zobrazená na fotografii nižšie nie je vôbec drahý syr, je to omeleta s jemnou textúrou, ktorá chutí presne ako smotanový syr. Konzistenciu a chuť hotovej hmoty určite ocení každý člen rodiny, najmä tí, ktorí radi jedia lahodne.

zloženie:

• soľ podľa chuti;
• vajcia – 3 ks;
• mlieko – 150 ml.

Spôsob varenia:

1. Solené vajíčka premiešajte do mixéra, pridajte mlieko, pár minút bite.
2. Nalejte zmes z vajec zmiešaných s mliekom do plastového vrecka (jednu môžete vložiť do jednej – tak tekutú, ale vzduchová hmota sa nevyleje). Pevne pritiahnite vak a upevnite ho pomocou elastickej pásky.
3. Nalejte vodu do panvice, dajte ju do varu, potom tam pošlite vrece a varte 30 minút.
4. Vrecko opatrne nakrájajte, získajte omeletu, ktorá je v kuse presne ako syr, nakrájajte na dávky a potom položte na servírovacie taniere..

parný

• Čas: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 136 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Parná strava neobsahuje škodlivé karcinogény, cholesterol a všetko, čo môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie dieťaťa alebo dospelých trpiacich gastrointestinálnymi chorobami. Napríklad omeleta pripravená týmto spôsobom je zdrojom vitamínov A, B, D, E, arginínu, rôznych kyselín atď. Receptúra ​​krok za krokom povie každému, ako doma variť dusenú omeletu v sáčku, aj keď nemáte dvojitý kotol.

zloženie:

• olej (slivka) – 1 lyžička;
• soľ podľa chuti;
• vajcia – 3 ks;
• mlieko – 100 ml.

Spôsob varenia:

1. Pred rozbitím vajec umyte vajcia. Skombinujte s mliekom, soľou a potom rozšľahajte všetko, až kým nedosiahnete penu.
2. Pripravte si omeletu: kovovú misku namažte kúskom masla a nalejte do nej vajcia zmiešané s mliekom.
3. Postavte vodný kúpeľ: naplňte polovicu panvy silným dnom vodou. Zapnite oheň na sporáku.
4. Do nádoby s vriacou tekutinou vložte misku omeletovej zmesi tak, aby sa spodná časť kovových misiek dotýkala len hladiny vody a neklesla. Varte vodu 35 minút, zakryte riad.

proteín

• Čas: 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 125 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Zvláštnosťou tejto omelety je to, že sa pripravuje s použitím nie celého kuracieho vajca, ale iba jeho bielkovinovej časti. Omeleta v plastovom vrecku sa získa v bielej poréznej štruktúre. Môžete pridať aj jemne nasekanú svoju obľúbenú zeleninu – bielkovinová omeleta vo vrecku bude teda oveľa jasnejšia, atraktívnejšia a chutnejšia. Pozrite sa, ako si pripraviť takéto jedlo.

zloženie:

• kyslá smotana – 1 polievková lyžica. l.;
• vaječné bielky – 3 ks;
• mlieko – 50 ml;
• soľ podľa chuti;
• paprika, šalát – voliteľné.

Spôsob varenia:

1. Bielky a žĺtky sa rozdelia do dvoch nádob. Žĺtky môžete použiť na ďalšie kulinárske experimenty, pretože tu ich nebudete potrebovať. Šľahajte bielkovinovú časť kombináciou s mliekom. Ak chcete, aby bolo jedlo pestré a svetlé, pridajte v tejto fáze prípravy jemne nasekanú papriku.
2. Vezmite vrecko na jedlo vyrobené z polyetylénu a nalejte základňu omelety dovnútra. Zaviažte si tašku, ale nechajte priestor, pretože uvarená hmota bude veľkolepá a veľká.
3. Vak ponorte do tekutiny, ktorá už bola uvarená na panvici, varte 20 minút, uistite sa, že obsah je úplne pod vodou..
4. Vyberte sáčok s hotovým obsahom, odrežte vrchnú časť, nechajte na chvíľu, aby sa misa trochu ochladila..
5. Preneste svieže šťavnaté jedlo na tanier lemovaný zeleným šalátom.

S tvarohom

• Čas: 25 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 82 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Táto metóda je jednou z najjednoduchších na prípravu dokonalých raňajok, ktorá dáva silu a energiu po celý deň. Zvážte krok za krokom recept, ktorý vám pomôže uvariť omeletu vo vrecku s tvarohom v pomalom hrnci. Ak nemáte takého užitočného kuchynského asistenta, môžete po vykonaní všetkých prípravných krokov vrece jednoducho dať do hrnca s vriacou vodou..

zloženie:

• greeny – 5 g;
• mlieko – 50 ml;
• vaječné biele – 3 ks;
• tvaroh – 100 g;
• soľ – 1 g.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite greeny a utrite papierovou utierkou.
2. Kombinujte vaječné bielky s tvarohom, nalejte mlieko.
3. Porazte zmes vajec a mlieka, soľ.
4. Otvorte vak a nalejte budúce proteínové misky. Pevne zaviažte tašku, pre spoľahlivosť ju môžete pripevniť gumovým pásom.
5. Nalejte asi 1,5 litra vody do viacvrstvovej misky, zapnite zariadenie v režime „Varenie v pare“, znížte obrobok.
6. Varte 30 minút zatvorením veka a nezabudnite pravidelne kontrolovať, či bol vak opuchnutý.

bujný

• Čas: 35 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 108 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Táto možnosť pre sladké bielkovinové raňajky sa bude páčiť každému dieťaťu alebo dospelému. Našuchorená omeleta vo vrecku sa nemusí vyrábať s mliekom, je celkom možné obísť sa s minimálnym počtom komponentov. Doprajte svojej domácnosti príjemnú vôňu bobúľ, ktorá má príjemnú sladkú a kyslú dochuť. Ak ste na diéte, pripravte si podobné jedlo, ale bez cukru.

zloženie:

• cukor – 2 lyžice. l.;
• soľ – 1 štipka;
• citrónová šťava – 0,5 lyžičky;
• bobule – 50 g;
• vajcia – 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Umyté vajcia sa rozdelia na bielkoviny a žĺtky. Porazte masy jednotlivo.
2. Stlačte malú citrónovú šťavu, pridajte ju do bielkovinovej zmesi, potom nalejte cukor a soľ a všetko znova porazte.
3. Žĺtky nalejte do sladkej proteínovej hmoty, všetko jemne premiešajte metličkou.
4. Ovocie opláchnite, utrite utierkou a nalejte do pripraveného vrecka. Potom nalejte základňu.
5. Varte budúcu pochúťku po dobu 20 minút.

Ako uvariť tajomstvá omelety

Z dôvodu, že táto verzia omeletu nie je známa mnohým, zďaleka nepozná jemnosti jej prípravy. Ak chcete vyrobiť omeletu v sáčku, zvážte nasledujúce:

1. Na varenie jedál môžete použiť nielen husté vrecká určené na zmrazenie jedla, ale aj obyčajné celofánové vrecká. V tomto prípade je lepšie vziať pár kusov a vložiť jedno vrecko do druhého, aby tekutá hmota nepretekala.
2. Vak na vajíčko je možné ponoriť do vriacej vody, ak ste si istí jeho pevnosťou. Ak si nie ste istí, že vak prežije tepelné zmeny, musí sa ponoriť do teplej vody.
3. Omeleta sa ukáže byť vysoká, aj keď bijete vajíčka mliekom bez toho, aby ste oddelili žĺtky od bielkovín, ale keď nemáte mlieko, musíte najskôr rozšľahať bielky do peny a potom ich skombinovať so žĺtkami šľahanými mliekom..
4. Varené vyprážané vajcia z rozbitých vajec sa odporúčajú deťom, strave a športovej výžive, ako aj tým, ktorí trpia chorobami žalúdka..
5. Aby omeleta vo vrecku bola ešte uspokojujúcejšia, rozšľahajte základňu a pridajte ďalší malý kúsok masla.
6. Ak varíte jedlo so zeleninou v mikrovlnnej rúre, pridajte do vaječnej zmesi ešte drvený cesnak – na konci bude jedlo aromatickejšie.
7. Slanú misku môžete podávať nalievaním kyslej smotany s nízkym obsahom tuku a sladkou jedlá – nalievaním obľúbeného jogurtu alebo mastnoty s tvarohovou hmotou.

Pozrite sa na recepty, ako uvariť chutnú dusenú omeletu v pomalom hrnci.