Varenie baklažánu kaviár v pomalom sporáku

Obsah článku

• Ako variť baklažánový kaviár
• Tradičný kaviár z baklažánu v pomalom sporáku
• Ako vyrobiť baklažánový kaviár so cuketou
• Recept na kaviár z baklažánu na zimu

Veľmi chutný a zdravý kaviár z baklažánu je univerzálny pokrm, pretože môže byť predjedlom, doplnkom k vedľajšiemu pokrmu. Jednoduchý recept je veľmi cenovo dostupný, dokonca aj neskúsená žena v domácnosti sa s touto úlohou poradí. Na zrýchlenie procesu by ste mali použiť multicooker.

Ako variť baklažánový kaviár

Džbánok modrého kaviáru je nielen vynikajúcou možnosťou občerstvenia, ale aj veľmi zdravým jedlom. Je to vynikajúca príprava na zimu, ktorá sa vyrába vo viacerých spoločnostiach akejkoľvek spoločnosti (Redmond, Panasonic). Hlavné je dodržiavať jednoduché pravidlá:

1. Zeleninu dôkladne umyte, nezabudnite olúpať modré ovocie.
2. Ak sa desiata pripravuje na zimu, plechovky sa sterilizujú – to je hlavná podmienka, aby konzervácia „nevybuchla“..
3. Varenie by sa malo robiť iba so zrelou zeleninou..
4. Ak používate viaczásobník, nepridávajte veľa oleja, inak sa jedlo ukáže byť veľmi tučné.

Tradičný kaviár z baklažánu v pomalom sporáku

Klasický kaviár z baklažánu v pomalom hrnci varí veľmi rýchlo. Potreba:

• baklažán – 2-3 ks;
• cibuľa – 2 hlavy;
• sladká paprika – 2 ks;
• paradajka – 3-5 ks;
• rastlinný olej – 2-2,5 lyžice. l.;
• cesnak – 2 – 3 strúčiky;
• mrkva – 2 ks;
• korenie podľa chuti.

Baklažány na zimu v pomalom sporáku sú pripravené jednoducho. Použite podrobný recept krok za krokom:

1. Varenie začína olúpaním a krájaním cibule – zelenina sa naseká na malé kocky.
2. Miska z viacvrstvového oleja je naplnená rastlinným olejom, sú rozložené cibule. Pri pečení je nastavená na 1 minútu.
3. Modré sú umyté, nakrájané na kocky, posypané soľou. Musia stáť.
4. Po 20 minútach sa obrobok premyje veľkým množstvom studenej vody..
5. Mrkva sa naseká jemne (každý plátok zeleniny by nemal byť väčší ako 1 cm).
6. Zvyšné ingrediencie sú rozdrvené.
7. Je čas pridať pripravenú zeleninu do misky.
8. Zatvorte veko. Nastavte režim „Hasenie“, časovač – na 60 minút.
9. Domáca verzia predjedla pre tento recept bude vynikajúca, zdravá..

Ako vyrobiť baklažánový kaviár so cuketou

Ak sa pripravuje kaviár z baklažánu, receptúra ​​v pomalom hrnci na jeho prípravu je zjednodušená. Jedlo je neuveriteľne chutné, jemné. Potreba:

• sladká paprika – 1 ks;
• modré – 2-3 ks;
• cesnak – 3-4 strúčiky;
• cibuľa – 2 hlavy;
• korenie podľa chuti;
• mrkva – 1 ks;
• Paradajky – 2 – 3 ks;
• cuketa – 3 – 4 ks.

Ak chcete variť nielen chutné, ale aj jednoduchú verziu občerstvenia, mali by ste použiť tento recept:

1. Musíte začať variť s baklažánom – šupka je odstránená.
2. Modré sú nakrájané na kocky, prenesené do hlbokej misky naplnené slanou slanou vodou.
3. Ďalej sa pripraví cibuľa – zelenina sa olúpa, jemne naseká, prenesie do misy, v ktorej sa predhrieva rastlinný olej..
4. Čas varenia cibule – 1 – 2 minúty.
5. Mrkva sa trie na hrubom strúhadle. Vyprážaná cibuľa zmiešaná s mrkvou – zelenina sa pár minút varí.
6. Chutné papriky sa očistia od semien, nakrájajú sa na kocky a pridajú sa do ďalších zložiek.
7. Aby bol vyprážaný baklažán chutný, musíte ho upiecť. Prebytočná tekutina sa zlúči z tých modrých, potom sa uložia do misky, pridá sa cuketa, nakrájaná na kocky,.
8. Pečený baklažán sa varí 10 minút.
9. Paradajky sa nalejú vriacou vodou, ošúpané, nakrájame mäso. Paradajky prechádzajú na iné zložky.
10. Vyprážaný baklažán so zeleninou ochutený korením, pridajte cesnak.
11. Pri programe „Hasenie“ je časovač nastavený na 50 minút.
12. Po stanovenom čase je kaviár z baklažánu vo viacvrstvovom granuláte úplne pripravený.

Recept na kaviár z baklažánu na zimu

Konzultácia vo viacvrstvovom papieri je výhodná, skracuje čas na vytvorenie chutného a delikátneho jedla. Budete potrebovať:

• modré – 2 ks;
• paradajky – 2 ks;
• Bulharský korenie – 2 ks;
• cibuľa – 1 hlava;
• voda -? st .;
• korenie podľa chuti;
• majoránka – 1 štipka.

Uchovávanie vo viaczásobníku sa uskutočňuje takto:

1. Modré z nich sa umyjú, nakrájajú na kocky, soľ, takto stoja 30 minút a potom sa opláchnu.
2. Korenie je očistené od semien, rozdrvených na štvorčeky.
3. Cibuľa nakrájaná na malé kocky.
4. Všetka pripravená zelenina sa prenesie do misky, naleje sa voda, veko sa uzavrie, aktivuje sa režim „Steamer“, časovač 25 minút.
5. Po určitom čase, lúpané paradajky a cesnak sú pridané.
6. Všetko je zmiešané, pridáva sa korenie, majoránka.
7. Veko sa zatvorí, nastaví sa režim „Multipovar“, časovač 10 minút.
8. Hotové občerstvenie sa položí na vopred pripravené plechovky a zvinie sa kovovými viečkami.