Šalát z bravčového jazyka: chutné recepty

Obsah článku

• Ako variť bravčový jazyk
• Bravčový šalát – recept s fotografiou
• najobľúbenejšie
• S nakladanými uhorkami
• So šampiňónmi
• S čerstvou uhorkou
• S nakladanou zeleninou
• Z konzervovaného bravčového jazyka
• S bravčovým srdcom
• So syrom
• Bafať
• S paradajkami
• Bravčový šalát – varenie

Studené občerstvenie s prídavkom vnútorností je veľmi chutné. Mäsový výrobok je v dokonalej harmónii s rôznymi koreninami, dresingmi a inými rastlinnými prísadami. Každá žena v domácnosti, ktorá trávi najmenej času varením, bude odmenená vydatným a krásnym pokrmom, ktorý sa dá položiť na stôl a ktorý je položený z akéhokoľvek dôvodu..

Ako variť bravčový jazyk

Správne konanie závisí od toho, ako chutné jedlo dopadne. Takže varenie bravčového jazyka má svoje vlastné nuansy:

1. Pred varením sa jazyk musí udržiavať v studenej vode najmenej 3 hodiny a pravidelne ho umývať. Pred varením posypte soľou, kefou a potom dobre opláchnite.
2. Odporúča sa položiť bravčové mäso vo vriacej tekutine, variť 15 minút, potom vypustiť vodu z panvice, opláchnuť ju, mäso samotné a potom počkať, kým sa voda znova nevarí..
3. Pri varení je lepšie do tekutiny pridať celú cibuľu, petržlen, mrkvu, zeler, kôprom, bobkový list.
4. Varte bravčové mäso od 1,5 do 2,5 hodiny.

Bravčový šalát – recept s fotografiou

Jedlá z tohto mäsového výrobku sú už mnoho desaťročí špeciálne pochúťky, ale ich sortiment je dnes oveľa rozmanitejší. Napríklad z vývaru sa pripravuje výdatné jedlo a chutné studené občerstvenie sa získava zo samotného jazyka. Vyberte recept na šalát z bravčového jazyka, ktorý obsahuje vaše obľúbené ingrediencie na zozname, a začnite variť.

najobľúbenejšie

Čas varenia: 60 minút

Porcie na jeden kontajner: 4 osoby

Kalorické jedlá: 101 kcal

Účel: studený predjedlo

Kuchyňa: slovanská

Obtiažnosť: ľahká

Každá starostlivá hostiteľka a matka sa pokúšajú kŕmiť svoju domácnosť, najmä deti chutným a zdravým jedlom. Na tento účel je obľúbený šalát perfektný, pretože hlavným produktom je zdroj bielkovín a zinku. Pred varením, rovnako ako na fotografii, stačí iba správne uvariť bravčovú časť a potom iba nakrájať všetky ingrediencie.

zloženie:

• zemiaky – 3 ks;
• jazyk – 1 ks .;
• vajcia – 3 ks;
• uhorky (čerstvé) – 2 ks;
• soľ podľa chuti;
• cibuľa – 1 ks;
• zázvor (voliteľný) – 15 g;
• majonéza – 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite hlavný mäsový výrobok, nechajte ho niekoľko hodín variť, osolte a dochuťte vodou. Varené mäso vyberte, ihneď ho vložte do studenej vody, potom z kože odlupujte tuk. pruhované.
2. Zemiaky ošúpeme prevarené spolu s kožou a ostrým nožom nakrájame na pekné kocky.
3. Sekané vajcia.
4. Roštové uhorky, odtok zo šťavy.
5. Nasekanú cibuľu nakrájame na malé kocky, zalejeme vriacou vodou.
6. Zázvor nakrájajte na veľmi tenké prúžky.
7. Skombinujte všetky komponenty do jednej misky, ochutte majonézou. Obľúbenú je možné doručiť ihneď.

S nakladanými uhorkami

Čas varenia: 1 hodina 25 minút

Dávky na jeden kontajner: 10 osôb

Kalorické jedlá: 178 kcal

Účel: studený predjedlo

Kuchyňa: slovanská

Obtiažnosť: ľahká

Ak chcete dať svojej domácnosti originálny a lahodne chutný šalát, vyskúšajte si ho pripraviť podľa tohto podrobného receptu. Šalát z jazyka a uhoriek sa získava neopísateľne jemnými slovami a vďaka fazuľám – výživným a výživným. Pri príprave občerstvenia na dovolenku je lepšie rozložiť ho do tvaru prsteňa – bude to vyzerať pevnejšie..

zloženie:

• cesnak – 1 hlava;
• bravčový jazyk – 0,7 kg;
• cibuľa, mrkva – 1 ks;
• fazuľa – 1 plechovka;
• vajcia – 3 ks;
• nakladané uhorky – 3 ks;
• syr – 150 g;
• soľ, korenie – podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Do stredu plochej platne vložte pohár.
2. Bravčové mäso nakrájame na kocky, podľa chuti osolíme, zmiešame s majonézou a rozložíme okolo pohára.
3. Nakrájanú cibuľu opečte nastrúhanou mrkvou, pridajte nakrájaný cesnak. Masu zmiešajte s majonézou a opatrne rozložte ďalšou vrstvou.
4. Votierajte vajcia, natierajte majonézou a položte na vrch cibule a cesnaku.
5. Vypustite fazuľa z tekutiny, polovicu rozložte.
6. Nastrúhajte uhorky, trochu vytlačte zo šťavy, zakryte fazuľa, potom znova vytvorte vrstvu majonézy.
7. Posypte nastrúhaným syrom na šalát.
8. Po 20 minútach odoberte pohár zo šalátu, povrch znova zakryte majonézou. Hotové jedlo ozdobte zvyškom fazule.

So šampiňónmi

Čas varenia: 2 hodiny 15 minút

Porcie na jeden kontajner: 6 osôb

Kalorické jedlá: 167 kcal

Účel: studený predjedlo

Kuchyňa: slovanská

Obtiažnosť: ľahká

Tento predjedlo je známe mnohým ako rozmar dámy, pretože jedlo dopadá príjemne chutne a nie príliš kalórie. Jazykový šalát so šampiňónmi a šunkou sa dá pripraviť dôkladným zmiešaním všetkých rezaných komponentov alebo ich rozložením do vrstiev – spôsob podávania závisí od vašich kulinárskych preferencií. Podávanie teplého predjedla ho urobí ešte aromatickejším..

zloženie:

• šunka – 300 g;
• huby – 200 g;
• cibuľa – 1 ks;
• jazyk – 0,5 kg;
• soľ, majonéza – podľa chuti;
• mrkva, paradajky – 1 ks;
• greeny – 100 g.

Spôsob varenia:

1. Bravčové mäso varené v slanej vode, šupky, nakrájané na prúžky. So šunkou urobte to isté.
2. Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy, prelejte do oleja. Na hotovú cibuľu poslať taniere húb, smažiť spolu pár minút.
3. Vložte mäsové výrobky na prvú vrstvu, cibuľu a zmes húb, namažte majonézou.
4. Ozdobte šalát tenkými krúžkami z paradajok, prevarenú mrkvu.

S čerstvou uhorkou

Čas varenia: 1 hodina 45 minút

Porcie na jeden kontajner: 6 osôb

Kalorické jedlá: 221 kcal

Účel: studený predjedlo

Kuchyňa: slovanská

Obtiažnosť: ľahká

Toto droby si zaslúžia pochúťky, takže jeho chuť ocení každý znalec chutného jedla. Chladný predjedlo sa získava nielen výdatne, ale aj krásnym vzhľadom, takže ozdobí každú udalosť, dokonca aj slávnostný stôl. Zvážte podrobný recept s fotografiou, ktorý vám pomôže pochopiť, ako pripraviť šalát s jazykom a uhorkami a ako sa ukáže.

zloženie:

• syr – 300 g;
• kôpor – 3 lyžice. l.;
• vajcia – 4 ks;
• jazyk – 750 g;
• majonéza – 100 g;
• uhorky – 2 ks;
• píniové oriešky – 200 g;
• petržlen – 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Vložte chutný hlavný mäsový výrobok. Po uvarení ošúpeme, nakrájame na slamu. To isté urobte s vajíčkami..
2. Na panvici opražte borovicové oriešky.
3. Syr nakrájajte na malé kúsky alebo trieť.
4. Uhorky nakrájané na prúžky.
5. Predtým, ako sa skombinujete, osolte všetky zložky, potom položte do misky vo vrstvách: dajte uhorky na dno, potom mäso, pripravte sieť majonézy, potom rozložte vajíčka, potom syr. Opäť potiahnite obrobok majonézou, posypte orechmi a bylinkami.

S nakladanou zeleninou

Čas varenia: 1 hodina 40 minút

Porcie na jeden kontajner: 4 osoby

Kalorické jedlá: 154 kcal

Účel: studený predjedlo

Kuchyňa: slovanská

Obtiažnosť: ľahká

Tento studený predjedlo nezahŕňa použitie najdrahších ingrediencií – všetky komponenty sú celkom prijateľné a spolu vytvárajú vynikajúci aróma arómy. Tento krok za krokom recept s fotografiou pomôže nielen každej domácnosti v domácnosti porozumieť tomu, ako pripraviť šalát s jazykom a uhorkami správne, ale tiež uvidí, ako to nakoniec dopadne..

zloženie:

• uhorky – 3 ks;
• bravčový jazyk – 1 ks;
• hrášok – 1 plechovka;
• sladká paprika – 1 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• vajcia – 3 ks;
• majonéza – podľa chuti;
• syr – 50 g;
• krutóny podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Varený jazyk nakrájajte na dlhé prúžky.
2. Vypusťte vodu z pohára hrachu, nalejte obsah do misky.
3. Nakladané uhorky, paprika, vajcia nakrájané na slamky.
4. Z cibule urobte tenké polkruhy.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie, nalejte majonézou, posypte syrom na vrchu, nastrúhajte na najlepšom strúhadle a pred podávaním ozdobte krutónmi vyrobenými nezávisle od čerstvého chleba.

Z konzervovaného bravčového jazyka

Čas varenia: 2 hodiny 50 minút

Porcie na jeden kontajner: 8 osôb

Kalorické jedlá: 270 kcal

Účel: studený predjedlo

Kuchyňa: slovanská

Obtiažnosť: ľahká

Ak chcete svojho manžela nakŕmiť veľmi uspokojivým a chutným jedlom, potom vám tento recept určite pomôže. Šalát z konzervovaného bravčového jazyka a vareného hovädzieho srdca sa stane nepopsateľne výživným a voňavým. Vďaka prítomnosti zeleniny, hrachu a kukurice vyzerá jedlo veľmi slávnostne, takže je ideálny na špeciálne príležitosti.

zloženie:

• korenie, soľ – podľa chuti;
• zemiaky – 4 ks;
• majonéza – 200 ml;
• hrach, kukurica – každý môže;
• greeny – podľa chuti;
• konzervovaný jazyk – 1 can;
• hovädzie srdce – 0,5 kg;
• nakladané uhorky – 4 ks;
• červená cibuľa – 1 ks..

Spôsob varenia:

1. Opláchnite srdce, vložte do vriacej vody, varte 2 hodiny a výslednú penu pravidelne odstraňujte. Po 1,5 hodine nechajte tekutinu ochutiť. Vyberte mäso, vychladnite a nakrájajte na prúžky.
2. Zemiaky prevarte s kožou, nechajte a nechajte vychladnúť.
3. Konzervované bravčové mäso nakrájané na nie príliš silné slamky.
4. Kmeňovú vodu z plechovky kukurice nalejte obsah do mäsa.
5. Pošlite sem hrach a vypustite nádobu s tekutinou.
6. Nakrájané studené zemiaky nakrájajte na malé kocky. To isté urobte s uhorkami a cibuľou..
7. Zmiešajte všetky nasekané prísady, osolte hmotu, nalejte majonézu.
8. Pridajte do šalátu zelenú, podávajte svojmu milovanému manželovi.

S bravčovým srdcom

Čas varenia: 2 hodiny 50 minút

Porcie na jeden kontajner: 6 osôb

Kalorické jedlá: 205 kcal

Účel: studený predjedlo

Kuchyňa: slovanská

Obtiažnosť: stredná

Krok za krokom recept s fotografiami vám povie, ako pripraviť vynikajúcu pochúťku pre stôl, ktorá bude pripravená na ďalšiu dovolenku. Obe hlavné zložky mäsa robia hotové jedlá veľmi chutnými, ale predbežné spracovanie trvá veľa času. Kórejský jazyk a šalát z bravčového srdca s mrkvou majú bohatú pikantnú chuť, ktorú ocenia všetci.

zloženie:

• cibuľa – 2 ks;
• ocot, soľ – podľa chuti;
• bravčový jazyk – 0,3 kg;
• greeny – podľa vôle;
• Kórejská mrkva – 200 g;
• srdce – 0,7 kg;
• majonéza podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Mäsové výrobky vložte do varnej tekutiny, varte do mäkka. Odlepte kožu, potom nakrájajte srdce a jazyk na tenké prúžky.
2. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky, marinujte, nalejte lyžicu octu. Ocot možno používať ako bežný stôl alebo jablko, neovplyvní to chuť jedla.
3. Spojte komponenty, pridajte soľ a majonézu, zakrúžkujte hmotu s kórejskou mrkvou a potom z vrecka vypustite tekutinu. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami..

So syrom

Čas varenia: 50 minút

Porcie na jeden kontajner: 4 osoby

Kalorické jedlá: 156 kcal

Účel: studený predjedlo

Kuchyňa: slovanská

Obtiažnosť: ľahká

Taká časť ako bravčový jazyk vytvára vynikajúce chuťové tóny nielen so všetkými druhmi zeleniny, ale aj s ovocím. Stále ich môžete kombinovať do jedného studeného predjedla, bude to tiež veľmi chutné. Šalát z bravčového mäsa so syrom a ananásom je vynikajúcou pochúťkou pre vašu domácnosť v pracovný deň alebo pre všetkých hostí, ktorí sa zišli pri slávnostnom stole..

zloženie:

• paprika – 1 ks;
• ananás (v akejkoľvek forme) – 3 šálky;
• cesnak – 2 zuby.
• syr – 100 g;
• bravčový jazyk – 300 g;
• majonéza podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Peel uvarený bravčový jazyk nakrájaný na malé úhľadné kocky.
2. Paprika a paprika rezaná ako mäso.
3. Syr syrte na hrubom strúhadle a cesnak na jemnej.
4. Zmiešajte zložky v miske, nalejte majonézou, soľou, podľa potreby sezónu.

Bafať

Čas varenia: 1 hodina 5 minút

Porcie na jeden kontajner: 4 osoby

Kalorické jedlá: 126 kcal

Účel: studený predjedlo

Kuchyňa: slovanská

Obtiažnosť: ľahká

Porciovaný studený predjedlo sa líši od mnohých podobných pokrmov nielen svojou vynikajúcou chuťou, ale aj atraktívnym vzhľadom. Šalát z lístkového jazyka s kukuricou sa ukázal byť veľmi jasný, výživný a sviatočný. Pomocou tvarovacieho krúžku alebo krájaním plastovej fľaše si môžete urobiť krásne a elegantné porcie.

zloženie:

• syr – 100 g;
• kyslá smotana – 5 lyžíc. l.;
• soľ podľa chuti;
• cibuľa, mrkva – 1 ks;
• ocot – 1 polievková lyžica. l.;
• uhorka – 2 ks;
• vajcia – 2 ks;
• bravčový jazyk – 250 g;
• cukor – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Varte bravčový jazyk, odstráňte fóliu a odrežte prebytočný tuk. Nastrúhajte mäso pomocou hrubého strúhadla.
2. Nakladané tenké polovice cibule v zmesi cukru, vody, soli, octu. Potom opláchnite a osušte.
3. Varené vajcia na mriežke, mrkva. Podobne ako syr, čerstvé uhorky.
4. Dajte formu šalátu na servírovaciu dosku: mäso dajte do prvej vrstvy, potom do pripravenej cibule, potom na mrkvovú vrstvu, natierajte vajcia, syr a uhorku. Každá vrstva musí byť stlačená a zalievaná malým množstvom kyslej smotany.

S paradajkami

Čas varenia: 25 minút

Porcie na jeden kontajner: 2 osoby

Kalorické jedlá: 200 kcal

Účel: studený predjedlo

Kuchyňa: slovanská

Obtiažnosť: ľahká

Ak hľadáte jednoduchý recept na chutný šalát, nezohľadnite túto možnosť. Pochúťka je uvarená po minimálnu dobu a na oplátku dostanete vynikajúcu výživnú večeru alebo plné občerstvenie. Šalát s jazykom a paradajkami obsahuje aj rukola, ktorá robí chuť jemnejšou, takže si určite diverzifikujte svoje menu týmto občerstvením..

zloženie:

• rukola – 75 g;
• olivový olej – 4 lyžice. l.;
• prepeličie vajcia – 5 ks;
• jazyk (bravčové alebo hovädzie mäso) – 1 ks;
• soľ, nové korenie – podľa chuti;
• med – 0,25 st. l.;
• ocot bieleho vína – 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Hlavný mäsový výrobok povarte a nakrájajte na slamky.
2. Opláchnite listy zelene, suché.
3. Vajcia prepelice sa prevaria a potom nakrájajú na dve polovice.
4. Čerešňa nakrájaná na polovicu.
5. Pripravte dresing: kombinujte med s olivovým olejom, octom bieleho vína, dôkladne premiešajte.
6. Mäso zmiešame s rukolou, zalejeme dresingom, soľou. Ozdobte polovicami čerešní a prepeličích vajec.

Bravčový šalát – varenie

Keď má hosteska chuť nakŕmiť svoju domácnosť vynikajúcim občerstvením, musí poznať všetky jemnosti varenia zvoleného jedla. Napríklad na prípravu chutného šalátu s jazykom potrebujete:

1. Varte bravčové mäso. Priemerná doba varenia je asi 2 hodiny. Stupeň pripravenosti možno skontrolovať miernym prepichnutím mäsa nožom – ak čepeľ vnikne bez problémov, potom obrobok vyberte z panvice..
2. Varenie tejto časti ošípaných je lepšie vypustením prvého vývaru. Takže chuť a vôňa bude oveľa krajšia.
3. Ošúpajte mäso. Toto je ľahké, ak ho okamžite vložíte do studenej vody z vriacej vody..