Šalát z fazule: Recepty

Obsah článku

• Čo variť zo zelenej fazule
• Recept na šalát z fazule String
• S vajcom
• S kuracím mäsom
• S hubami
• So šunkou
• S mäsom
• S paradajkami
• teplý
• S korením
• S tuniakom
• Zelený fazuľový šalát – tajomstvá varenia

Produkt je bohatý na stopové prvky a vitamíny, má extrémne nízky obsah kalórií a dokonale sa vstrebáva v tele, preto je nevyhnutný pre stravu. Fazuľové struky sú vynikajúcim doplnkom pre varené alebo pečené mäso, ryby, zeleninu.

Čo variť zo zelenej fazule

Varené struky ochutené maslom môžu slúžiť ako ľahká korenistá príloha pre akýkoľvek hlavný chod. Okrem tohto prípadu použitia tohto produktu si môžete pripraviť veľa rôznych pochúťok zo zelených fazúľ – polievok, dusených jedál, ľahkého jedla, kastrólov atď. Medzi milovníkmi zdravého a chutného jedla sú veľmi obľúbené šalátové šaláty. Súčasne je hlavná zložka doplnená cibuľou, kuracím mäsom, sezamovými semienkami, mrkvou, syrom Mozzarella, horúcou alebo sladkou paprikou atď..

Recept na šalát z fazule String

S univerzálnym produktom môžete variť rôzne šaláty – studené a teplé, korenené alebo sladké, korenené alebo osviežujúce. V tomto prípade sa zelenina používa vo varenej, dusenej, pečenej alebo parenej forme. Jemná fazuľová chuť je v dokonalej harmónii s mnohými inými výrobkami, či už ide o huby, vajcia, kuracie prsia, kapary, zemiaky, slaninu, zelerový koreň alebo syr, a tieto sú len malou časťou zložiek, ktoré sú „kultúrou“ fazule. Každý, bez ohľadu na svoje chuťové preferencie, si bude môcť vybrať vhodný recept na šalát zo zelených fazúľ.

S vajcom

• Čas varenia: 30 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4-5 osôb.
• Obsah kalórií: 67 kcal / 100 g.
• Účel: večera / občerstvenie / obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Nie je potrebné tráviť veľa času, peňazí a úsilia prípravou zdravého a chutného jedla, ktorého skvelým príkladom je šalát z fazule s vajcami. Aby sa zrná zmäkli pred varením a odstránili sa z nich niektoré oligosacharidy, nechajte ich 3-5 hodín vo vode. Hotový šalát podávajte ihneď po varení, vložte do hlbokej misky a dochutíme omáčkou.

zloženie:

• majonéza – 1 polievková lyžica;
• zelené fazule – 1 kg;
• strúčiky cesnaku – 2 ks;
• vajcia – 4 ks;
• ocot – 1 lyžička;
• maslo – 50 g;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Varte vajcia vo vode s čajovou lyžičkou octu (zabráni sa tým tvorbe trhlín v škrupine). Vyčistite komponent a nakrájajte na malé kocky.
2. Fazuľové struky sa oddelene povaria, zatiaľ čo sa produkt najskôr premyje pod tečúcou vodou, konce sa odrežú z fazule a potom sa na 12 minút umiestnia do vriacej vody. Pri varení pridajte do tekutiny trochu soli.
3. Hotovú zeleninu vložte do cedníka, aby z nej vytiekla voda. Produkt môže byť nasekaný alebo ponechaný tak, ako je..
4. Zapnite oheň na sporáku, položte naň panvicu, namažte riad maslom. Položte struky na horúci povrch a vyprážajte súčasť, až kým sa neobjaví zlatá kôra (bude to trvať asi 5 minút).
5. Fazuľa a nakrájané vajcia preneste do šalátovej misy. Tu musíte dať rozdrvený cesnak.
6. Hotové jedlo ochutíme majonézou, podľa chuti ochutíme a dá sa servírovať.

S kuracím mäsom

• Čas varenia: pol hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 82 kcal / 100 g.
• Účel: večera / občerstvenie / obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Občerstvenie vyrobené z čerstvej alebo tepelne ošetrenej zeleniny je najlepším každodenným jedlom, ktoré môžete jesť v akomkoľvek množstve bez obáv z vlastnej postavy. Ak sa staráte o vyvážené a správne zloženie jedla, môžete telo nasýtiť užitočnými látkami a vitamínmi. Šalát so zelenými fazuľami a kuracím mäsom je nízkokalorická, ale uspokojivá a veľmi chutná desiata, ktorá môže slúžiť ako dekorácia nielen pre každodenné, ale aj pre slávnostný stôl. Ako pripraviť šalát zo zelených fazúľ?

zloženie:

• sladká paprika – 1 ks;
• strúčiky cesnaku – 3 ks;
• zelené fazule – 0,5 kg;
• žiarovka;
• koreniny;
• sójová omáčka – 30 ml;
• olivový olej – 3 lyžice. l.;
• kuracie filé – 0,25 kg.

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte uvariť fazuľa. Produkt varte v slanej vode dlhšie ako 10 – 15 minút. Po vypustení vody nechajte struky v cedníku.
2. Premyté filé sa musia nakrájať na kocky a do smaženia osmažiť na oleji.
3. Lúpané papriky sa najlepšie nakrájajú na tenké prúžky a potom sa odosielajú na panvicu, kde bolo predtým vyprážané mäso.
4. Jemne nakrájanú cibuľu opražte spolu s korením. Pošlite sem fazuľa a varte zeleninu ešte 5 minút.
5. Predávaný cesnak zmiešajte so sójovou omáčkou a nalejte ingrediencie do panvice so zeleninou, všetko zohrejte na pár minút a vypnite teplo.
6. Podávajte rýchly a chutný šalát teplý, podľa potreby zdobený čerstvými bylinkami a sezamovými semienkami.

S hubami

• Čas varenia: 25 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 85 kcal / 100 g.
• Účel: večera / občerstvenie / obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Špargľové bôby sú chúlostivým výrobkom, ktorý je veľmi nežiaduce tráviť alebo udržiavať v panvici príliš dlho, inak nebude príjemné drviť a udržiavať tvar, ale stane sa bez chuti, mäkkou. Optimálny čas na prípravu zložky je 5 až 8 minút. Zároveň, ak používate mierne zvädnuté struky, môžete produkt osviežiť pridaním trochy citrónovej šťavy alebo octu do vody počas varenia. Ako pripraviť šalát s hubami a zelenými fazuľkami?

zloženie:

• strúčiky cesnaku – 2 ks;
• čerstvé šampiňóny – 0,2 kg;
• korenie, ostatné korenie;
• zelené fazule – 0,2 kg;
• slnečnicový olej;
• paprika žltá a červená – každá 0,5 ks.

Spôsob varenia:

1. Papriku je potrebné očistiť od semien a potom ju nakrájať na pozdĺžne plátky.
2. Vytlačte cesnak pomocou lisu, ošúpajte huby a nakrájajte na plátky.
3. Naplňte nádobu vodou, položte ju na kachle a počkajte, kým ju uvarí, potom pošlite fazuľu špargle do vriacej vody, predtým ju umyte a zbavte hrotov..
4. Po 5 minútach vyberte fazuľu štrbinovou lyžičkou, opláchnite studenou vodou a nechajte ju vytiecť v cedníku..
5. Dajte huby na naolejovanú panvicu, smažte ich niekoľko minút.
6. Pridajte korenie alebo mleté ​​korenie a soľ. Keď huby získajú lahodnú zlatú farbu, vyberte ich z panvice a prikryte obrúskom, pričom prísadu udržiavajte v teple.
7. V prázdnom obale pošlite fazuľa, zahrejte ich, potom dochutíme cesnakom a vytlačili a po 2 minútach vyberte z kachlí.
8. Ďalej je potrebné zmiešať všetky ingrediencie v šalátovej miske, ochutiť jedlo, posypať sezamovými semienkami a ihneď ich podávať. Zároveň, aby sa šalát príliš rýchlo nevychladol, je lepšie dať ho na misku so sklíčkom.

So šunkou

• Čas varenia: 25 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 140 kcal / 100 g.
• Účel: večera / občerstvenie / obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Zástupcovia silnejšieho pohlavia určite ocenia toto jedlo, pretože úspešne kombinuje zeleninu so syrom a šunkou. Šalát je oblečený s majonézou, takže ho nemôžete zaradiť do kategórie nízkokalorických jedál, ale občerstvenie sa zdá byť veľmi chutné, výdatné a výživné. Keďže mrazené fazule sa dajú vždy kúpiť, jedlo je za každého počasia. Súčasne je možné čerstvé zimné paradajky nahradiť nakladanými uhorkami – chuť nebude horšia. Ako pripraviť šalát so zelenými fazuľami a šunkou?

zloženie:

• tvrdý syr – 0,1 kg;
• zelené fazule – 0,4 kg;
• šunka – 0,25 kg;
• žiarovka;
• paradajky – 2 ks;
• koreniny;
• majonéza – 4 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Najprv je potrebné umyť struky fazule, odrezať ich špičky a potom fazuľa spustiť do vriacej slanej vody.
2. Keď produkt vrie (po 5 minútach), musí byť tekutina z nádoby vypustená a fazuľa ochladená.
3. Nakrájajte paradajky na veľké kocky, šunku na prúžky.
4. Cibuľa môže byť nakrájaná na malé kocky alebo veľmi tenké polkruhy.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte strúhaný syr, potom šalát ochutte pármi lyžicami majonézy, nasolte jedlo a podávajte..

S mäsom

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 127 kcal \ 100 g.
• Účel: večera / občerstvenie / obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Z vareného bravčového alebo hovädzieho mäsa si môžete uvariť výdatný chutný šalát. Takáto miska sa podáva popri postrannej miske alebo ako samostatná pochúťka. Navrhovaný recept je určený na zimný čas, preto sa používa mrazená zelenina. Ak plánujete variť šalát so zelenými fazuľami a mäsom v lete, je lepšie brať čerstvé ovocie a fazuľa. Miska bude veľmi aromatická a má svetlú, bohatú chuť. Ideálnym doplnkom predjedla sú šťouchané zemiaky, cestoviny alebo ryža. Ako si vyrobiť špargľový šalát?

zloženie:

• sójová omáčka – 1 polievková lyžica. l.;
• Mrazené zelené fazule – 0,4 kg;
• bazalka (listy);
• hovädzie / bravčové mäso bez tuku – 0,3 kg;
• červená / biela cibuľa – 2 ks;
• koreniny;
• slnečnicový olej;
• horčica – 1/3 lyžičky;
• strúčik cesnaku.

Spôsob varenia:

1. Mäso nakrájajte na tenké prúžky, osmažte na oleji až do zlatohneda.
2. Cibuľa by sa mala nakrájať na tenké polkruhy, potom smažiť na oleji zvyšnom po mäse.
3. Fazuľa povarte v slanej vode po dobu 5 minút. Zložte komponent v cedníku, aby ste prebytočnej sklenenej kvapaliny umožnili rýchlejšie ochladenie produktu..
4. Ďalej je potrebné primiešať ingrediencie do šalátovej misy a pridať tu jemne nasekanú bazalku, cesnak.
5. Obväz na jedlo bude zmes oleja s malým množstvom horčice a sójovej omáčky.

S paradajkami

• Čas varenia: 15 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 74 kcal / 100 g.
• Účel: večera / občerstvenie / obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Napriek skutočnosti, že v jedle sú obsiahnuté iba dve hlavné zložky, vďaka neobvyklému aromatickému dresingu je šalát so zelenými fazuľami a paradajkami neobvyklý, neuveriteľne chutný a môže slúžiť aj ako slávnostné občerstvenie. Podávajte ako samostatné jedlo alebo ako doplnok mäsa, rýb, príloh. Paradajky sa môžu súčasne používať ako obyčajné, tak čerešňové, a preto je lepšie vyprážať sezamové semená. Ako pripraviť šalát zo zelených fazúľ?

zloženie:

• sezamové semienka -? lyžičky;
• zelené fazule – 0,25 kg;
• paradajky – 0,25 kg;
• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• citrónová kôra -? lyžičky;
• citrónová šťava alebo vínny ocot – 2 lyžice. l.;
• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• strúčik cesnaku – 1 ks;
• sezamové semená – 2 lyžice. l.;
• hnedý / biely cukor -? lyžičky.

Spôsob varenia:

1. Na prípravu šalátového dresingu budete potrebovať hlbokú misku a metlu. Použite ich na zmiešanie citrónovej šťavy, olivového oleja, rozdrveného cesnaku, citrónovej kôry, korenia.
2. Fazuľové struky povarte v osolenej vode (bude to trvať 7 minút). Keď je produkt hotový, nalejte naň studenú vodu..
3. Nakrájajte veľké paradajky na niekoľko častí, čerešňa sa dá rozdeliť na polovicu.
4. Dajte zeleninu do šalátovej misy, nalejte ich dresingom, posypte sezamovými semienkami. Prípadne nakrájajte plátky avokáda na boky misky.

teplý

• Čas varenia: 50 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 85 kcal / 100 g.
• Účel: večera / občerstvenie / obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Odborníci na výživu odporúčajú zaradiť do ponuky špargľu čo najčastejšie. Fazuľa slúži ako vynikajúci ľahký vedľajší pokrm, navyše sa dobre hodí k ďalším výrobkom z rôznych pokrmov vrátane teplých šalátov. Šťavnaté a mäkké strukoviny dopĺňajú všetku zeleninu a mäso, vďaka čomu sú zložky viac nasýtené a sladšie. Ako vyrobiť jednoduchý teplý fazuľový šalát?

zloženie:

• Ľadový šalát – 80 g;
• kuracie filé – 0,1 kg;
• cherry paradajky – 0,1 kg;
• zelené fazule – 50 g;
• sezamové semienka – 1,5 lyžice. l.;
• horčica na zrno – 2/3 čl. l.;
• balzamový ocot – 1 lyžička;
• citrónová šťava – 1 lyžička;
• citrónová kôra – 1 lyžička;
• cukor, korenie;
• olivový olej – 2 lyžice. l.;
• zázvor – 1 lyžička;
• tymian;
• strúčik cesnaku.

Spôsob varenia:

1. Musíte začať s tepelným ošetrením kurčaťa. Pred vyprážaním produkt rozdrvte na tenké platne.
2. Nasekané fazule na malé paličky.
3. Rošt zázvoru s cesnakom na strúhadle. Zmiešajte prísady so slnečnicovým olejom, pridajte citrónovú šťavu. Miešajte potraviny s korením, trochou cukru a citrusovej kôry..
4. K zmesi pridajte horčicu, omáčku dobre premiešajte.
5. Pridajte fazuľa na kurča na panvici, produkt varte do mäkka.
6. Roztrhajte šalát rukami, rozdeľte cherry paradajky na polovicu nožom.
7. Zmiešajte všetky ingrediencie v šalátovej miske, ochutte špargľový šalát s hotovou omáčkou, pridajte trochu balzamického octu a posypte sezamovými semienkami.

S korením

• Čas varenia: pol hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 85 kcal / 100 g.
• Účel: večera / občerstvenie / obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Tento neuveriteľne chutný a uspokojivý šalát rovnako milujú dievčatá, ktoré sledujú svoju vlastnú postavu, a muži, ktorí uprednostňujú výdatné a výživné jedlá. Vďaka aromatickému dresingu získa predjedlo originálnu, rafinovanú chuť. Šalát zo zelených fazúľ a korenia nie je škoda podrobiť sa príchodu hostí, takže recept bude relevantný pre každú oslavu.

zloženie:

• kapusta;
• kuracie filé – 0,6 kg;
• citrónová šťava – 1 lyžica. l.;
• Bulharský korenie – 2 ks;
• špargľové bôby – 0,2 kg;
• koreniny;
• olivový olej – 1 lyžica. l.;
• strúčik cesnaku.

Spôsob varenia:

1. Lusky sa musia variť v osolenej vode, kým nie sú krehké..
2. Opláchnite korenie, očistite a nakrájajte na tenké prúžky.
3. Brúsený filet rozmixujte, opečte v malom množstve oleja.
4. Keď mäso vychladne, zmiešajte ingrediencie na hlbokej tanieri so stredne veľkou nakrájanou čínskou kapustou.
5. Miešanie olivového oleja s citrónovou šťavou, korením, cesnakovou kašou, zálievkou. Podľa potreby posypte kôru pokrmom.

S tuniakom

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 58 kcal / 100 g.
• Účel: večera / občerstvenie / obed.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Miska kombinuje ľahkosť, úžitok, príjemnú chuť. V tomto prípade je recept na prípravu občerstvenia mimoriadne jednoduchý. V prípade potreby môžete použiť čerstvé fazule a mrazené struky, ktoré sa predávajú v uzavretých obaloch v ktoromkoľvek supermarkete. Konzervovaný tuniak ide dobre s fazuľami špargle, čo dáva miske pikantnú chuť a svetlú arómu. Predjedlo bude vhodné na každodenné večere, ale rovnako dobre ho prijmú hostia zhromaždení pri akejkoľvek oslave. Ako pripraviť šalát s tuniakom a zelenými fazuľkami?

zloženie:

• paradajky – 2 ks;
• tuniak vo vlastnej šťave alebo oleji – 1 b .;
• varené vajcia – 2 ks;
• sójová omáčka – 2 lyžice. l.;
• strúčiky cesnaku – 3 ks;
• zeleň;
• špargľové bôby – 0,2 kg;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Fazuľa uvaríme tak, že ju najprv nakrájame na niekoľko kusov.
2. Po 4-5 minútach vypustite vodu, preneste produkt na olejovú panvicu, pár minút opražte.
3. Pridajte vylisovaný cesnak, sójová omáčka.
4. Keď sú špargľové struky mäkké, vyberte riad z tepla.
5. Nakrájajte paradajky na plátky ako vajcia. Vložte prísady na misku s fazuľami.
6. Vypustite tekutinu z konzervovanej nádoby do samostatnej misky a potom položte ryby na vrch potravy.
7. Šalát zalejeme olejom z tuniaka, posypeme rozpadnutým vaječným bielkom a jemne nasekanou zeleninou (petržlen alebo koriandr).

Zelený fazuľový šalát – tajomstvá varenia

Ľudia, ktorí nemajú radi zelené fazule, to pravdepodobne varia nesprávne. Pomocou niektorých trikov a tipov si môžete vychutnať šťavnatosť, nežnosť a príjemnú chuť tohto produktu. Tajomstvo výroby šalátu zo zelenej fazule:

• na varenie rýchleho občerstvenia nepoužívajte tvrdé výhonky, na to sú lepšie mladé zelené struky;
• zeleninu musíte variť tak, že ju dáte do vriacej vody, pričom je dôležité ju nepreháňať ohňom, inak sa fazuľa uvarí a stratí chuť;
• Na šalátové dresingy môžete použiť nielen olej, kyslou smotanu alebo majonézu, ale aj viaczložkové domáce omáčky, napríklad zmes citrónovej šťavy, sójovej omáčky, horčice atď..