Jačmeň v pomalom hrnci: recepty z ovsenej kaše s fotografiami

Obsah článku

• Ako uvariť jačmeň v pomalom sporáku
• Koľko variť
• Jačmeňová kaša v pomalom sporáku – recepty s fotografiami
• S mäsom
• S duseným mäsom
• S hubami
• S kuracím mäsom
• So zeleninou
• V pomalom sporáku
• pilaf
• V mlieku
• S mletým mäsom
• polievka
• Lahodná ovsená kaša v pomalom hrnci – tajomstvá varenia

Akákoľvek žena v domácnosti bude potrebovať informácie o tom, ako uvariť ovsenú kašu v pomalom hrnci, pretože táto užitočná obilnina sa považuje za najcennejšiu spomedzi ostatných. Perla, alebo kráľovská – sa tiež nazýva jačmeň perlový, ktorý je známy svojou bohatou skladbou. Ako to chutne variť, bude užitočné poznať každého, kto dodržiava zásady zdravého stravovania.

Ako uvariť jačmeň v pomalom sporáku

Ak sa rozhodnete variť jačmeň v pomalom hrnci, začnite výberom komponentov. Krupice sú výhodne ľahké, čerstvé, výhodne v priehľadnom vrecku. Po zakúpení ho musíte naliať z výrobného balenia do plechovky, aby sa zrná v priebehu času nestali horkými. Pred zaspaním sa cereálie umyjú, namočia sa na niekoľko hodín, aby sa uľahčilo varenie. Vynikajúci jačmeň v pomalom hrnci sa ukáže, ak steny misy a dno sú potiahnuté maslom, vylejte obilie slanou vodou v pomere 1: 3. Optimálny program varenia – režim pre pohánky alebo ovsené kaše.

Koľko variť

Každý kuchár sa zaujíma o otázku, ako dlho trvá varenie jačmeňa v pomalom hrnci, pretože tento prístroj varí zrná rýchlejšie ako na panvici. V závislosti od prísad sa cereálie varia hodinu a pol. Aby ste skrátili čas varenia, musíte zrná najprv namočiť vodou. Ak vezmete parený polotovar z hotových vreciek, jeho varenie bude trvať asi 45 minút.

Jačmeňová kaša v pomalom sporáku – recepty s fotografiami

Na uľahčenie varenia vám pomôže postupný recept na kašu z perličiek jačmeňa v pomalom hrnci, vrátane fotografií alebo video materiálov. Pani musia vedieť, s čím sú obilniny spojené – šampiňóny, bravčové mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso. Pre deti je vhodný jačmeň v pomalom hrnci s mliekom alebo s morením, vegetariáni ocenia výdatné občerstvenie s pridaním zeleniny a nalačno – húbová polievka s obilninami.

S mäsom

• Čas varenia: 60 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 90 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Krupica z jačmeňa s mäsom v pomalom hrnci sa považuje za tradičný dusený pokrm, čo je veľmi jednoduché, ak používate inteligentný spotrebič. Vďaka pridaniu mrkvy, cibule a paradajkovej šťavy vyzerá jedlo svetlé a elegantné (ako na fotografii), vonia chutný. Deti a dospelí ocenia klasický jačmenný recept.

zloženie:

• morčacie filé – 0,4 kg;
• jačmeň perlový – 3/4 šálky;
• cibuľa – 1 ks;
• mrkva -? PC.;
• paradajková pasta – 2 lyžice;
• voda – 0,3 l;
• bobkový list – 2 ks;
• greeny – banda.

Spôsob varenia:

1. Mäso nakrájame na kúsky, prenesie sa na dno misky, pridáme nakrájanú cibuľu, mrkvovú slamu, korenie, soľ.
2. Nalejte krúpy, bobkový list, pridajte zmes vody a paradajkovej pasty.
3. Posypeme jemne nasekanou zeleninou, varte v pomalom hrnci v pilafovom programe 1 hodinu.

S duseným mäsom

• Čas varenia: 2,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 122 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Ešte jednoduchšie desiatu je jačmenná kaša s duseným mäsom v pomalom sporáku. Aby ste to dosiahli, nemusíte mäso krájať a variť. Stačí otvoriť nádobu s hovädzím alebo bravčovým gulášom, zmiešať s ostatnými zložkami a dusiť v príslušnom režime. Ukáže sa, dokonale naparené krúpy, ktoré rýchlo nasýtia telo, dodajú silu, energiu a vitalitu.

zloženie:

• pearl jačmeň – pohár;
• vodný liter;
• cibuľa – 1 ks;
• mrkva – 1 ks;
• guláš;
• rastlinný olej – 30 ml.

Spôsob varenia:

1. Jemne nakrájajte cibuľu, nahrubo nastrúhajte mrkvu, opečte v oleji 15 minút na programe na vyprážanie..
2. Zmiešajte s duseným mäsom, nasiaknutými krupicami, soľou a korením.
3. Pridajte horúcu vodu, program chladenia naprogramujte na 80 minút. Podávame s bylinkami.

Pozri tiež: dusené mäso v pomalom sporáku – recepty s fotografiami a videami.

S hubami

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 55 kcal.
• Účel: na ozdobu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Lahodná a aromatická sa získava ovsená kaša s hubami v pomalom hrnci, ktorý sa vyznačuje zvýšenou sýtosťou. Toto jedlo môže dospelá osoba plne obedovať na obed alebo večeru. Všetky výhody zložiek zostanú vo výrobkoch, takže vonné, chutné a jemné jedlo možno klasifikovať ako stravu.

zloženie:

• pearl jačmeň – pohár;
• vývar – 800 ml;
• cibuľa – 1 ks;
• huby – 0,3 kg.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte huby s cibuľou na plátky. Najskôr smažte cibuľu počas pečenia alebo vyprážania 15 minút, potom pridajte huby a duste 10 minút.
2. Nalejte vopred nasiaknuté krúpy, soľ a korenie.
3. Nalejte vývar, nastavte pilaf alebo dusený program, pred signalizáciou varte.

S kuracím mäsom

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 137 kcal.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská, Uzbecká.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak chcete urobiť pomarančovú ovsenú kašu s kuracím mäsom v pomalom hrnci, môžete ju pripraviť ako pilaf s pridaním vhodných tradičných korení a ochucovadiel. Strava má bohatú chuť, vôňu korenia a cesnaku. Skúste ju podávať s čerstvým zeleným šalátom, najmä ak uprednostňujete jahňacie alebo bravčové mäso pred kuracím mäsom..

zloženie:

• jačmeň – 300 g;
• vývar – 3 poháre;
• kuracie filé – 0,7 kg;
• rastlinný olej – 70 ml;
• mrkva – 2 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• cesnak – 4 strúčiky;
• čučoriedka – 2 g;
• listy šalátu – 2 ks..

Spôsob varenia:

1. Nasekané mäso nakrájajte na kúsky, smažte v oleji 15 minút a zapnite príslušnú funkciu. V desiatej minúte pridajte strúhanú mrkvu, nakrájanú cibuľu.
2. Usporiadanie pre pilaf program, pridajte zrná, čučoriedky, soľ, nalejte vývar.
3. Varte do signálu, posypte strúhaným cesnakom.

So zeleninou

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 83 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Vegetariánska múčka je perlička z jačmeňa so zeleninou v pomalom variči, dokonale saturuje telo a zohrieva sa dokonca aj v chladnej zime. Pridaný baklažán s paradajkami pomôže pridať letnú chuť a cesnakové kliny dodajú pikantnú korenistosť. Lahodná aromatická horúca osloví každého, navyše ju možno jesť aj pri diéte.

zloženie:

• pearl jačmeň – pohár;
• baklažán – 1 ks;
• paradajky – 1 ks;
• cesnak – 2 strúčiky;
• vývar – 3 poháre;
• rastlinný olej – 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Lilku nakrájajte na kocky, posypte soľou a po 15 minútach opláchnite. V režime vyprážania pridajte olej, nasekaný cesnak. Po 5 minútach pridajte nakrájané paradajky.
2. Nalejte obilie, nalejte vývar, soľ.
3. Nastavte režim pilaf alebo cereálie, varte hodinu.

V pomalom sporáku

• Čas varenia: 1 hodina.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 125 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Po rýchlej rýchlej večeri sa v pomalom hrnci ukáže kaša z perličiek. Použitie pary pod tlakom umožňuje prípravu misky v malom množstve času, dáva zrnom jačmeňa potrebnú teplotu varu bez lepenia a lepivosti. Moderný viacvrstvový tlakový hrniec vám umožní uvariť to najužitočnejšie jedlo, ktoré ocení celá rodina, a bez úderu do peňaženky..

zloženie:

• jačmeň perlový – 0,4 kg;
• dusené bravčové mäso – plechovka;
• cibuľa – 1 ks;
• mrkva – 1 ks;
• vodný liter;
• rastlinný olej – 30 ml;
• Suneli chmeľ – 5 g;
• paradajková pasta – 20 ml;
• sušený cesnak – 5 g.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu nakrájajte, smažte v oleji 15 minút s hlbokým vyprážaním alebo vyprážaním.
2. Pridajte dusené cestoviny, jačmeň. Nastavte režim dusenia, pilaf alebo pohánky. Pred signálom varte.
3. 15 minút pred signalizáciou soli pridajte korenie.
4. Nechajte funkciu zahrievania ďalších 20 minút na naparovanie..

pilaf

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 8 osôb.
• Kalorické jedlá: 108 kcal.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská, Uzbecká.
• Obtiažnosť: stredná.

Vynikajúca aromatická pilaf z perličkového jačmeňa v pomalom hrnci sa ukáže aj pre nováčika, ak presne dodržiava receptúru. Domácnosti budú mať radi šťavnaté jedlo, môžete si ho pripraviť na slávnostnom stole, servírovať s hlávkovým šalátom a čerstvými bylinkami. Na rozdiel od tradičnej receptúry na pilaf, ktorá obsahuje ryžu, sa ukáže, že táto nízkokalorická.

zloženie:

• kuracie prsia – pol kilogramu;
• voda – 2 poháre;
• mrkva – 2 ks;
• sladká paprika – 2 ks;
• paradajky – 200 g;
• cibuľa – 3 ks;
• slnečnicový olej – 15 ml;
• pearl jačmeň – pohár.

Spôsob varenia:

1. Namažte misku olejom, v režime vyprážania nechajte nakrájanú cibuľu, kým nebude priehľadná, pridajte nastrúhanú mrkvu, slamky korenia, kocky paradajok.
2. Po pol hodine pridajte kuracie kúsky, soľ, pridajte zrná, nalejte vodu.
3. Varte hodinu na pilaf.

V mlieku

• Čas varenia: 3 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 102 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Krém z jačmeňa z perličiek s mliekom v pomalom hrnci, ktorý sa vyznačuje jemnosťou a mäkkosťou, krémovou chuťou, je ideálny na raňajky pre deti. Môže sa pripraviť z kozieho, kravského alebo kondenzovaného mlieka s rôznym obsahom tuku. Dokonalú pochúťku získate s jemnou príjemnou vôňou, z ktorej ani ten najprírodnejší bábätko neobráti nos..

zloženie:

• pearl jačmeň – pohár;
• maslo – 40 g;
• mliečny liter;
• soľ – 5 g;
• cukor – 35 g.

Spôsob varenia:

1. Na funkciu pečenia mierne zohrejte mlieko, nalejte do zŕn, soľ, sladidlo, povarte.
2. Prepnite na dusené mäso, varte 3 hodiny.

S mletým mäsom

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Dávky na jeden kontajner: 12 osôb.
• Kalorické jedlá: 304 kcal.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: ľahká.

Veľmi uspokojivým občerstvením je jačmeň s mletým mäsom v pomalom hrnci, ktorý síce nevyzerá veľmi elegantne, ale rýchlo uspokojí hlad a nabíja telo kalórie po celý deň. Toto chutné jedlo sa môže stať slávnostným, ak je krásne zdobené napríklad do hrncov alebo košov cesta. Nebojte sa experimentovať s korením.

zloženie:

• mleté ​​mäso – libra;
• jačmeň perlový – 400 g;
• mrkva – 1 ks;
• paradajky – 2 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• rastlinný olej – 1 lyžica;
• Suneli chmeľ – 3 g.

Spôsob varenia:

1. Počas režimu vyprážania namažte misku olejom, nahrubo nastrúhanou mrkvou a kockami cibule. Po 10 minútach pridajte mleté ​​mäso, smažte bez toho, aby ste ho čo najviac uzavreli. Pridajte nakrájané paradajky, soľ, dochutíme korením.
2. Pridajte zrná, nalejte vodu.
3. Prepnite do režimu polievky, varte 60 minút.

polievka

• Čas varenia: 1,5 hodiny.
• Porcie na jeden kontajner: 6 osôb.
• Kalorické jedlá: 50 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Perlová polievka v pomalom hrnci sa vyznačuje bohatou bohatou chuťou a bohatou vôňou, ak sa k nej pridávajú sušené alebo čerstvé huby. Ideálne je používať biele, ale v prípade ich neprítomnosti sú vhodné nakladané šampiňóny, mrazené huby alebo liškami. Horúca hubová polievka sa hodí na perfektný zimný obed, keď sa potrebujete rýchlo zahriať a jesť.

zloženie:

• huby – 150 g;
• mäso – 250 g;
• zemiaky – 3 ks;
• mrkva – 1 ks;
• cibuľa – 1 ks;
• slnečnicový olej – 1 lyžica;
• jačmeň perlový – 1/2 šálky;
• voda – 2000 ml.

Spôsob varenia:

1. V režime vyprážania na olej ľahko odľahčite malé kúsky mäsa, pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Varte do mäkka.
2. Pridajte plátky húb a po 5 minútach zastavte funkciu.
3. Zemiaky nakrájajte na kocky, pridajte do fritovania spolu s krupicami, dochutíme soľou, korením, podľa potreby dajte bobkový list..
4. Nalejte do vody, varte na dusenie alebo polievku 70 minút.

Lahodná ovsená kaša v pomalom hrnci – tajomstvá varenia

Na správnu prípravu jačmeňa v pomalom hrnci použite rady kuchárov:

• krehký jačmeň v pomalom hrnci ako príbor sa ukáže, ak ste obilie na jeden deň namočili studenou vodou;
• Ak je nasiaknutá vriacou vodou alebo srvátkou, stačí 3 hodiny;
• na báze domácich konzervovaných uhoriek a bravčového mäsa je možné pripraviť vynikajúcu uhorku s perličkovým jačmeňom;
• podávanie jedál je horúce, po ochladení stratia svoje výhody.