Košíček na kyslej smotane – varenie video receptov. Ako vyrobiť kyslou smotanu

Obsah článku

• Obsahuje kyslé smotany vdolky
• Ako pripraviť košíček
• V pomalom sporáku
• S rozinkami
• zebra
• čokoláda
• Z tvarohu
• V pekárni chleba
• V silikónových formách
• Video recepty
• oranžový
• Ako si vyrobiť hrozienkové muffiny
• Kysané smotany do kávy

Kyslé mliečne výrobky pomáhajú, keď potrebujete rýchlo prísť s pečeným tovarom. Pohár jogurtu, kefíru alebo kyslej smotany – a budete mať pripravený jednoduchý, ale veľmi chutný košíček. Môže sa pestovať s orechmi, hrozienkami, kúskami ovocia alebo lyžičkou aromatického alkoholu.

Obsahuje kyslé smotany vdolky

Tradične sa na pečenie muffinov používa cesto s sušenkovým maslom, ktoré pridáva hrozienka, orechy, kandizované ovocie, sušené ovocie alebo bobule. Ak sa počas pečenia v strede vytvorí trhlina, je to bežný jav, čo znamená, že sa všetko robí správne. Kyslá smotana, pridaná k základni, dodáva dezertu vzdušnejšiu a jemnejšiu chuť. Takéto pečivo zostane čerstvé dlhšie.

Ako pripraviť košíček

Milovníkom sladkých náplní poteší hrozienka, čokoláda – recept zebra alebo kakaový prášok (čokoláda). Zdravšie ošetrenie bude výrobok vyrobený z tvarohu s citrónovou alebo citrusovou zložkou. Je ľahké upiecť košíček v pomalom hrnci, na chlieb.

V pomalom sporáku

Košíček môžete nechať na kyslej smotane v pomalom variči na dobu stanovenú v recepte a zabudnúť: zariadenie sa v správny čas vypne.

• vajce – 2 ks;
• kyslá smotana stredného tuku – 200 g;
• granulovaný cukor – 190 g;
• rozpustené maslo – 1 polievková lyžica. l.;
• soda – tsp;
• múka – 10 polievková lyžica. l.

Inštrukcie:

1. Kyslá smotana, trocha cukru a sóda.
2. Zvyšný cukor a vajíčka sa zošľahajú oddelene do peny. Nalejte do kyslej smotany postupne, potom pridajte maslo.
3. Múku dôkladne premiešajte.
4. Vložte do namastenej misky viacvrstvového zariadenia.
5. Pomalý sporák prepnite do režimu „Pečenie“. Pečieme 1 hodinu.

S rozinkami

Jednoduchý spôsob, ako vyrobiť domáci voňavý košíček na kyslej smotane, ktorý sa ukazuje skvele, sa dlho nezaujíma. Vezmite:

• maslo (zmäkčené) – 100 g;
• chladené vajcia – 3 ks;
• cukor – 190 g;
• kyslá smotana (najlepšie nemastná) – 200 g;
• preosiata múka – 2 lyžice;
• hrozienka – 1 polievková lyžica;
• sóda – 1 lyžička;
• koňak – 1 polievková lyžica. l.

Inštrukcie:

1. Opláchnite hrozienka. Počas prípravy cesta sa musí naliať vodou a potom sa musí vysušiť.
2. Zapnite rúru na 180 ° C.
3. Rozdeľte vajcia do misy, rozdrvte spolu s granulovaným cukrom. Hmota by sa mala stať homogénna. Dajte maslo, kyslou smotanu, zmiešajte s drevenou lyžičkou alebo mixérom. Nalejte do koňaku.
4. Múku, sódu zmiešajte, pridajte do zmesi vaječnej kyslej smotany s hrozienkami, premiešajte.
5. Namažte formu, nalejte cesto a vložte do rúry. Vyberte ju po hodine a skontrolujte pripravenosť pomocou zápasu. Uprostred sa môže objaviť prasklina – to je bežný jav pri takomto pečení..
6. Chladné, ozdobte práškom.

zebra

Jemný mramorový koláč, ktorý na stole vždy vyzerá pôsobivo, sa pripravuje veľmi jednoducho. Budete potrebovať:

• prémiová múka – 300 g;
• granulovaný cukor – 200 g;
• maslo (mäkké) pri izbovej teplote – 250 g;
• vajce – 4 ks;
• kyslá smotana – 3 lyžice. l.;
• soda – tsp;
• kakao – 3 lyžice. l.;
• rastlinný olej – 1 lyžička.

Inštrukcie:

1. Rozlomte vajíčka, rozdrvte na cukor a vanilku, kým nebudú hladké. Vložte olej, kyslou smotanu, šľahač s metla alebo mixér. Nalejte múku postupne, kým nezíska hustú kyslú smotanu.
2. Rozdeľte hmotu na dve misky na rovnaké časti. Nechajte jedno tak, ako je. Pridajte kakaový prášok do druhej misky a znova premiešajte.
3. Formulár namažte margarínom, potom doň vložte masy: lyžicu bielej a lyžicu čokolády. Zrovnajte hornú časť.
4. Mikrovlnnú rúru dobre zohrejte (až na 180 ° C), pleseň umiestnite jednu hodinu. Hotovú misku ochlaďte.

čokoláda

Bohatá chuť nenechá ľahostajných milovníkov sladkostí. Ak máte radi čokoládu, vyskúšajte pečenie kyslej smotany s týmto receptom:

• chladené vajíčko – 2 ks;
• cukor – 190 g;
• kyslá smotana (najlepšie s nízkym obsahom tuku) – 300 g;
• maslo (chladené, nakrájané na kúsky) – 100 g;
• kakao – 3 lyžice. l.;
• sóda – 1 lyžička;
• vanilín – 1 g;
• prémiová múka – 400 g.

sekvencie:

1. Beat cukor, vajcia a kyslá smotana s šľahačkou alebo pomocou mixéra. Pridajte olej a miešajte, kým nebude hladký..
2. Pridajte vanilku, sódu, múku a kakao. Získate mastné husté cesto.
3. Namažte formu. Pour mass, flatten top.
4. Pečieme v predhriatej rúre pol hodiny.
5. Ozdobte roztopenou čokoládou. Ak chcete diverzifikovať chuť, do hmoty pridajte orechy spolu so suchými prísadami (asi jedno poháre)..

Z tvarohu

Aby bol tento dezert, ktorý je zvlášť úprimný, vziať:

• vajce – 3 ks;
• tukový tvaroh (9%) – 200 g;
• cukor – 1 polievková lyžica;
• nízkotučná kyslá smotana – 100 ml;
• zemiakový škrob – st.
• prášok do pečiva – 10 g;
• prémiová múka – 2 lyžice;
• sušené ovocie – voliteľné.

Inštrukcie:

1. Zmiešajte tvaroh a kyslou smotanou.
2. Votrite vajcia do nasýtenej peny cukrom. Kombinujte obe masy: tvaroh, kyslá smotana a vajce.
3. Môžete si dať hrozienka, sušené marhule alebo sušené slivky. Nalejte múku zmiešanú so škrobom, prášok do pečiva.
4. Predhrejte rúru. Požadovaná teplota je 180 stupňov. Pečieme do zlatohnedej (pol hodiny).

V pekárni chleba

Vytvorte obyčajný muffin v pekárni. V prípade potreby sa cesto môže meniť s akýmkoľvek mrazeným alebo čerstvo zbieraným bobuľovým ovocím, sušeným ovocím. zloženie:

• tuková kyslá smotana 15 – 20% – 200 ml;
• cukor – 1 polievková lyžica;
• čerstvé kuracie vajce – 3 ks;
• prémiová múka – 240 g;
• sóda (hasené) – 1,5 lyžičky.

Inštrukcie:

1. Rozbiť vajcia do šálky, pridať cukor a dôkladne poraziť.
2. Pridajte kyslú smotanu zmiešanú so sódou, premiešajte.
3. Po malých dávkach pomaly pridávajte múku. Malo by to byť pevné cesto.
4. Pečieme hodinu. Ak chcete uvariť, vyberte režim viaczásobníka „Pečenie“..

V silikónových formách

Váš malý stôl zdobia malé košíčky s marmeládou. Na ich prípravu použite:

• jemný cukor – 140 g;
• chladené vajíčko – 2 ks;
• rastlinný olej – 120 ml;
• kyslá smotana (môže byť nahradená kefírom) – 1 lyžica;
• prášok do pečiva – 5 g;
• prémiová múka – 2 lyžice;
• džem – 10 lyžičiek.

Inštrukcie:

1. Vajce porazte, dôkladne ich potrite cukrom, maslom a kyslou smotanou.
2. Posypte suché prísady.
3. Cesto na košíčky získa silnú konzistenciu. Položte ju na plechovky, plňte 1/3, nalejte trochu džemu a cesta na vrch.
4. Pečieme pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút.

Video recepty

Pozrite sa na niekoľko videozáznamov chutných kyslých krémov. Ak po príprave nápojov stále máte citrusové jedlo, pečte pomarančovú kyslou smotanu. Radosť z vône kávy? Naplňte dom vôňou kávového pečiva. Sladké porciované muffiny zdobené glazúrou, čokoládovými lupienkami a višňami.

oranžový

Ako si vyrobiť hrozienkové muffiny

Kysané smotany do kávy