Kuracie prsia na peci so zemiakmi: recepty

Obsah článku

• Kuracie prsia na pečenie kura a zemiakový recept
• Kuracie prsia na rúre so zemiakmi
• S hubami
• Pod syrom
• S baklažánom
• S cuketou
• S kapustou
• Kuracie prsia pečené so zemiakmi
• Tajomstvo varenia kuracieho prsia so zemiakmi v rúre

Najobľúbenejšie jedlo celej rodiny je často jednoduchá súprava niekoľkých ingrediencií, ktoré sa ľahko a rýchlo varia. Jedným zo spôsobov, ako mať chutný obed, je pečené kuracie prsia so zemiakmi, ktoré sa pripravuje v omáčke aj bez omáčky. Len málo ľudí zostane ľahostajných k jemným plátkom mäsa, obľúbeným zemiakom a kôpke so syrovým syrom..

Kuracie prsia na pečenie kura a zemiakový recept

Zemiaky s kuracími prsiami v rúre sa varia v klasickej verzii s minimálnymi prísadami, ale toto jednoduché jedlo si môžete zahrať podľa svojho vkusu alebo podľa obrázka. Tieto produkty sa dobre hodia na sezónnu zeleninu. V lete šťavnatá tekvica s paradajkami, na jeseň voňavý baklažán, v zime kapusta, celoročne huby a fazuľa. Na pridanie jemnosti môžete do zloženia misky zaradiť smotanu, kyslou smotanu a nesladený jogurt.

Nebojte sa experimentovať s rôznymi koreninami a marinádami. Filé sa hodí s paradajkovou pastou, sójovou omáčkou, horčicou, medom. Pokiaľ ide o chuťové prísady, hosteska má tu priestor na stelesnenie najodvážnejších nápadov. Kuracie mäso a zemiaky budú mať bohatšiu chuť a vôňu, ak sú ochutené paprikou, koriandrom, kari, rascou a rôznymi zelenými farbami. Tieto koreniny zlepšujú nielen kvalitu pečiva, ale pozitívne ovplyvňujú aj telo:

• kôpor a klinčeky zlepšujú trávenie;
• Lavrushka obnovuje imunitný systém;
• bazalka úspešne bojuje so zápalom;
• chilli je nevyhnutné na chudnutie;
• šafran je hormónový stabilizátor pre ženy.

Kuracie prsia na rúre so zemiakmi

• Čas: 1 hodina.
• Dávky na jeden kontajner: 6 dávok.
• Obsah kalórií: 200 kcal / 100 g.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak nemáte čas stáť za sporákom, nechajte rúru na večeru. Na prípravu chutného a výživného jedla pre celú rodinu stačí pripraviť mäso a zeleninu. Korenie hrá v tejto miske dôležitú úlohu. Z toho, čo dáte korenie, sa chuť vášho kurča so zemiakmi môže úplne zmeniť. Tradičnou možnosťou je zmes papriky, bobkového listu, kôpru, bazalky, koriandra, kopru.

zloženie:

• kuracie prsia – pol kilogramu;
• zemiaky – 1 kg;
• mrkva – 1 ks;
• cibuľa – 2 ks;
• soľ podľa chuti;
• rastlinný olej – 2 lyžice. lyžice;
• zmes paprík podľa chuti;
• greeny – malá partia.

Spôsob varenia:

1. Pripravte mäso, nakrájajte ho na kocky. Soľ, korenie a dáme marinované do lisu na chladnom mieste po dobu 10 minút.
2. Odstráňte kôru zo zemiakov a nasekajte spolu s mrkvou plátky.
3. Nakrájajte cibuľu čo najmenšiu.
4. Nalejte rastlinný olej do spodnej časti panvice. Urobte vrstvu zeleniny. Nezabudnite ich osoliť a posypte korením.
5. Mäso rozložte rovnomerne hore..
6. Vytvorte veko z fólie, vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 40 minút.
7. Vyberte panvicu, odstráňte fóliu, vráťte sa do rúry na 5 minút a vytvorte na filete zlatú kôrku.
8. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami..

S hubami

• Čas: 1 hodina 10 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 6 dávok.
• Obsah kalórií: 220 kcal / 100 g.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Obyčajné huby pomôžu dať kuraťu a zemiakom jednoduchú chuť. Môže ísť o huby s hlivou ustrice a les. Skúsení kuchári odporúčajú vyprážať ich na panvici, aby sa stali chutnejšími, a potom ich pridali do zvyšku ingrediencií. Mäkkosť a šťavnatosť misky poskytne kúsok masla alebo trochu krému.

zloženie:

• kuracie prsia – pol kilogramu;
• zemiaky – 800 g;
• cibuľa – 2 ks;
• huby – 300 g;
• citrón – 0,5 ks;
• horčica – 2 lyžičky;
• slnečnicový olej – na vyprážanie;
• maslo – 50 g;
• soľ podľa chuti;
• korenie zmes podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Huby nakrájajte na 4 kúsky. Smažte ich na panvici s nakrájanou cibuľou, kým nezíska zlatohnedú farbu.
2. Nakrájajte mäso na kocky, namočte do marinády citrónovej šťavy, horčice, soli a korenia.
3. Ošúpané a kocky zemiaky.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie. Soľ korenie. Vložte pekáč s prídavkom masla.
5. Čistite 40 minút v peci predhriatej na 200 stupňov.

Pod syrom

• Čas: 1 hodina.
• Dávky na jeden kontajner: 6 dávok.
• Obsah kalórií: 240 kcal / 100 g.
• Účel: predjedlo.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

zloženie:

• kuracie prsia – 500 g;
• zemiaky – 800 g;
• cibuľa – 2 ks;
• paradajka – 2 ks;
• majonéza – 200 ml;
• tvrdý syr – 100 g;
• sójová omáčka – 1 polievková lyžica. lyžica;
• rastlinný olej – 2 lyžice. lyžice;
• soľ podľa chuti;
• korenie zmes podľa chuti.

Syrová kôra, ktorá sama o sebe skrýva jemný filet a drobivé zemiaky, čo by mohlo byť viac chutné? Vyberte si tvrdý syr, ktorý sa dobre nastrúha, napríklad parmezán. Na dosiahnutie jemného exotického raju na mäso marinujte mäso v sójovej omáčke. Nezabudnite, že táto omáčka samotná je veľmi slaná, takže do kurčaťa nemusíte pridávať soľ.

Spôsob varenia:

1. Chladené mäso nakrájajte na pozdĺžne tyčinky. Marinujte na panvici so sójovou omáčkou a korením. Pridajte filety do polovice cibule.
2. Pripravte zemiaky: nasekajte ich na hrnčeky, soľ.
3. Nakrájajte paradajky na tenké krúžky.
4. Nalejte rastlinný olej do spodnej časti panvice. Pripravte vrstvu zemiakov rozmazanú majonézou.
5. Dajte mäso na vrch, veľkoryso kráčajte s majonézou.
6. Opakujte vrstvu s paradajkami.
7. Vložte panvicu do rúry na 35 – 40 minút. Teplotný režim – 200 stupňov.
8. Vyberte misku a posypte všetko strúhaným syrom. Vráťte sa do pece na 5-10 minút.

S baklažánom

• Čas: 1 hodina 20 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 6 dávok.
• Obsah kalórií: 200 kcal / 100 g.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Baklažán je v poriadku so zrelými paradajkami, paprikou. Ale táto zdravá zelenina nestačí na výdatné jedlo, tak prečo ich nezačleniť do kuracieho a zemiakového kastrolu? Rovnako ako v prípade húb, je lepšie vypražiť baklažány najskôr na panvici, aby sa dosiahla bohatšia chuť a až potom pridajte ďalšie zložky podľa receptu..

zloženie:

• kuracie prsia – 400 g;
• zemiaky – 500 g;
• baklažán – 1 ks;
• paprika – 1 ks;
• paradajka – 2 ks;
• cesnak – 2 strúčiky;
• rastlinný olej – na vyprážanie;
• soľ podľa chuti;
• korenie zmes podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Nakrájaný filet nakrájajte na plátky, soľ a dochutíme korením.
2. Zemiaky s baklažánom rozdrvte na plátky. Vyprážajte posledný v rastlinnom oleji. Ľahko soľ.
3. Nasekajte korenie na prúžky.
4. Dajte baklažán, rozdrvený cesnak na spodok panvice a mäso, zemiaky, paradajky a papriku..
5. Zakryte fóliou a vložte do rúry na 40 minút, predhriatej na 210 stupňov.

S cuketou

• Čas: 1 hodina 20 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 6 dávok.
• Obsah kalórií: 190 kcal / 100 g.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Cuketa je ľahká letná zelenina. Nízka cena a výhody zvádzajú mnohé ženy v domácnosti. Pečené zemiaky s kuracím mäsom neboli výnimkou. Výsledkom je lahodný, šťavnatý obed so zdravotnými výhodami. Kuchári odporúčajú kombinovať cuketu s karfiolom, mrkvou a cibuľou.

zloženie:

• kuracie prsia – 400 g;
• zemiaky – pol kilogramu;
• cuketa – 1 ks;
• karfiol – 200 g;
• cibuľa – 1 ks;
• mrkva – 2 ks;
• slnečnicový olej – na vyprážanie;
• soľ podľa chuti;
• petržlenová vňať – koňak;
• korenie zmes podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé nakrájame na kocky a marinujeme v zmesi papriky.
2. Zemiaky a cukinu pomelú rovnakým spôsobom ako filé na kocky. Po 10 minútach soľ vylejte a vypustite.
3. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a mrkvu na tenké krúžky.
4. Kapusta sa rozdelí na malé kvetenstvo.
5. Zmiešajte všetky prísady, pridajte soľ a korenie.
6. Vložte všetko do rukávu a vložte do rúry na 40 minút, predhriatej na 200 stupňov.
7. Pred podávaním posypte jemne nasekané bylinky..

S kapustou

• Čas: 1 hodina 10 minút.
• Dávky na jeden kontajner: 6 dávok.
• Obsah kalórií: 190 kcal / 100 g.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Na zimné večery je výdatné jedlo s filé, zemiakmi, fazuľou a kapustou. Výrobky sú jednoduché, cenovo dostupné a lacné. Dobre sa kombinujú a ľahko sa z nich stáva vynikajúci obed. Pred pridaním k ostatným ingredienciám je lepšie kapustu opekať vopred, až kým nedôjde k jej polovičnému vareniu, aby si počas pečenia zachoval svoj tvar.

zloženie:

• kuracie prsia – 500 g;
• zemiaky – 500 g;
• kapusta – 400 g;
• cibuľa – 1 ks;
• biele fazule v paradajke – 0,5 plechovky;
• rastlinný olej – na vyprážanie;
• soľ podľa chuti;
• korenie zmes podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Marinujte filé v fazuľovej paradajkovej šťave.
2. Zemiaky pomelíme na kocky.
3. Jemne nakrájajte kapustu a cibuľu a osmažte ich na panvici s rastlinným olejom. Na konci varenia pridajte fazuľa. Nezabudnite na korenie a soľ.
4. Na spodok formy nalejte trochu oleja, dajte zemiaky, mäso, zeleninový guláš s fazuľami.
5. Pečte pod fóliou alebo vekom v peci nastavenej na 200 stupňov.

Kuracie prsia pečené so zemiakmi

• Čas: 1 hodina.
• Dávky na jeden kontajner: 6 dávok.
• Obsah kalórií: 240 kcal / 100 g.
• Účel: základný.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak snívate o šťavnatom kastrole so zeleninou, potom ste to hľadali. Jemnou omáčkou pod vplyvom tepelného spracovania sa stane mäkká sufľa, ktorá obsahuje chutné plátky filé, zemiaky a sladkú cibuľu. Syr poskytne miske špeciálnu viskozitu a ťažnosť. Ak do omáčky pridáte malú múku sódou, bude lepšie udržiavať tvar v tvár.

zloženie:

• kuracie rezky – 500 g;
• zemiaky – 1 kg;
• cibuľa – 2 ks;
• kyslá smotana – 1 polievková lyžica;
• vajce – 2 ks;
• syr – 50 g;
• kôpor – banda;
• soľ podľa chuti;
• chilli – podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie – podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Pripravte mäso a zeleninu na varenie. Mäso, zemiaky a cibuľu nakrájajte na kocky.
2. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.
3. Vajcia porazte mixérom alebo mixérom až do spenenia. Pridajte kyslú smotanu, nakrájanú kôprom, soľ, korenie a syr..
4. Kuracie mäso a zeleninu položte na spodnú časť panvice. Nalejte všetku výslednú pečivovú omáčku.
5. Vložte do rúry na 40 minút pod vekom. Teplotný stav – 200 – 210 stupňov.

Tajomstvo varenia kuracieho prsia so zemiakmi v rúre

Hlavné pravidlá pre prípravu chutného jedla neexistujú, ale kuchári odporúčajú vypočuť si nasledujúce tipy:

1. Vezmite čerstvé výrobky.
2. Aby mäso a zelenina dostali jemnú chuť, do zmesi pridajte trochu smotany, kyslej smotany alebo masla. Ak takéto výrobky neexistujú, môžete robiť s majonézou alebo mliekom. Obzvlášť jemnosť bude prímesiam spôsobená polovica strúhaného taveného syra.
3. Ak vyrábate zemiaky ako vrchnú vrstvu, namažte ju majonézou alebo zakryte plesňou fóliou, inak to bude suché a bez chuti..
4. Ak nechcete mať filet, potom tento pokrm môžu byť vyrobené z iných častí vtákov, ako je uhličitan alebo stehná..
5. Zeleninu možno pridávať nielen na konci, ale pred pečením, ak je jedlo varené v rukáve alebo pod fóliou..
6. Zemiaky s kuracím mäsom sa môžu pečiť nielen v plechu na pečenie. Ak nemáte hlboký tvar, môžete použiť panvicu s hrubým dnom, liatinu a panvicu s hlbokým vyprážaním. Opcie dobré by bolo porciovaný keramické hrnce.