Údený šunkový šalát: chutné a jednoduché recepty s fotografiami

Obsah článku

---

• Ako pripraviť údený kurací šalát
• Recept na údený kurací šalát
• S kórejskou mrkvou
• S hubami
• S slivkami
• So syrom
• S kukuricou
• S nakladanou zeleninou
• So zemiakmi
• Údené kuracie a ananásový šalát
• S paradajkami
• Údený kurací šalát s čerstvou uhorkou
• S fazuľami
• S nakladanou cibuľou
• So sušienkami
• Pekingský kapustový šalát s údenou šunkou

---

Ak sa použijú spracované potraviny, na krátky čas je možné pripraviť aj veľmi výživnú desiatu alebo ľahkú večeru. Tí, ktorí často nemajú dostatok času na prípravu jedál na príchod hostí, sa odporúča zapísať aspoň jeden šalátový recept s údeným kuracím mäsom – spasenie pre každú situáciu.

Ako pripraviť údený kurací šalát

Výroba kuracích stehien je jednoduchá, keď už je tepelne spracovaná. Odstráňte kožu, filmy, kosť, nakrájajte a potom pripravte šalát s údeným kuracím mäsom, ktorý obsahuje všetky komponenty. Tankovanie môže byť olivový olej, kyslá smotana, komplexná omáčka – so šunkou je všetko priateľské. Iba pár odporúčaní: skúste nepridávať živočíšne bielkoviny a nezabudnite skontrolovať kvalitu produktu v obchode, as hotové mäso nie je vždy dobré.

Recept na údený kurací šalát

Väčšina predjedál so šunkou, ktoré boli údené v obchode, sú expresné jedlá, pretože takéto mäso sa nakupuje hlavne vtedy, keď nie je možné piecť alebo smažiť surové mäso. Každý recept z údeného kuracích šalátov z nasledujúcich vás môže ušetriť v podmienkach náhlej návštevy hostí alebo potreby rýchleho občerstvenia v krátkom čase..

S kórejskou mrkvou

• Čas varenia: 1 hodina 10 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1275 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Šalát s údeným kuracím mäsom a kórejskou mrkvou spomedzi všetkého, o čom sa tu diskutuje, je najdlhší v čase vytvorenia, ale iba vtedy, ak musíte najskôr nakladať hlavnú koreňovú plodinu. Ak máte konzervovanú mrkvu, pridajte ju do šunky a ďalších prvkov pikantného šalátu a ihneď si ju užite. Podávame v hlbokej miske.

zloženie:

• kuracia noha;
• mrkva – 245 g;
• feferónka – 2 g;
• koriander – 1 lyžička;
• ocot – 10 ml;
• cukor – 12 g;
• majonéza – 60 g;
• kukurice.

Spôsob varenia:

1. Strúhanú mrkvu posypte cukrom, korením, koriandrom. Nalejte ocot, nechajte ho stáť hodinu, bez toho, aby ste ho vzali do chladničky.
2. Chyťte kukuričné ​​zrná štrbinovou lyžicou.
3. Skombinujte všetko s majonézou a nakrájanou šunkou.

S hubami

• Čas varenia: 12 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 1707 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Atraktívny výdatný listový šalát s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi je súčasťou slávnostného menu, najmä ak pripravujete porciovanú porciu. Je to ľahké usporiadať: rozmotajte prúžok lepenky, vyplňte ho vrstvami šalátu a potom odstráňte pomocný prvok. Ak je to potrebné, na povrch natrite listy kučeravej petržlenovej vázy alebo iných čerstvých bylín..

zloženie:

• šampiňóny – 265 g;
• šunka – 400 g;
• smotanové paradajky – 3 ks;
• syr – 125 g;
• majonéza – 25 g;
• zeleninový olej.

Spôsob varenia:

1. Nakrájané nakrájané paradajky nakrájané na kocky (nakrájané podobne na veľkosť).
2. Huby nakrájané na polovicu, osmažte 8 minút.
3. Rozložte vo vrstvách, počnúc šunkou a končiac syrovým uzáverom.

S slivkami

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 2117 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Údený kurací a kuracie šalát má sladkú chuť, dodávanú zo sušeného ovocia a mozzarelly, veľmi výživné a atraktívne. Ak si vezmete syr, ktorý má klasickú formu veľkého kusu, musíte ho trieť alebo plátky odstrániť šupkou, inak bude vzhľad šalátu trpieť. Orechy sa zmestia do všetkých, ale kešu / pekanové orechy.

zloženie:

• mäso z nôh – 450 g;
• sušené slivky – 170 g;
• orechy – 75 g;
• mozzarella perlini – 140 g;
• sójová omáčka – 15 ml.

Spôsob varenia:

1. Sterilizované sušené slivky nakrájané na prúžky, s nohou, ktorá sa chová podobne.
2. Rezané gule s mozzarellou na polovicu. Rozdrvte orechy.
3. Zhromaždite šalát, jemne nalejte omáčku na vrch.

So syrom

• Čas varenia: 5 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 1227 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Šalát s údeným kuracím mäsom a syrom pripomína ľahkú rýchlu verziu Caesaru, v ktorej nie je dômyselný dresing ani sušienky. Ak však máte ďalšiu pol hodinu, môžete ho nakrájať na kocky a vyprážať ho, aby sa ozdobil hotový šalát z údenej šunky. Je vhodné brať syr na dlhú dobu, pretože mäkké známky nedajú tenké plátky.

zloženie:

• šunka – 300 g;
• listy šalátu – 100 g;
• syr – 140 g;
• hrubá soľ;
• olivový olej – 1 lyžička;
• balsamico – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Listy šalátu umyte rukami.
2. Mäso nakrájame na kocky a syr nakrájajte na plátky.
3. Na rovnú dosku postavte sklíčko na rovnú dosku. Miešajte, obliekajte tandemovým olejom z octu.

S kukuricou

• Čas varenia: 5 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 1044 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Údená šunka a kukuričný šalát sú svojím vzhľadom a chuťou atraktívne. Pri použití konzervovaných zŕn sa z nich vypustí voda a okamžite sa naleje do šalátovej misy. Mrazené mäso by sa malo zahriať na panvici, aby sa odstránila vlhkosť zvnútra, a ochladiť. Môžete si vziať niekoľko paprík rôznych odtieňov, odrezať tretinu každého: jednoduchý šalát bude jasnejší.

zloženie:

• šunka – 350 g;
• kukurica – 200 g;
• paprika;
• jogurt – 15 g;
• rukolou.

Spôsob varenia:

1. Brúsené korenie nakrájajte na pol krúžky, kukuricu nalejte na cedník.
2. So šunkou pokračujte rovnako na korenie – nakrájané na krátke tenké plátky. Pridajte ďalšie komponenty.
3. Nalejte jogurt, posypte rukami roztrhnutými rukami.

S nakladanou zeleninou

• Čas varenia: 10 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 959 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Jednoduchý šalát s údeným kuracím mäsom a nakladanými uhorkami vďaka pridaniu vo forme nakladaných húb (odporúčame medové huby, ale vynikajúcou chuťou sú šampiňóny, šampiňóny). Môžete pridať hubovú marinádu, okrem kyslej smotany – údený kurací šalát bude menej mastný.

zloženie:

• nakladané huby – 150 g;
• šunka – 250 g;
• nakladané uhorky – 3 ks;
• tvrdý syr – 85 g;
• kyslá smotana – do vrstvy.

Spôsob varenia:

1. Pri každom medovom agare odrežte čiapky a pevne ich vložte do šalátovej misy.
2. Vrchná časť so šunkou (vrstvy), nakrájané uhorky (vopred ulovené zo slaného nálevu) a nastrúhaný syr. Vrstvy musia byť rozmazané.

So zemiakmi

• Čas varenia: 40 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 859 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Výživný šalát s údeným kuracím mäsom a zemiakmi nie je vhodný na stravu (škrobovitá hľuza s nohou – tandem je ťažký), rýchlo uspokojí večerný hlad. Nie je to najrýchlejšia rýchlosť tvorby, pretože zemiaky je potrebné uvariť (mrkva môže zostať surová – voliteľné), ale všetko je kompenzované chuťou, vzhľadom, výživou. Kyslou smotanu môžete nahradiť svetlou majonézou a pridať pikantné korenie.

zloženie:

• zemiaky – 2 ks;
• šunka – 300 g;
• kyslá smotana – 15 g;
• mrkva;
• kôpor – 20 g.

Spôsob varenia:

1. Pečieme zemiaky, uvaríme mrkvu. kocky.
2. Kôpr umyte, roztrhnite.
3. Zakryte nasekanou šunkou, zalejeme kyslou smotanou, premiešame.

Údené kuracie a ananásový šalát

• Čas varenia: 5 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 1789 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Sladký, exotický, chutný, krásny – údený kurací a ananásový šalát už dlho milujú nielen profesionálni kuchári: pre väčšinu žien v domácnosti je to aj recept. Minimálne úsilie, ale celá extravaganza chuti a estetického pôžitku. Na dekoráciu si môžete vziať orechy (vyprážané), výrobky rozložiť na hromadu a namazať všetky vrstvy jogurtom..

zloženie:

• plechovka konzervovaného ananásu;
• šunka – 400 g;
• syr – 190 g;
• strúčik cesnaku;
• jogurt – 35 ml.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte ananásy rovnako ako noha.
2. Cesnak (rošt alebo kotleta a drvenie) sa zavádza do jogurtu.
3. Pridajte syr, všetko zmiešajte v šalátovej miske.

S paradajkami

• Čas varenia: 10 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1183 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: ľahká.

Výborný šalát s paradajkami a údeným kuracím mäsom má ľahké talianske tóny, ktoré sa zvýraznia, ak majonézu nahradíte olivovým olejom. Paradajky môžu byť sušené – šalát dopadne ešte zaujímavejšie. Aby sa to dosiahlo, sú pozdĺžne rezané na polovicu, postriekané olejom, solené, pečené do tmy. Ochladí sa so šunkou..

zloženie:

• cherry paradajky – 15 ks;
• údené nohy – 400 g;
• olivy – 90 g;
• varené vajce;
• majonéza – 15 g;
• citrónová šťava – 12 g;
• Provensálske bylinky.

Spôsob varenia:

1. Začnite s dresingom: pripravte si zmes majonézy, vaječného žĺtka, provensálskych bylín, citrónovej šťavy.
2. Jemne nasekané bielkoviny, čerešne a olivy – štvrtiny.
3. Pred podávaním všetko premiešajte nakrájanou šunkou.

Údený kurací šalát s čerstvou uhorkou

• Čas varenia: 45 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1094 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Šalát s údenou šunkou a čerstvou uhorkou nemá žiadne exotické prísady, nevyžaduje zložité manipulácie, ale výsledok je perfektný. Tajomstvo sú správne výrobky a ich starostlivé rezanie, v ktorom vytvárajú harmonické zloženie. Ak máte prepeličné vajcia, nakrájajte ich na štvrtiny. Majonéza sa dá odstrániť vložením 10% kyslej smotany na svoje miesto.

zloženie:

• šunka – 300 g;
• varené vajcia – 3 ks;
• uhorka – 200 g;
• majonéza – 20 g;
• mleté ​​čierne korenie.

Spôsob varenia:

1. Uhorka sa vyčistí a na strúhadle sa zmení na plátky.
2. Vajcia sa ochladia a nakrájajú na kocky s nohou.
3. Všetko zmiešajte, sezónu s majonézou, korením, trvajte na tom pol hodiny.

S fazuľami

• Čas varenia: 3 minúty.
• Porcie na jeden kontajner: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 1738 kcal.
• Cieľ: na večeru.
• Kuchyňa: autor.
• Obtiažnosť: ľahká.

Šalát s údenou šunkou a fazuľou sa varí presne 3 minúty, pričom musíte otvoriť plechovku konzervovaného mäsa, sekaného mäsa, sekaného syra a cesnaku. Je ľahký, preto sa odporúča pre dievčatá, ktoré sledujú kalórie na tanieri, najmä ak užívate Parmesan alebo naopak mäkkú Adygea. Keksy však musia chudnúť sami. Pridajte korenie a pridajte pikantnosť.

zloženie:

• plechovka z červených fazule;
• údené nohy – 350 g;
• sušienky – 80 g;
• strúčik cesnaku;
• syr – 120 g.

Spôsob varenia:

1. Nahrubo nastrúhajte syr, nakrájajte cesnak.
2. Miešajte s fazuľou, šunkou (nakrájanou na kocky). Hodiť sušienky.

S nakladanou cibuľou

• Čas varenia: 1 hodina 5 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1069 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Zloženie šalátu s údeným kuracím mäsom a nakladanou cibuľou môže spôsobiť zmätok – iba 2 „vážne“ prvky, veľa zelene, dresing. Nepodceňujte to. Varte cestoviny alebo zemiaky – dostanete skvelú večeru, ktorá vás vďaka šunke podmaní sýtosti. Odporúča sa brať cibuľu fialovú – má jemnejšiu chuť.

zloženie:

• cibuľa – 3 ks;
• šunka – 400 g;
• banda kôpru;
• ocot – 3 lyžice. l.;
• cukor – 12 g;
• čierne korenie – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Posypeme cibuľovými krúžkami octom, sezónom, soľou.
2. Po hodine stlačiť, posypať kôprom, doplniť nasekanou šunkou.

So sušienkami

• Čas varenia: 5 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 1287 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Rýchly šalát s údenou šunkou a sušienkami urobí vynikajúci tandem na každom boku. Ak si to budete priať, hodte tam ešte jednu zelenú cibuľu a paradajkovú pastu môžete nahradiť kečupom. Dajte krutóny do tohto šalátu s kuracím stehnom presne pred tým, ako ho položíte na stôl, premiešajte – pred distribúciou porcií hosťom. Ak chcete získať viac sýtosti, nakrájajte vajíčko.

zloženie:

• šunka – 370 g;
• zelený hrášok – plechovka;
• Horčica Dijon – 10 g;
• balík sušienok;
• paradajková pasta – 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Pridajte nasekaný hrášok z pohára nasekaného hrášku (malé kúsky), posypte sušienkami.
2. Pridajte paradajkovú pastu, horčicu, sezónny šalát.

Pekingský kapustový šalát s údenou šunkou

• Čas varenia: 5 minút.
• Porcie na jeden kontajner: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 889 kcal.
• Účel: na desiatu.
• Kuchyňa: doma.
• Obtiažnosť: ľahká.

Nízkokalorický šalát s pekingskou kapustou a údenou šunkou je ideálnou voľbou pri chudnutí. To bude ešte výživnejšie, ak budete hádzať nakrájanú uhorku doplnenú vaječným bielkom. Podobne to môžete urobiť aj na varenom kurači. Tento recept na údený šunkový šalát vám pomôže, keď potrebujete prísť s rýchlym, ale zdravým občerstvením..

zloženie:

• kuracie stehná – 350 g;
• Čínska kapusta – 300 g;
• jablko;
• citrón;
• sezam – štipka.

Spôsob varenia:

1. Umyte pekingu, kotleta.
2. Ošúpeme jablko, strúhadlo, posypeme citrónovou šťavou.
3. Nakrájajte nohu na prúžky, nastrúhajte plátky citrusov (zahoďte ich).
4. Miešajte ľahko, aby sa neprenášali komponenty. Posypeme sezamovými semienkami.